Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn chào mừng các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương Tết
sắp đến Xuân sắp về nhà nhà đều chuẩn bị những món ăn truyền thống để đón mừng
năm mới Hôm nay mình cũng chia sẻ cùng các bạn một món ăn truyền thống mà năm
nào nhà mình cũng làm một hũ thịt ngâm nước mắm công thức năm nay có nhiều cải
tiến để tăng thêm hương vị độ đậm đà công thức và cách làm rất dễ được chuẩn
hóa để bạn làm thành công ngay từ lần đầu tiên nào cùng mình vào bếp làm một
hũ để sẵn sàng đãi bạn bè và người thân trong dịp lễ Tết sắp tới nha các bạn
chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên
liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà
bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của video đầu tiên mình sẽ cắt c hành
tím ra từng lát dày như thế này kế đến là cắt gừng ra từng lát Như vậy
nha Tiếp theo là tỏi tép nào to thì mình cắt làm đôi còn tép nhỏ thì mình để
00:01
nguyên thêm năm đến sáu trái ớt nữa bạn có thể
để nguyên trái luôn ha thịt ba rọi này là 1 kg ha Mình đã cắt thành ba miếng
vừa Bà ngang khoảng 4 đến 5 cm rửa sạch và để ráo
nước tiếp theo thì mình cho nước vào nồi cho hành tím cắt lát và vài lác gừng
vào rồi đến hai miếng Quế nhỏ và hai cái hoa hồi để Tào hương thơm Sau đó mình
cho thịt vào luộc khi nước sôi các bạn nhớ hớt bọt và luộc cho đến khi thịt chín
nha nhớ trở để thịt chín đều nha các bạn
00:02
trong khi chờ thì mình sẽ đi nấu nước để ngâm thịt cho vào nồi 700 mi l nước mắm
500 g đường mình dùng một nửa đường trắng và một nửa đường vàng
nha và thêm vào 300 ml nước mở lửa vừa và khóe nhẹ cho đường
tan khi nước bắt đầu sôi thì mình hứt bọt nha Sau đó cho và vào ba cái hoa hồi
vài lá nguyệt quế một thanh quế nhỏ và Thêm một muỗng canh tiêu nguyên hạt mình
dùng tiêu ngũ sắt Nếu không có thì các bạn có thể dùng tiêu đen cũng được ha
khuấy đều khi hỗn hợp còn nóng để hương liệu mình ra mùi thơm nha giảm lưỡi nhỏ
hớt bọt và sau đó mình tắt bếp tiếp theo mình cho gừng ớt và tỏi
vào độ nóng của nước mắm sẽ làm cho hương liệu ra mùi thơm mình khuấy nhẹ và
00:03
chừ nguội nha quay lại với nồi thịt luộc sau khi đã
luộc được 35 phút mình dùng đũa xâm
thử thấy thịt đã mềm thì mình vớt thịt ra cho ngay vào thông nứt lạnh để thịt
không bị đen ha sau đó rửa sạch những vắn mỡ và bọt bám xung quanh miếng
thịt mình rửa lại hai lần nước nữa cho thật là sạch ván Mở nha các bạn để thịt
ra rổ cho ráo nước có thể hông quạt hoặc là dùng giấy bếp lau thật khô bề mặt
thịt bây giờ mình sẽ chuẩn bị hũ để ngâm thịt hũ phải bảo đảm sạch sẽ và khô ráo
00:04
nha mình xếp thịt vào hũ nước ngâm cũng đã nguội mình đổ vào cho ngập
thịt mình cho đầy hũ luôn nha Sau đó đậy kính nắp và để ở nhiệt đồ Phòng
mình để ngâm trong hai đến 3 ngày là thịt sẽ thấm
ngon thịt đã ngâm được hai ngày rồi nè các bạn mình lấy ra và xắt ra cho các
00:05
bạn xem nè cắt thành miếng vừa
ăn nhìn ngon chưa nè thơm lắm luôn
á mình xếp ra đĩa và dùng thôi thịt có phần mỡ trong phần nặc mềm không bị khô
vị mặn ngọt vừa phải dễ ăn đặc biệt rất thơm bởi các nguyên liệu thơm ngâm cùng
nhưng không làm ác đi mùi nước mắm đặc trưng Nha ngày tết thường ăn kèm với dưa
hành của kể Chu ngọt ngon Khỏi phải nói luôn vì bảo quản được lâu nên rất tiện
khi có khách đến nhà lưu ý là sau 3 ngày
các bạn đổ nước ngâm ra vớt bỏ các hương liệu thơm vì nó đã ra hết chất thơm rồi
và mình nấu lại nước ngâm cho sôi chờ Nguội rồi cho lại vào hũ ngâm bảo quản
trong ngăn mắt tủ lạnh được hai đến ba tuần là an toàn nha Nhớ là không ngâm
lại những nguyên liệu thơm vì nó sẽ dễ làm hư hũ ngâm của các bạn nha Chúc các
bạn có hũ thịt ngâm mắm thật ngon cho gia đình ăn tết chúc sức khỏe và niềm
00:06
vui đến cả nhà nha Cảm ơn các bạn đã xem hết video Nếu thích cách mình chia sẻ
nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của
mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà
phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy
cập Website kabin dung.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm
00:07
biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha K I