Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Chào mừng trở lại kênh của tôi!
Thịt lợn caramel, hay còn gọi là "thịtkho" - một trong những món ăn phổ biến và quan trọng nhất cho lễ kỷ niệm năm mới của Việt Nam!
Hầu hết người dân Việt Nam đều biết cách làm món ăn này
Nhưng làm thế nào để làm thịt lợn caramen hoàn hảo?
Hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn đi theo con đường của tôi với một thành phần cụ thể - nước dừa, cho màu caramel tốt nhất và ngon nhất
Bây giờ hãy làm điều đó!
00:01
Công thức bắt đầu từ "1:00", thưởng thức!
Vui lòng xem cẩn thận mọi chi tiết
Tất cả các thành phần nhìn vào hộp mô tả để biết thêm chi tiết
Thành phần chính quan trọng nhất là thịt lợn, thịt xông khói tươi là tốt nhất
Làm sạch thịt xông khói bằng nước muối pha loãng, sau đó ngâm trong nước đun sôi trong 30-40 giây
00:02
Đặt thịt xông khói vào tủ lạnh trong 40 phút để giúp cắt dễ dàng hơn
Cắt thịt xông khói thành hình khối (4-5cm)
00:03
Sử dụng dây bông để giữ cổng và mỡ lợn cùng nhau
Crush hẹ, tỏi và ớt (1/2 hẹ, tỏi trong nguyên liệu)
00:04
1kg thịt xông khói 1 muỗng canh muối biển
2 muỗng canh đường lấy hẹ, ớt và nước ép tỏi (3 muỗng canh)
1 muỗng canh đường caramen (tùy chọn)
Công thức đường caramen có liên kết trong hộp mô tả, thưởng thức
00:05
1 muỗng cà phê nước chanh (1/2 trái cây chanh) bọc và chờ ít nhất 1 giờ
1 giờ sau ... Thêm dầu nấu thì một số tỏi chiên thịt xông khói một chút
Sau đó đặt những thịt xông khói này vào một cái nồi
00:06
Công thức này sử dụng nước dừa, một cách khác bạn có thể sử dụng 100% nước & gt; Nhấp vào hộp liên kết trong mô tả để xem công thức này, không cần nước dừa
Thêm 1,2L nước dừa + 200ml nước
Sau đó thêm 100ml Hỗn hợp gia vị ướp, vì vậy tổng cộng là 1,5L nhiệt tối đa để đun sôi
sau đó hạ thấp hơn, loại bỏ bong bóng nếu có
Tỏi và hẹ còn lại được đặt vào túi lọc
cũng thêm vào nồi bạn có thể thay thế hẹ bằng hành tây
Bây giờ sử dụng nhiệt trung bình để giữ sôi
00:07
Sau 30 phút, thay đổi thành nhiệt độ thấp (quan trọng)
Bây giờ là thời gian để thêm nước mắm, 5 muỗng canh (70mm) là okie
Chọn Nước mắm tốt cho hương vị sản phẩm cuối cùng tốt hơn
Giữ đun sôi và nhớ lật lại miếng thịt xông khói
Sau 10 giờ 10 phút, màu sắc đổi thành màu caramel đỏ phải không?
Bây giờ bạn có thể tháo túi lọc tỏi và hẹ
00:08
Chuyển sang nhiệt rất thấp và tiếp tục trong 30 phút nữa
Cuối cùng, sau 30 phút nữa, hãy nhìn vào sản phẩm cuối cùng của chúng tôi, màu sắc đẹp phải không?
Rất ngon và hấp dẫn. Bây giờ hãy thử thịt lợn caramen của chúng tôi với tôi!
00:09
Bạn có thể lưu trữ thịt lợn caramen trong tủ lạnh, lấy ra một chút rồi hâm nóng, bằng cách này bạn có thể lưu trữ trong 7-10 ngày
Cảm ơn bạn đã xem, nếu yêu công thức của tôi, xin vui lòng đăng ký cho tôi để biết thêm video.
Cảm ơn bạn một lần nữa! Hẹn gặp lại thời gian làm tổ, tạm biệt