Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
mình về nguyện làm một chiếc la đa Xuân
đình à Thì 8:00 là mình sẽ bắt đầu cái chương trình nói chuyện thì bây giờ mình
mở sớm ra xin mời các bạn mình cùng giao lưu một chút xíu à Để mình hiểu hơn về
về mọi người hiểu hơn về các các cô làm sticker của ngày hôm nay nha Thì Hoa xin
giới thiệu cho các bạn mà chưa có tham gia các th show một số hai số ba á mà
chưa gặp hoa á thì hoa hoa là Trương Thị Hồng Hoa ha là chủ nhiệm của cái nền
sóng xanh à Thì hồi nãy họ có nói ngày trước hoa
làm luật sư ở Sài Gòn bây giờ thì hoa vẫn làm freelance online nhưng mà mình
chuyển đến mình sống ở Sapa để làm một cái Eco Homestay nho nhỏ với lại mục
đích của mình là mình trải nghiệm cái một cái khoảng đời một cái khoảng đời
mới một cái cuộc sống mới có thể nói là như vậy
00:01
à có một cái sự thay đổi đi và nó có rất là nhiều lý do thì có một cái dịp thì
mình sẽ chia sẻ nhiều hơn hôm nay à mình mình xin tương tác một chút xíu là mình
hỏi các bạn là các bạn có bạn nào đã tham gia vào cái các các talk show số 1
số 2 số ba chưa thì các bạn à đánh số một giùm hoa nha
Cảm ơn Bảo Trân Bảo Trân đã tham gia cả ơn
Hưng Bảo Trân với Hưng với các bạn quả là Trang là hoa đã gặp như cả ba talk
show vừa rồi luôn á Còn bạn nào nữa không bạn nào đã tham
00:02
gia th show số 1 số 2 số 3 nữa không bạn hoa sen bạn ngyên bạn Vân
các bạn các bạn đối với các bạn đã tham gia các cái talk show vừa rồi á thì các
bạn có thể gõ lên och chat là cảm nghĩ của các bạn như thế nào các bạn học được
những gì Cái gì là ấn tượng đối với các bạn mà Nhất là cái talk show vừa rồi là
to show số 3 mình gặp anh Tư Việt Anh Tư Việt ở ph lúa mùa tư Việt Kiên Giang và
gặp bạn Vũ Mạnh đường là Farm cà phê mạnh đường ở Đắk Lắc thì các bạn có ứng
gì về hai speaker này của chúng ta các bạn có thể gõ lên ô chat hay các
00:03
bạn có thể Giơ tay phát biểu bạn ngyên nói là các buổi nói chuyện đều
để lại nhiều tri thức và cảm xúc đẹp chị ạ kêu em bình chọn ai hơn là em không
làm được luôn đó mỗi mỗi speaker đều có cái hay riêng phải không ngyên À đúng
rồi còn các bạn khác các bạn khác có cảm nghĩ gì không Tại vì sau cái show số ba
to show số ba mình nhận được nhiều cái cái cái cái cái lời chia sẻ của các
bạn mà nhất là bạn Trang bạn trang đã viết một cái bài chia sẻ và tắm tắt lại
những cái ý mà bạn Trang đã ghi được từ buổi t show đó rất là hay à Hôm nay có
00:04
bạn Trang ở đây không hôm nay có bạn Trang ở đây không Mình
mời bạn Trang phát biểu chút xíu đi Alo
alo bạn Trang viết là các buổi to show đều rất gần gũi và chân
thành Nếu mà mọi người chưa có dịp xem cái buổi talk show vừa rồi á mọi người có
thể đọc lại cái bài cảm nghĩ và tấm tắt mà bạn Trang ghi ghi lưu ý Ghi ghi chú
lại khi mà bạn Trang làm ó rất là tỉ mỉ cảm ơn Trang rất là nhiều à bạn Hưng
bạn Thái Hưng chia sẻ là nhiều cảm xúc lắm chị rất cảm phục tinh thần và hiểu
biết của chú Việt chia sẻ rất thiết thực của anh Mạnh đường về cuộc sống ở vườn
bạn Đặng Hoài Linh thì chia sẻ là hôm trước em bật bận lịch nên em không tham
00:05
gia được nhưng em xem lại trên YouTube và thấy rất hay bạn quả thì chia sẻ là
bài học về ý chí đam mê và sống biết đủ biết lắng nghe biết quan sát tự nhiên là
bạn bạn bạn quả học được từ từ các talk show của mình điều đó cảm ơn quả rất là
nhiều bạn Bảo Trân thì à chia sẻ là em thích Lý Tưởng giữ
gìn lúa mùa truyền thống của chú Tư Việt ở show thứ
ba Cảm ơn bảo chân Đúng rồi cái show thứ ba là một show rất là nhiều cảm xúc bởi
vì hai hai nông dân hai người nông dân của chúng ta chia sẻ rất là chân thành
mà mà cho chúng ta rất là nhiều hiểu biết nhất là chú Việt cho chúng ta rất
là nhiều hiểu biết về về các loại gạo về
00:06
làm sao mà chúng ta lựa được cái gạo tốt gạo sạch rồi Hôm nay a
Hoa xin chào đón các speaker của chúng ta là ba cô chuyên gia rất là dễ
thương mà hoa đã có dịp hoa đã may mắn phải gọi là may mắn có dịp à biết các cô
từ trong khóa học m conon Organic à và mình thấy là mình có một cái năng lượng
tích cực nhận được từ các cô cho nên là mình đã mạo muội Mời các cô để chia sẻ
và mong muốn là cái năng lượng tích cực đó sẽ được truyền cho nhiều người hơn
nữa bởi vì hôm nay á chúng ta có zoom có thể là có mấy chục người nhưng mà cái
zoom này á là đang được record lại để mà
nó sẽ post lên trên cái kênh YouTube của
cái nền radio và cứ mỗi một một show như
vậy á thì có hơn mình nhớ là cái show to số 1 á là gần 2000 người đã nghe rồi r
00:07
top show số 2 là 1000 ng ngàn mấy người nghe rồi có nghĩa là nó không chỉ dừng
lại ở đây mà nó sẽ giữ ở trên talk show ra cái nền radio và và được lan tỏa cho
rất là nhiều người thì đó là cái điều mà ban tổ chức mong muốn là nó không chỉ
dừng lại ở trên một cái phạm vi talk show 2 tiếng thôi mà nó sẽ được lan tỏa
lâu dài hơn hôm nay Hoa xin phép chia sẻ
là chúng ta được may mắn đón mời ba cô à Trước hết là cô trn Thị Thanh Bình cô
Trần Thị Thanh Bình là giám đốc trung tâm nông nghiệp hữu cơ à trường Đại học
Lâm Nghiệp Hà Nội cô có 25 năm công tác trong lĩnh vực nông nghiệp và 15 năm học
tập và giảng dạy thực hành theo nông nghiệp hữu cơ quan điểm trong đào tạo
của cô là chân thiện nhẫn cái ba cái từ chân thiện nhẫn này
khi mà hoa nghe trong buổi khóa học của m conon Organic là hoa rất là rất là nhớ
00:08
mà tí nữa mọi người sẽ được nghe cái câu chuyện à mà mà cô bình chia sẻ
à Xin đón mời cô Từ Thị Tuyết Nhung cô Từ Thị Tuyết Nhung hiện là chủ tịch PGS
Việt Nam là một hệ thống đảm bảo có sự tham gia thành lập từ năm
2008 PGS hoạt động trực thuộc Hiệp hội nông nghiệp hữu cơ Việt Nam Cô Nhung có
43 năm công tác trong ngành nông nghiệp trong đó có 20 năm kinh nghiệm nghiên
cứu và chuyển giao kỹ thuật nông nghiệp tại trung tâm nghiên cứu ra hoa qu thuộc
sở Nông nghiệp Hà Nội 23 năm làm việc với vai trò cố vấn kỹ thuật trong tổ
chức Ngo của Đan Mạch asda và tư vấn độc
lập phát triển nông nghiệp hữu cơ và PGS trong nước và khu
vực speaker thứ ba của chúng ta là cô Vũ Lê voan cô có 30 năm công tác với Hội
Nông dân Việt Nam vnf cô Nguyên là phó trưởng ban hợp tác
00:09
quốc tế của Hội Nông dân Việt Nam hiện nay cô là cố vấn cao cấp chương trình hỗ
trợ rừng và trang trại fff của Hội Nông dân Việt
Nam chúng ta xin vui mừng đón Mời à cô Bình cô Nhung và cô Yan cùng chia sẻ
những kiến thức à Phải nói là hoa tinh là rất là hữu ích để chúng ta trở thành
những người tiêu dùng thông thái cách gọi là như vậy nhưng mà bây giờ là mình
phải à mình phải thực sự thông thái trong cái thời bộ mà và lẫn lộ như
Vy trước khi mà mình bắt đầu câu chuyện thì Hoa xin nhắc lại một tí xíu về cái
cái quy định của mình ha là mà bây giờ mình sẽ chia chia sẻ cùng với các
speaker rồi các bạn đặt câu hỏi các bạn có thể vi vào ô chat ha các bạn vi vào ô
chat hoặc là mình đợi tới một cái dịp trong giữa chương trình hoặc là cuối
00:10
chương trình mình sẽ mời các bạn hỏi câu hỏi
và sau mỗi show á thì speaker sẽ chọn ra một câu hỏi hay một câu hỏi hay để tặng
một món quà sóng xanh thì ban tổ chức sẽ
tặng một món quà sóng xanh để xem như là một cái cái duyên của mình trong cái
hành trình này và sau khi talk show của mình kết thúc á thì group Zalo của mình
sẽ tiếp tục được mở để cho các bạn chia sẻ cái cảm nghĩ và các bạn chia sẻ là
các bạn mong muốn cái show các to show thứ sau á thì đề tài mà các bạn mong
muốn nghe là gì để cho ban tổ chức sẽ mời những speaker chia sẻ những cái kiến
thức phù hợp với các chủ đề mà chúng ta mong muốn
à Ban Tổ chức cũng mong muốn là mời các bạn tham gia đng góp vào à phụ với ban
tổ chức để tổ chức các chương trình talk show Tại vì nó không ch chỉ dừng lại ở
cái series Talk Show là bảy cái talk show mà sau từ tháng 11 thì mỗi một
00:11
tháng Á mình sẽ có một cái talk show và mình sẽ nói về các cái chủ đề mà những
cái chủ đề này chính là các cái chủ đề mà các bạn
à Gửi các bạn Trao Gửi các bạn mong muốn là được nghe ha rồi thì
à Xin a Xin phép được bắt đầu talk show à Với lại ba cô A Chuyên gia của chúng
ta Trước hết là em xin mời cô cô Bình cô Nhung và cô
Yan có thể chia sẻ cái cảm nghĩ của mình một chút xíu khi tham gia vào chương
trình K nền sống xanh lần này không cô Bình ít tuổi nhất trong trong trong ba
chị em thì cũng xin xin có đôi lời chào tất cả các anh
00:12
các chị hôm nay thì thực sự là em không được khỏe em mới có chuyến đi công tác
vài ngày vừa ở Hà Tĩnh rồi ở Phú Thọ xong vừa mới ở bà rệu Vũng Tàu về và
hiện tại thì cũng đang bị đau mắt nên là cũng nhưng mà cũng rất là cố gắng để
tham gia vào trong cái buổi ngày hôm nay xin chúc các anh chị sức khỏe Chúc hoa
trương sẽ có nhiều năng lượng để dẫn dắp cầy l sống xanh sẽ phát triển ngày một
rực rỡ hơn ạ Dạ cảm ơn cô Dạ cảm ơn cô rất là nhiều vì vì vì
đang mệt mà mà mà cũng rất là cố gắng tham gia cùng với mọi người xin cảm ơn
cô ạ và chúc cô làm có nhiều sức khỏe Cảm ơn
00:13
em Cô Nhung cũng có đôi lời Thực ra thì cũng xin chào tất cả các các
bạn chương trình cái cái cái cái nền này thì mình cũng theo dõi thì cũng rất là
lâu rồi và cái thực sự là cũng thấy rằng một cái chương trình dẫn rất là hữu ích
và rất nhiều Hình như là cũng đến 25.000 các
bạn tham gia vào trong cái cái chương trình cái nền này mà được khởi xướng từ
từ thầy Phan Văn Trưng à với nhiều cái chủ đề khác nhau và thấy
rằng là cái phong trào nó càng ngày càng lan tỏa à thấy rằng cái sự quan tâm của
các bạn trẻ nó càng ngày càng được thu hút và sự quan tâm nó không chỉ là sống
xanh mà có nhiều những cái chủ đề khác thì hôm nay thì cũng rất là vui thực ra
là được mời cũng rất là bận thế thì cũng xin lỗi là trong quá trình mà
00:14
triển khai hoặc là chuẩn bị trong cái buổi tối ngày hôm nay thì các bạn cũng
cũng cũng rất là nỗ lực vì các cô thì rất là bận nhiều khi là cứ lặng thinh đi
vì nhưng mà rồi mọi người đều cố gắng cả và cũng H vọng là trong cái buổi tối
ngày hôm nay trong hai tiếng với cái chủ đề mà cũng đang rất là hó Đang rất là
được quan tâm hiện nay thì chúng tôi những cái bằng những cái kinh nghiệm của
mình triển khai và thực hiện những cái hoạt
động phát triển nông nghiệp hữu cơ từ dững cái hộ nông dân à và bằng những cái
kiến thức từ là chuyên môn cho đến thực tế thì có thể chia sẻ với các bạn trẻ và
hiy vọng có một cái gì đó đóng góp cho cái chương trình kế mền này à chúc cho
tất cả chúng ta đều khỏe mạnh để tiếp tục đam mê và cái buổi tối ngày hôm nay
00:15
sẽ thành công vâng Có lẽ là để tiếp theo thì mình cũng
xin tiếp luôn Xin chào tất cả các anh các chị các bạn và các em
các bạn đã tham gia cái chương trình kế nền mình thì không có th thời gian
thường xuyên được theo dõi Nhưng thỉnh thoảng thì mình cũng nghe các YouTube
của K nền và cách đây hơn một năm hoa nhỉ Mình và hoa cũng sau khi khóa học Mê
Công Organic thì cũng có những cái buổi chia sẻ với nhau và cũng rất là vui đợt
này thì ngoài cô Bình với đệ chị Nhung thì mình cũng được tham gia với các bạn
trong cái talk show ngày hôm nay và có lẽ là trên quan điểm của người mà vừa là
yêu sản phẩm hữu cơ vừa là cũng mong muốn có những người khác cũng yêu nó và
cũng đồng hành cùng với những người sản xuất những người nông dân thì hôm nay
mình cũng rất là vui được có thể chia sẻ với các bạn những cái gì mà chúng ta có
00:16
thể hiểu hơn về nông nghiệp hữu cơ về sản phẩm hữu cơ rồi về người nông dân
rồi về những người tiêu dùng đấy mong muốn gì để chúng ta có càng ngày có một
cái cuộc sống xanh tốt hơn thực chất hơn chất lượng tốt hơn Vâng Xin cảm ơn các
bạn Dạ xin cảm ơn cô Bình cô Nhung và cô
Yan rất là nhiều à D cảm ơn những cảm mà
các đã chia sẻ cái nền và là đúng là cái n không
chỉ chủ đề mang những cái kiến thức giá trị cho cho cho rất là nhiều người muốn
xây dựng một cái nước Việt Nam tươi đẹp hơn tốt hơn em xin Em xin bắt đầu câu
chuyện bằng câu hỏi mà em luôn Hỏi các speaker là
00:17
mỗi chia sẻ câu chuyện của mình cho tất cả khán giả được biết là tại sao mình
lại chọ mình đ như mà không chọ khác những cái công việc mà gọi là nông
nghiệp hữu cơ hay là cuộc xanh vốn dĩ nó rất là khó khăn so với những cái hành
trình mà các cô hoàn toàn có thể làm được nó nhiều Dạ câu này CH cô Nhung trả
lời vì cô Nhung nhiều thời gian Nhất Dạ em em mời là các các cô đều trả
lời tuần tự nha cô Nhung trả lời trước Ok mình mình sẽ kể câu chuyện của mình
tại sao mình lại gọi là nói sao nhở mình thì cũng làm ở trong nhà nước À
00:18
như các bạn biết là cán bộ kỹ thuật à Vừa nghiên cứu vừa chuyển gia các tiến
bộ kỹ thuật à Xuống nông dân và cũng rất là vô tình Bởi vì là cũng được đi đào
tạo ở nước ngoài thì là Ừ Khi mà bên adda họ bắt đầu có dự án
thì họ tập trung về rau ipm khi đó là rau ipm thì cũng rất là may mắn thì họ
nhìn thấy cái ảnh của mình treo ở avdc ở bên Thái Lan thế Gọi qu ông chuyên gia
Ông tìm đến trung tâm thế rồi ông ấy mời Thế thì mình cũng tham gia thế thì tham
gia ở đấy thì ờ khi đó thì có lẽ là không được tạo
điều kiện Ừ và giám đốc thì không cho đi Thế thì giám đốc
00:19
mới ờ cũng nói rằng à Nếu mà cô đi thì cô đi luôn và cuối cùng là mình cũng rời
bỏ luôn để mình đi làm cho bên cái dự án về ipm đó là về quản lý dịch hại tổng
hợp trên cây rau và lúc đầu là 6 năm sau 6 năm thì adda tiếp tục có cái dự án
về phát triển khung sản xuất và thị trường cho các sản phẩm hữu cơ tại miền
Bắc Việt Nam và cái dự án này là tất cả các dự án đối tác đều là làm về với nông
dân với Hội Nông dân từ Hội Nông dân của
Hà Nội từ 6 năm của cái dự án IBM và sau
này thì là rất những cái dự án tiếp theo adaa luôn Tìm đối tác là chung Lư hộ
nông dân để hợp tác với hệ thống nông dân nông
nghiệp để cùng phát triển các nông nghiệp bền vững ở đó thì câu chuyện thì
khi mà mình tham gia làm lúc đó thì mình là cố vấn kỹ thuật chung của adaa
00:20
từ từ trợ lý dự án của chương trình 6 năm ipm thì sau đó mình thành cố
vấn và sau đó thì thấy rằng là trong cái dự án trong asda thì nó có nhiều những
cái dự án thì sau đó thì dự án hữu cơ này nó nặng về kỹ thuật quá thì mình
được rút về chỉ tập trung vào hữu cơ thôi và trong quá trình thì khi đó thì
Việt Nam mình chưa có bất cứ một cái tài liệu nào một cái hướng dẫn nào một cái
tiêu chuẩn nào cái sách hướng dẫn nào về
nông nghiệp hệu cơ thì mình cũng may mắn là được làm với các chuyên gia thì dịch
thuật rồi Ừ phải đào tạo tại vì cái cái phương pháp tiếp cận của bên các tổ chức
phi chính phủ nó rất hay là nó phải đào tạo nguồn mà cái nguồn của adda ở đây
thì không phải như những cái chương trình của Phao là lấy nguồn từ các cán
bộ chuyên môn của Khuyến Nông của sở nôn nghiệp và Đào tạo lên thành cái máy cái
00:21
để đi đào tạo lại cho nông dân mà và ở đây có một cái phương pháp tiếp cận rất
mới khi đó add chọn đó là cách đào tạo chính những cái nông dân ưu tú từ ở địa
phương hành những cái giảng viên và họ trở về địa phương để đào tạo đại nông
dân của mình tại địa phương đó thì đây là một cái rất là thách thức bởi vì nông
dân thì làm được nhưng mà chưa chắc đã nói được vì vậy mà những cái cái
cái BC khóa ti đó thời đó Có lẽ là bây giờ không thể làm lại được vì nó kéo dài
đến 4 tháng rưỡi cả một vòng đời sống của cây chồng từ những cái kiến thức lý
thuyết cho đến ra thực hành là 50 50 vừa học vừa làm và học viên phải đến ăn ở
ngủ nghỉ tại ở cái cái nơi mà học hành đó thì khi đó thì cô Yan là phó giám đốc
00:22
của cái dự án đó về phía đối tác là chung nông dân và mình thì là cố vấn kỹ
thuật và lựa chọn những cái giảng viên để đào tạo các to thì cô Bình khi đó là
mình phối hợp với bên trường cao đạp nông thôn và Bắc Bộ chỗ Xuân Mai thì
cũng Tuyển chọn những cái giảng viên có phương pháp đào tạo và cứ vừa cứ buổi
chiều hoặc buổi sáng thì bên Ada như mình đây dịch tại liệu cùng với chuyên
gia à đến tật huấn cho nhóm giảng viên năm người thì ngay lúc đó sẽ phải lên
lớp luôn Tức là không có thời gian để mà có thể mà tập gọi là thực hành nhưng
cũng rất là may mắn bởi vì là các giảng viên đều là những người có phương pháp
tiếp cận rất là tốt phương pháp đào tạo rất tốt cho nên nhập vai rất là nhanh
thì cô Bình là một trong năm giảng viên được Ada lựa chọn trong cái khóa tot để
00:23
đào tạo lại nguồn à cho sau này cho các phong trào của nông việc hữu cơ Sau này
thì à Sau khi mà dự án được kết thúc vào năm 2012
thì tức là ờ năm 2008 thì sau khi đào tạo toot thì các giảng viên trở về địa
phương và mở các lớp huấn luyện nông dân
đào tạo lại nông dân ở đó và Đào tạo rồi thì bắt đầu là hỗ trợ họ để tổ chức sản
xuất và có sản phẩm rồi rồi thì phải làm thế nào để kết nối ra thị trường trong
cái bối cảnh mà không có bất cứ một chính sách nào không có một
cái niềm tin nào của người tiêu dùng về những cái sản phẩm mài không có hóa chất
Thì đấy là một cái thách thức rất lớn thì chúng tôi cũng làm rất là nhiều cái
chương trình lào thì marketing rồi là truyền thông như cô Yan nói là tổ chức
các đưa nông dân xuống trực tiếp các hội
00:24
trợ để họ nói về mình họ nói về sản phẩm của mình và kết nối với người tiêu dùng
để người ta hiểu thế nào là sản phẩm hữu cơ nó không hề đơn giản được tí nào cả
thì sau đó thì thấy rằng là Ừ bởi vì không để tiếp cận sản phẩm hữu cơ ra thị
trường thì phải có chứng nhận mà chứng nhận của Việt về hữu cơ của Việt Nam
thời đó và cái năm 2005 cho đến 2012 khi kết thúc là không
có một cái hệ thống chứng nhận nào thì chúng tôi được may mắn là được chuyên
gia của dự án của add kết nối với chuyên gia của I và
chúng tôi áp dụng ngay cái phương pháp tiếp cận đó là hệ thống đảm bảo có sự
tham gia của cộng đồng là PGS K TC là PGS đó thì nó hình thành vào năm 2008 và
chỉ sau 3 năm thì dự án kết thúc vào năm 2012 thì lúc đó thì nông dân cũng bơ vơ
cũng rất là ngơ ngác và bây giờ thì làm thế nào mới
được người tiêu dùng bắt đầu mới quen về
00:25
sản phẩm mà bây giờ lại dự án rừng không còn một hỗ trợ nào nữa thì chính cái
nông dân là cái người mà đặt câu hỏi ra vậy thì chị Nhung ơi Làm thế nào bây giờ
thì vào năm 2012 thì tôi có xin ngân sách của I Họ hỗ trợ cho để tổ chức một
cái ngày để gọi là ngày hội nghị thường điên của PGS Và khi đó thì chúng tôi bàn
với nhau để mời tất cả nông dân lên mời tất cả các doanh ệp như bác Tôm tâm Đạt
là là cái người mà kết nối để giúp nông dân đưa ra thị trường các sản phẩm thì
mời họ lên và tôi là cái người làm trực tiếp và liệt kê toàn bộ những cái chi
phí Rồi những cái phương pháp để có thể làm thế nào đặt ra những câu hỏi Làm thế
nào để tiếp tục và Chính vì cái có sự tham gia như vậy thì BS tiếp tục được
vận hành bằng cái sự đóng phí của của của của nông dân và nhân thì nói thật là
00:26
bởi vì nông dân lúc đó thì khi xuống thì họ thảng thốt họ bằng cái nhu cầu thật
Họ nói rằng là chị Nhung ơi Bây giờ thì làm thế nào để bọn em bán được sản phẩm
bây giờ khi mà dự án kết thúc thì bởi vì tôi cũng nhỡ lỡ
mồm nói là hứa là chúng ta sẽ phải làm thôi nếu như mọi người đồng thuận và tôi
hứa với mọi người là tôi sẽ ở cạnh với mọi người để tiếp tục cùng với mọi người
và Chính vì lời hứa với Nông Dân Và cái sự tham gia qu dự án thấy nó nhất Rất là
nhân văn như vậy thì thấy rằng là bà nông dân thì đang đòi hỏi một cái sự hỗ
trợ rất là lớn như vậy thì tôi đã từ chối những cái lời mời rất là hấp dẫn
của bên dự án gia ca khi đó thì dừng dự án thì cũng rất là
nhiều cái lời mời hấp dẫn thì tôi cuối cùng là tôi đã phải từ chối và tôi lấy
sổ hưu rất là sớm và năm 2012 thì rừng thì tôi đã lấy sự sổ hưu
00:27
luôn và cứ biết là có một món tiền nho nhỏ của Dương hưu và đưa để đi ra để lên
xe khách và đi xuống với nông dân để tiếp tục giữ lời hứa của mình với nông
dân và có lẽ là Chính vì những cái nỗ lực của cá nhân bản thân và nông dân
nhìn thấy cái sự hi sinh của mình và của
mọi người thì nông dân cũng tiếp tục cho đến bây giờ thì đấy là cái mà à nguyên
do và những là cái gọi là cái duyên đầu tiên là cái
cái cái nợ cái lời hứa của nông dân và bây giờ trở thành một cái duyên mà có lẽ
là nhiều lúc cũng sồi sụt cũng thấy rằng là nhiều những cái Tại vì nó liên quan
đến quản lý chất lượng cho nên là nhiều khi rất là vất vả thế nhưng mà cho đến
bây giờ thì vẫn thấy rằng là có sự đồng hành của rất nhiều người cái sự hỗ trợ
của hiệp hội rồi cô Bình là cái người mà tham gia cùng rồi cô Yan là những người
00:28
động viên vỗ vai vỗ lưng trong những cái lúc mà À nó nó đau nhất Thì đấy là cái
lý do vì sao mà tôi vẫn tiếp tục với mọi người cho đến ngày hôm
nay Cảm ơn cô Nhung rất là nhiều à về những cái phải nói là có những cái sự hy
sinh của mình trong đó cho một cái cho một cái đ cho một cái niềm Niềm Tin ch
một cái cái lý tưởng mà mình mà mình theo đuổi
à Mà cái đó chắc chắn là nó nó nó làm cho cô cảm thấy là bây giờ cô có hối
tiếc vì cái quyết định đó không cô Thực ra thì thực ra có những lúc hối
th tại sao mình lại chọn những cái khó thế nhưng mà rồi tại sao mình lại phải h
sinh nhiều thế thật sự có những lúc chảy nước mắt để ngồi nghĩ tại sao mình lại
chọn cái đâm đầu và bụi dậm thế nhưng mà Xét cho cùng mình nghĩ
00:29
lại mình thấy rằng cái gì mình hiy sinh mình lại nhận được lại rất là
nhiều có những cái mà mình không thể nhìn thấy cái giá trị ngay lúc đó giống
như hữu cơ lúc đầu cũng giống như mọi người mình bảo mình chả hiểu Nó là cái
gì rồi mình cũng phải tự mầy mò rồi phải
dịch sách thì dự án có tiền để thuê dịch
mà dịch rồi chán rồi C vẫn phải quay lại
mình để review th Thà mình dịch vừa dịch vừa học đấy là học thấp thức đến là 2 3
gi sáng để dịch tài liệu để set up những cái giáo trình và ngày hôm sau thì lại
cùng với chuyên gia lại truyền đạt lại cho nhóm giảng viên và nhóm giảng viên
lại truyền đạt ngay cho cho học viên nó cứ vậy nó cứ kéo đi nó quấn đi và nó
thấy rằng mọi người đều nỗ lực thì tại sao mình không nỗ lực và mình thấy cái
gì mình công sức mình bỏ ra những cái giá trị đấy Lúc đầu có thể là không nhìn
thấy chỉ là đam mê chỉ là thích nhưng bây giờ thấy rằng những cái gì mình
00:30
mình đánh đổi nó cũng vô cùng giá trị đặc biệt là có một cái sự HM hn
lắm Mình cũng nói với con mình vẫn dạy con mình là con ạ nhiều khi mình phải
chịu thiệt lúc đầu nhưng ông trời ông không cho mình thiệt đâu ông ấy sẽ cho
mình cái nó giá trị hơn rất là và vì thế mà đến bây giờ là s 65 tuổi rồi mà Các
con cứ bà mẹ ơi Sao mẹ cứ bận thế Mẹ không nghỉ
đi nó vẫn nhưng mà Bởi vì nó cứ quấn đi nhiều lúc cô Bình cô cũng cũng phải bực
mình vì mình rất là đau và nhiều lúc cô y vanan cũng lại an ủi cũng đợi động
viên chị ơi chị phải cố gắng thế thì cứ bảo nhau
thôi Ôi em không nghĩ là cô 65 tuổi luôn á Tại vì nhìn chứ rất là trẻ chung vui
vui vui tươi có thể những cái năng lượng đó năng
00:31
lượng tích cực đó nó làm cho mình rất là vui vẻ trẻ trung mình không có mình
không có già đi được Trời ơi rất vui vẻ thôi nhưng mà cái lúc mà cô Nhung mà cáu
lên thì thôi nông dân sợ hết cô Nhung sợ nông dân sợ cô Nhung lắm
Xin hỏi cô Bình M biết Dạ cảm ơn cô Nhung nhiều Dạ em mời cô Yan đi À thế à Thôi
để cô Bình không tôi cô Bình nói trước đi chị Y nói
trước đi Thế à Ờ thế mình thì cũng đơn giản thôi với cái công việc của mình là
làm ở ban hợp tác quốc tế của Trung ương
Hội Nông dân thì cũng rất là may là mình có những cái cuộc đi công tác hội nghị
hội thảo Vào những cái năm 95 96 đến năm 2000 thì mình được
00:32
tiếp cận với lại những cái những cái câu chuyện về nông nghiệp hữu cơ về nông
nghiệp mà của các phong trào nông dân ở trên thế giới rồi của
ian rồi thì khi mình đi như thế thì mình
mình đặt ra câu hỏi là Ơ thế nông nghiệp hữu cơ là cái gì mình cũng không biết
lắm nhưng mà khi mà trao đổi với các bạn quốc tế thì mình thấy nó rất là hay
nhưng mà về thì mình thấy ở trong nước thì cũng chẳng có dự án nào mà nó gọi là
nó to tác cả đấy thì cũng có một vài tổ chức đi chính phủ như chiếc xe có làm
nhưng mà mô hình nó rất là nhỏ thế rồi thì đến năm 2004 2005 ấ thì ban hợp tác
quốc tế cùng với lại chuyên gia của adaa sau khi cái dự án ipm kết thúc thì cũng
viết tiếp cái dự án về nông nghiệp hữu cơ mà do anh Ken anh ấ hỗ trợ Thế thì
trong quá trình viết dự án như thế thì phải dịch rồi thì phải à submit cho các
00:33
bộ ngành để thông qua dự án đấy thì cứ vừa dịch thì vừa thấy là ô có những cái
chẳng hiểu cái gì cứ phải hỏi đi hỏi lại chuyên gia và
cái câu này nghĩa là như thế nào Anh ấy giải thích xong sau đó là mấy An em
trong ban hộ tác quốc tế là hoàn thiện cái bản tiến việc đầu tiên để Trung Hội
Nông dân là báo cáo với chính phủ và bộ kế hoạch đầu tư là đơn vị đồng đối để
báo cáo với các bộ ngành à chia sẻ các bộ ngành tin ý kiến và Thủ tướng Chính
phủ thì phê duyệt ch hội nhân dân Việt Nam là cái đơn vị đầu tiên là thực hiện
cái dự án này tại Sáu tỉnh thì trong ban hợp tác quốc tế thì
các đồng chí lãnh đạo lại giao cho mình là tham gia dự án luôn và lúc đó là làm
phó giám đốc dự án Thế thì cái câu chuyện là khi đã triển khai các hoạt
động dự án rồi thì lại phải học tiếp cái
cái cái hay nhất là lần đầu tiên thì khi mình nói với chuyên gia là thế thì bây
00:34
giờ tài liệu ở đâu mà đạt đ tạo bởi vì mình phụ trách công tác đào tạo thì anh
ấ bảo là có mỗi cái quyển này th voan ạ Tức là nông nghiệp hữu cơ là gì quyển ấy
là chính xuất bản của bên bên bên hiệp hội nông nghiệp hữu cơ của anh thì anh ấ
đưa cho mình đ xo Anh bảo là thôi các bạn cố gắng là dịch cái này ra mà cái
hồi đấy cái quyển đấy nó lại chả chỉ là đen trắng thôi nh nó không được màu đâu
bởi vì anh không có cái quyển orig là màu Thế thì mình Đọc xong cái tiếng Anh
của cả cái quyển đấy thì mình thấy nó rất là đơn giản hình ảnh thì cũng dễ
hiểu Nhưng mà mình nghĩ là nếu mà chuyển tải cái này sang tiếng Việt thì chưa
chắc mọi người đã thích bởi vì nó lại đen trắng thế Mình mới bảo với anh ấy là
Thôi được rồi Để tôi mời một bạn họa sĩ bạn sẽ trên cái cơ sở của cái tài liệu
này bạn sẽ vẽ những hình ảnh nào là đẹp nhất mà cảm thấy gắn bó với nông nghiệp
00:35
Việt Nam nhất đấy là về hình ảnh còn cái thứ hai về mặt dịch ngôn ngữ thì bên dự
án tôi mới có chỗ chị Nhung với anh ấy là cùng làm để làm sao ra được cái bản
tiếng Tiển một cái tài liệu đầu tiên thế thì đấy Quá trình nó cứ vì là công việc
mình phải làm và mình phải dịch và mình phải hỏi và cái gì mình không hiểu mình
còn phải hỏi chuyên gia cho nó hiểu đúng ý nghĩa như thế thì m dịch được thì đó
là một cái cách học thì đấy là về những cái khái niệm đầu tiên mà mình tiếp xúc
với nông nghiệp hữu cơ là như thế và trong quá trình đi làm việc khi mà làm
việc mới các bạn thực địa thì lúc đấy thì ở Sáu tỉnh dự án chọn ra sá bạn hội
nông dân để xuống thực địa cứ về đào tạo hai ba hôm ở trên văn phòng xong lại
xuống làm việc với bà con nông dân xong sau đó tuần sau các bạn về các bạn lại
nói là cái sự thay đổi thế nào từng cái lớp học ở giưới nông dân một và chuyên
gia và cùng với chúng tôi lại đào tạo các bạn xong các bạn lại xuống thì trong
00:36
3 năm từ 2005 đến 2008 thì có được những kết quả đầu tiên gọi là thực gọi là th
thí thí nghiệm đấy thí điểm đấy làm những cái mô hình về nông nghiệp hữu cơ
trên cây rau cây cây trồng ngắn ngày trên cây ăn quả là chọn cây vải và một
môi hình nữa là thủy sản thế thì đấy là quá trình học tập mà làm sao nó cứ ngấm
dần ngấm Dần vào mình thôi và các bạn à hộ ở hội nông dân đi làm thực địa các
bạn ấy cũng rất là vất vả vừa học ở dưới này ở trên này xong xuống lại làm với
nông dân Nhưng cái hay nhất là khi các bạn về các bạn báo cáo ấ thì hầu như lúc
đầu nông dân ngại lắm và lại làm nhỏ chúng tôi thấy bảo mô hình gì mà mô hình
có mấy nghìn mét vuông chứ không phải là
mấy haa đâu các bạn ạ mấy nghìn chỉ chưa đến 1 2000 m v đâu Tức là vì là sợ rủi
ro cho nên anh nói là bây giờ chúng ta phải làm thí nghiệm đã làm thí điểm đã
làm từ phân ủ thế nào làm từ cây phân xanh ra làm sao rồi trồng cây à ngắn
00:37
ngày như thế nào trồng cây dài ngày thế nào tỉa cành như thế nào rồi thì chế
phẩm sinh học ra làm sao tất cả những cái đấy là cứ học đến đâu thì các bạn
xuống làm và các bạn ấy mang những cái phản hồi của nông dân về rồi chúng tôi
lại xuống thì có một cái điều hay nhất mà nó làm cho tôi thực sự là bắt đầu yêu
nó không chỉ vì công việc đâu mà mỗi một lần xuống mình lại nghe thấy nông dân
nói là ô Tết tốt quá Đầu Tiên Bây giờ là không để sử dụng cái thuốc khóa học để
phun thuốc trừ sâu thấy khỏe Hẳng đấy là cái câu đầu tiên tôi nhớ khi bà con bắt
đầu chuyển sang những cái chế phẩm sinh học để các bà con làm cái thứ hai bà con
bảo ổ những cái mà trước đây ở trong trang trại mới trong vườn của mình cứ
vứt đi thì bây giờ mình làm được Quân ủ đỡ tốn tiền đấy cái câu đấy làm cho tôi
thấy r Ồ thế có những cái mình cứ tưởng nó cao xa lắm Nhưng mà thực ra nó là
những cái giá trị mà mình không biết sử dụng và đấy là cái mà mình thấy là động
00:38
viên để làm sao mình thấy là à cái câu chuyện là mình phải học đi Bởi vì thực
ra ấ trong cái 3 năm đầu làm thí nghiệm như thế không phải cái gì nó cũng suôn
sẻ cả và tôi nhớ nhất là lần đầu tiên ấy làm gọi là Marketing thì không phải ở
hội trợ đâu mà ở trên Tam Đảo các bạn ở các tổ chức khác các bạn ấy có một cái
sự kiện ở Tam Đảo thì anh C anh về anh bảo là chúng mình hay là đưa các nông
dân hữu cơ ở ba ở Sáu tỉnh xuống đó để giới thiệu thế thì đầu tiên cái câu là
Organic market cũng rất là khó mọi người chẳng hiểu gì thế là chúng tôi cũng lại
phải giới thiệu đây là sản phẩm hữu cơ như thế nào bà con nông dân xuống rồi
mang rau xuống rồi nói từng cái sản phẩm này đã được sản xuất như thế nào trồng
như thế nào thì đấy Đấy là những cái sự kiện mà tôi nghĩ là khi nhìn thấy người
tiêu dùng họ nghe họ chăm chú và họ lại thấy thích chứ bảo Ơ thế không phải dùng
00:39
thuốc hóa học bảo à phân hóa học cũng không thuốc hóa học cũng không à không
không không phải dùng cái gì hết bả thế giống giống cũng lấy ở địa phương luôn
thì tất cả những cái đấy làm cho người tiêu dùng họ rất là thích thú và điều
đấy thì mình nhìn thấy là à Một cái nguồn lực tài nguyên của của nông nghiệp
mình nhưng mình đã quên mình không biết sử dụng và đến bây giờ thì mình hãy bắt
đầu từ những việc nhỏ như thế và đấy Đấy
là một cái tiến trình mà tôi nghĩ là sau này thì sẽ kể tiếp là tại sao nó yêu
nhưng nó yêu từ những cái việc rất là nhỏ như thế hay là xuống tả vàn cũng thế
lúc đầu bà con bảo khó lắm không làm được đâu Làm tí tí thế này rồi đi học
này đi học vào những cái giờ này là còn phải về nấu cho con các thứ thế là cuối
cùng chúng tôi phải bàn với nhau là cho bà con đèo cả các em bé đến
học mang con đến lớp học và bà con học được thời điểm nào thì sẽ mở cái lớp Vào
cái thời điểm đấy cho bà con không nhất thiết là cứ phải đúng buổi sáng là như
thế bà con bảo học sớm hơn cũng được được hoặc học chiều muộn hơn cũng được
00:40
thì tất cả những cái điều như thế thì tôi nghĩ là nó là một cái gì đấy Nó rất
là là như chị Nhung nói là một cái dự án nhân văn hay là một cái cách tiếp cận
nhân văn Nhưng thực sự ra mình thấy những cái giá trị ở Cộng đồng những cái
giá trị của nông nghiệp của chúng ta chúng ta đang quên đi và chúng ta quá
phụ thuộc vào những yếu tố bên ngoài mà những yếu tố hóa chất thì nó sẽ ảnh
hưởng như thế nào Thì đấy là bắt nguồn từ những cái việc đó còn khó khăn thì
chưa nói nhá mời cô Bình vâng À cái câu chuyện của cô bình
thì cũng rất là đơn giản bởi vì là về Ờ tôi thì lại chuyên ngành của tôi là bảo
vệ thực vật và thực sự là tôi thích kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật đấy là từ
xưa đến nay là tôi vẫn thích kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật bởi vì là tôi làm
trong ngành bảo vệ thực vật và tôi biết rằng là kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật
00:41
nó sẽ thu được rất là lời từ cái việc mà mà nếu mà mình kinh doanh Tuy nhiên thì
khi khi khi tôi đặt vấn đề với cả ông chồng nhà tôi thì ông nói rằng là thôi
cứ ngoan ngoãn thì làm giáo viên đi chứ không không không không không đồng ý là
sẽ là kinh doanh khúc bả về thực vật thì đến năm
2007 thì tôi có tham gia một cái dự án cũng của adaa nhưng mà về bên cộng đồng
Tôi làm trên kênh Ngô sau đó thì cũng được là một trong năm giảng viên để được
lựa chọn và tham gia vào cái dự án về nông nghiệp hữu cơ ấy thì lúc đấy thì
nói thật là như là một tờ giấy trắng chẳng hiểu nông nghiệp hữu cơ là gì
chúng tôi được tính nửa tháng nghĩa là trong 4 tháng rưỡi đi dạy thì chúng tôi
được tính nửa tháng để đọc tài liệu và xuống Hà Nội để chỗ anh C cũng như là
chị Nhung sẽ chia sẻ những cái kiến thức về nông nghiệp hữu cơ Sau đó thì chúng
tôi được tiếp cận với rất nhiều các cái chuyên gia hàng đầu mà bên phía dự án
00:42
nông nghiệp hi cơ gửi đến để có những cái chuyên đề về đa dạng sinh học này
những cái chuyên đề về nui chùn Quế này hay là về cây phân xanh này nghĩa là mời
các chuyên gia hàng đầu đến để tập vấn cho cho cho cái lớp toot
1 Và tôi thì ở trong các như các cô với cả mọi người biết rằng là bởi vì trong
đầu tôi thì lúc nào cũng chỉ muốn kinh doanh thốc bảo vệ thực vật nên là khi mà
chuyển sang bên này ấ cái thời gian đầu tôi nghĩ r rằng là vô cùng Tôi nghĩ là
mọi người thì cảm thấy là bình thường như đối với tôi là rất là khó khăn nế là
khi mà mua mấy chục tấn phân về thì tôi với cả thầy Hưng ấy lúc đấy thì cũng
chẳng có sinh viên đi ủ phân thì đến kiểm tra cái đống phân ủ thì thì ở bên
trong nó vẫn còn thối này nó vẫn còn mùi
nó đợt đấy là năm năm 2000 cuối năm 2007 nó rất là lạnh và nó không không cái
đống phân ủ nó không không nó không hoai được và chúng tôi còn tôi với cả thầy
00:43
Hưng ấy Thầy ý thì cầm cái xe bò đi trước còn tôi ủn xe tôi tôi tôi phải làm
các cái công việc tiếp theo như vậy Nhưng dần dần thì tôi nhận ra được một
cái điều rằng là khi làm các cái thí nghiệm với cả các chuyên gia với cả làm
việc với cả bà con của cái tiêu ti 1 ấy thì dần dần thì tôi đã thay đổi cá nhân
tôi ấ tôi vẫn có niềm tin rằng là nếu mà mình không sử dụng hóa chất thì cây
trồng nó vẫn phát triển và tôi phụ trách
là cái nhóm Tôi phụ trách là cây cà chua ấ thì cái nhóm của tôi phụ trách là tốt
nhất nghĩa là về về về về nhưng mà lại không bán được Toàn Toàn hái cà chua đi
để đi quảng cáo cho các thầy cô và cho cho năm cái con lợn ấy Thị Nhung nh lợn
ngôi hữu cơ năm cái con lợn đấy nó ăn Nó ăn nhiều cà chua mà nó béo hồng béo hào
luôn mà nó nhiều quá mà làm được nhiều cà chua quá mà Ờ mang đi khắp nơi bán
thì cũng không mọi người cũng không không nắm được Ờ thế nào là hữu cơ nhưng
00:44
sau đó thì dự án triển khai cái lớp toot 2 cũng là năm đấy
với 39 học viên vẫn là năm giảng viên đó để tham gia thì chúng tôi lúc này chúng
tôi đã có kinh nghiệm rồi nghĩa là tất cả các cái thí nghiệm ở trên đồng ruộng
10 15 nă cái thí nghiệm về ủ phân rồi là
các cái liên quan đến luân canh sen canh rồi che phủ đất này là đối với cây rau
Còn đối với cây ăn quả thì trên cây bưởi và trên cây cây vải còn ở trên cây công
nghiệp là trên cây chè đấy chúng tôi cũng đi chồng lạc dại rồi làm rất nhiều
nhưng khi đó thì mình cảm thấy không bị áp lực nữa rồi mình có kinh nghiệm rồi
và và lúc đó thì chúng tôi đã triển khai thì lại gặp phải vấn đề là khi triển
khai ra rồi thì lại không bán được rau vẫn như là cái ti một thì khi đó thì
thầy hiệu trưởng là nhà giáo nhân dân tiến sĩ Phạm Thanh hại mới nói rằng là ờ
00:45
lúc đấy là tôi là phó khoa trồng chọt thì thầy bảo là cho b một cái cửa hàng
nhỏ ở cái chỗ cổng trường ấy để có thể là giúp bà con bán
hàng trường tôi có 300 giáo viên và nhiệm vụ của chúng tôi lúc đấy là làm
sao mà để cho mọi người ấ biết cái sản phẩm này là sản phẩm hiệu cơ và ăn cái
sản phẩm đó thế là thôi cứ sáng ra thì bắt đầu bà con mang rau đến thì bắt đầu
tôi lại cõng cái dậ con trai đầu nhà tôi
bây giờ là bạn ấy đã học đại học năm thứ
ba rồi cóng cái bạn Rando đến lên vai và bắt đầu là đi đi đi đi đi giao rau Thế
thì ông chồng nhà tôi khó chịu lắm không bải là bây giờ là phó khoa rồi là cũng
học hành tử tế mà bây giờ Suốt ngày rau mới cỏ Tứ mà cũng chẳng vấn đề gì hết
Bây giờ nhà mình cả tháng n chỉ được ăn được phép ăn rau cải thôi lúc đấy Bà con
chỉ toàn sản xuất mỗn rau cải thôi chẳng sản xuất được cái gì hơn rồi rất nhiều
vấn đề Và khi thì dự án tổ chức cái gọi là tiếp thị xã hội về nông nghiệp hệu cơ
00:46
ấy thì ở trên thì là chị Yan và chị Nhung thì ở trên Hà Nội nhưng mà ở dưới
này thì tôi phải tổ chức cùng với Hội Nông dân để đưa bà con đi thì vấn đề là
thế này này đi vào thứ bảy chủ nhật nhưng mà bà con
lại tuần này là một nhóm Nhưng mà tuần sau lại một nhóm Thế là cô Bình sẽ đi
cái xe máy đi trước để dẫn đường xong mà các nhóm nông dân thì đi theo để đi lên
để hỗ trợ và chúng tôi cũng đi đi liên tục trong vòng
bốn bốn bốn đợt là 8 ngày đấy để đưa bà con để quảng bá lúc đó thì ở ở sau bii
chứ và mọi người cảm thấy rằng là chước chẳng ai hiểu nông nghiệp hữu cơn là gì
bọn tôi thì nông dân mang rau đến và cũng thực sự là muốn sốt ruột là phải
giúp cho bà con bán được hàng thế thì chị yvan Lúc đấy bảo là không được Bây
giờ không được lôi kéo khách mà phải giải thích là nông nghiệp hữu cơ là gì
rồi vân vân và vân vân tôi thì cảm thấy rất là bực mình ấy nghĩa là bởi vì là
bây giờ rau thì mang lên thấ Chẳng nhẽ lại đổ đi à nĩa là nghĩ cách thế nào để
00:47
mà bán được hàng để mà về thế thì sau cái đợt đi như vậy rồi ấ thì đến khi năm
2009 là tổ chức để thành lập PGS ấy thì chị Nhung lên chị Nhung không hiền đâu
nha chị Nhung lên ý phê bình ghê lắm lên họp ở Liên nhóm thì chị cứ bảo là tại
sao lại chỉ được có từng đấy rau thôi từng đấy chủng loại Thôi vân vân và vân
vân thì bắt đầu ở trên a niên nhóm Nương Sơn lúc đấy là toàn người người dân tộc
Mường Thế thì bà con mới nói là bây giờ phân công 12 nhóm này thì mỗi nhóm là
chỉ có sản xuất hai loại rau thôi tôi bảo thế này thì không ổn nếu mà mỗn nhóm
là hai loại rau mà cộng lại là 24 loại rau Nhưng nếu mà mang ra thị trường thì
không ổn bởi vì sẽ sẽ bị trồng chéo nhau thế thì vấn đề là gì khi khi mà đưa cái
sản phẩm ra thị trường thì mặc dù là dự án mời các doanh nghiệp đến như là tâm
đạt như là bác Tôm Nhưng lúc đó mua cũng rất ít Nó không đáng kể là so cả bao
00:48
nhiêu so với cả bà con sản xuất và bọn tôi bắt đầu lại phải làm sao ạ mang cái
sản phẩm đấy đi quảng bá và yêu cầu là giáo viên 300 giáo viên phải ủng hộ cho
cái việc mà ăn cái sản phẩm đó rồi là gì mời chào anh em họ hàng rồi là vân vân
và vân vân và cuối cùng thì cái điều mà chúng tôi cảm thấy là hạnh phúc nhất ấy
là vấn đề là gì ạ Mặc dù là khó khăn như vậy nhưng mà bà con bán được hàng với
giá rất là tốt từ đầu vụ đến vối vụ có tháng Chồng toàn được râ khoai lang
chúng tôi cũng hỗ trợ lúc đấy là mua mua là 12.000 hay là 12.000 thì vậy 1 kg
nhưng tôi nhớ nhất là cái hình ảnh là các bác ấy đóng ba lạng một gói nhưng mà
còn độ khoảng một lạng thôi các bác ấy vẫn gói một cách rất là cẩn thận Các bác
mang đến cho cô giáo để nhờ bán hộ và Chính vì cái lý do Vậy thì tôi nghĩ rằng
là nếu chúng ta làm quy trình kỹ thuật có hay đếnn mấy đi chăng nữa chúng ta có
00:49
tâm huyết đi chăng nữa Nhưng nếu bà con mà không bán được sản phẩm thì thực sự
là cái nghề như nghề của chúng tôi là nghề giáo viên ấ nó chỉ thành công được
50 ph thôi Còn khi bán được sản phẩm thì câu chuyện nó hoàn toàn khác nên là tự
nhiên là các bác ấy cũng Tạo hứng khởi cho mình mình cũng cảm thấy là rất là
phấn chấn Mặc dù mình chẳng được cái gì ở đó tôi nhớ là hồi đấy là đi phụ trách
một cái nhóm như vậy là được trả 20.000 nghĩa là một một nhóm đi như vậy thì
được trả 20.000 và trường tôi đã phụ trách hai 24 nhóm như vậy thì 12 nhóm
thì dự án chi trả cho 200.000 một một nhóm và 1 năm trời là chúng tôi được 24
triệu của nhà trường nhưng mà chúng tôi gần như là đi đi làm với sự đam mê thôi
và thực sự là tôi bây giờ mà cứ nghĩ đến lại cái chuyện ngày trước ấ cách đây 15
năm thì cũng cảm thấy là ơ Hồi đấy chị chị Nhung Mắng mình ghê quá Chị Nhung
00:50
Mắng mình ghê quá đm ra là mình mới tiến bộ chứ còn nếu mà không không không nói
kiểu đấy thì mình cũng sẽ rất là khó mà tiến bộ được và ngoài ra thì cũng được
nhận được cái sự ưu ái động viên của bên
trung ương Hội Nông dân trực tiếp là chị Yan rồi đặc biệt là cái sự quan tâm hỗ
trợ của thầy hiệu trưởng là nhà giáo nhân dân tiến sĩ Phạm Thanh Hải và sự
ủng hộ của các cái thầy cô ở bên trường Cao đẳng Nông nghiệp và Phát triển Nông
thôn một lần nữa thì xin Cảm ơn mọi người đã lắng nghe cái câu chuyện mà
cũng nhân dệp này cũng có cơ hội để nhớ lại ạ Xin hết
ạ Dạ cảm ơn cô Bình rất là nhiều Dạ À em xin cảm ơn cô cô Nhung cô ian và cô
Bình à à vì vì một cái sự rất là kiên trì phải
nói là em nghĩ là có rất là nhiều khó khăn như nãy giờ em nghe kể là Trời ơi
00:51
mang mang bán từng bó rau đi chạy xe xa quá năn nỉ từng người mà mình phải làm
sao với nông dân thì mặc dù nó chỉ gói gọn có bao nhiêu phút nói Kể như vậy
thôi nhưng mà nó là một cái quá trình mà em tưởng tượng là nó rất là lâu dài và
nó phải có một cái sự kiên trì và một cái tình
yêu nó làm cho mình mới giữ được cái cái cái cái tinh thần của mình để mình tiếp
tục với với cái con đường của mình và và
em xin biết ơn về điều đó Bởi vì á đó là
lý do mà các cô bây giờ vẫn vẫn tiếp tục cái cái công việc và có mặt ở đây chứ
nếu không là chúng ta sẽ không thấy cô Nhung hay cô evon hay cô Bình các cô đã
đi làm cái gì đó khác rồi Dạ thì em tin là bởi vì cái sự dạng
dày xương gió đó mà mà mà bây giờ nói đến những cái những cái khái niệm là sản
phẩm hữu cơ như thế nào hay là chuyển đổi như thế nào á thì cái đó là nó nằm ở
00:52
trong cái cái cái cái lòng bàn tay của mình hay nó nằm trong tim trong ốc của
mình rồi à à Bây giờ á khán giả Chắc chắn là rất là
muốn nghe à Cái kinh nghiệm cái kiến thức của các cô về những cái khái niệm
mà hả Hồi trước khi mà em chưa có học cái khóa meic thì á em cũng lùng bùng dữ
lắm tại vì ở trên mạng mà Nhất là những chỗ bán hàng online á thì cái gì bây giờ
người ta cũng phóng xem cái chữ là hữu cơ hoặc cái người ta không có hữu cơ
được cái người ta hướng hữu cơ Bây giờ hướng hữu cơ nhiều
lắm không mấy người dùng chữ chuyển đổi th nhưng mà hướng hữu cơ không à thì á
Em nghĩ là người tiêu dùng cũng không biết là cái hướng hướng hữu cơ là cái
hướng nào và sản phẩm tự nhiên thuận tự nhiên sinh thái là cái sản phẩm như thế
nào thì em xin Các cô có thể phân biệt à
những cái những cái đặc điểm nào của một cái thực phẩm thì được gọi là thực phẩm
00:53
hữu cơ và nó khác như thế nào với những cái thực phẩm mà nó là Thuận tự nhiên
hay là sinh thái hay là chuyển đổi hay là cái sản phẩm mà thực ra người ta nói
là hướng hữu cơ là nó là cái gì có đúng hay như vậy hay
không ai nói dậy cô Nhung nói đi cô Nhung vừa mới có trình
bày cô vừa mới trình bày ở trong thành phố Hồ Chí Minh giờ cô chia sẻ
luôn Thực ra ấy thì cái vấn đề này không
phải là mới đâ à Chẳng qua là nó cũng nó càng ngày nó càng à ờ trở thành nổi cộm
lên trong 3 năm gần đây và một cái điều mà mình thấy là ngay
chính các doanh nghiệp các cửa hàng đang bán sản phẩm khi mà mình tại vì mình
cũng hay lượn lờ ở các cửa hàng thế người tiêu dùng đi giám sát bgf mà ngày
00:54
xưa bgf còn tuyển cả một nhóm các tình nguyện viên để đi các cửa hàng đeo thẻ
đàng hoàng à đi kiểm tra nói là kiểm tra
đi thăm các cửa hàng để xem là ờ các cửa hàng đấy khiếp bán Ờ các cửa hàng của
thành viên thôi có bán có đúng để trưng bày và có đúng theo những cái quy định
của PGS không Bây giờ thì thì không cần nữa rồi Bây giờ thì dùng mã qa rồi và
bây giờ thì mình cũng vẫn cứ hay có cái thói quen là cứ lượn vào các cửa hàng
thì hỏi thì mới thấy rằng là những cái người bán hàng ấy họ cũng
không không hiểu về PGS à à về về hữu cơ chưa nói đến PGS không hiểu về sản phẩm
hữu cơ và mình thấy rằng là nếu như mà các doanh nghiệp các cửa hàng mà
không hướng dẫn hoặc có những cái Đào Tạo cho nhân viên của mình cách mà hiểu
00:55
về sản phẩm để truyền đạt tới người tiêu
dùng ấy thì thật sự là nó rất là làm cho người tiêu dùng người ta không tin thì
hiện nay thì mình ở bên bgs cũng như bên hiệp hội thì cũng có cái chủ trương như
thế thì cố gắng là truyển truyền đạt những cái cái cái kiến thức tối thiểu
nhất để cho những cái người bán hàng người ta hiểu hoặc những cái doanh
nghiệp đang kinh doanh thực phẩm sạch người ta phải hiểu những cái sản phẩm mà
họ đang khai thác hữu cơ là gì tự nhiên là gì sinh thái là gì hoặc là gáp Nó là
cái gì à vì những cái người bán hàng đấy là cái người mà người ta
à có cơ hội để chuyển Đạt trực tiếp nhất tới người tiêu dùng
thì mình cũng đang triển khai rồi cũng Ờ Thực ra là cũng không hẳn là mình cứ
phải đi xin việc mà Ở đây có những cái doanh nghiệp Ví dụ như sói biển hoặc Bắc
tô hoặc là trong cái hệ thống của PGS là
00:56
cái thành viên ấ họ mời thì mình vẫn tới
mình truyền đạt thôi thế nhưng cũng phải thông cảm cho những cái các cửa hàng đó
là các nhân viên của họ cứ không bền vững đến rồi lại đi thì cái câu chuyện
là đào tạo xong thì họ lại đi mất đấy thì vừa rồi thì cũng ở trong thành phố
Hồ Chí Minh thì tổ chức một cái sự kiện ngày hữu cơ Việt Nam và cũng đưa cái chủ
đề này lên để nói Tại vì hiện nay trong tất cả các chương trình hỗ trợ thúc đẩy
của nhà nước trong cái đề án 885 về nông nghiệp hữu cơ thì toàn sử dụng cái từ
hướng hữu cơ đấy là cái mà hiệp hội cũng như là chúng mình đang cố gắng để làm
thế nào để truyền đạt lại để điều chỉnh lại Tại vì đây là cái cụm từ chuyên môn
chứ không phải là cái cụm từ mang tính chính trị để có thể là là thúc đẩy phong
00:57
trào một cách gọi là tiến lên đi rồi bắn được ai thì cứ bắn Thế thì hiện nay thì
mình cũng nhân thể ở đây thì tôi cũng muốn nói là như thế này này nó có những
cái quy định rất là thực ra là rất là đáng tiếc là
ờ những cái cơ quan chuyên môn của nhà nước thì không đọc kỹ những cái cái cái
khái niệm đó thì nông nghiệp hữu cơ thì nó có có một cái khái niệm rất là dài mà
những cái người mà làm và nông nghiệp Nhữ cơ thì khi mà như chúng mình ấ mà đi
muốn truyền đạt lại cho nông dân thì cũng phải truyền đạt những cái tiến
trình của nó là khái niệm nó là gì hiểu Nó là cái gì và trong nông nghiệp hiệu
cơ nó có bốn nguyên tắc dựa trên cái khái niệm đó và từ nguyên tắc nó phải ra
cái tiêu chuẩn nó là một cái tiến trình logic như vậy thì cũng Nhân tiện đây thì
00:58
cũng ôn lại lại là ờ nông nghiệp hữu cơ thì theo định nghĩa của I ấy thì nó
không phải chỉ có đơn giản là tôi không Khun thuốc trừ sâu tôi không Khun dùng
hóa chất thì đây là sản phẩm của tôi là hữu cơ hoàn toàn không đúng mà nông
nghiệp hữu cơ nó là một hệ thống sản xuất và khi chúng ta đề cập đến hệ thống
thì nó phải phức tạp như nào nó rất nhiều yếu tố Ờ nó liên kết vào với nhau
và cái việc mà loại trừ không sử dụng hóa chất chỉ là một biện pháp canh tác
Trong số rất nhiều các biện pháp phối hợp với nhậ trong một hệ thống sản xuất
đấy hệ thống sản xuất từ đất từ nước từ môi trường từ những cái điều kiện xung
quanh đều phải là đạt yêu cầu rồi cây trồng vật nuôi trong cái địa hệ
sinh thái đấy thì nó cũng phải gì ạ sống
như nào thì cái niệm của nông nghiệp hữu cơ đầu tiên chúng ta phải nói đến đó là
một hệ thống sản xuất và cái hệ thống sản xuất này nó nhằm tới cái việc là làm
00:59
gì thì làm cũng phải gì ạ nhắm vào cái việc làm khỏe cho đất làm khỏe cho con
người làm khỏe cho sinh thái và để làm cho nó khỏe như vậy thì người ta loại
trừ hóa chất người ta phải dựa vào cái hệ sinh thái người ta phải điều hòa lại
cái hệ sinh thái người ta phải đa dạng cây trồng người ta phải xen canh luôn
canh người ta phải làm thế nào để cân bạc lại cái hệ sinh thái và dừng Ngay
toàn bộ hóa chất lại và đó mất thời gian và trong cái nông nghiệp hữu cơ này
người ta cho phép là ờ ngoài cái việc là dựa vào cái nguyên lý của hệ sinh thái
thì người ta cho phép là kế thừa những cái biện pháp truyền thống à Của ông cha
và có sử dụng những cái tiến bộ khoa học kỹ thuật một cách có chọn lọc Tôi nhấn
mạnh một cách có chọn lọc chúng ta cứ đói là các cụ Nhật chúng ta ngày xưa ấy
thì không có hóa chất Vì lúc đấy điều kiện là
01:00
à chúng ta rất là khó khăn không không không không mở cửa và toàn bộ là sử dụng
phân động vật rồi cây phân xanh chúng ta vẫn còn nhớ những cái bài thơ về cách
mạng xã hội chủ nghĩa Ờ Thì đấy là những cái phương pháp
truyền thống của các cụ này chúng ta ngày xưa nhưng các cụ chúng ta ngày xưa
đấy là những cái kinh nghiệm của các cụ và làm một cách tự pháp
là một cách không có kế hoạch thì trong nông nghiệp hữu cơ là gì phải có kế
hoạch phải kế thừa những cái A phương pháp truyền thống và tận dụng những cái
tiến bộ khoa học kỹ thuật để làm thế nào để tối hưu hóa sản xuất để tăng năng
suất nhưng phải đảm bảo chất lượng của cái sản phẩm được sản xuất trong cái hệ
thống đó và một cái điều mà vì sao chúng ta phải làm hữu cơ thì rõ ràng là khi
làm hữu cơ thì nó đảm bảo cái tính công bằng cho tất cả các à Cây trồng vật nuôi
01:01
các vi sinh vật các sinh vật tất cả đều Happy tất cả đều hòa thuận tất cả đều
sống trong một môi trường chung không có
thằng nào là ác mà không có thằng nào là Thiện nó phải cân bằng với nhau có cả
thằng áp sống lẫn với thằng Thiện và nó điều hòa với nhau để làm thế nào để gì ạ
cùng chung sống hòa bình à Chính vì vậy mà trong nông nghiệp hữu cơ người ta
loại trừ những cái a à cái cái tiến bộ kỹ thuật mà người ta
chưa đánh giá được hết rủi ro Ví dụ như biến đổi gen chẳng hạn ví dụ như đo
chẳng hạn đấy là những tiến bộ kỹ thuật rất tiên tiến và chúng ta không thể phủ
nhận nó là một cái kỹ thuật rất là tốt nói là không tốt là không đúng rất tốt
Nó đạt được cái mục đích của con người là năng suất và chất lượng nó rất là cao
lên nhưng ở đây chúng ta thấy rằng là còn rất nhiều những cái tranh cãi về cái
01:02
nguy cơ mà Chưa đánh giá được đật cùng và Chính vì thế mà nông nghiệp hữu cơ
khi có bất cứ vấn đề gì rủi ro mà chưa đánh ra được hết thì để sang bên cạnh
không được sử dụng thế cho nên là cái này nó từ cái khái niệm của nông nghiệp
hữu cơ thì I đưa ra bốn nguyên tắc chủ đạo bao gồm sức khỏe tôi vừa nói đến sức
khỏe của đất đai nói về sinh thái dựa vào sinh thái nói về gì ạ
tính công bằng là đảm bảo cho tất cả các anh chồng vật nuôi đều Happy đều mang
tnh phúc lợi xã hội của nó nó được sống một cách vui vẻ nó một sống một cách tự
nhiên nhất không phải ép nó không phải cưỡng nó không bắt nó phải cố tăng năng
suất bằng cách là phun kích vọn để cho thu hái nhanh Đấy là tính công bằng và
nó Công Bằng ở chỗ là cái người tiêu dùng khi được hưởng cái sản phẩm hữu cơ
đó nó phải thật sự là hữu cơ Nó không phải là bị cheating nó không phải vại
lại bỏ và đồng tiền ra mua lại Mua phải cái sản phẩm không phải hữu cơ và một
01:03
cái điều nữa là cẩn trọng là một nguyên tắc thứ tư của hữu cơ tận trọng tôi cũng
nói rồi đấy áp dụng tất cả các tiến bộ khoa học kỹ thuật hay các các biện pháp
đều phải hết sức cân nhắc liệu nó có ảnh hưởng gì đến tương lai của của chúng ta
hay không Liệu rằng trong tương lai có những nguy cơ gì mà chúng ta chưa đánh
giá được không Thì đấy là bốn cái nguyên tắc của Đông nghiệp hữu cơ nó dựa trên
cái khái niệm của iPhone và từ bốn nguyên tắc này hàng ngàn tiêu chuẩn nó
ra đời để giúp nông dân à Bán vào đó đ sản xuất Thế
thì khi mà để đo đếm những cái đó thì phải có tiêu chuẩn và tiêu chuẩn đấy nếu
sản phẩm được gọi là hữu cơ là sản phẩm phải sản xuất theo tiêu chuẩn đúng không
01:04
Và sản xuất rồi phải có người tới đánh giá công nhận người sản xuất làm đúng
chuẩn Và khi đó cái sản phẩm mới được ghi nhãn là hữu cơ một cách đà Hoàng
không phải là hướng hữu cơ Như bây giờ nha Thế thì câu chuyện là chúng ta thấy
một cái tiến trình mà iPhone phát triển rất logic Từ khái niệm đến bốn nguyên
tắc làm gì cũng có nguyên tắc của nó và từ nguyên tắc bắt đầu xây dựng những cái
tiêu chí những cái tiêu chuẩn để đo lường cái sự tu thủ của cái người sản
xuất đo lường rồi Đạt thì mới được gì ạ gián nhãn ghi nhãn hoặc là gọi nó là hữu
cơ chứ không phải như bây giờ rất nhiều hữu cơ mà khi mà chúng tôi đến báo cáo
thành tích rất là tôi vừa có mấy cái bài
viết về về về về gọi là hướng hữu cơ đấy ở trên Tại vì nhiều khi cũng thấy bức
xúc quá đi tới thì hỏi là báo cáo thành tích hàng trăm hectar Bọn em đang làm
hữu cơ tới hỏi thì đ dân vẫn dùng NPK nhúng không Thế thì câu chuyện là lại
01:05
bảo chúng em chỉ làm hướng hữu cơ và Thế bây giờ làm hướng hữu cơ thì làm theo
tiêu chuẩn gì thì lại không biết tiêu chuẩn gì thì câu chuyện ở đây là họ
chúng ta đang gọi là làm theo xu thế làm
theo chen chúng không Chúng ta không làm theo tiêu chuẩn và đấy là cái điều mà
chúng ta đang Mỗi người chúng ta đang phải cố gắng thuyết phục điều chỉnh lại
và nó rất nguy hiểm là ở chỗ à những cái nó được truyền bá bởi các
nhà chuyên môn nó được truyền bá bởi các cơ quan truyền thông của nhà
nước thì đấy là là cái mà trong cái buổi ngày hôm nay thì tôi muốn chia sẻ với
các bạn là chúng ta có chuyển đổi trong nông nghiệp hữu cơ khi mà người sản xuất
đăng ký tôi sản xuất hữu cơ thì phải lựa chọn
tiêu chuẩn Ít ra là trong khi bắt tay vào sản xuất hữu cơ
01:06
thì khi đã được công nhận nộp hồ sơ công nhận hoặc là đăng ký Ví dụ như PGS khi
mà đã đăng ký với Liên nhóm là nông dân nhóm nông dân này bắt đầu sản xuất hữu
cơ thì họ sẽ được tới để đánh giá và được công nhận bắt đầu chuyển đổi từ
thời điểm này và dự tính kết thúc và thời điểm
nào thì trong cái việc mà người sản xuất người ta có cái khoảng thời gian chuyển
đổi đó thì cái sản phẩm đấy cũng không được gọi là sản phẩm hữu cơ mà người ta
có quyền trong PGS cho phép gì ạ ghi nhãn là sản phẩm đang chuyển đội nhưng
không phải là ví dụ như cây ăn quả nó cũng có cái những cái quy định rõ ví dụ
như J nhật họ có quy định là chuyển đổi trong 3 năm nhưng chỉ đến năm thứ ba của
quá trình chuyển đổi thì sản phẩm mới được ghi nhãn là chuyển đổi nó khắt khe
thế cơ mà thế thì ở Việt Nam mình thì có
01:07
thời gian chuyển đổi nhưng lại không ghi
rõ ràng là được phép mà bắt đầu ghi nhãn
truyển đổi từ khi nào nhưng ít ra thì về
quy định là khi người nông dân người sản xuất Đăng ký sản xuất là tuyên bố tôi
làm hữu cơ theo tiêu chuẩn này thì bắt đầu từ khi nào được công nhận thì sẽ bắt
đầu chuyển đổi từ thời gian đó và có dự tính thời gian chuyển đổi theo tiêu
chuẩn ví dụ sản xuất theo tiêu chuẩn của Việt Nam tcvn chuyển đổi về cây rau màu
cây hàng năm thì là một năm thì người ta sẽ dự kiến anh đăng ký và tôi Công nhận
cho anh bắt đầu chuyển đổi từ mùng 01 tháng 10 thì đến tháng 10 sang năm thì
anh mới dự kiến là kết thúc thời gian chuyển đổi và người ta phải đến người ta
đánh giá Nếu như anh tuân thủ thì anh được cấp chứng nhận Nếu như anh không
đạt thì lại chuyển đổi tiếp đó thì chứ không có cái hướng hếu cơ nào cả mà nó
01:08
rất cụ thể và người sản xuất cần phải tuyên bố cũng có thể là không cần phải
hướng hữu cơ thì tránh cái từ hướng đ đi
thì người sản xuất nên tuyên bố một cách rõ ràng tôi đang thực hành theo tiêu
chuẩn nào đó đúng không thay vì tôi làm hướng hữu cơ mà cái hướng hữu cơ ấ thì
nó mông lung nó không cụ thể nó không theo cái tiêu chuẩn nào thì nó càng làm
cho người tiêu dùng Người ta nghi ngờ về cái tính trung thực cái tính nghiêm túc
của cái người sản xuất đó và khi mà nói đến hướng hữu cơ Tôi đánh giá ngay là
người ấy chẳng hiểu gì về hữu cơ Cả thì mới ngộ nhận mình đang làm chiều hữu cơ
thì đấy rất là nguy hiểm Và tôi cũng mong muốn là những người tiêu dùng mà
khi nghe thấy những cái sản phẩm đưa ra thị trường nói rằng đây là sản phẩm
hướng hữu cơ thì cân nhắc vì có khả năng
rất cao là người ta bỏ tiền ra mua nhưng lại không đúng cái sản phẩm mà người ta
mong muốn thì tôi dừng ở cái phần về nói về hữu cơ ở đây Thế thì cô Bình hoặc là
01:09
cô Yan có thể bổ sung thêm cô bên kìa à Vừa rồi thì chị Nhung đã nói đầy đủ
rồi và như cá nhân tôi thì 15 năm qua khi giảng dạy và thực hành theo nông
nghiệp hữu cơ ấ thì tôi luôn chọn cái bộ
Tiêu chuẩn pgf Việt Nam Ngoài ra thì Nhà
nước đã ban hành sau đó thì đến nhà nước đã ban hành cái tiêu chuẩn tcvn 11041
hiện nay thì nó có 13 cái tiêu chuẩn cho cho cho các cái sản phẩm như là gạo sữa
tôm rồi Nhà màng rồi Dong biển ong Thế thì có rất
nhiều và chúng tôi có bản mềm nếu mà các anh chị mà có nhu cầu ấ thì chúng tôi
cũng có thể là gửi bởi vì vì trên mạng cũng có nhưng mà nó không biết là có
01:10
phải là bản Chuẩn không hay là bản dự thảm thì chúng tôi có thể gửi tặng nhưng
cá nhân tôi thì thì từ năm 2009 đến giờ đi tập vấn thì tôi cũng luôn nói
cả với với với các cái thành viên hoặc là các cái học viên mà những cái người
mà thực sự là dễ tổn thương nhất ở trong xã hội là lựa chọn cái tiêu chuẩn DGS
bởi vì nó cái chi phí của nó là nó tự bà con
bắt buộc là chúng ta phải xây dựng cái hệ thống và tự người ta đi thanh tra
chéo nhau và nó không không mất phí còn nếu mà theo cái tiêu chuẩn của tcvn hoặc
là theo các cái tiêu chuẩn quốc tế như là gias Organic hay là của EU hay là của
usda chẳng hạn thì nó phí bất phí rất nhiều thì đối với cả các cái doanh
nghiệp mà người ta xuất khẩu thì chắc chắn là người ta sẽ phải lựa chọn các
cái tiêu chuẩn mà ở cái nước người ta sẽ xuất khẩu Còn đối với cả Tiêu chuẩn pjs
Việt Nam ấy thì nó rất là phù hợp hợp đối với cả cái thị trường ở trong nước
thì do vậy là không bao giờ mọi người sẽ
01:11
nghe từ từ từ cô Bình Chẳng hạn là không
có bao giờ có cái từ hướng hữu cơ bởi vì là chúng tôi rất hiểu cái sản phẩm của
mình do vậy thì một là chỉ là chuyển đổi hữu cơ hai là sẽ được cấp chứng nhận là
hữu cơ Thế còn ngoài ngoài ngoài cái cái sản phẩm hữu cơ thì hiện nay ấ mà có
nhiều cái loại sản phẩm khác ví dụ như trong cái chương trình rừng và trang
trại mà hiện nay chị Yan đang là cố vấn cao cấp của cái chương trình rừng và
trang trại thì chúng tôi đã có rất nhiều cái sản phẩm tự nhiên đấy những cái sản
phẩm tự nhiên ví dụ như là tôi cũng đã tư vấn cho cái sản phẩm mật ong pơ cao ở
huyện Lạc Dương ở trên huyện đưng cờ lớ ấ thì họ ấy hoàn toàn
là họ ấy khai thác mật ong tự nhiên nhưng chúng tôi còn phải đến tập huấn là
khai thác thế nào để cho nó bền vững thì những cái sản phẩm đấy là sản sản phẩm
hoàn toàn tự nhiên nhưng người ta vẫn áp
01:12
dụng cái hệ thống bgs để người ta khi mà người ta quản lý
cái cái mật ong này ở cái nhà nhà mật ấy thì các nhóm có bốn nhóm đi khai thác
mật thì về Để để tránh cái sự mà trộn hàng ấ với cái sản phẩm mà không phải là
tự nhiên thì người ta chúng tôi cũng áp dụng cái hệ thống bgs để chúng tôi quản
lý cái sản phẩm đó rồi các cái sản phẩm ví dụ như là măng thu hái măng tự nhiên
rồi một số các cái cây dược liệu mà thu hái tự nhiên nhưng vấn đề ở đây là chúng
tôi tập vấn để cho bà con hiểu để cái khai thác là có đạo đức nhếu là ví dụ
như là một cái cây dược liệu thì không được nhổ hết ấy để mang về để sử dụng mà
chúng ta sẽ cắt như thế nào Ờ rồi là gì chúng tôi lưu ý như thế nà những cái
việc mà giúp cho bà con ờ Làm sao mà khai thác nó một cách bền vững thì cái
sản phẩm tự nhiên này nó cũng hoàn toàn là không hóa chất nha nó rất là tốt ấy
01:13
cho sức khỏe của con người và có một cái loại sản phẩm nữa mà hiện nay tôi thấy
là mọi người cũng hay cũng hay hay lêu cái thuật ngữ đó là cái về cái nông
nghiệp gọi là gọi là sản phẩm sinh thái nĩa là không gọi là tự nhiên không gọi
là hữu cơ nhưng mà lại dùng một cái từ thuật ngữ là sinh thái thì mình phải
hiểu là cái cái sinh thái này thì là như thế nào bởi vì là
ờ cũng phải có một cái Căn cứ để cho các bạn gọi là tại sao ví dụ như là bạn Bạn
Hoa đấy Bạn sống ở trên Tả Van ở trên Sapa thì ở đó thì bạn ấy cũng sẽ có
những cái vùng địa lý này cái vùng tự có cái điều kiện tự nhiên đất đai rồi có
những cái cây trồng mà nó phù hợp với cả cái khu vực mà bạn sống ở đó thì mọi
người thấy rằng là khi mà mình áp dụng các cái quy trình kỹ thuật miễn làm sao
mà nó phải phù hợp với cả cái bối cảnh với cả cái điều kiện đất đai khí hậu và
01:14
không sử dụng hóa chất nhá ở đây vẫn phải dùng cái biện pháp là không sử dụng
hóa chất chứ không phải là dùng hóa chất xong rồi nói rằng là đây là sản phẩm tự
nhiên đây là sản phẩm vị cơ đây là sản phẩm sinh thái thì không không phải như
vậy và phải phối hợp hài hòa rất nhiều các cái biện pháp khác nhau để làm sao
mà đưa ra được cái sản phẩm ra thị trường và hiện nay thì tôi cũng đồng ý
với quan điểm của chị Nhung là chỉ những
chúng ta đang bị nhập nhèm giữa cái việc mà
Ờ cái sản phẩm này gọi là hữu cơ hay là hướng hữu cơ Ờ khi khi tôi đến một số
các cái nơi mà tôi tập huấn ý kể cả cơ quan nhà nước thì các bạn nói rằng cô
Bọn em đang tập huấn theo hướng hữu cơ nhưng khi cả lớp đi ra ngoài đồng ấ thì
nó phải có hàng trăm loại thuốc khác nhau cái loại thuốc như là ví dụ như là
gì nhỉ ờ liên quan quan đến đạm lân Cali liên
quan đến thuốc kích thích da hoa đậu hoa
01:15
đậu trái rất rất nhiều rồi là để làm sao và giúp cho cây trồng nó sinh trưởng
phát triển và tôi nói luôn là gì Các em hiện nay đang là cán bộ nhà nước và các
em nói là hướng hướng hữu cơ nhưng mà cô
ra đây thì cô thấy là toàn là vô cơ thôi
thì các bạn lại nói rằng à cô ơi bây giờ là bọn em là kiểu là thay thế dần dần
Không sử dụng ít ít ít sử dụng NPK thay bằng cái phân ủ ấy thay bằng cái phân
hữu cơ do vậy là bọn em mới gọi là hướng hữu cơ và tôi nói rằng là cái này thì
hiện nay chắc là về sau thì chị Nhung và chị yvan cũng đều là ủy viên ban chấp
hành của hiệp hội thì chúng ta cũng phải có đề xuất là sẽ có một cái phần Truyền
thông đến thời điểm này thì cần phải truyền thông để rõ ràng để cho mọi người
hiểu là thế nào là hữu cơ Ờ thế nào là sản phẩm tự nhiên thế nào là sản phẩm
trên Thái và đặc biệt nhá thì tôi nghĩ rằng là với như cô Nhung cô yvan và cô
Bình thì chẳng bao giờ giới thiệu rằng đây là sản phẩm hướng nhũ cơ Cái phần
01:16
này chắc là cô yvan sẽ bổ sung thêm bởi vì là hiện nay cái á cái chương trình
rừng và trang trại của cô yvan thì đang làm rất nhiều liên quan đến các cái sản
phẩm tự nhiên với ráng rừng ạ Dạ Vâng Bây giờ thì mình chỉ chia sẻ thêm
một chút thôi Thứ nhất là Phải khẳng định với nhau đã là sản phẩm hữu cơ ấy
thì như cô Nhung và cô Bình nói nó phải áp dụng theo một cái tiêu chuẩn nà có
đúng không ạ Ít nhất là ví dụ Ở Việt Nam bây giờ chúng ta thấy có một cái tiêu
chuẩn mà cộng đồng hay là hiệp hộ hữu cơ hay là PGS đang khuyến khích đó là cái
tiêu chuẩn PGS còn chúng ta có thể áp dụng tiêu chuẩn tcvn hay là với tiêu
chuẩn của quốc tế tiêu chuẩn J hay là của us ad thì đều là những tiêu chuẩn
quốc tế Thế thì cái việc mà chúng ta nói cái câu là hướng hữu cơ ấy khi mà chúng
tôi đi đào tạo hay là khi mà trao đổi với các anh các chị ở các ngành ở địa
01:17
phương ấy thì tôi đặt ra thì nếu mà nói hướng hữu cơ thì bao giờ các bạn sẽ có
sản phẩm hữu cơ Thực sự thì mọi người bảo chưa biết bảo đấy nhá Nếu mà cứ nói
hướng ấ đầu tiên là đã sai nhưng cái thứ
hai nữa là sẽ không bao giờ biết là mình
sẽ có sản phẩm hữu cơ thực sự Còn nếu mà
các anh các chị học rồi và bây giờ chúng ta dùng câu là sẽ sản xuất theo tiêu
chuẩn hữu cơ hay là theo quy trình hữu cơ và chúng ta có một cái dự định như cô
Nhung nói là phải có kế hoạch ví dụ cây ngắn ngày thì sâu với điều kiện nước và
điều kiện tự nhiên môi trường ở đó thuận lợi thì có thể sau 12 tháng chúng ta có
được sản phẩm hữu cơ có đúng không ạ Sau một thời gian chuyển đổi hoặc cây cây
trồng cũng thế cây ăn quả cũng thế thì theo cái thời gian và theo tiêu chuẩn
nếu mà chúng ta áp dụng tốt đầy đủ thì chúng ta mới có sản phẩm hữu cơ chứ còn
nếu mà nói hướng hữu cơ nhá thì không biết đến bao giờ các bạn mới có sản phẩm
hữu cơ đấy là cái câu chuyện mà tôi thường đặt ra với lại các bạn ở Cộng
01:18
đồng cũng như là các cơ quan ở dưới địa phương cho nên chúng ta Đừng nhầm lẫn
cái việc chúng ta sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ hay theo quy trình hữu cơ
mà chúng ta đã quyết tâm làm thì ngay khi mà chúng ta nói là chúng ta muốn làm
cái việc đấy là tất cả các phương pháp đầu vào và cái quy trình nó đã phải áp
dụng như là hữu cơ rồi chứ không phải là em chỉ cho một chút ký phân lpk thôi mà
có gì đâu Còn tất cả những hoa chất khác
em không dùng thì các bạn có làm như thế 5 năm các bạn chưa bao giờ có sản phẩm
hữu cơ đấy là cái cái thứ nhất mà tôi rất mong muốn là chia sẻ cái thứ hai nữa
là khi mà tôi được gọi là cứ học học học ấy qua câu chuyện thực tế qua làm việc
thì các anh chuyên gia ở nước ngoài Các anh nói với tôi này Thực ra nông nghiệp
hữu cơ thì nó không phức tạp quá đâu bạn
ạ nói là chúng ta lấy dinh dưỡng của đất mạ mẹ ở nước ở đó ở môi trường ở đó bao
01:19
nhiêu đi cho cây trồng thì chúng ta hãy trả lại đúng cái dinh dưỡng như thế cho
đất mẹ một cái câu nói như thế thì tôi nghĩ là nó đi vào cái suy nghĩ của tôi
là như thế này chúng ta thứ nhất là sức khỏe như chị Nhung nói rồi của đất đúng
không ạ của hệ sinh thái của con người thế thì nếu mà chúng ta luôn luôn nghĩ
đến chuyện sức khỏe thì cái gì nó không tốt cho sức khỏe thì chúng ta hãy đừng
đưa vào đất vì bởi vì là chúng ta đã không nghĩ
đến cái chuyện chúng ta hãy nuôi cái đất
mẹ của chúng ta nó khỏe Đi thì cây trồng nó sẽ khỏe thôi và anh nói với tôi là
tại sao cây trồng khỏe thì nó có thể kháng bệnh được cái đấy rất là tự nhiên
vậy thì các bạn hãy nghĩ đến việc nuôi đất khỏe đi lấy bao nhiêu dinh dưỡng đi
rồi vụ này rồi hãy nghĩ là chúng ta phải bổ sung dinh dưỡng bằng các biện pháp
khác nhau ví dụ trồng cây họ đậu hay là phân ủ đấy là một cái gì đấy rất là công
Bằng đấy đấy Lúc nãy cô Nhung nói thế thì cái câu đấy Đấy là câu chuyện thứ
01:20
hai về làm sao phải sức khỏe còn những cái khác thì tôi đồng ý rồi không nói
thêm nữa Cái thứ ba nữa là ai có sản phẩm hữu cơ rồi cũng muốn bán có đúng
không ạ cô Bình nói rồi Nói với nông dân làm đi nhưng mà không bán được ấ Chúng
tôi cảm thấy buồn lắm hướng dẫn người ta làm tử tế mà không bán được thì mọi
người hãy hãy suy nghĩ là cái giá chúng ta mà trả cho cái sản phẩm hữu cơ ấy nó
có thể nó cao hơn một chút nhưng đó chính là chúng ta đang trả cho sức khỏe
của chúng ta đầu tiên trả cho sức khỏe của người sản xuất và sức khỏe của chính
cái môi trường của chúng ta thế thì đấy Đấy là tại sao mà chúng ta phải cùng
nhau mà sản xuất hữu cơ nó là như vậy thế quay trở lại sản phẩm tự nhiên nhiều
người nói là ô sản phẩm này măng tự nhiên đấy ạ Có hiệu cơ
không có người bảo có có người bảo không có cũng đúng mà không cũng đúng bởi vì
như cô Bình nói nói đúng không ạ khi mà đào tạo những người sản xuất thu hái sản
01:21
phẩm tự nhiên ấ nó cũng có tiêu chuẩn cho thu hái sản phẩm tự niên trong sản
xuất hữu cơ và ví dụ như chúng ta thấy là măng là trồng ở trên dựng à Ở mọc ở
trên rừng đúng không ạ chẳng ai đưa hóa chất lên giấy bón nhưng các bạn biết
không Chúng tôi đã đã đã đã gặp phải một trường hợp như này này rõ ràng là măng
Thu về tự nhiên nguồn nước ở đó cũng lại làm sạch măng các thứ nhưng khi đi test
vẫn bị có những gọi là kim loại nặng các bạn biết tại sao không ởi trên miền núi
mà có thể ở dưới đây thì là măng thật Nhưng ở phía trên kia trồng cây ăn quả
hóa chất ở trên đó phân bón ở trên đó nó theo ngồn nước nó xuống và măng vẫn bị
nhiễm là chuyện bình thường tự nhiên đấy chưa kể khi chúng ta thu hoạch nhá sau
nó chúng ta chế biến chúng ta ngâm nước nguồn nước đó mà lại không bảo đảm nó
vẫn vào măng của chúng chúng ta thì Đấy đấy là cái câu chuyện Tại sao chúng ta
01:22
phải có chứng nhận Tại sao phải làm theo quy trình và phải có sự kiểm soát từ
việc thu hái từ việc có trách nhiệm cho đến việc đóng gói bao bì làm sao thì tất
cả những cái đấy Trong tiêu chuẩn sản phẩm hữu cơ họ có qu định tất
cả Thế thì đấy nó khác nhau ở cái chuyện là nếu chúng ta làm theo tiêu chuẩn và
theo quy trình thì cái sản phẩm khi đ đưa ra được thị trường như chị như nói
là có giãn nhãn hữu cơ nó mới hoàn chỉnh Còn nếu chưa có thì các bạn có thể có
sản phẩm hữu cơ thực sự nhưng có thể các bạn chưa có sản phẩm hữu cơ thực
sự Ví dụ như cái câu chuyện măng mà tôi vừa kể cho nên Tại sao chương trình hỗ
trợ rừng và trang trại ấ muốn đưa vào cái sản xuất nông nghiệp hữu cơ mà chúng
tôi cũng đồng ý là hầu hết nông dân của chúng ta là những người sản xuất nhỏ
diện tích thì ít và mới làm không thể đưa ngay những cái chứng nhận quốc tế
hàng trăm triệu vào được không có tiền kể cả T tcvn cũng phải mất tiền nếu
không được hỗ trợ Nhưng nếu chúng ta làm
01:23
PGS ấy thì đầu tiên là chúng ta hiểu bản
chất Tại sao phải làm nông nghiệp hữu cơ
và sản phẩm hữu cơ phải làm thế nào Theo quy trình nào theo tiêu chuẩn nào chúng
ta tự lựa chọn nhưng cái thứ hai là chúng ta được không những là sản xuất
nhá chúng ta lại còn được đi kiểm tra chéo lẫn nhau và đấy là quá trình học
tập không mất tiền nhưng mà chúng ta lại có thể là làm chúng ta khả năng và năng
lực về sản xuất hữu cơ của chúng ta tốt lên qua cái việc chúng ta kiểm tra chéo
lẫn nhau và việc thứ ba nữa là khi chúng ta có sản phẩm PGS hữu cơ rồi không
những chúng ta có thể có chứng nhận ở thị trường địa phương Chúng ta có thể
bán ở trong nước ở trong quốc gia của chúng ta nhưng chúng ta có thể liên kết
với các doanh nghiệp Họ cần các cái nguồn nguyên liệu hữu cơ và từ đấy chúng
ta có thể tiến tới cái việc chứng nhận hữu cơ Ờ kể cả quốc tế hay là ở trong
nước mà cao hơn thì cái việc đó chúng ta sẽ từng bước một nâng cấp cái việc đó
lên cho nên trong chương trình hỗ trợ rừng và trang trại thì chúng tôi ngay cả
01:24
sản phẩm ví dụ như là lúa nếp tài là cây ngắn ngày cũng chuyển đổi hữu cơ và bây
giờ thì đã thành công rồi có PGS hữu cơ của Bắc Cạn và sắp tới là có chứng nhận
của tcvn và soas đang chuyển đổi Hay là bây giờ là bưởi hữu cơ của Tân Lạc cũng
thế hay thậm chí bây giờ chúng tôi đang hỗ trợ các bạn làm nấm hữu cơ được mà
Nhưng mà phải theo tiêu chuẩn và theo quy trình như như các cô đã đào tạo như
cô Bình cô Nhung và như các chuyên gia đã đào tạo thì chúng tôi không bao giờ
dùng từ hướng hữu cơ cả và các anh các chị mà ở bên ngành nông nghiệp cũng như
bên trung tâm khuyến nông khi giă học ấy
sau cái khóa học đấy thì các anh các chị ấ bảo bây giờ là mình biết rồi không
dùng từ hướng nữa dùng thế là sai đấy trong những cái câu chuyện chúng ta
truyền thông hôm nay và để đào tạo tiếp Tôi nghĩ là rất là hữu ích có thể đôi
khi mọi người chỉ suy nghĩ là ừ hướng cứ
giảm bớt đi gọi là hướng rồi chứ gì Đúng không ạ mọi người nói thế Nhưng nếu mà
mãi như thế thì chúng ta không dứt điểm được cái việc chúng ta không dùng những
01:25
cái gọi là đầu vào nông nghiệp mà nó không tốt cho sức khỏe của sản xuất nông
nghiệp và môi trường và sức khỏe con người đấy Thì đấy là cái câu chuyện tại
sao lại tự nhiên lại có thế còn sinh thái thì tôi nghĩ này này bản thân dự án
chương trình hỗ trợ dừng trang trại bây giờ cũng đang có một cái dự án là sản
xuất nông nghiệp dựa vào hệ sinh thái thích ứng với biến đổi khí hậu thì thực
ra Chúng tôi đang suy nghĩ là chúng ta bây giờ chưa có chứng nhận sinh thái Nếu
mà nói là đưa ra thị trường anh là làm sinh thái thì chứng nhận thế nào tiêu
chuẩn thế nào và bản thân chúng tôi cũng đang phải cùng với chuyên gia quốc tế
thảo luận là vậy thì tiêu chuẩn sinh thái ở những sản phẩm cụ thể là phải xây
dựng như thế nào rồi thì cái cách quản lý đó ra làm sao và cuối cùng các bạn
nói rằng là sẽ sử dụng cái hệ thống PGS đầu tiên cái phương pháp PGS để quản trị
cái sản phẩm sản xuất sinh thái và sản xuất sinh thái là đúng là dựa vào hệ
01:26
sinh thái ở đó nó có cả cây trồng nó có cả nước nó có cả đất nó có cả khí hậu và
tất cả những cái gì Hệ sinh thái ở đó chúng ta bảo vệ nó và chúng ta sản xuất
cái sản phẩm trên cái cơ sở hệ sinh thái để làm sao vẫn quay trở lại nguyên tắc
của nông nghiệp hữu cơ đó là sức khỏe hệ sinh thái cân bằng và cần
trọng thế nhưng mà cái đầu vào của các sản phẩm hệ sinh thái ở đó ví dụ như là
Nhà tôi trồng lúa này rồi thì làm rừng này rồi
trồng cây ăn quả này thì tôi có thể sử dụng nào là phân từ trang trại nhà tôi
phân bò Phân lợn đúng không ạ phân gà ở xóm này tôi có thể làm tôi chưa cần ai
chứng nhận cả nhưng mà tôi có thể quay trở lại cái trang trại của tôi để tôi
làm và ngoài ra cây trồng ăn quả ra thì tôi lại có cả ong này đúng không ạ tôi
lại có cả cá này bởi vì chúng tôi có thể có những ao nhở thì tất cả những cái hệ
sinh thái ở đó Nó đang có một cái điều kiện tự nhiên như thế thì chúng ta làm
01:27
sao chúng ta có những cái sản phẩm tốt mà nó đa dạng chứ không phải tôi phải
Phá hết đi để tôi chỉ có trồng rau hay là tôi lại phá hết đi để tôi chỉ có
trồng cây ăn quả Nó là một cái hệ sinh thái rất là tuần hoàn và rất là có thể
nuôi sống cả cái chu trình đấy Và nếu mà tôi có ao thì tôi vẫn có thể nuôi cá và
tôi làm nuôi gà như ở một cái tỉ lệ nhất
định để làm sao không bị mất cân bằng để làm sao mà chúng ta thấy là ngay cả
chúng ta có nuôi lợn rừng ở đó nó cũng không phá cái rừng của chúng ta mà nó
vừa phải thấy nó phù hợp hay là nuôi gà dưới rừng cũng thế tỉ lệ vừa phải thì
tất cả những cái đấy chúng tôi đang muốn là đưa cái khái niệm là sản xuất dựa và
hệ sinh sái và thực ra thì cái này nó còn đang rất là nhiều cái để chúng ta có
thể làm tiếp nhưng mà ở đây thì tôi đang muốn nói ở những cái khái niệm cơ bản
nhất mà chúng tôi đang áp dụng và những cái điều đó nó rất tốt cho một cái hiện
giờ chúng chúng ta thấy là trái đất của chúng ta đang nóng lên đúng không ạ kể
cả chính phủ và kể cả người dân chúng ta đang phải có những cái phương pháp hay
01:28
những cái biện phát để là giảm thiểu những cái tác động của biến đổi khí hậu
thì những cái biện pháp làm nông nghiệp hữu cơ nông nghiệp dựa vào hệ sinh thái
hay là bảo vệ những cái sản phẩm từ tự nhiên để chúng ta có thể khai thác một
cách bền vững thì tôi nghĩ đấy là nguồn tài nguyên rất là quý mà hôm nay thì cái
nền n đưa ra cho chúng tô chia sẻ vâng À xin dừng lại đấy
đã Dạ cảm ơn chia sẻ của cô Nhung cô Bình với cô Yan
à Em nghĩ là hồi nãy giờ mọi người cũng có nhận được những cái thông tin là
bây giờ mình biết phân biệt cái nào là sản phẩm hữ cơ nó là như thế nào rồi Còn
cái hướng hữu cơ á là bây giờ mọi người cũng biết rồi bây giờ phải phải ai mà đi
quảng cáo hướng hữu cơ là biết liền không bị lừa
01:29
nữa Bao giờ mới có sản phẩm hữu cơ n hướng Dạ đó đó em thấy cái đó là lớn
nhất Á tại vì em cứ lên Có mấy cái cộng đồng bán đồ online á cứ hướng hữ cơ
hướng hữ cơ không à mà thực sự không ai hiểu cái từ hướng hữ cơ là cái gì thì
cũng như các các cô nãy trình bày á là người ta cứ nghĩ là à đi theo hướng đó
đi theo cái hướng là tôi không bỏ phân thuốc này kia nhưng mà tôi đi hướng đó
đến đến khi nào thì không không biết chính chính bản thân cái người sản xuất
đó cũng không biết luôn là người tiêu dùng là coi như bó
tay người tiêu dùng á thì thì lúc đó là có một cái sự gọi là một cái niềm tin à
hướng Chữ hữu cơ mà bỏ chữ hướng thôi cũng có niềm tin là hữu cơ thôi mua về
là thấy An tâm rồi đó Nhưng mà thực hư ở
trong đó là gì thì cũng không biết à Rồi sản phẩm tự nhiên
à sản phẩm sinh thái à thực phẩm sinh thái Cho em hỏi một chút xíu nữa Nãy cô
nói là sản phẩm sinh thái là mình dựa vàoo hệ sinh thái thích ứng với biến đổi
khí hậu dù là mình chưa có giấy chứng nhận nhưng mà mình làm sao miễn làm sao
01:30
Mình đảm bảo cái cân bằng ở trong cái hệ sinh thái trong vườn của mình hay trong
cái trang trại của mình thì bây giờ có một cái gọi là một cái trào lưu cũng có
một cái trào lưu mà cũng có nghĩa là những người họ họ họ hướng về cái đó họ
họ làm về cái đó họ về về quê họ làm một cái gọi là vườn rừng thì vườn Rừng
á thì cái sản phẩm từ v rừng thì mình sẽ gọi là sản phẩm sinh thái hay là nếu mà
em em theo Hồi nãy mà em nghe thì em sẽ hiểu đó là sản phẩm sinh thái tại và bạn
có như như h hờ tuần rồi mình có nghe bạn mạnh đường có một cái vườn rừng ở
Đắk Lắc thì bạn là trong vườn rừng của bạn là có nhiều tầng tán bạn vừa chồng
cây lấy gỗ rồi bạn có cây dược liệu bạn có cây ăn quả bạn có cây dây leo bạn
cũng nuôi gà bạn cũng có Ao Cá để mà nó điều hòa khí hậu ở trong cái cái vườn
01:31
của bạn thì thì nghĩa là bạn không Bạn không cần tác động nhiều Thy bạn nói là
bây giờ là bạn để đó y như là trong rừng nó tự thôi không có cần tác động gì hết
sau 6 B năm rồi là bây giờ bạn khỏe ngay cả ngày trước là bạn chia sẻ á
là lúc mà bạn mới kể là nhà ba mẹ của bạn là ừ ngày xưa là làm theo cái phân
thuốc cà phê tiêu mà ở trên đất lắc mà người ta làm phân thuốc không Khi mà bạn
quyết định là bạn chuyển sang cái mà không có dùng phân thuốc không dùng một
cái gì hết á và chuyển sang làm vườn Rừng á thì bạn nói lúc giai đoạn đầu là
coi như là không có thu hoạch được cái gì hết Tại vì nó bị sâu nó bị phá nó bị
tùm lum hết nhưng mà bây giờ là bạn làm 6 B năm rồi Thì tự nhiên nó tự cân bằng
ở trong đó trong cái khu vườn của bạn thì thì em chỉ muốn xác nhận là nếu mà
các bạn mua sản phẩm từ vườn rừng thì sản phẩm đó mình mình có được hiểu là
sản phẩm sinh thái và nó nó cái giá trị của nó như thế nào so
01:32
với cái sản phẩm tự nhiên dưới tầng tán của một cái rường thiệt
Dạ cái này có khi để chị trả lời trước đi mình th mình mình thấy thế này
này Thực ra cái sản phẩm tự nhiên ấy hay là sản phẩm sinh thái ấ thì hiện nay nó
không có chu không có chuẩn chưa có cái tiêu chuẩn nào công bố
chưa có tiêu chuẩn và ví dụ như theo FDI của cái cục mà thực phẩm và nướcc
uống của bộ nông nghiệp Mỹ Thì bởi vì rằng là ở nước ngoài họ có gián Nhãn là
sản phẩm tự nhiên thì họ cũng có những cái luật cái
quy định cho cái việc mà thế nào khi nào
thì mới được gián nhãn sản phẩm tự nhiên mình cũng chia sẻ đây này Thứ nhất là ờ
thực phẩm và sản Ờ thực phẩm tự nhiên thì đương nhiên nó phải sản xuất trong
01:33
điều điều kiện tự nhiên rồi đúng không và những cái sản phẩm mà chế biến
là thì cái thành phần của nó cũng phải là thành phần tự nhiên không có hóa học
và không có phụ g không có chất nhân tạo thì mới được gọi là sản phẩm tự
nhiên và ờ đương nhiên là cái thuốc bảo vệ thực vật hoặc các
chất chống sâu bệnh thì trong sản phẩm tự nhiên ý nó lại không có giới hạn nếu
như ở trong những cái đây là quy định của FDI nhá tức là có thể nó được sản
xuất trong cái môi trường tự nhiên nhưng
mà Bởi vì rằng là mặc dù cái người người ta không tác động nhưng mà có khả năng
nó bị ảnh hưởng nào đấy giống như là chị
Yan cũng nói là măng ấ chẳng tác động gì nhưng mà nó l lại khi mà
Ờ phân tích thì nó lại có dư lượng của cái chất bảo vệ thực vật trong đó thì
01:34
người ta cũng là do cái ảnh hưởng của tự nhiên nhưng nó nếu mà nếu là họ hữu cơ
thì nó không được phép Nhưng nếu mà trong tự nhiên thì
theo quy định của fda thì nó không người ta không cho giới tức là người ta không
có những cái quy định cụ thể không giới hạn tại vì nó hoàn toàn nó tự nhiên nó
bị ảnh hưởng tự nhiên nó đấy nếu như là chế biến thì không được phép có những
cái chất nhân tạo mà con người tác động vào không có hóa chất do con người tác
động vào và nó phải được sản xuất trong điều kiện tự nhiên và cái thực phẩm này
tự nhiên ý thì người ta có quy định là à khi mà sử dụng thì nó không được phép
tồn dư trong môi trường sau khi mà sử dụng Đấy tức là nó đã tự nhiên rồi thì
nó không để tác động đến môi trường Nếu mà anh sử dụng thì thì nó không được để
lại những cái tồn dư ở trong môi trường và cái khiế cách mà bao gói cũng phải gì
01:35
ạ rất là thân thiện với môi trường đấy là theo quy định của fda thế Còn ở Việt
Nam thì chả có quy định gì đúng không ạ Không có quy định gì cả Thế thì
chư Thế thì quay quay trở lại đối với sinh thái thì hiện nay thì rất là
nhiều những cái ý kiến nói rằng Ôi giời sinh thái còn cao hơn hữu cơ hoặc là
sinh tái để hơn tự nhiên thế này nọ cái câu chuyện ở đây chúng ta không nói đến
chuyện là cái gì cao hơn nhưng đó ràng là nếu như sản phẩm tự nhiên chúng ta
thấy rằng nó cũng được thĩnh trưởng phát triển một cách tự
nhiên ở trong cái điều kiện sinh thái nào đó hoàn toàn sinh thái không có tác
động của con người và nông nghiệp sinh thái thì theo
phao hiện nay đang gọi là có cái cụm thuật ngữ là anro ecology tức là chúng
ta dịch đó là nông nghiệp sinh thái nhưng thực ra nó là nếu mà dịch đúng ra
01:36
thì nó là nông nghiệp dựa vào sinh thái nông nghiệp dựa và sinh thái và ở
trong cái nông nghiệp dựa và sinh thái này theo phao thì đưa vào sáu cái nhóm
phương thức sản xuất trong đó gồm những gì Cái thứ nhất đó là nông lâm kết hợp
cái thứ hai nó là nông nghiệp bảo tồn cái thứ ba là ipm hoặc là cm hoặc là
ibsm bây giờ Đạ quản lý dịch hại tổng hợp quản lý cây chồng tổng hợp cản lý
sức khỏe của cây chồng cái thứ tư đó là à Ờ hữu cơ Cái thứ năm đó là trồng lúa
thâm canh cao tức là s Sri tức là phương thức trồng lúa thâm canh s srii đúng
không và cái thứ sáu nó là vừa đ chuồng tức là quần Hoàn chúng ta vẫn hay đang
đang đề cập đến là nông nghiệp tuần hoàn đó chính là cái hệ tuần hoàn khép kín
01:37
lại trong một cái hộ nông dân sản xuất như vừa rồi cô Yan C đó thì cái sáu cái
phương thức sản xuất này nó được đưa vào trong cái anro ecology tức là nông
nghiệp dựa vào sinh thái chả có cái nào cao hơn cái nào cả đều dựa vào sinh thái
là một nguyên tắc chung Nó chỉ có cái là nó cụ thể hơn cái nào mỗi một phương
thức sản xuất thì nó có những cái ng tắc riêng của nó và nó được gì ạ xây dựng
Nhữ quy trình riêng của nó và nó có cái chuẩn mực riêng thì chỉ có mỗi hữu cơ
thì nó có chuẩn để nó định hướng cho cái người sản xuất đi đúng và có một cái
đích cụ thể thay vì nó mông lung thế thôi Thế thì chính vì thế mà đối với
nông nghiệp sinh thái thì sản phẩm sinh thái thì nó cũng hiện nay thì theo pho
thì nó có 13 nguyên tắc và 10u yếu tố và có công cụ gọi là công cụ thép với một
01:38
thang điểm là 100 thang 100 điểm để có thể cho điểm trong từng cái phương thức
sản xuất một để người ta nhưng mà lại chưa được dán nhãn thì tôi cũng có nói
với bên cái đầu mối của anro ecology đang thúc đẩy ở đây cái cái dự án asset
ấy thì tôi nói rằng là các em có muốn thúc đẩy gì thì thúc đẩy và anh không
đưa sản phẩm được của sáu cái nhóm này ra ngoài thị trường giám nhãn đàng hoàng
cho người tiêu dùng người ta nhận diện thì anh cũng không thể làm được gì cả
bằng chính kinh nghiệm của chúng tôi là nếu không có ghi nhãn hoặc không tuyên
truyền truyền thông cho người tiêu dùng biết cái sản phẩm này là nó là cái gì
thì khó có thể thúc đẩy được Thì đấy là cái mà cũng muốn chia sẻ với mọi người
thế Thế còn một cái cái thuật ngữ về gọi
gọi là healthy food đấy chẳng hạn thì nó là cái gì Hiện nay cũng chúng ta cũng
01:39
thấy xuất hiện trên cái trường Thế thì câu chuyện là cái healthy food này Thực
ra nó là nó gọi là thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc là thực phẩm lành mạnh Nếu mà
dịch ra thì thực phẩm này nó tập trung chủ yếu vào các nhóm dinh dưỡng thôi để
người tiêu dùng mà nó không có phân biệt rằng cái nguyên liệu của nó là hữu cơ
hay nó là thông thường hay là nó an toàn n người ta không cần quan tâm miễn là
cái sản phẩm đấy nó là bổ dưỡng nó tốt cho sức khỏe cho từng đối tượng mà người
ta muốn tìm đến người ta sử dụng và phải
ghi nhãn rất cụ thể rất rõ ràng là những
cái thành phần dinh dưỡng gì Và thậm chí
là có những cái hướng dẫn cho người tiêu dùng biết cách sử dụng biết cách chế
biến để làm thế nào khi người ta sử dụng
cái thực phẩm đấy thì người ta cải thiện
được sức khỏe của họ thì đấy là cái nhóm heo ch fú dạ dạ
Dạ thật ra thì hôm trước có một cái bạn cũng có nhiều bạn sản xuất như kiểu là
01:40
hoa nói đấy là các bạn sản xuất ở vườn ấy thì mình cũng hỏi là vậy thì cái sản
phẩm đó thì các em bán như thế nào thì các bạn nói rằng các bạn mang ra chợ địa
phương để bán thôi Nghĩa là nghĩa là chỉ mang ở những cái thị trường nó rất là
gần thôi còn nếu mà để đưa cái thị sản phẩm đó ra cái thị trường xa hơn thì bắt
buộc là phải làm theo tiêu chuẩn bởi vì là nếu mà không có tiêu chuẩn ấ
mà các bạn là sản xuất ở nhà vườn ấ không ai sẽ không chứng minh được cái
nguồn gốc sản phẩm thì rất là khó để có thể đưa sản phẩm đến cái thị trường xa
hơn thì các bạn nói rằng là các bạn ấy mặc dù các bạn sản xuất ra cái sản phẩm
đó rất là vất vả nhưng giá cũng không hề tốt Nếu như các bạn làm marketing không
tốt thế Ở đây cái câu chuyện là gì là nếu mà chúng ta sử dụng cái sản phẩm đó
là sản phẩm tự nhiên hay là sản phẩm hữu cơ hay là sản phẩm sinh thái thì vấn đề
là mục tiêu của chúng ta là gì Ví dụ như là mục tiêu của chúng tôi là chúng tôi
01:41
hỗ trợ bà con nông dân chi phí nó phải là thấp nhất phải bán được cái giá tốt
và đưa đến cái thị trường xa hơn thì chính vì lý do như vậy thì sẽ gì quan
tâm đến cái việc là áp dụng là theo tiêu chuẩn gì theo tiêu chuẩn hiện nay thì ở
trong cái khi mà chúng tôi đi đào tạo thì chúng tôi vẫn khuyến khích mà không
bắt buộc là bà con lựa chọn cái theo tiêu chuyển PGS Việt Nam mà có thể là
lựa chọn theo cái tiêu chuẩn của tcvn thì bgs sẽ là công cụ để quản lý cái
chất lượng sản phẩm đó Nhưng nếu các bạn làm ở nhà vườn các bạn nói rằng Ôi đây
là sản phẩm của nhà bà Bình hoặc là bà Yan hoặc là bà Nhung đây chẳng có ai
chứng nhận cho rằng đây nó là sản phẩm gì và chủ yếu Tôi đang nghĩ là mọi người
đang bán hàng dựa vào cái uy tín của mình thôi chứ còn nếu không mà cái sản
phẩm đó ví dụ như là của nhà hoa mà có thì bán cho khách du lịch ở cái cái cái
Homestay nhà em đấy thôi hoặc là bán cho cộng đồng ở địa phương thôi còn nếu cái
01:42
sản phẩm của nhà em mà mang xuống thị trường ở dưới Hà Nội nó không có một cái
giấy chứng nhận gì hết thì cái sản phẩm đấy là nó sẽ không có nguồn gốc xuất xứ
và tôi nghĩ rằng là các cửa hàng thực phẩm sạch ví dụ như là chuỗi bác Tôm tâm
đạt hay là sói biển hay là big Green thì
người ta sẽ từ chối người ta sẽ không sử
dụng cái sản phẩm đó Tuy nhiên ý thì nếu mà một số các cái nhà vườn Thì người ta
lại vẫn có các cái tự người ta làm các cái tem nhãn và người ta có uy tín thì
tôi nghĩ là cũng người ta sẽ bán cho những cái đối tượng mà mà người ta cái
nhóm khách hàng ấy người ta sẽ có nhóm khách hàng thân quen nhưng hiện nay thì
các bạn bán hàng mà như hoa chia sẻ là bán ở trên online chẳng hạn tôi cũng bán
hàng online thì tôi thấy rằng là không hiểu về sản phẩm nghĩa là khi mà chúng
ta bán với cái sản phẩm là chúng ta phải hiểu rất chắc về sản phẩm thì chúng ta
mới có thể là truyền thông đến cái người tiêu dùng Thế thì ví dụ như hôm trước
01:43
tôi đang vừa mới chia sẻ là à Nếu mà cái tiêu bà con ở cái chương trình rừng và
trang trại ở chỗ chị Yan đang triển khai hay là trong cái hệ thống bgs chỗ cô
Nhung đang đang đang hiện nay đang là người điều hành ý mà đã được chứng nhận
bgf Việt Nam thì cái khả năng là Đạt chứng nhận của tcvn đó là cái tiêu chuẩn
quốc gia và cái chứng nhận quốc tế ví dụ như là giá Organic thì ngay lập tức một
bạn bán hàng bắt đầu lại copy luôn mẹ nói rằng là sản phẩm này nghĩa là cái
sản phẩm mà đang chuyển đổi thôi đã được cấp chứng nhận bgf Việt Nam rồi là cấp
chứng nhận của Z Organic nghĩa là như vậy là chưa hiểu một tí xíu gì về thông
tin đọc đọc thấy comment như vậy thôi nhưng mà ngay lập tức là bắt đầu lại
truyền thông luôn là cái sản phẩm này thì đã là sản phẩm đạt theo tiêu chuẩn
của PGS Việt Nam đạt theo tiêu chuẩn của
quốc gia là tcvn Đạt theo tiêu chuẩn của Z Organic thì hoàn toàn không đúng đấy
như vậy thì cái câu chuyện ở đây là gì là chính cái bạn mà ở nhà vườn thì bạn
ấy hiểu sản phẩm của bạn thì bạn ấy truyền thông đúng nhưng cái người mà mua
01:44
sản phẩm của bạn ấy có nghĩa là mình phải có trách nhiệm ấy cái người bán là
phải có trách nhiệm để giúp cho cái người mà mua ấy người ta hiểu được sản
phẩm và giải thích một cách rất là cận kẽ để cho người ta hiểu thế thì ví dụ
như tôi thì tôi vẫn mua các cái sản phẩm
ở nhà vườn ấy bởi vì tôi Tin tôi Tin cái bạn a đấy Tôi lấy ví dụ như là bạn ấy
nói rằng là đây nhà bạn ấy sản xuất như thế này Ờ ở trường tôi có một cô giáo ấy
tôi đến tận nơi tôi hướng dẫn cho bạn ấy làm thôi bạn ấy sản xuất bạn ấy trồng
rau và tôi còn tư vấn đi bạn còn bán giá tốt hơn so với cả Giá mà bên hệ thống
của bạn tôi bởi vì là bạn ấy không có nhiều Và bạn ấy bán cho cho cho các thầy
cô ở trong trường hiện nay trường Đại học Lâm nghiệp là có 1000 cán bộ viên
chức chỉ cần phục vụ cái tệp khách hàng đấy thôi là mình cũng ổn rồi mà và tất
cả các thầy cô đều biết là bạn ấy bạn ấy
sản xuất bạn ấy nuôi gà bạn ấy ủ phân gà sau đó là bạn ấy bón cho cây trồng thì
01:45
chưa nó chẳng có cái thương hiệu gì hết nó vẫn là nhà vườn của bạn thôi Nhưng
bạn ấy chỉ bán được cho gì ạ Cho các thầy cô ở trường lâm nghiệp thôi và cho
bạn bè quen biết thôi Còn bạn ấy bảo là Chị Bình ơi mua giúp em đi xong là để
đưa đến chuỗi nọ chuỗi kia thì tôi từ chối tôi bảo tôi chỉ mua cho nhà tôi ăn
thôi chứ còn tôi không thể bởi vì nó không có tem không có nhãn và như vậy
thì rất là khó để có thể đưa cái sản phẩm này nó đi xa hơn thì cũng muốn chia
sẻ như vậy là để để mọi người hiểu rằng là
ờ đặc biệt nhá là đối với sản phẩm mật ong ấ thì cái bài học kinh nghiệm ấy là
đừng có nghĩ là đưa ra thị trường xa hơn mà lại bán tốt hơn nhá Có rất nhiều các
cái sản phẩm đặc thù mà chỉ bán ở địa phương ấy thì nó mới được giá tốt bởi vì
là người ta đã biết được cái quy trình của bạn đang thực hiện chứ còn nếu mà nó
rất nhiều sản phẩm mà cạnh tranh đ mà nếu ta không không có cái sự khác biệt
Nếu mà chúng ta chưa sản xuất được mật ong gọi là mật ong hữu cơ trong tiêu
chuẩn nó yêu cầu là đường kính là 3 km ch để làm sao mà cho con ong đấy Nó có
01:46
thể là gì nó có thể là là là tìm được mồi tìm được mật ấy mà nó không ảnh
hưởng không bị ảnh hưởng như là cái ruộng ngô phun hóa chất ấy Thế thì vấn
đề đây là gì nếu mà bác không phải là mật ong hóa hữu cơ chưa có sự khác biệt
thì bắt buộc là gì ở địa phương người ta sẽ biết được là bà con đã làm thật và
bán với giá tốt hơn so với cả mang ra Cái thị trường xa hơn mà nếu chúng ta
truyền thông không tốt thế thì tôi thì tôi nghĩ rằng là gì cái quy trình ở đây
như bạn nói rằng là quy trình phân gà ấy phân gà là nhà cái cô Hoa đấy là cô ấy
tự nuôi gà và chúng tôi đưa chế phẩm tặng cái chế phẩm emoli cho bạn ấy để để
bạn ấy bạn ấy ủ chứ không phải là cái phân gà công nghiệp nhá phân gà là tự
gia đình nuôi được cơ chứ còn đây nếu mà mọi người đang hiểu rằng là cái mua cái
phân gà ở cái cái cái trang trại công nghiệp là không
đúng bởi vì trong tiêu chuẩn không được phép đó thì thì toàn bộ cái phân gà hoặc
01:47
là phân trâu phân bò các thứ thì chúng ta ủ theo cái Mọi người vào cái trang
web website Vietnam organic.vn thì nó có đầy đủ các cái tài liệu hoặc là vào cái
trang web của co.g.app chat book ấ thì các anh các chị sẽ có
thể là lấy tài liệu free và còn cái bộ tiêu chuẩn thì các mọi người cũng yên
tâm Tôi sẽ gửi cho ban tổ chức để ban tổ chức sẽ gửi cho anh chị ạ Xin hết ạ nào
Bây giờ thì chắc là mình chỉ bổ sung thêm một chút nữa thôi Theo như cô Bình
cô Nhung giải thích thì thế nào là hữu cơ Thế nào là sinh thái thì rõ rồi đúng
không hữu cơ thì sẽ bảo đảm sinh thái nhưng mà sinh thái thì không phải hữu cơ
chưa chắc đã phải là hữu cơ đấy và cái thứ hai nữa là các sản phẩm sinh thái
theo các cái hệ canh tác khác nhau thì chúng ta vẫn có thể ví dụ Chúng tôi làm
01:48
ipm nhưng mà tôi lại vẫn dựa vàoo hệ sinh thái đó nhưng mà rõ ràng là tôi lại
theo một cái Tiêu chuẩn Việt kết Tức là lúc đó là tôi lại phải có một cái chứng
nhận nào đấy mà tiêu chuẩn đó nhưng rõ ràng tôi dựa vào cái hệ sinh thái để tôi
phát triển còn như bạn ấy bạn làm vườn rừng chẳng hạn bạn muốn làm tự nhiên như
thế và tất cả mọi cái bạn thép kín ở trong trong trang trại của bạn ấ thì về
mặt canh tác dưới rừng hay là nông nghiệp và nông lâm kết hợp đấy thì bạn
ấy đang đang đang rất là gọi là tổng hợp các cái phương pháp khác nhau trong hệ
sinh thái thứ nhất là nông lâm kết hợp này cái thứ hai là các bạn lại dùng cả
cái nông nghiệp tuần hoàn ở chính trong trang trại của bạn ấy thì đồng ý với cô
Bình bởi vì là bây giờ chúng ta khi chúng ta làm sinh thái thì chúng ta phải
xác định là nếu làm nhỏ chúng ta có một đối tượng khách hàng vừa phải ở địa
phương hoặc những người người ta hiểu thì người ta có có thể sẵn sàng chi trả
đúng không ạ Nhưng mà nếu mà làm nhiều như thế nhiều người làm như thế th Vậy
01:49
thì chúng ta phải có một cái chứng nhận nào cái sản phẩm chúng ta chứ đúng không
ạ Thì đấy là nếu mà ta làm theo hoàn toàn hữu cơ thì tội gì mà chúng ta không
hướng tới là chứng nhận hữu cơ đúng không ạ thì chúng ta đi xa được hơn thì
đấy cái câu chuyện là chúng ta phải xem là chúng ta muốn đi thị trường nào và
sản phẩm của chúng ta nó sẽ phục vụ cái nhóm đối tượng nào và khả năng chúng ta
áp dụng như thế nào vâng Dạ vậy Như vậy thì cũng có thể nói
chốt lại là thế này này mỗi sản phẩm nông nghiệp hữu cơ khi được gọi là hữu
cơ thì nó phải làm theo chuẩn và được công nhận và được ghi nhãn Đảng hoàng và
cái nhãn đấy mọi người lưu ý là chúng ta khi mà
ờ tìm thấy sản phẩm hữu cơ ghi nh hữu cơ
ở trên kệ hàng nào đấy thì mọi người hãy xem xem là cái nhãn chứng nhận đấy là
01:50
chứng nhận gì chúng ta lưu ý là mỗi một cái bộ tiêu chuẩn ví dụ tiêu chuẩn của
Mỹ thì có nhãn chứng nhận của us Trần tròn đấy thì chắc là rất là
thông dụng củaở Việt Nam đúng không Rồi EU thì có cái lá Thì đấy là chính là
những cái nhãn mà nó thể hiện rằng là cái sản phẩm đó làm theo CH tiêu chuẩn
đó và để được chính thức là cái nh Tại vì nó tránh cái việc là có khi là người
sản xuất họ lấy tiêu chuẩn Nhưng mà À lấy chứng nhận nhưng mà chứng nhận hết
hạn rồi họ không làm lại hoặc thực là hoặc là họ in in đại lên trên cái bao bì
đấy để coi như là nó không hẳn là ch là được công nhận
thì câu chuyện là cái người tiêu dùng khi mà đi tìm những cái sản phẩm đó thứ
nhất khi nhìn thấy sản phẩm gọi là dữu cơ Hãy xem cái nhãn chứng nhận đấy nó
nằm ở chỗ chỗ nào nó đánh được sản phẩm đấy nó Đạt theo tiêu chuẩn của Mỹ hay
01:51
của EU hay của Canada hay của Nhật Vân Vân đúng không Chúng ta phải phải phải
tìm hiểu và đặc biệt là trên cái nhãn chứng nhận đấy nó phải có số của cái đơn
vị số hiệu hoặc là cái số đăng ký của cái đơn vị đánh giá xem đơn vị đánh giá
ấy là ai ví dụ như là control Union thì nó có chữ cu đúng không Rồi B công thì
có MK đại khái nó có những cái ký hiệu riêng của cái đơn vị được à đăng ký được
phép đánh giá theo tiêu chuẩn đó với cái
Và bên cạnh đó cùng cái hàng đấy là phải
số giới chính nhận đấy Còn nếu như chúng ta chỉ nhìn thấy có mỗi cái logo không
mà chẳng có cái số má gì cả thì hãy cân nhắc à Có nên mua hay không Nhá Thì đấy
là cái cách mà chúng ta nhận diện những cái sản phẩm hữu cơ Thế còn có thể có
những cái sản phẩm hữu tự nhiên hiện nay thì rất là nhiều nh sản phẩm nó ghi 100
ph Tự Nhiên đúng không Rồi ờ này nọ thì chúng ta cũng phải nhìn xem cái thành
01:52
phần là nó như thế nào và nó là nguồn gốc xuất xứ ở đâu nó có thực sự là tự
nhiên hay không rồi Ờ và cũng phải lưu ý một điều là như từ
nãy chị yvan nói là những cái sản phẩm mà hữu cơ thì có thể chúng ta thấy rằng
là mọi người có thể ghi nhắn tự là sản phẩm tự tự nhiên là đều được phép Tại vì
nó nó nó đã theo một cái chuẩn mực nó hoàn toàn là không có hóa chất đúng
không Thì mới được công nhận và nó cũng dựa vào cái sản xuất là dựa vào cái
nguyên tắc của một hệ sinh thái thì nó được phép là ghi là sản phẩm tự nhiên
nhưng sản phẩm tự nhiên thì không được phép gọi là sản phẩm hữu cơ cũng như sản
phẩm sinh thái Vậy thì chúng ta thấy rằng là cái sản phẩm hiện nay chỉ có mỗi
hữu cơ có hàng ngàn các tiêu chuẩn được từ từ là tiêu chuẩn của quốc gia lẫn
tiêu chuẩn của tư nhân được phép thì hiện nay thì ở ví dụ như ở Đức thì có
01:53
hoặc ở Mỹ thì có những cái bộ tiêu chuẩn của nhà nước là usda nhưng mà ngoài bên
cạnh ấy thì họ có những cái bộ tiêu chuẩn của tư nhân vẫn được song hành
cùng với cả tiêu chuẩn quốc gia thì Việt Nam mình hiện nay thì có tiêu chuẩn của
tcvn là tiêu chuẩn Có ba bộ tiêu chuẩn đầu tiên là trên trồng chọp cho chăn
nuôi và chế biến và có một cái bộ tiêu chuẩn riêng để cho những cái cơ quan
đánh giá sự phù hợp đấy Và bây giờ thì phát triển thêm sang thành 13 tiêu chuẩn
khác cho từng đối tượng cụ thể sản xuất Thế thì như từ đại cô Bình Cô nói đó Và
bên cạnh đó thì có tiêu chuẩn của bgs là tiêu chuẩn cơ sở Bởi vì khi có tiêu
chuẩn này khi mà nhà nước Việt Nam chưa ban hành tiêu chuẩn thì bgs đã phải xây
dựng tiêu chuẩn để hướng dẫn cho nông dân làm theo và bộ tiêu chuẩn này đã
trình sang iPhone trình lên iPhone nó xây dựng vào năm
01:54
20098 và nó được hoàn thiện vào năm 200000 1 năm sau đó thì được trình sang
bên I thì đến 2013 mới được công nhận thì hiện nay đây là cái tiêu chuẩn nội
địa tiêu chuẩn cơ sở đầu tiên ở Việt Nam được I công nhận trong gia đình tiêu
chuẩn của họ đấy thì mọi người cũng lưu ý một chút để cái cách mà hiểu cái bản
chất của cái sản phẩm rồi nhưng mà để nhận diện nó ở trên thị trường thì cũng
chú ý một chút Dạ dạ cả ơn cô Vậy thì vậy thì làm
sao mà mình nghĩa là các cô làm việc với các nông dân mà theo cái chương trình
theo cái hệ thống đảm bảo PGS á thì làm sao mà người tiêu dùng có thể tìm được
những cái Thí dụ như danh sách của những cái ư hộ đó Những cái hộ nông dân đó
Những cái hộp tác xã đó mà người ta làm theo cái tiêu chuẩn đó để mà mình Mình
biết mình mua đồ Dạ tại vì tại vì cũng có tại vì cũng có
01:55
một bài bạn hỏi em là bây giờ ở Hà Nội thì mua rau củ sạch ở đâu
à Tại vì cũng có cũng có Tại vì khi người ta nói hữ cơ á Thì có những cái
cửa hàng bán hữ cơ có thể là nó cao quá giá giá cao quá hay là sao đó người ta
không biết là cái nào ta cao quá cao cái nào tầm trung thôi nghĩa là có những
người không không có đủ cái cái tại ch để mà mua cái quá cao thì có thể tầm
trung nhưng mà liệu liệu có cái đó tồn tại không cô Bình trả lời cái câu hỏi này
đi Hiện nay thì ở bên bên bên chỗ của trong hệ thống brs ấ thì có đang
có các cái doanh nghiệp mà hiện nay đang thu mua cho bà con nông dân ở Ba Liên
nhóm ở trên đương Sơn Sóc Sơn và trắc Văn thì ở các cái chuỗi như là bác Tôm
01:56
tâm đạt sói biển còn một số các cái bgs địa phương thì hiện nay đang bán cho cả
B creen rồi rất nhiều cái cửa hàng Ờ ví dụ như là hiện nay như ở Hà Tĩnh mà tôi
đang làm cái dự án về ờ cái xây dựng cái
vùng nguyên liệu bưởi bưởi và cam Nhữ cơ ấy thì ở đó có bên Sơn nguyên thì công
ty à bên cửa hàng sơn nguyên đấy thì họ lấy toàn bộ của cái sản phẩm của bgs về
họ ấy bán ở địa phương tôi cũng nói rằng là tại sao mình lại không xây dựng cái
vùng nguyên liệu ở địa phương ấy để mua giúp bà con mà lại phải lấy tận ở ngoài
Hà Nội chở vào thì họ nói rằng là cái thứ nhất ấy là rau rất là ngon Ờ có tem
nhãn truy xất được nguồn gốc rất là uy tín Do vậy thì mà giá cả thì hợp lý thì
hiện nay là đang bán ở các cửa hàng từ 34 đến 40.000 một kg ở sơ nguyên thì là
40.000 còn như ở bác Tôm tâm đạt sói biển thì tầm độ khoảng ba 32 đến 34 3
01:57
35000 m cân còn như nhà tôi thì hiện nay nhà tôi cũng đang bán giúp cho bà con
thì nhà tôi lại bán theo cái kiểu khác là bởi vì là nhà tôi là hay mua hàng
thừa cho bà con nĩa là bà con nghĩa là tôi hiểu cái vấn đề là khi mà bà con
chồng xuống giống thì hay bị thừa ví dụ như là đợt vừa rồi là thừa rau muống
nhưng mà đến cái vụ cuối năm thì sẽ thừa cải bắp xu hào hoặc là s lơ rồi cà chua
thì tôi hay bán theo cái kiểu là combo n là gần như là
là ở đây tôi vừa nhìn có cả Chị Hiếu ở đây này là mọi người hay mua giúp là 3
kg 100.000 3 kg Nghĩa là tính ra như vậy là cũng là 33.000 1 kg đấy Ừ rau nhưng
nhưng cái yêu cầu tôi nghĩ rằng là cái cái mà mình muốn nông dân Thay đổi là do
yêu cầu của mình Ví dụ như là gia đình nhà tôi thì nói không với cả cái túi đên
01:58
nông nghĩa là toàn bộ là yêu cầu Bà con là phải gói bọc bằng lá chuối và dán tem
chuy xất thì nó sẽ xảy ra vấn đề là thế này này khi mà bà con mà gói theo cái lá
chuối đấy là nó tốn thời gian hơn nhá chứ nó không phải là nếu mà cân lên mà
ba lạng bốn lạng cho vào túi lông thì nó đơn giản và nó khô nó dán tem rất là dễ
nhưng khi mà bà con mà lại yêu cầu theo cái yêu cầu của mình là phải
bọc thực ra là tôi thích là bó cái cái gói là độ khoảng ba lạng thôi 300 g thôi
nhưng mà tôi lại đang bị mâu thuẫn cái việc là tôi đang muốn là gần như là kiểu
ép khách hàng của tôi là phải ăn 3 cân ý
Vậy là lại để cho nó đỡ cho nó nhanh cho mình ấ thì tôi yêu cầu Bà con là gói là
500 g trên một bao ấy Nhưng mà nó là ướt Nếu mà bà con mà để ướt cái túi cái cái
cái là lá đấy thì rất là khó Dán cái tem do vậy là nó rất nhiều mất nhiều thời
gian thời gian đầu mà bà con ý mà làm theo cái này là bà con cảm thấy khó chịu
01:59
lắm Ôi giời ơi tại sao không giống các công ty kia chỉ cần đút vào thôi xong
bắt đầu là dán tem lên xong mà kích hoạt tem rất là đơn giản nhưng mà nếu mà làm
tự nhiên nhá là nó rất là phức tạp hơn và tôi nói rằng là bây giờ bà con cần
phải giả thêm bao nhiêu tiền nếu trong trường hợp bà con muốn giả thêm tiền để
làm giúp cho cái việc đó thì bà con lại nói rằng là bà con không cần giả thê
tiền bởi vì là đang bán hộ mà đang đang bán cái hàng hàng thừa chứ không phải là
hàng cái hàng hàng hàng mà hiếm đâu Do vậy là bà con thậm chí lại còn nhiều khi
lại còn muốn là giảm giá đi như quan điểm của tôi là bà con làm ra được cái
sản phẩm như vậy rất là vất vả vấn đề là mình phải truyền thông như thế nào để
người tiêu dùng người ta hiểu và người ta có thể là mua và tôi thì tôi nghĩ là
thế này này mình đừng nghĩ rằng là những người có tiền nhé những người có điều
kiện thì mới được xài cái dùng hữu cơ tôi vẫn nọ nghĩ rằng là gì tôi khi mà
tôi đi tập quấn cho bà con ấy Tôi nói rằng là chúng ta đang là những người
02:00
hạnh phúc bởi vì là chúng ta làm ra sản phẩm và chúng ta được ăn cái sản phẩm đó
chước sau đó là tôi rất là mong muốn là mình làm sao mà đưa cái sản phẩm của
mình ấ đến được với cả cái tệp khách hàng ở bên tôi là rất nhiều các thầy cô
đã về hưu các cán bộ viên chức cái mức thu nhập nó không hề cao và khi tôi nghĩ
rằng là mình nếu Mình bán với giá mà hiện nay mà đối với cả các cái pharm tư
nhân ấ mà người ta được cấp chứng nhận ấ là người ta bán 100.000 m kg hoặc là
200.000 nhá theo cái Farm của Nhật chẳng hạn thì phải 200.000 một ký thì thực sự
là với những cái người mà thu nhập thấp ấy thì sẽ không thể th không thể sử dụng
được cái sản phẩm đó do vậy có hai có hai cách một là tự sản xuất thì là chỉ
có những cái hộ mà có vườn như nhà hoa hoặc nhà tôi thôi Nhà tôi có độ khoảng
10 13 luống rau thế nhưng mà mà nếu mà ở
thành phố như nhà chị Yan thì chắc là có vài mé ban công thì lại không đủ để
02:01
trồng hoa trồng cây cảnh Thế thì mình hãy nghĩ đến cái việc là gì làm thế nào
mà cái người tiêu dùng ấy vẫn được sử dụng cái sản phẩm hữu cơ một cách sản
phẩm hữu cơ làm một cách rất là nghiêm túc nhưng lại với cái giá cả nó hợp lý
thì đó chính là cái quan điểm mà Hiện nay tôi đang hướng đến Ờ cái
Làm thế nào để người tiêu dùng hiểu ấ mà thông cảm ấy thì nó phải là cả một quá
trình rất là dài chứ không phải là bây giờ mình bắt đầu vào kinh doanh xong
mình nói một cái mà mọi người tin đâu mà
Cái quan trọng là hiện nay Ví dụ như khi
mà Ờ tôi đang hỗ trợ bà con bán sản phẩm đấy thì tôi cũng bị áp lực chứ bởi vì
làm sao mà giúp cho bà con tiến bộ này làm theo những cái kích thước mẫu mã yêu
cầu nhưng ngược lại thì khi mà truyền thông đến cái cái tệp khách hàng của bên
tôi thôi ấ thì thực sự là cũng là được mọi người yêu thương là cứ đưa sản phẩm
nào lên thì là bán hết sản phẩm đó Ừ ví dụ như là tôi nghĩ là tôi có một cái
02:02
buổi mà lần đầu tiên bán hàng online là bán một buổi tối bán được 1 tấn dưa
nghĩa là tôi đang bài xong ấy là mọi người đăng ký các thầy cô bạn bè là ủng
hộ một tấn và vụ vừa rồi thì chúng tôi cũng bán giúp cho bà con được 10 khoảng
16 tấn nghĩa là trong một tháng ấy bán đ khoảng được 10 6 tấn vừa là kết nối với
doanh nghiệp và vừa hỗ trợ bà con bán nhưng sẽ có lúc nó rất rộ nhé và lúc đấy
bà con bình thường như vậy mà nó dộ như vậy thì hàng thông thường thì tầm độ
khoảng 1000 đến 5000 m kg nhưng chúng tôi vẫn mua cho bà con là từ 15 đến
18.000 m kg chủ yếu là 18.000 m kg thì chúng tôi lại phải nhờ các cái doanh
nghiệp ấy họ ấy có 300 đến 500 công nhân
thì họ ấy sẽ mua giúp để phát cho bà con phát cho công nhân sau đó là yêu cầu là
công nhân sẽ phải phản hồi lại xem là ăn cái sản phẩm đấy thế nào thì Điều mà
02:03
hạnh phúc nhất ấy là 99,9 ph là cái người sử dụng là cảm thấy rất là hài
lòng ấ là khi ăn cái sản phẩm này là chúng tôi rất là yên tâm và đặc biệt là
mọi người khen ấy là cái giá như vậy là rất là hợp lý thì hôm nay thì không biết
là có cái anh chị nào là doanh nghiệp tham gia vào cái cuộc họp này không
Nhưng mà quan điểm của tôi là tôi nghĩ rằng là cái sản phẩm hữu cơ thì cố gắng
làm sao mà có thể là đưa ra thị trường và cái người tiêu dùng có thể chấp nhận
được nông dân cũng cảm thấy hạnh phúc và mình phải rút rút thật ngắn các cái cái
cái chi phí trung gian ấ để làm sao mà cái sản phẩm mình đã đã đã thực sự là
làm ra nó tốt rồi ấ thì bà con cũng phải bán được với giá tốt và người tiêu dùng
cũng phải được mua với giá tốt thì đấy là hiện nay mà chúng cái quan điểm mà mà
trong giáo dục cũng như là trong trong kinh doanh của của bên tôi là như vậy
ạ nhưng mà đang bị mâu thuẫn đấy bởi vì là các các doanh nghiệp là họ đang phản
02:04
đối cái quan điểm như vậy Họ bảo làm gì nếu mà sản xuất hữu cơ
ấy là phải giá tốt phải giá cao ấ không thì nhiều người tiêu dùng mà bà giá thấp
như vậy là còn không tin ý tôi nghĩ là những cái người như vậy nó ít thôi không
nhiều đâu còn cá nhân Như nhà tôi là nhà
tôi vừa trồng rau để bán ấy thì tôi nghĩ
rằng là nếu mà làm theo đúng tiêu ch PGS Việt Nam hay làm đúng theo tiêu chuẩn
tcvn ấ thì cái chi phí đầu vào nó không lớn đâu ạ bởi vì là mình đang khép kín
cái chu trình sản xuất ở trong gia đình nhà mình á thì nó sẽ cái chi phí của nó
không hết nhiều mà chủ yếu là nó tốn Công Thy tốn công nó động
th Vâng cho mình nói một chút về cái những cái địa điểm bán sản phẩm Thực ra
thì hiện nay cái sản phẩm hữu cơ trong hệ thống VGS bao giờ nó nó cũng a ờ rẻ
hơn so với cả những cái sản phẩm hữu cơ à Lấy chứnh nhận của viên thứ ba nó vì
02:05
làm sao nhiều người cũng lúc đầu cũng thắc mắc vì sao lại hữu cơ gì mà nó rẻ
thế thì thực ra là nông dân thì mọi người biết là bgs thì chủ yếu tập trung
là hỗ trợ cho những cái Nông hộ nông dân sản xuất nhỏ độ tầm Cứ mỗi hộ nông dân
chỉ ha 300 m Vông Một sào rồi quay lại với nhau Góc lại với nhau rồi cách ly đó
thì có đủ điều kiện thì tổ chức sản xuất
và gián sát nhau ở trong đó họ không đầu
tư gì cả Đất của họ lao động của họ và ờ khép kín cái chu trình dinh dưỡng trong
cái chính cái Nông hộ đó cho nên cái chi phí về đầu vào nó vô cùng là là là hiệu
quả chứ không phải là cứ đối với những cái trang trại khác tư nhân ấy thì nào
thì họ phải có thể là thuê đất thầu đất rồi lại
không có lao động phải đi thuê lao động rồi đầu tư tất cả toàn bộ đều từ phế bên
02:06
ngoài vào cho nên cái chi phí giá thành nó đội lên rất là cao cái điều đó là làm
cho cái giá bán sản phẩm cũng phải cao lên thì đấy là cái Vì sao và những cái
sản phẩm của bgf bao giờ nó rẻ hơn bởi vì nông dân thì lấy công làm lãi mà họ
có tính công đâu đấy thì đối với những cái hệ thống bán
hàng nh sản phẩm của bgs thì hiện nay nó thu lại chỉ còn có hơn 60 cửa
hàng à Ở trong nội đô và có một số các cửa hàng Ví dụ như trường hợp đặc biệt
của Hà Tĩnh vừa rồi là cũng lấy sản phẩm cũng phải kết nối mãi mới lấy sản phẩm
từ từ Giới Thanh Xuân lên trong hệ thống bgs và hiện nay sản phẩm của bgs
thì bán chủ yếu ở các chuỗi các cửa hàng của bác Tôm sói biển tâm đạt là những
cái thành viên tham gia đồng hành cùng với nông dân từ những cái thời gian đầu
02:07
cho đến bây giờ họ vừa gián sát Họ vừa khai thác tại vì đấy là quyền lợi nó ghi
gắn với trách nhiệm của họ đó chính là hệ thống có sự tham gia là như vậy họ
bảo vệ quyền lợi cho khách hàng của họ thì họ phải tham gia vào để cùng giám
sát chất lượng thì sản phẩm cũng đang được đưa vào các
siêu thị Ví dụ như eon của Long Biên của Hà Đông Rồi những cái sản phẩm những
cái chủ yếu là các chuỗi thực phẩm sạch và bán hàng online Ví dụ như bán hàng
online như cô Bình ấ thì cái việc mà sử dụng phải nói là bác Tôm hoặc là tâm đạt
ấ họ cũng rất là nỗ lực để cố gắng sử dụng những cái bao gói thân thiện đến
môi trường nhưng bởi vì họ phải trưng bày các sản phẩm nó nằm ở trong cái kệ
thế mà họ phải đầu tư nếu mà Dàn phun phun phun ẩm để đảm bảo là cái sản phẩm
02:08
đấy mà bao gói bằng Ờ lá hoặc là những cái sản những cái bao gói thân tiện ấy
thì nó sẽ dễ bị khô ở trong cái môi trường bị chạy máy lạnh mà bây giờ đầu
tư cả một cái dàn phun ẩm nhựa trong các siêu thị lớn thì họ không không có khả
năng đấy thì mình cũng phải thông cảm là họ cũng rất là nỗ lực nhưng họ chưa tới
ở cái mức cảnh gi giới cảnh như thế còn những cái cửa hàng mà bán hàng online
thì nó dễ hơn Tại vì họ ship hàng Từ ở cái nơi trực tiếp xuống tới người tiêu
dùng luôn chứ không phải trưng bày ở các cửa hàng cho nên là nó cũng có cái điều
kiện thuận lợi hơn thì đấy là một số cái thông tinin bổ sung thêm một xíu
thôi là để thực ra ấy là ở gia đình nhà tôi mà nếu mà bán ấy thì chúng tôi lại
đặt cái túi Nghi Đông tự hoại ạ nghĩa là
cái túi mà sản xuất từ mì ạ nghĩa là khi mà
tôi có cái túi thở nghĩa là kể cả cho rau vào mà trong cái điều kiện mà mà mà
02:09
điều kiện nhiệt độ lạnh như vậy ý thì rau nó vẫn không bị héo mà nó nó lại rất
là tốt cho môi trường Thế thì vấn đề là tôi cũng đã nói chuyện với các doanh
nghiệp ấ là Cái quan trọng là mình có mong muốn hay không Mình có mong muốn để
mình tìm kiếm những cái sản phẩm nó thân
thiện đó để và cái thông nghiệp của mình sẽ truyền đến cho cái người khách hàng
như thế nào nghĩa là các các doanh nghiệp cần phải mất rất nhiều thời gian
để mình đi tìm cái việc là tôi l dùng bã mía hay là tôi dùng mì và đương nhiên
thì nó sẽ phải đắt hơn nó đắt hơn so với cái việc mà chúng ta mua một kog mà cái
li đông mà tự hoại đấy thì nó đắt hơn so với cả 1 kg cái ly lông
về không không không không có thể tiêu hủy kia được và cái bài toán ở đây tôi
vẫn nói rằng là không phải doanh nghiệp chi tiền mà đây là người tiêu dùng chi
tiền cơ mà Có đúng không ạ tất cả là tính vào và chi phí để xem xem rằng Vậy
thì 1 kg rau đó thì sẽ phải chi phí là bao nhiêu và cái lợi nhuận của mình như
02:10
thế nào cơ đó Thế thì khi mà nếu mà nếu mà sử dụng túi n lông ấ thì tôi đã đặt
hàng rồi bởi vì là bây giờ mà chỉ cần là gõ trên mạng thôi là mình cũng ra một
loạt các cái đơn vị mà cung cấp cái túi lông đó và tôi cũng đã làm thí nghiệm là
sau khi mà sử dụng rau xong thì sẽ chôn cái túi lông đó rồi bao lâu thì nó sẽ
được phân hủy theo như cái phần mà các bạn ấy chia sẻ ấy thì tôi đang nghĩ nhá
vấn đề đây là liệu rằng là cái người ấ cái người kinh doanh đó có mong muốn áp
dụng hay không và đương nhiên khi mà áp dụng rồi thì phải vất vất vả lại phải
truyền thông cho người tiêu dùng lại phải truyền thông cho gì cho nhân viên
để hiểu được cái cái tính chất của cái sự của Cái túi đó thì nó mất nhiều thời
gian thay vì cái việc là gì chúng ta ta mua những cái túi thông thường để chúng
ta sử dụng do vậy thì vấn đề Tôi vẫn đang đang nghĩ ở dưới góc độ đào tạ là
02:11
mình làm cái gì tất cả đó sẽ là liên quan đến cái mục tiêu của mình nếu là
mục tiêu của mình là bảo vệ môi trường cái quan điểm của mình nó sẽ khác nếu mà
mục tiêu của mình nó là lợi nhuận thì nó lại khác cái mục tiêu nó lại lửa vời
giữa là vừa muốn bảo vệ môi trường lại vừa muốn lợi Nhận thì người ta sẽ đưa ra
rất nhiều lý do người ta đưa ra nhiều lý do để người ta đưa ra nhiều khó khăn để
làm sao mà bảo vệ cho cái khó khăn của họ ấy tôi thì tôi nghĩ rằng là nếu giả
dụ như là thực sự là chúng ta có thể là trong
một cái chuỗi mà 20 cửa hàng hay là 50 cửa hàng không nhất thiết là phải thử
nghiệm luôn 50 cửa hàng hay là 20 cửa hàng đó mà hãy thử một cửa hàng đã nếu
mà chúng ta mong muốn ở đây nhé tôi nhắc
đi nhắc lại là nếu mà chúng ta mong muốn muốn thì chúng ta sẽ điều chỉnh được bà
con nông dân ví dụ như là như cá nhân Như gia đình nhà tôi ấ là tôi mong muốn
bảo vệ môi trường và nông dân phải chấp nhận thôi Nếu mà nông dân không làm theo
02:12
cái yêu cầu của bên tôi thì bên Bọn tôi sẽ từ chối không mua sản phẩm Thế thì
thời gian đầu là bà con cứ dãy lên đành đạch ấ bởi vì nó nó mất thời gian rồi a
b c Nhưng đến bây giờ thì làm sao ạ gọi điện bảo cô ơi thế thì hôm nay thì thế
nào nhở bào vẫn như cũ thì là vẫn là sử dụng nhưng có hôm thì tôi lại yêu cầu là
ừ Bây giờ chúng tôi đang thử nghiệm Đang
thử nghiệm là dùng bệ chuối rồi đang thử nghiệm là dùng Ờ dùng các cái sản phẩm
thân hiện hơn bởi vì có những cái sản phẩm mà nó rất là nhỏ ví dụ như là cái
cái đậu bắp ấy mà bà con thu hái non ấy thì nó rất là ngắn mà mình cho bắt buộc
lại phải cho vào túi lông thì bây giờ chúng tôi đang suy nghĩ là à phải làm
thế nào để giúp bà con thay đổi sau khi giúp bà con thay đổi xong lại phải
truyền thông cho khách hàng và khách hàng vui vẻ á Ờ nhiều chị ý thực ra là
cái tệp khách hàng ở bên nhà tôi thì bây giờ là mọi người yêu môi trường lắm
những cái điều mà mình chia sẻ thì mọi người đã tiếp thu và ờ Thực ra là cái
02:13
tệp khách hàng của bên mình thì bây giờ mà có cái gì là mọi người lại cũng chia
sẻ luôn có rau khoai lang thì ăn rau khoai lang mà có rau vuống thì ăn rau
vuống nghĩa là nhưng mà cũng sẽ chỉ chia
sẻ một thời gian ngắn thôi và để cho bắt
kịp với cả giúp cho bà con thay đổi thôi Còn hiện nay thì bọn Tôi đang đến m m
tới này là đến mùa vụ đông này này có 60
đến 70 sản phẩm ở trên đồng rộng thì tôi nghĩ rằng là khách hàng thoải mái lựa
chọn và cái điều quan trọng mà tôi nhắc đi nhắc lại là gì là mình muốn như thế
nào thì chắc chắn là bà con sẽ thay đổi Vâng Xin cảm ơn ạ Hay quá Hay quá và
bây giờ em sẵn hỏi PGS là nãy cô nói 60 shop là ở Hà Nội vậy thì ở liệu khu vực
miền Trung với lại Sài Gòn á thì có mấy cái shop này chưa tại Tại vì ngày xưa em
ở Sài Gòn á em Hình như em cũng không biết mà lúc em ở Sài Gòn á Em cũng có
mua trong mấy lúc mà mới mình bắt đầu mình chuyển sang mình sử dụng các cái
02:14
sản phẩm không có sử dụng trong siêu thị nữa thì có khi mình mua rau á 70 80.000
một kg không có giấy gì hết ng nghĩa là cũng ở trong cái cộng đồng đó cũng ở
trong cái cộng đồng đó người ta nhà vườn này sao sa sao sao đó thực sự là bán
những cái hàng mà gọi là từ nhà vườn vườ
nhỏ hay vườn rừng hay này kia là toàn là
uy tín hay là mình phải tới tận nơi mình
coi sau này thì em sẽ tới tận nơi em coi Hoặc là em phải có một cái người gọi là
có uy tín và biết những cái nơi đó rõ ràng thì thì thì ở miền Trung với là
miền Nam thì em không biết là có cô các cô có thể chia sẻ là có một cái kênh nào
mọi người có thể mua hàng được mà với một cái giá rất là hợp lý để người ta
khỏi bị những cái cái đó cái cái hướng hữu cơ Bây giờ mình nói là bây giờ không
cái hướng hữu cơ nó không đúng bây giờ vậy thì tôi mua hàng ở đâu Giờ đó thì
mình phải mình chỉ cho người ta một cái nơi nào đó để người ta cảm thấy tinh cậy
02:15
hơn uy tín hơn thì em nghĩ là với cái kênh của cái nền radio sẽ rất là nhiều
người đón đón nghe và và hy vọng là đây là một cái cái cách tốt Một cái cơ may
để mọi người biết được những điều đó Dạ ở biển Trung ấ thì có bgs ổ Hội
An hiện nay bgs Hội An thì cô Nhung với cô Bình cũng vào đó từ
năm 2014 và nằm 1 tháng ở đó để đào tạo nông dân và xây cứ tối đến ban ngày thì
ờ chiều thì ra ngoài ruộng sáng thì ra ngoài ruộng tối đến thì học học xong rồi
có tối thì là họp hết học rồi lại đến họp để xây dựng hệ thống PGS ở đó thì
hiện nay thì hệ thống bgs ở trong Hội An vẫn đang có sản phẩm để bán thì không
biết hôm nay Hội An thì có bạn nào ở đây không thì tí nữa
02:16
thì cô Bình có thể gõ cái cái đường link hay là mọi người có thể search ở trên
đấy là có vườn rau thanh đông vườn rau hữu cơ thanh đông của bqs Hội An thì
cũng có thể mua ở đó Ngoài ra thì ở trong Huế cũng có
PGS hiện nay thì vừa rồi chị và ở trong miền Nam thì có PGS của sản phẩm
của bdgs Bến Tre được pry khai thác cùng với cả nhóm nông dân
của trên dân tộc ấy ở bên trên tcha họ cũng áp dụng cái phương pháp quản lý của
bgs Tại vì là bên PR cũng cửng người sang để học về bgs và mình cũng đào tạo
và sau đó đó thì họ cử người để bám hỗ trợ cho đồng bào dân tộc ở trên đó Hiện
nay thì V đang khai thác sản phẩm của Bến Tre và cái nhóm nông dân ở chỗ tua
02:17
để đưa vào trong bigy của thành phố Hồ Chí Minh không biết có nhiều hay không
Tại vì là cũng rất là thách thức bởi vì nông dân nhỏ cái việc mà sản phẩm nhiều
khi nó bị gián đoạn Nhỡ có vấn đề gì đó về thời tiết là bao giờ cũng dễ bị gián
đoạn mà nhất là sản xuất trong cái điều kiện tự nhiên thì là càng bị rủi ro à
Ngoài ra thì có bgs Đồng Tháp hiện nay được chị mayo là trưởng điều trưởng đại
diện của tổ chức se to table đang đưa sản phẩm lên tham gia ở các phiên trợ
xanh tử tế ở Sài Gòn và bán sản phẩm ở tại chính của Đồng Tháp nữa đấy
thì ờ cái cái cái phương pháp tiếp cận của PGS hiện nay thì cũng đang
được cô Bình rồi cô chị Y Quan đương đang đi vận dụng vận dụng vào trong cái
tác dự án mà hầu hết tất cả các bgs hiện nay được hình thành sau bgs Việt Nam à
02:18
từ dự án của adda ấy thì đều được hình thành từ các tổ chức phi chính phủ và
sau đó thì khi tổ chức phi chính phủ dừng thì bắt đầu là những cái đối tác mà
đồng hành để cùng thực hiện các dự án đó mới kế tục đấy thì nó cũng có những cái
dự à Có những cái bgs thì nó cũng chưa được tốt lắm mà nó cũng đang phải củng
cố có những bgs hoạt động rất là tốt thì chia sẻ như vậy cho các
bạn Dạ cảm ơn cô Bình Cảm ơn cô Nhung à Cho em hỏi cô y là vậy thì trong chương
trình rừng và trang trại á thì có các hợp tác xã nào Ngày xưa lúc mà học cái
khóa micro Organic thì em cũng có biết và em cũng đang sử dụng cái sản phẩm mà
mà được giới thiệu à Thì trong chương trình rừng và trang
trại của Cô Cô có thể cho mọi người n Nếu được nha em Em em sẵn em xin luôn
02:19
những địa chỉ nói chung là em nghĩ là cái này vừa giúp cho người bán mà vừa
giúp cho người mua luôn người mua là mua đ chỗ người bán bán tìm đúng tẹp khách
hàng luôn là đó Dạ bây giờ thì trước tiên là phải nói về
mua bán nữ nói mua bán là mình thích lắm mình là khách hàng thường xuyên đi vào
các cửa hàng để mua sản phẩm hữu cơ không chỉ có PGS đâu mà sản phẩm hữu cơ
của tcvn rồi sản phẩm hữu cơ của chứng nhận quốc tế nhưng một cái điều các bạn
khi vào các cửa hàng đấy như cô Nhung nói rồi phải xem nhãn và cái thứ hai bây
giờ Hầu như các sản phẩm có tem Truy xất thì các bạn hãy quét cái mã đấy để xem
cái sản phẩm Nguồn gốc của ai sản xuất và như thế nào Đôi khi thì mình đã gặp
phải một trong những cái sản phẩm là tcvn mình quét lên mà không có thông tin
gì và mình hỏi lại cửa hàng đầu tiên mình hỏi lại cửa hàng nhé và cửa hàng sẽ
nói là sẽ có thông tin phản hồi cho mình xem là ai sản xuất và tại sao cái tem
đấy lại không hoạt động mà vẫn dán lên Nhã Và thậm chí nếu mà mình biết nữa thì
02:20
mình lại gọi điện đến cái nơi sản xuất nữa cơ Để mình kiểm tra xem là tại sao
họ không có hay là mình đã gặp phải những cái trường hợp là mình mua mình
giấu tên nhá Nhưng mà mình mua cái sản phẩm thực phẩm đó à hai năm trước rất là
Ok mình ăn và mình thấy là có chứng nhận
trước khi mua là mình còn yêu Yêu cầu là gửi cho mình các cái chứng nhận cơ vì
các bạn ấy nói là có chứng nhận thôi nhưng mà mình không đọc hết được ở trong
thông tin nhưng khi các bạn gửi đến cho mình thì mình thấy là à có chứng nhận
quốc tế đây rồi Nhưng đến bây giờ mình hỏi là mình muốn mua có chứng nhận tiếp
theo chưa thì các bạn bảo đợi tí đợi 3 4
tháng rồi vẫn không có và để giờ gân đến
1 năm rồi mình vẫn chưa nhận được Hay là
mình stop mình không mua nữa đấy Thế coi mình Nếu mình là người mua hàng thông
thái thì hãy chịu khó về ngắm nía sản phẩm từ đóng gó nói từ tem nhãn thế nào
Và thậm chí là mình phản hồi đến đúng cái nơi mua để người ta rút kinh nghiệm
cho nông dân Bởi vì các bạn ạ Thực ra thì với một cái sản phẩm hữu cơ chúng ta
02:21
thấy là tùy cái mức độ sản xuất khác nhau trình độ khác nhau điều kiện khác
nhau chưa chắc là perfect ngay từ đầu đâu ch Nếu mình phản hồi như thế như cô
Bình nói yêu cầu mình đưa ra càng tốt bao nhiêu càng cụ thể bao nhiêu thì cái
người sản xuất họ sẽ nâng dần cái cách làm cho nó tốt hơn kể cả từ đóng gói và
tôi cũng rất là là đồng ý các bạn thế này Thực ra ấy khi chúng tôi làm việc
với lại nông nghiệp hữu cơ ấy toàn là những cái người rất là yêu thiên viên và
Môi trường chứ không phải chỉ có mỗi sức khỏe đâu tôi thấy hầu như mọi người là
là liên quan đến sức khỏe này liên quan đến môi trường này liên quan đến đến cái
cách sống gọi là một cái cách sống nó nó
nó thân thiện với môi trường Và thậm chí
là anh tôi nhớ là anh Nguyên ra chủ tịch của ai ph Trước đây tôi phong trào nông
dân hữu câu quốc tế năm 2005 tôi gặp anh
ở Đài Loan thì anh tôi nhìn thấy cái sản
phẩm bán rất là cao Tôi thích lắm và tôi nói là sản phẩm hữu cơ bán được giá cao
Thích thì anh bảo mày nói đúng rồi nhưng
02:22
mà những người làm nông nghiệp hữu cơ ấy không phải là thích là khi sản phẩm bán
càng ngày càng được cao đâu mà thích là cái sản phẩm đấy ngày càng bán rẻ hơn để
nhiều người được sử dụng hơn và máy có biết làm thế nào để có nhiều sản phẩm để
bán rẻ hơn không vậy là việc của chúng mình phải đi làm đấy đào tạo truyền
thông để người sản xuất cũng chuyển đổi song sản xuất hữu cơ và cái người tiêu
dùng cũng hiểu về sản phẩm hữu cơ nó giá trị thế nào cho cuộc sống của tất cả
công bằng mà cân bằng mà thì họ mới sẵn sàng Họ bỏ tiền ra mua và Nếu họ mua
càng nhiều thì người nông dân nó có động lực để làm Và khi đó thì cái nhu cầu
càng lên cao mà nếu mà cung mà thấp ấy thì các bạn vẫn phải trả ra cao đúng
không ạ nhưng mà cung cung cung mà lại cao và và cầu cũng cao thì nó lại phù
hợp với nhau thế cho nên là cái việc mà chúng ta để cho người nông dân mong muốn
02:23
làm nhiều hơn nữa đi phục vụ cho cộng đồng và người ta thấy tự hào đi thì
chính những người khách hàng thứ nhất là mua thứ hai là phản hồi lại đấy cô Bình
bảo là bán thế xong lại phải nghe phản hồi tôi cũng thế thôi tôi thì chưa đi
bán nhưng mà tôi mua về tôi đi Tặng mọi người từng năm một từ khi chuyển đổi
xong rồi năm thứ hai chuyển đổi năm thứ ba rồi gặp tôi hỏi mọi người xem có cảm
nhận được sự thay đổi không và mọi người nói thế nào tôi lại phản hồi lại cho
người sản xuất Thì đấy là cái cách mà chúng ta cộng đồng và những người tiêu
dùng ấ Nếu mà chúng ta chung tay vào không chỉ là mua cho chúng ta đâu mà
chúng ta xây dựng một cái cách sống một cái sự khuyến khích cho người sản xuất
và kể cả doanh nghiệp nào mà C tối những
người được bán cũng phải đào tạo như thế để chia sẻ lại Những kiến thức và ghi
lại những cái phản hồi của khách hàng một cách nghiêm túc ấy Tôi nghĩ đấy mới
là cái cách làm thực sự Thì đấy là đầu tiên là tôi nghĩ là cung
cầu làm sao đều phải nâng lên đúng không ạ ngày càng nhiều người mong muốn sức
khỏe mà bây giờ lại cầu à cung lại cứ bé bé như này làm sao mà đáp ứng nổi thì
02:24
chắc chắn là giá nó phải cao thôi Thì đấy Đấy là cách mà truyền thông Tôi nghĩ
là cái nền hôm nay rất là tốt mang đến cái sự hiểu biết và chia sẻ nhưng cái
thứ hai nữa là tôi nghĩ là như th này cũng có những cái gọi là hình thức bán
hàng trực tiếp của sản phẩm hữu cơ từ các trang trạ lại từ các hợp tác xã mà
không phải ở nước ta đâu nhá ở Nhật chúng tôi đi rồi Tây Ban Nha đi rồi ở
các nước phát triển đi rồi thì người ta cách làm như này này Nếu như các bạn là
những người tiêu dùng muốn làm hữu cơ Sau này thì các bạn thành cái nhóm các
bạn có thể đặt hàng ở những cái nơi mà sản xuất hữu cơ có thể gần nhất cung cấp
cho các bạn nhưng không phải là ngày nào cũng cung cấp được đâu bởi vì như thế
chi phí nó rất là cao trong cái chuyện vận chuyển thì người ta đã làm hợp đồng
với nhau là một tuần tôi cung cung cấp hai ngày thứ ba và thứ năm cứ đến đúng
cái chỗ đấy tôi gửi hàng ở đấy Anh Đến mà lấy và không cần phải túi nilon nhì
02:25
gì cả họ đóng vào một cái hộp đấy và sau khi các anh các chị nhận được cái hộp
đấy rồi giữ nguyên cái hộp đẹp như thế lại chuyển lại để người ta không chi phí
và bao bì nữa Nhưng trong cái hộp đấy có cà chua có rau có thịt hay có những cái
gì mà dưới ở đó các hợp tác xã hoặc là các tră trại làm được Thì đấy là cái
cách mà bán hàng trực tiếp mà chúng ta giảm chi phí cả bên người sản xuất cả
bên người mua và ở những cái trang trại như thế có thể làm được nếu bạn muốn mua
chứ còn nếu mà chúng ta mà mua một mình chúng ta nhá Thì cái chi phí vận chuyển
rất là cao Tôi đã từng là những cái người như thế rồi và tôi cũng chỉ có thể
mua theo kiểu đặt hàng mấy chị em vào thôi chứ còn nếu mà thường xuyên như thế
thì chị phí cao lắm đấy Thế thì cái cách
làm của chúng ta phải rất là sẵn sàng và cùng với nhau đưa đưa ra những cái kế
hoạch và làm tiêu dùng sản phẩm hữu cơ nhá Nếu mà ở cái địa phương của chúng ta
thì chúng ta Đừng hy vọng là chúng ta phải theo nhu cầu của chúng ta mà phải
02:26
là theo mùa có cái gì chúng ta phải sẵn sàng ăn cái sản phẩm đấy Còn khi mà
nhiều sản phẩm hữu cơ ở các vùng khác nhau rồi thì các cửa hàng rau sạch hoặc
các cửa hàng hữu cơ các anh các chị ý thu mua ở các miền về thì chúng ta đến
đó chúng ta mua thêm thì đấy là cái cách mà tôi thường xuyên Tức là cái gì mà
không thể mua được nữa thì đến những cửa
hàng mà chúng ta biết là các anh các chị
phải chuyển từ Đà Lạt ra đúng không ạ Từ Lâm Đồng ra hoặc là từ các nơi khác thì
chúng ta vẫn phải sẵn sàng mua những sản phẩm như thế nhưng chúng ta biết là có
nguồn gốc và có chứng nhận thì đấy là cái cách mà chúng ta có thể làm Thế còn
trong chương trình hỗ trợ rừng của chúng tôi thì bây giờ thứ nhất là có hợp tác
xã Yến Dương Đã có sản phẩm bí xanh thơm và trà bí xanh thơm đã được chứng nhận
là tgs của Bắc cạm và Đợt vừa rồi thì vừa chứng nhận đánh giá chứng nhận tcvn
và Thậm chí bây giờ các bạn đang muốn là
sẽ tiếp tục để có cả chứng nhận jaas đấy là sản phẩm bí xanh thơm gạo nếp tài đã
02:27
được chứng nhận hữu cơ PGS rồi và các bạn sắp tới thì các bạn sẽ làm cả hành
Cả tỏi cái vụ tới này và miến miến miến rong ấy ạ miến rong từ rong đỏ ấy thì
các bạn cũng đang làm hữu cơ và để làm sao mà sẽ sản xuất ra miến bằng cái cách
tự nhiên nhất không có chất thụ da gì cả Thì đấy là những cái hay là Ờ chỗ hợp
tác xã ở đông ở đông lai là có bưởi và có mật ong các anh chị cũng đang muốn
làm cả xả rồi hợp tác xã Tân lạc thì có thảo dược thảo dược là tự nhiên đấy và
thu hái tự nhiên một cách có quản lý nhưng bây giờ cũng đang ở trong cái hệ
thống để làm sao có chứng nhận pgf Cô Bình đang đào tạo hay có mật ong Thế ở
trên Yên Bái thì dợ chúng tôi cũng đang mong muốn là sẽ làm các sản phẩm như thế
này V trà Khôi Nhung thì các bạn ấy đã làm hữu cơ rồi và theo quy trình hữu cơ
rồi và bây giờ các bạn đang xin chứng nhận của PGS sắp tới nếu có PGS của Yên
Bái thành lập là các bạn sẽ chứng nhận Còn nếu không các bạn vẫn có apply cho
02:28
cái tcvn Thì đấy là trà Khôi Nhung này và mật ong ở đó thì là mật ong nuôi tự
nhiên chứ còn không phải là à hữu cơ chưa phải hữu cơ nhưng chúng tôi là dựa
vào hệ sinh thái đó hay là bây giờ sắp tới ở Yên bán thì chúng tôi cũng đang
hướng dẫn để bà con có thể làm cái bưởi Đại Minh nó rất là ngon và sắp tới nữa
thì ra đến Tết này sau khi mà thu hái cái bưởi bưởi đỏ Bân lạc ấy thì là đến
bưởi thì hợp tác xã đấy là Hợp Tác Xã Thịnh Phát sau này nếu các bạn cần thì
chúng tôi sẽ cung cấp ở sân La thì có hợp tác xã Đông Sang hữu cơ của anh Ti
Tùng Anh cũng đã làm dâu và rau và chuyển đổi hữu cơ hiện giờ thì cũng đang
xin đánh giá còn hợp tác xã Tự nhiên thì cũng đã có dâu hữu cơ và có dao Việt
ghép các anh các chị ở đó là làm cả sản phẩm Việt ghép và sản phẩm hữu cơ Thế
còn còn ở Hòa Bình thì bây giờ có hợp tác xã Hải Đăng các anh các chị đang làm
cái nấm thì có cả nấm an toàn và nấm theo tiêu chuẩn hữu cơ nhưng bây giờ
02:29
đang đánh giá thì tất cả những cái hợp tác xã trong chương trình hỗ trợ rừng
trang trại thì chúng tôi sẽ đi từng bước và chúng tôi lấy cái đào tạo hệ sinh
thái dừng và trang trại tự nhiên nhưng mà áp dụng canh tác nông nghiệp hữu cơ
và có được đến đâu thì chúng tôi sử dụng PGS đến đấy đầu tiên là đấy sau này nếu
mà có doanh nghiệp Ví dụ ở đào Thịnh Quế rất là là nhiều sản phẩm thì chúng tôi
đã mời doanh nghiệp vào và bây giờ trở thành một cái vùng làm quế hữu cơ cũng
rất là là có nhiều sản phẩm để xuất khẩu hay là ví dụ như là chúng tôi cũng đang
muốn phát triển thêm các cái sản phẩm nữa như là Gà bây giờ ở trên Thái Nguyên
là các anh các chị đã nuôi gà sinh học thì giảm cái vấn đề là Tiêm kháng sinh
cho gà bằng cái việc là cho ăn các cái chế phẩm từ thảo dược này rồi thì bằng
những cái men vi sinh này thì đấy là những cái mà chúng tôi nghĩ là trong
02:30
tiềm năng trong tương lai có trứng có gà có thịt lợn nuôi tự nhiên có bưởi có
thảo dược có mật ong có nấm có măng tất cả những cái đấy trên một cái hệ sinh
thái mà có quản lý và sử dụng cái hệ thống PGS để quản lý thì sau này các bạn
nếu cần trong chương trình thì chúng tôi
cũng sẽ cung cấp không không biết là hôm
nay chị Ninh có ở đây không nhỉ Chị Ninh Như hôm nay cũng mời vào tham gia đấy
không biết có tham gia không giám đốc t t Dương à Thế à Dạ Mình thấy mình thấy
cũng có có khá khá nhiều câu hỏi đang bạn này vâ dạ a sẵn cô cô cô Yon nãy nói
cho em xin những cái danh sách nãy giờ cô nói nha rồi sẽ chuyển nh Dạ Dạ Dạ Dạ
em cảm ơn cô nhưng mà sẽ là có sản phẩm đang chuyển đổi nhá có sản phẩm là kế
nhá chứ không phải tất các sản phẩm đã nế nếu nếu mà cô có thể ghi chú được á
Thí dụ như hợp tác xả này liên hệ với ai
02:31
bán sản phẩm gì và cái này là đã có chức Nhậm mgs Hay là đang chuyển đổi hay là
gì đó thì nó như vậy thì mọi người ít nhất mọi người rất là rõ về cái nguồn
gốc của nó Dạ chấp chí chấp chí cái đấy mình Dạ em cảm ơn Dạ cái đấy chư ngử cho
Hoa rồi đấy Hoa a a cô Bình gửi rồi hả nãy giờ em em không có check cái pên
Zalo Dạ rồi Dạ em sau cái cuộc kh em sẽ kiểm tra xong thiếu gì em sẽ ý ới rắ khô
cũng và cũng bật mí cho các bạn là pry đang liên hệ với bên này để nếu các cái
sản phẩm từ rừng và trang trại có chứng nhận cái là các bạn sẽ mang vào trong
thành phố Hồ Chí Minh để các bạn à Đúng rồi ở bên trong thành phố Hồ Chí Minh là
em cũng mới biết có PR Ngày xưa thì có xanh sót của chị Hằng mai thì chị nói là
cũng có chuyển một khi mà chị không làm nữa thì chỉ chuyển tẹp khách hàng của
chỉ các cái cơ sở cho pry đó mà mà pry cũng ít được biết em
02:32
thấy chị Nhung ơi thế thì ba lành của chị đâu Sao chị không giới thiệu luôn
cho các bạn ba lành có phải của chị đâu Em Của Chúng
Mình Ba lành Thực ra thì nó chỉ là một cái có vi Hà đơn vị bắn lẻ mà bạn ấy
quan tâm và bạn ấy làm nghiêm túc Thôi thì bạn đang hỗ trợ cũng kết nối với
nông dân PGS ở Tuyên Quang để đưa sản phẩm của bgs từ Thuyên Quang vào trong
thành phố Hồ Chí Minh Vâng và những bạn ấy cũng rất là tha thiết muốn khai thác
sản phẩm rau nhưng mà không không làm được đấy Nó rất là rủi ro Thế thì ba
lành thì ba lành thì có một cái quan điểm thái độ tốt thì thì đang đang hỗ
trợ nông dân PGS thôi ở trong Việt Nam và bạn ấy cũng cái quan điểm là bạn ấy
chỉ tìm đến những cái nguồn hàng thực sự
tin cậy là hữu cơ và phải kiểm soát được Nói chung là hữu cơ hay là cái gì mà
chúng ta phải kiểm soát được chúng ta biết thực chất Nó là cái gì thì chúng ta
02:33
mới mức độ nó đến đâu là nói đúng đấy Đúng rồi ở trong thành phố Hồ Chí Minh
là có Việt Hà bên Việt Hà Hiện nay cũng đang có rau rồi Bạn ấy chế biến từ gạo
hữu cơ Hồ thành phố Hồ Chí Minh nhiều lắm nhều thành phố Hồ Chí Minh rất nhiều
V Happy Việt Hà rồi An Nam G cái gì là những cái sản
những cái đơn vị mà đang kinh doanh và khai thác các sản phẩm hữu cơ của nông
dân cũng rất là nhiều và rất là bài bản đấ Việt Hà cũng tốt mà Việt Hà rồi là
vừa có rau rau vừa của Việt Hà vừa được chứng nhận của Nasa của Úc trong chương
trình mê công Organic mà anh Kiền thầy Kiền là là là k không cái hay của Việt
Hà là thế này nhá các bạn ở trong miền Nam ấ là Việt Hà người ta có Farm ví dụ
như là thừa rau rau ở ngoài bác gọi là rau ngót ấy ở trong đấy thì gọi là bù
ngót hay là gấc thì bạn ấy lại chế biến từ đó để bạn ấy làm bún mà cái bún của
02:34
bạn ấy là cái bún tươi nhá cái bún phơi hoàn toàn là tự nhiên và ăn là rất là
ngon luôn khi mình Luộc lên rồi là mình ờ cho vào nước lạnh ấ à Ăn cái sản phẩm
của bên Việt Hà rất là ngon phải nói là mình cũng là người rất là khó tính nhưng
mà khi ăn cái sản phẩm của bạn ấy mình mình thấy cảm nhận được cái hương vị tự
nhiên và toàn bộ cái rau mà bạn ấy đang áp dụng để cho vào đó thì là rau
hữu cơ được cấp chứng nhận thì các bạn ở trong miền Nam thì có nhiều mình có thể
là thực ra là nếu mà ở trong Việt Nam mà mà mà Kinh doanh ấy là Còn mạnh hơn ở
ngoài Bắc á Ở ngoài bắc đúng rồi đấy thị trường thị trường trong Nam mạnh lắm mà
bài bản lắm chứ không phải là trong trong miền Nam hay á chứ ở ngoài
Bắc thì là dù sao thì nó vẫn còn còn còn cái cái cái khách khách hàng của ngoài
Bắc ấy nó khó tính hơn ở trong miền Nam Á ở trong miền Nam thì các bạn đ Kinh
02:35
Doanh cũng rất là tốt và hiện nay ở miền Trung ấy ở Miền Trung Như ở Đà Nẵng
chẳng hạn ấ thì toàn bộ rau hữu cơ của PGS Hội An thì cũng đưa lên Đà Nẵng thôi
chứ còn để mà phục vụ cái khách hàng ở Hội An thì cũng không được nhiều mà chủ
yếu là xuất lên đưa đến cái thị trường thành phố Đà Nẵng thì tốt hơn đấy thì
ừ cá nhân tôi thì tôi nghĩ rằng là ờ các cái cửa hàng thì cũng đang rất là cố
gắng để để giúp cho cái người tiêu dùng hiểu được cái sản phẩm hữu cơ đích thực
và mỗi người thì sẽ đóng góp một chút Ờ trong cái hệ thống của chúng ta thì
mỗi ai cũng có cái thế mạnh của mình để mình mình phải phát huy cái thế mạnh của
mình lên Nhưng mà thực sự mà để làm việc C bạn bà con nông dân ấ thì tôi nghĩ
rằng là mình mình phải đặ chữ nhẫn lên đầu tiên bởi vì làm việc c bà con nông
dân ấ khó lắm mà khi mà chúng tôi đã làm thành công đối với cả đã khó rồi nhưng
02:36
mà làm ở trên cây rau ấy thì nó khó hơn gấp rất nhiều lần và tôi nghĩ rằng là
nếu mà mình làm tốt ở trên cây rau rồi ý thì chẳng cái gì là mình không thành
công được bởi vì là ờ có có rất nhiều cái khó khăn nhưng mà chúng tôi đã trải
qua và hiện nay thì cảm thấy rất là tự hào Khi mà cái cái cái bộ Nhận diện của
cái sản phẩm hữu cơ đó là cái Cây Cầy bắp mà có chữ PGS ấy thì được người tiêu
dùng rất là tin tưởng Hy vọng rằng là các anh chị em ở trong phòng học này của
mình cũng có đã được thưởng thức cái sản phẩm PGS
Việt Nam do các cái cửa hàng hiện nay ở thành phố Hà Nội như là bác Tôm tâm đạt
hay sói biển hay big Green hay là Tràng An có nhiều đơn vị mà như chị Nhung chia
sẻ là có hơn 60 cửa hàng nhưng cái đợt đỉnh điểm là phải hơn 100 cửa hàng nhỉ
chị Nhung nhỉ Đúng rồi đỉnh điểm là 100 một trăm mười mấy cửa hàng Hiện nay thì
02:37
là à Chỉ Còn có hơn 60 cửa hàng cái này là
vào website của Vietnam organic.vn là có
đúng không có toàn bộ danh sách cửa hàng
không Ờ danh sách cửa hàng thì tại vì là nó biến động có thể là cho nên là không
không phải là cố định thì cứ hàng năm thì thường là cứ 6 tháng thì hay có cái
danh sách đấy và đưa lên trên website thậm chí đ đưa trên Facebook nữa nhưng
mà từ cái hình như là cũng đến một năm nay rồi là không cập nhật đấy Thế để hôm
nay về là nhắc để cập nhật lại tại vì cứ
6 tháng thì bgs đánh giá lại một lần thì lại cập nhật theo cái cái cái kết quả
đánh giá đó cho nó thì Ở đây có câu hỏi của chị Hồng Minh
ấy chị Nhung ạ là bảo là ngoài bán cái cửa hàng bán sản phẩm PGS thì có bán các
cái sản phẩm khác hay Không ấ hoàn toàn được mà đúng không Nghĩa là một thì cái
02:38
này không cấm Ừ cái này không cấm tại vì là cái cửa hàng Lúc đầu một số các cửa
hàng như bác Tôm ấ tâm đạt cũng lúc đầu cũng hăng lắm Em chỉ bán sản phẩm hữu cơ
thôi Thế nhưng mà về sau mới thấy rằng là nó không sống nổi vại vì và người ta
vào sau mua rau hữu cơ thì người ta cần phải mua cái thực phẩm khác nữa chứ
không chỉ có mỗi rau rồi lại đi ra để đi
tìm cửa hàng khác để mua thịt rồi mua cá
và sau đó thì phải mở rộng thêm ra nhưng
có một cái quan trọng là cái cách bố trí
sắp xếp những cái sản phẩm hữu cơ hay là không hữu cơ nó rất là phải phải gọi
giành mạch ở trong cái cửa hàng đó và ghi nhãn rất là rõ ràng để cho người
tiêu dùng người ta s không bị nhầm lận Thế còn không không cấm bán các sản phẩm
khác Dạ bây giờ có Dạ có nhiều câu hỏi lắm cô ơi Bây giờ em đi qua câu
02:39
hỏi em đi qua tầ từng tự các câu hỏi à Nhờ cô Nhung trả lời giúp cháu Nếu sản
phẩm hữu cơ như các sản phẩm sữa dừa Việt Coco hay các sản phẩm chay hữu cơ
các sản phẩm đó được đánh giá theo tiêu chuẩn nào ạ Và nếu là sản phẩm hữu cơ
thì có dùng chất bảo quản như thế nào ạ Thực ra thì đánh giá theo tiêu chuẩn nào
là do người sản xuất Lựa chọn sản xuất theo cái tiêu chuẩn nào à Ví dụ như C cô
Nếu mà lựa chọn mà lựa chọn tiêu chuẩn thì lại lại phụ thuộc vào thị trường à
không phải là mình phải nhắm là cái thị trường này người ta ví dụ giả sử như C
cô là dành cho xuất khẩu chẳng hạn và phải lấy chứng nhận thì cái thị trường
đó người ta chỉ chấp nhận cái sản phẩm được đánh giá và cấp theo chứng nhận của
usda hay EU thì cái người sản xuất phải chọn cái tiêu chuẩn đó chứ còn nếu mà
đánh giá theo tcvn mà đòi xuất khẩu sang bên châu Âu thì không ai người ta chấp
02:40
nhận thế cho nên là chọn tiêu chuẩn nào thì người sản xuất sẽ nhắm cái sản phẩm
của mình vào thị trường nào để mình chọn cho phù hợp và trong cái t th doanh
nghiệp chứ chị Nhung doanh nghiệp lựa chọn chứ doanh nghiệp lựa chọn Chứ sau
đó yêu cầu Bà con sản xuất chứ Ờ đây đương nhiên thầ nh cái người mà khai
thác để đi cung cấp ra ấ Tại vì người sản xuất thì nhiều khi có cả người sản
xuất lẫn vừa sản xuất lại vừa mang đi xuất khẩu cũng có người nông dân thì
hiện nay là những cái nhóm nông dân thì họ không thể tiếp cận thị trường được
thì phải thông qua những cái doanh nghiệp người ta khai thác và người ta
lấy chứng nhận theo nhóm nông dân đó để người ta mang sức sở Thế thì câu chuyện
là nếu như cái doanh nghiệp đó người ta muốn nông dân sản xuất theo tiêu chuẩn
tcvn hay tiêu chuẩn của mỹ thì nó phải TH cái thị trường đó chấp nhận th chung
quy lại là chọn thị trường nào à chọn tiêu chuẩn nào thì phải nhắm vào thị
trường đó và nó chấp nhận tiêu chuẩn đó Thế còn người sản xuất ví dụ như là ừ
nông dân của mình chẳng hạn tôi sản xuất
02:41
ra hữu cơ nhưng tôi chỉ bán ở thị trường
nội địa thì tốt nhất lựa chọn tiêu chuẩn tcvn hoặc tiêu chuẩn bgs Còn nếu như để
xuất khẩu thì phải xem xang là cái thự trường xuất khẩu ấy người ta chấp nhận
sản xuất theo tiêu chuẩn nào và thường các tiêu chuẩn đều có các tiêu chuẩn về
chế biến và trong tiêu chuẩn chế biến đó ví dụ như là sản phẩm dừa Việt Coco Nếu
lựa chọn theo tiêu chuẩn của tcvn cũng có tiêu chuẩn dành cho chế biến và trong
tiêu chuẩn đó mình phải bám vào mình đặt
thật kỹ là những cái trong quá trình sản xuất đấy người ta yêu cầu cái gì và
những cái phụ gia gì được phép sử dụng được phép đấy không phải không đâu nhưng
không phải là phụ gia nào cũng được phép sử dụng dự và cái này chúng ta phải bám
theo tiêu chuẩn có tiêu chuẩn của Chế biến nhá và chúng ta phải đọc tiêu chuẩn
và làm theo đúng cái tiêu chuẩn đó đấy như vậy là câu trả lời của bạn Hồng
02:42
Anh đã có vừa lòng không ạ Và em xin bổ sung thế này này nĩa là
thông thường mà các doanh nghiệp họ ấy sẽ xuất khẩu đến thị trường nào thì
người ta sẽ lựa chọn cái thị trường đó sau đó là họ ấy sẽ xây dựng vùng nguyên
liệu thì họ sẽ đến tìm kiếm nông dân ví dụ như là ở công ty Vill samic chẳng hạn
thì họ ấ hiện nay họ có tám cái chứng nhận cơ Tám cái chứng nhận của Mỹ này
của EU này của Nhật này của Hàn Quốc r của Trung Quốc vân vân Thế thì vấn đề là
họ sẽ phải sau khi mà họ tìm được cái thị trường xuất khẩu như vậy thì họ ấ sẽ
gì ạ họ ấy sẽ trao đổi với nông dân là phải làm theo tiêu chuẩn và cái tiền
chứng nhận này là của doanh nghiệp ạ doanh nghiệp bảo ra chứ không phải là
nông nông dân bảo ra còn đối với cả thị trường ở trong nước thì chỉ cần là theo
tcvn hoặc là theo pcs thì cái thị trường trong nước thì đã đã đồng ý rồi đã chấp
02:43
nhận rồi nhưng như vừa rồi Chị Nhung nói đấy là cái tiêu chuẩn PGS Việt Nam và
tiêu chuẩn tcvn thì không thể xuất khẩu được nó chỉ là thị trường nội địa thôi
còn nếu mà muốn xuất sang Nhật thì phải làm theo tiêu chuẩn của Nhật muốn sang
Mỹ thì theo tiêu chuẩn của Mỹ và muốn sang Hàn Quốc thì theo tiêu chuẩn Hàn Quốc
sang Trung Quốc thì theo tiêu chuẩn Hàn Quốc thì cứ căn cứ vào cái thị trường đó
thì tôi nhắc lại là cá nhân nông dân thì
không bao giờ xuất khẩu được đâu mà phải thông qua các doanh nghiệp và doanh
nghiệp sẽ là cái định xuất khẩu sang thị trường nào thì sẽ gì ạ sẽ xây dựng vùng
nguyên liệu và yêu cầu tập huấn trao đổi cho nông dân để cho nông dân làm theo
xin hết ạ Dạ cảm ơn cô có bạn hỏi là cô ơi em đọc một số
thông tin trên internet thì thấy hữu cơ vẫn cho phép sử dụng phân hóa học thuốc
trừ sâu trong giới hạn cho phép và có loại thuốc không thuốc chất cấm em phân
02:44
vân không biết thế nào mới đạt chuẩn hữu cơ và hữu cơ là hoàn toàn không sử dụng
phân thuốc hóa học hay được sử dụng mà trong giới hạn cho phép thế cho nên mình
mới bảo là đã làm hữu cơ thì mình phải làm theo chuẩn là như vậy còn những cái
người mà người ta viết lên trên mạng học internet bây giờ nó cũng loạn lắm nó
nhiễu lắm nhiều người không hiểu Nhưng mà cứ viết thế cho nên là mình đọc tin ở
trên mạng cũng phải rất là chọn lọng Xem xem cái nguồn tin đấy nó ở đâu ra và
mình dám chắc một điều là à đã làm hữu cơ thì hầu hết tất cả các
tiêu chuẩn đều cấm hóa chất nhưng ở đây nói là hóa chất tổng
hợp nhưng cũng vẫn có những cái chất vô cơ được phép dùng à Ví dụ như là à đá
Apatit ấy hoặc là vôi nó là chất vô cơ chứ không phải chất hữu cơ Thế là là
những cái khoáng vô cơ vẫn được dùng và chúng ta đừng có nhầm lẫn là những cái
02:45
chất đó là chất hóa học chất hóa học Tổng hợp thì bị cấm và những cái chất vô
cơ mà khoáng vô cơ mà đã bị bị điều chế rồi đã có những cái chất khác bổ sung
vào rồi thì lại không được phép thì chúng ta phải cân nhắc để lựa chọn cái
nguồn tin và nên nhớ nếu trong số chúng ta đây muốn làm hữu cơ thì chúng ta chọn
xem là chúng ta bám vào tiêu chuẩn nào để chúng ta làm và đặc biệt là không
Ờ trong cái lúc mà mình có thể mình mình mình tự mình thực hành thôi chứ mình
cũng chưa muốn là tìm kiếm Để mình lấy chứng nhận tự mình mình đọc tiêu chuẩn
và mình muốn áp dụng thì mình cũng tuyên
bố một cách cụ thể là tôi đang thực hành theo tiêu chuẩn nào đó đúng không một
cách và khi mà nói như thế thì tôi đánh giá ngay là người này có hiểu biết về
hữu cơ Còn nếu mà người ta nói là tôi đang làm theo hữu cơ thì người này mù
02:46
tịt vì hữu cơ mà chỉ làm theo chen chỉ nói theo chen Dạ cảm ơn cô
Ừ Câu hỏi tiếp theo là à bạn Này bạn Này
có có cái thắc mắc về cái khái niệm rừng và trang trại nè bạn nghĩ rừng và trang
trại là một hay sao á Tại vì bạn hỏi là Cô yvon cho em hỏi dự án rừng và trang
trại là sao ạ Nếu là rừng thì làm sao tổ chức thành trang trại và Như vậy gọi là
rừng nhân tạo à câu hỏi này rất là hay ra là hay lắm
ấy đây là một cái khái niệm mà phao dùng cho một cái chương trình à cho 12 quốc
gia ở toàn cầu chứ không phải mỗi Việt Nam Đâu Thế thì khi mà chúng tôi tham
gia cái chương trình này chúng tôi cũng cũng gần như bạn ấy hỏi là tại sao lại
phải dùng cái từ The Forest and Farm facility The Forest nhé Không phải
02:47
agroforestry nhé chúng ta và một số lúc đó ngay cả trong cái phần tịch thuật của
chúng tôi cũng cãi nhau là chương trình nông lâm
nghiệp chứ không cần phải dừng vào trang trạ thế nhưng khi chúng tôi đọc cụ thể
ra họ giải thích ấ thì chúng tôi lại phải quay trở lại cái câu dừng và trang
trạ Bởi vì trong cái chương trình này ấ các bạn hiểu là không phải là khái niệm
này lấy theo trang trại của Việt Nam khái niệm của trang trại của Việt Nam
đâu nhá mà đây là trang trại do phao họ định nghĩa bởi vì họ nghĩ là trên một
cái cảnh quan rất là rộng thì phía trên thường là có rừng các bạn th đồng ý như
thế không ở đấy hầu như là không có cái canh tác ngắn ngày hay là nông nghiệp ở
phía trên trên đỉnh Nhưng từ cái phần dưới đất dưới thì có thể là trồng cây ăn
quả cũng có thể trồng cây Lâm Nghiệp x cây ăn quả dưới cây nông nghiệp cây ăn
02:48
quả thế Ngay C dưới thấy lại là ao nuôi cá bên cạnh đó lại là có thể là một
chuồng lợ xong sau dưới rừng ấy lại có những cái con gà thế xong rồi ở dưới
rừng tiếp theo có thể lại có nuôi ong Thế thì cái phần mà đất ở dưới ở
trên là rừng nhá hoàn toàn là rừng rồi nhưng ở dưới thì các bạn gọi là cái gì
thì ở phao người ta định nghĩa đấy là trang trại trang trại là một cái hệ
thống canh tác có thể có nông lâm kết hợp có thể là có thủy sản có thể có chăn
nuôi có thể có cây ngắn ngày bởi vì dưới nữa thấp nữa các bạn sẽ nhìn thấy lúa
một cái cảnh quan rừng đấy cảnh quan nhá chứ không phải chỉ rừng thôi cho nên
chúng tôi ở ở chương trình bao giờ cũng nói là gia tăng giá trị từ rừng và cảnh
quan rừng cảnh quan thì nó rộng hơn là cái rừng phía trên đấy còn ở cái phần
miền Trung Trung chung ấ thì cũng có thể là trồng rừng rồi ở dưới nữa thì vừa
02:49
trồng rừng Vừa trồng cây ăn quả rồi trồng những cái cây công nghiệp khác nữa
cũng có thể chè đúng không ạ thì tất cả những cái đấy Ở một hộ gia đình nào đấy
người ta canh tác ở trên rừng người ta có rừng hoặc là ở phía xa người ta có
rừng nhưng gia đình người ta có nuôi ong có làm nông nghiệp làm thủy sản chăn
nuôi ở trên một cái diện tích độ khoảng mấy xào đấy thì gọi là cái gì gọi là
Trang trạ ở đấy có thể bạn làm một cái khép kín và hệ sinh thái ở đây bạn bảo
vệ nó để phía trên rừng vẫn được phát triển mà ở dưới bạn có thu nhập Thì đấy
là cái ý nghĩa của chương trình hỗ trợ rừng và trang trại và các thành viên
tham gia cái chương trình của của chúng tôi thì bao giờ chúng tôi cũng đi khảo
sát là có bao nhiêu hect rừng có bao nhiêu hect diện tích nông nghiệp có
những cái sản phẩm gì mà trong trang trại đó họ đang làm đấy cái khái niệm
02:50
rừng và trang trại ở đây thì các bạn hiểu hộ tôi là đây là một cái chương
trình quốc tế và người ta làm cho phát triển nông lâm nghiệp nhưng mà dựa vàoo
hệ sinh thái và lâm nghiệp ở phía trên là rừng nhưng ở dưới có thể làông nông
lâm nghiệp kết hợp Và thậm chí thảo dược gọi là sản phẩm lâm sản ngoài gỗ đều có
thể được Nó không chỉ bó gọn là Phần Nông Nghiệp ngắn ngày nó cũng không phải
là bó gọn chỉ có rừng ở phía trên nó có sự đan sen ở đấy Và thậm chí tủ sản chăn
nuôi như tôi nói thì người ta gọi đấy một cái trang trạng và chúng tôi dựa và
hệ sinh thái đ đó để phát triển những cái trang trại mà có thể phát triển dựa
và hệ sinh thái và đưa cái sản phẩm nông nghiệp hữu cơ lâm nghiệp hữu cơ vào
trong chường trình trong chương trình này mọi người hôm nay được chia chia sẻ
với mọi người Tôi cũng rất là vui đấy bởi vì rất nhiều người hỏi tại sao nó
như thế và đến khi làm thì mọi người mới
thấy là đúng là là là có một cái ý nghĩa của nó trong chương trình cô bình thì
cũng xong hành với chương trình rồi chị Dung cũng cô Dung cũng xong hành với
02:51
chương trình đào tạo chúng tôi đ mấy năm nay rồi cho nên là cái khái niệm này
cũng cũng đi đâu Chúng tôi cũng phải giải thích và ở các tỉnh cũng phải giải
thích cho mọi người cùng hiểu Nhưng vấn đề cơ cả chị ạ em đang
nghĩ thế này này những cái sản phẩm dưới tán rừng đó mình đang định hướng là mọi
người vẫn phải cấp chứng nhận cơ Đúng rồi bởi vì là đúng rồi phải được quản lý
đúng rồi ạ Vì đúng khi mọi người đang nói rằng là gì Tôi sử dụng cái sản phẩm
dưới tán rừng này để tôi đi truyền thông
tôi bán ấy vô cùng khó không ai tin mình mặc dù là mình C nói rằng là đây là tôi
có dự án Tôi có chương trình Cái người tiêu dùng ấy người ta sẽ là cái người
quyết định đến cái sản phẩm của mình do vậy thì tôi thì năm
2018 chị Yan có mời tôi xuống để gì để gọi là đi vận động ấy để thuết phục cho
02:52
các cái anh chị ở cái đó để hiểu là thế nào là nông nghiệp hữu cơ và sẽ áp dụng
cái quan điểm của tôi là phải làm theo tiêu chuẩn bgs Việt Nam bởi vì tôi nó
nói đi nói lại rồi Đây là một cái tiêu chuẩn mà bà con áp dụng bà con được
hưởng rất nhiều thứ nó rất là nhân văn bà con không mất nhiều tiền
và chỉ có nông dân nào mà quan tâm Quyết tâm thì mới có thể là áp dụng được thôi
và hiện nay thì cái chương trình rừng và
trang trại ở bên chị Yan đang làm cố vấn cao cấp cho cái chương trình này thì
hiện nay là cũng đã đến năm nay là mọi người đã thấm rất là nhiều rồi thấm thay
đổi vâng rất là cảm ơn cô Bình bởi vì là trước đây thì chúng tôi làm với nhau ở
dự án Ada ấ thì có ba cái sản phẩm ở lúc đầu đi nghiên cứu đó là rau rau và lúa
cây ngắn ngày cộng với lại cây ăn quả là cây vải cộng với lại à cá thì qua cái
chừng những cái thí nghiệm như thế thì chúng tôi mới hiểu rằng là nông nghiệp
02:53
hữu cơ Nó không chỉ giới hạn ở một sản phẩm nào đó ngắn ngày hay là cây quản mà
nó có thể áp dụng ở tất cả các sản phẩm kể cả sản phẩm dưới rừng Bởi vì các bạn
thấy tôi giải thích cái câu chuyện là măng ấy
Nếu mà chúng ta thu hái hoặc chúng ta quản lý nguồn nước không tốt thì chúng
ta tưởng là có thể là sản phẩm tốt tự nhiên đúng không Nhưng mà nó vẫn là bị
không phải là đúng chất lượng như thế không phải tự nhiên đâu mà nó bị ảnh
hưởng bởi hóa chất Thế thì cái câu chuyện là chúng ta phải đưa cái biện
pháp quản lý vào hệ thống nào để có thể vừa kiểm soát chất lượng vừa là có chứng
nhận thì chương trình hỗ trợ rừng và trang trại mạnh dạn 4 năm không phải 4
năm đâu Thực ra là những chu kỳ trước chúng tôi cũng đã đưa vào Quế rồi rồi
nhưng chu kỳ hai này thì chúng tôi đẩy mạnh hơn nữa là các sản phẩm giấy rừng
từ gạo này bí xanh Thơm Này miến rong này rồi thì gà này chúng tôi cũng mong
02:54
muốn là lợn rừng này tất cả đều là đang muốn mọi người thay đổi nấm này mật ong
này nhưng để làm sao quản lý được cái sản phẩm tự nhiên thì cái hệ thống PGS
này nó có thể áp dụng cho cả những sản phẩm tự nhiên chứ không chỉ mỗi sản phẩm
hữu cơ thế và chúng tôi cũng đang nghiên
cứu các cái mô hình ở các nước ví dụ như ở bên Indonesia thì người ta cũng đã
chứng nhận cái PGS cho sản phẩm gì Các bạn biết không đó là Song Mây hay là che
đều được cả vấn đề là chúng ta quản lý cái sản phẩm của chúng ta bằng cái hệ
thống này và mọi người sẽ có những cái tiêu chí để đánh giá và từ đấy thì chúng
ta chứng nhận cho cái sản phẩm của chúng ta trong hệ thống pgf chúng ta thì đây
là cái việc mà chúng tôi cũng đang làm và sắp tới nếu có sản phẩm tự nhiên và
sản phẩm lâm sản ngoài gỗ Như thảo dược mà có chứng nhận PGS thì các bạn cũng sẽ
ủng hộ cho nông dân làm rừng và trăc trại nhá cô Bình và cô Nhung thì đang hỗ
trợ đây và trong cái mạng mạng lưới PGS của Việt Nam thì ví dụ PGS Bắc Cạn này
02:55
PGS Hòa Bình hai năm trước thành lập thì cũng đã liên kết rồi để vừa thứ nhất là
được học tập các cái kiến thức về hệ thống pgf nó là nguyên tắc trong cái
quản lý nhưng cái thứ hai là phát triển thêm cho các sản phẩm dưới rừng nữa
vâng Dạ cảm ơn cho em đọc câu hỏi tiếp theo Tại vì cũng còn nhiều
câu quya quá dạ vậy là rất là vui cho em
hỏi cách để nhận tiêu chuẩn mới nhất của tcvn về hữu cơ
ạ Làm sao để nhận cái tiêu chuẩn mới nhất của tcvn về hữu cơ chị gửi cho Hoa
rồi đấy Hoa ơi gửi hết cho Hoa rồi Dạ dạ
Nhưng mà thí dụ như là sau này có update gì đó có cập nhật gì đó thì nếu mà bạn
muốn tìm á thì bạn có có thể tìm được ở đâu vậy cô ở viện tiêu
chuẩn Còn nếu mà ở PGS Việt Nam thì vào cái website của Vietnam organic.vn ấ thì
02:56
là sẽ sẽ 2 năm nhỉ 3 năm thì thông thường là 1 năm 2 năm thì update rồi tại
H hội thì sẽ update Dạ vậy là muốn muốn coi cái mới
mà sau này thì vào trang Vietnam organic.vn Dạ cảm ơn cô à câu hỏi tiế
tiếp theo là người tiêu dùng và nhà quản lý Phải làm gì khi rõ ràng là chúng ta
chưa có tiêu chuẩn hữu cơ công khai rõ ràng cụ thể ở Việt Nam ngay cả ở những
siêu thị lớn của nhà nước bây giờ vẫn bài bán những sản phẩm ghi dấu công khai
với giá rất cao em chưa hiểu câu này lắm em chưa em chưa hiu C
lắm không bạn nào bạn nà có có tiêu chuẩn chứ Ở Việt Nam làm sao lại không
có tiêu chuẩn đúng rồi đúng rồi Dạ giờ có tiêu chuẩn rồi mà thực ra thì cái này
02:57
cái này là câu hỏi một cái câu hỏi mà nổi cộm của dành cho nhà quản lý
quản lý thị trường đ Thế thì nó đang có rất là nhiều những cái vấn đề ở trên thị
trường mặc dù vừa rồi chúng ta thấy có rất nhiều cái sự vụ là ờ sản phẩm nó
không đúng như những cái gì mà cái người sản xuất người ta công bố
th cũng là thấy rằng là ừ tiêu chuẩn hiện nay tiêu chuẩn hữu cơ
của Việt Nam thì đã có rồi có nghị định đàng hoàng như là luật để mọi người có
thể là Tuân Làm theo rồi có thông tư 16 Ờ hướng dẫn cho chúng ta thực hiện mà
cái thông tư 16 ấ chủ yếu là hướng dẫn cho cái cái cái việc mà à đánh giá và
cấp chứng nhận thôi Thế thì ít ra thì chúng ta cũng thấy rằng là ừ đã có những
cái chính sách khuyến khích cho người sản xuất và những cái luật để mà người
02:58
ta dựa vàoo đó để người ta quản lý thế nhưng mà chúng ta thấy rằng cái cái lỗ
hổng quản lý của Việt Nam thì nó luôn luôn là những cái vấn đề chúng ta ở đây
chúng ta rất là khó có thể bàn đến câu chuyện đấy Nó ngoài cái phát vì của
chúng ta hôm nay Dạ đúng rồi cái vấn đề cái cái đó không
chỉ là trong cái vấn đề kiểm soát ở Việt
Nam không chỉ là vấn đề là ra tiêu chuẩn như thế nào mà ở trong rất nhiều vấn đề
cho nên là mình Dạ rất là khó cho nên là người
người tiêu dùng hay là những người mình trực tiếp mình sử dụng sản phẩm mình
cũng phải cần có kiến thức là vậy đúng rồi s là bảo vệ mình bằng cách là mình
phải có kiến thức Dạ đúng rồi trước khi chờ chờ người khác bảo
vệ Câu hỏi tiếp theo là thưa cô Nếu quy trình bón phân gà hay phân chuồng mà
không được quy trình ủ đảm bảo tiêu chuẩn thì chất lượng rau có đảm bảo không
02:59
ạ Chắc sẵn là không đảm bảo và hiện nay thì ví dụ như tiêu chuẩn của bgs thì
không cho phép người nông dân sử dụng cái phân
gà khai thác từ những cái trại nuôi công
nghiệp chạ nuôi thương mại quy mô lớn để để đưa vào ủ để để bón cho rau hữu cơ
cho cây chồng hữu cơ Nói chung là những cái họ chỉ được phép khai thác những cái
phân động vật nuôi trong hộ gia đình hoặc ở trong cộng đồng làng xóm đó
để nhưng ở tiêu chuẩn của tcvn thì lại được phép và bắt buộc là khi khai thác
những cái phân gà hoặc là phân động vật nuôi trong cái trại nuôi thương mại công
nghiệp thì phải ủ ủ nóng ch rõ ràng là phải ủ nóng thế còn nếu mà người sản
03:00
xuất mà không ủ mà rồi Thậm chí là ủ không tốt thì đương nhiên là mọi người
đọc làm nông thì cũng biết rằng là cái việc mà bón phân ủ mà không hoai thì nó
lại làm Hạo cho công chồng như thế nào vấn đề là cái đấy là rõ mộtn một rồi
không cần phải hỏi ở đây nữa đúng không Và Vì sao lại phải cấm PGS tiêu chuẩn
của PGS Tại vì là nó bám theo cái tiêu chuẩn của quốc tế của I cho nên là không
cho phép sử dụng những cái phân gà nuôi công nghiệp quy mô lớn vì ở đó rất là
nhiều khán sinh và hay sử dụng những cái chất kích thích
nữa Tức là người ta không kiểm soát được những cái đầu vào Ờ nó có rủi ro rất là
lớn cho nên người ta loại trừ đ dạ dạ Cảm ơn cô
à Có hai câu cho chị có một câu ở đây được trả lời rồi Hồi nãy cái chị choem
03:01
hỏi các cử hàng à à Có một câu ở đây là hình như mức giá
cả giá lẻ và giá tại vườn rau sạch Miền Bắc luôn rẻ hơn trong Nam và miền Trung
phải không ạ Đúng đấy thường là rẻ hơn thật mình đi từ ờ
những cái rau ví dụ proy cũng là PGS đy nhưng mà nó giá nó vẫn cao hơn so với ở
ngoài Bắc Nhưng đấy là cái văn hóa tiêu dùng nữa và
cái lên cái kên trợ tử tế nà cũng 50 50.000 kg đấ bao giờ C cao hơn cao hơn
rồi đó ở trong đó giàu hơn em ho thu nhập cao hơn à nhp cao nhiều
người tiêu dùng hơn có thể là cái văn hóa văn hóa tiêu dùng từ trước Dạ văn hóa
tiêu dùng từ trước tế giờ Dạ không nhưng mà mình cũng thấy như th này thì có rất
nhiều người nói là da Hà Nội được ăn nhiều loại rau khác hơn bởi vì nó có cái
03:02
mùa vụ đông ấy Ừ Hà Nội cũng rất là nhiều loại da ngon đấy các bạn ở trong
Việt Nam nhiều khi ăn là cũng khen lắm Ờ
thế Sao nay hoa lại không mời một cô nào
hoặc là một anh nào ở trong miền Nam thì mới trả lời được câu hỏi đấy chứ nhở
t mời em chờ show tiếp theo chờ show tiếp theo em chờ show tiếp theo mỗi mỗi
mỗi tháng sau sẽ có bây giờ là mỗi tuần cho tới giữa tháng 10 còn ba show nữa
thôi rồi xong rồi từ tháng 11 tháng 12 là mỗi tuần sẽ có một show và m và và em
đang ban tổ chức đang lên các cái chủ đề
cũng như là mời các speaker và mình đang xin các gọi là các khán giả á mọi người
mong muốn được chia sẻ về cái gì Cái gì Cái gì đó thì
À thì thì thì mình sẽ bắt đầu lên cái cái cái cái chương trình lên cái chủ đề
03:03
rồi Mờ speaker cho hợp lý Dạ là đang đi theo hướng đó còn cái series 7 talk show
này thì nó là một cái nó nó không quá có
mỗi cái talk show Nó có thể là không nói
hết được các cái chi tiết được Dạ tại vì nó có nhiều vấn đề mà mình tạo ra một
cái gọi là hiểu về tinh thần của cái nền
Sóng Xanh bởi vì cái nền Sóng Xanh Không chỉ là ăn xanh Sóng Xanh bảo vệ môi
trường mà nó muốn nói đến một cái lối sống tích cực về mặt bảo vệ sức
khỏe thân tâm trí của mình về mặt là mình phải sống tích cực với cộng đồng
à ngoài cái việc là mình bảo vệ môi trường hay là mình chỉ ăn sạch hay là
sống xanh từ trước giờ theo cái theo cái str á rất là lâu năm rồi là à ăn xanh
Sống sạch trồng cây hay này kia Nghĩa là chỉ cái gì mà xanh thôi Đúng là có màu
xanh thiệt nhưng mà cái nền sống xanh là có cũng có nhiều màu ngoài cái chuyện
bảo vệ môi trường bảo vệ cái môi trường sống hệ sinh thái của mình là cái chuyện
03:04
đầu tiên tại vì mình phải khỏe thì mình mới tận hưởng được những cái điều hay
của cuộc sống thì những điều hay của cuộc sống nó nó nằm ở những cái mặt khác
của cuộc sống những cái điều tích cực của cuộc sống thì bởi vậy cái nền sống
xanh sẽ mời các speaker khác mà không chỉ nói về các cái Thực Phẩm Xanh Sạch
mà nói về Làm sao cách để sống một cái cuộc sống nó hay nó thú vị hay là làm
sao để vượt qua những cái khó khăn ở một cái khoảng thời gian nào đó của cuộc
sống để để mà mình có một cái lối sống tích cực và và ý nghĩa của cái nền sống
xanh là mình mình mình mình có sống một cái cuộc sống mà mình bảo vệ môi trường
bảo vệ hệ sinh thái đó là cái đầu tiên rồi mình được khỏe và khi mình được khỏe
mình mới cống hiến được mình mới chia sẻ được cho người khác đấy thì và và mình
cũng nhận được những cái giá trị muôn màu từ người khác từ cái cuộc sống muôn
màu mà mà mà nghĩa là mà mình đóng góp và mình chia sẻ nghĩa là nó lúc nào nó
03:05
cũng có cái sự gọi là cho nhận Dạ tinh thần xanh và nghị lực
xanh cho nên là tự dưng lại mình thấy từ
nãy mọi người cũng nói nhiều về hệ thống VGS Và mình thấy r là cái hệ thống PGS
này Nó là một cái hệ thống mà cũng là đảm bảo chất lượng có sự tham gia cộng
đồng và nó thực sự là nhân văn và bởi vì chính vì cái sự là những nó hỗ trợ cho
những cái người nông dân nhỏ là cái những cái nông dân rất là yếu thế họ nếu
mà để họ đơn độc bỏ lại họ phía sau ấ thì họ sản xuất theo cách nghĩ của họ và
họ luôn luôn bị nói rằng là gian lận Hoặc là họ bị bị nặng lời bởi vì rằng là
họ họ bị định hướng bởi thị trường thế nếu như chúng ta đưa họ vào trong một
mạng lưới có tổ chức rồi hội họp rồi đào tạo hỗ trợ cho họ và nâng cao năng lực
03:06
cho họ rồi chúng ta học nhau thì cái PGS này nó làm được cái điều đó ế thì chính
vì thế mà nó mọi người Từ nãy là mọi người nhìn như là mê đắm
VGS một ký gọi là là cái triết lý sống của bgs nó có nguyên tắc của nó mà ừ và
nó hỗ trợ cộng đồng rất là cộng đồng của nông dân rất là nhiều Dạ em thấy nó rất
là hay bởi vậy Em cũng muốn qua chương trình này là mình sẽ giới thiệu được
trọng rãi Bởi vì khi mà mình giới thiệu được những cái người nông dân những cái
tổ chức mà họ làm đúng làm tốt thì như vậy người tiêu dùng cũng được lợi rất
nhiều và như vậy thì những cái những những người mà người ta không nói đúng
và cố tình lừa đảo á thì thì nó phải nhỏ
dần nhỏ dần đi là Nhưng mà mình phải lan rộng
03:07
Dạ rồi ch hết Câ hỏi rồi Dạ Hết rồi à Bây giờ là 11 gi 11 và và
và em rất là cảm ơn bây giờ mình còn 31 người ở đây ở đến 11
gi em rất là cảm ơn các cô à đã dành thời gian công sức
à của rất là nhiều năm mình làm việc để đi đến buổi hôm nay
à cái nền Sóng Xanh mong muốn là một cái chương trình có thể giúp cho các cái
cộng đồng mà các cô đang làm việc cùng cộng đồng người nông dân
à họ sẽ được phát triển hơn trong cái công việc của họ và cái ướ ước mong của
họ cho cộng đồng và và những những thành viên của cái nền đi cũng là những người
tiêu dùng vậy sẽ tìm được và và và sẽ cùng chung tay để để để để hỗ trợ cái
03:08
việc đó thì càng nhiều người làm thì lúc đó người nông dân Họ cũng phấn khởi
hơn và tất nhiên người tiêu dùng được lợi rất là nhiều tại vì cái cái cái cái
kinh nghiệm mà chuyển sang Sóng Xanh của em là em cũng lên bờ xuống ruộng tìm đồ
Tìm đồ mua mà mà thực ra là đó như các cô nói là ờ có rất nhiều người đang làm
vậy đó nhưng mà mình không thấy cái đó nó được truyền thông rộng rãi mà mình
thấy những người bán mà coi như là nhỏ lẻ manh múng hay là sao nó nó nó nó ác
đi đâm ra là mình không thấy được những cái đó cái vấn đề mình phải làm mà mình
phải truyền thông để mình đưa cái sản phẩm ra thì mình mới tiếp tục làm được
còn sản phẩm mà mà ra không được thì thì lại lại hơi khó nữa Dạ chứ em là ngày
xưa em cũng phải mua mỗi tuần một thùng rau từ múc ở xa múc ở trên đắ nông
chuyển xuống nhà ăn theo mùa mà coi như ăn theo mùa
03:09
là mù cũng có cái Dạ cũng có cái hơi ngán luôn á cứ dậy
hoài nhưng mà nó cũng có cái cái hay của nó thôi
đó Dạ em xin cảm ơn các cô nhiều và xin cảm ơn tất cả các bạn
à có mặt tiếp hôm nay lắng nghe show này cũng như các bạn mà sẽ nghe lại ở trên
kênh K nền radio à các bạn có thể có những cái câu hỏi à những cái băng khoăn
Các bạn cứ gửi về cho ban tổ chức của cái nền sóng xanh để ban tổ chức có thể
đào sâu vào cái chủ đề nào đó mà rất nhiều bạn quan tâm cho những cái show
cái nền Sóng Xanh tiếp theo và cảm ơn các bạn rất là nhiều vì vì nhờ sự quan
tâm của các bạn và hy vọng là các bạn sẽ là những cái người mà lan tỏa những cái
điều mà các bạn biết hôm nay cho cho cho
gia đình mình cho bạn bè của mình và cho cộng đồng của
mình rồi bây giờ mình sẽ Thả tim chụp hình một rồi Cảm ơn cái nền sống xanh
03:10
nhá Hôm nay một cái buổi th rất là mình thấy là rất là hay và hiệu quả đấy cộng
đồng cũng hiểu và chúng mình đây cũng nói được những tiếng nói của nông dân
rồi của hệ thống sản xuất nông nghiệp hữu cơ đặc biệt là PGS đến với mọi người
và hy vọng là chúng ta càng hiểu nhau thì chúng ta lại càng ủng hộ cho cái
phát triển nông nghiệp hữu cơ và thân thiện môi trường Dạ Mình phải cùng nhau
để mà mình bảo vệ Thái rất là đa dạng của Việt Nam và cái cái Hà nông nghiệp
của Việt Nam Thực ra là mình cảm ơn mọi người nhiều và thực ra là mình thấy rằng
nông dân là mình đang già quá và mình H vọng là cái nền sẽ
là tạo ra những cái hạt giống trẻ và bọn bọn mình đang rất cần
những cái lực lượng trẻ như các bạn Hôm nay ở đây và H vọng là trong cái thời
gian tới thì Ừ mình sẽ được kết nối với nhau để có
03:11
thể là cùng nhau làm được cái gì đó lan tỏa rộng hơn để cuối cùng là vẫn là giúp
nông dân và giúp cha mẹ mình ông bà mình đúng không Dạ Xin cảm ơn tất cả mọi
người rất là nhiều và chúc mọi người ngủ
ngon rồi Chúc mọi người ngủ ngon nhé Cảm ơn mọi người nhiều lắm Chúc mọi người
ngủ ngon nha rồi rồi bye bye byee non nước yên bình khắp nơi Trung
lòng mình về nơi đây cấy mền cùng nonan x