Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh của ba Bình Dương hôm nay mình xin chia
sẻ đến các bạn thêm một cách kho cá nữa nha Đó là món cá rô kho tộ hay còn gọi
là cá rô kho tiêu với xuất kho bất bại của mình cá nào cũng ngon hết các bạn
nhưng cá rô thịt béo mềm mùi thơm đặc trưng sẽ tạo hương vị kho tiêu đúng kiểu
dân giả vô cùng bất cơm luôn đặc biệt không tan nha nào chúng ta cũng bắt đầu
làm ha mời các bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng
có thể tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng dưới phần mô tả của
video cá rô này mình mua đã được làm sẵn như
thế này mình đã rửa với muối và chanh sạch sẽ rồi Các bạn có thể cắt bỏ cái
phần đầu cá và cắt đôi mình cá ra cho dễ thấm tùy thích ăn các bạn mình thì để
00:01
nguyên con để trang trí cho đẹp khác à anh
đi Con cá cho thơm thì mình cần có hành lá cắt khúc phần đầu hàng phần lá hàng
thì mình cắt nhỏ ra để rắc lên thành phẩm cho thơm nè à à à
cho hành tím này thì mình cắt nhỏ tỏi mình cũng cắt nhỏ ra luôn à đi
tìm bài trí ớt cho Có thêm màu sắc nữa nè à
00:02
Mình dùng khoảng 100g thịt mỡ heo cắt nhỏ là như vậy các bạn có thể dùng mỡ
gáy hoặc là thịt ba rọi cũng được kho cá mình có thêm một ít Mở sẽ béo thơm hơn
các bạn mình ướt cá luôn ha cho hết cả vào đây
với 455 cá mình sẽ bước vào đây nửa muỗng cà phê muối có một món canh nước mắm
1 muỗng canh vung đường nửa muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh nước màu đường nước màu này
là ở nhà mình thắng nha nó có màu nâu đỏ rất đẹp để được rất lâu mình có để lưng
ở bên dưới phần mô tả các bạn tham khảo hát một món canh hành tỏi băm à
00:03
một nửa muỗng canh dầu ăn trộn đều tất cả lên
và mình để khoảng 20 đến 30 phút cho cá thấm gia vị lưu ý là tùy theo độ đậm
nhạt của nước nào mà các bạn gia giảm cho phù hợp nha
pha sẵn Đức xuất kho gồm có 2 món canh nước mắm nấu món canh nước màu đường
1 muỗng canh tương ớt 1/3 muỗng cà phê bột ngọt đổ muỗng càphê muối
thêm 4 muỗng canh nước khuấy đều lên
bước cuối là kho cá Bạn nào có nồi đất thì mình coi cho ngon ha đầu tiên thì
00:04
mình cho thịt mỡ vào để trái cho da mỡ nè à hai
kỹ thuật đã ra mỡ và kém cạnh như thế này á thì mình vớt ra để chút nữa mình
sẽ cho vào kho cùng với cá nha Còn lại mở trong nội các bạn muốn bớt ra
trở lại khoảng 2 muỗng canh mỡ nước bây giờ mình cho hành tỏi vào Phi lên
khi nghe mùi thơm thì mình cho cá cả
nước vào cho cá áo sơ và hành tỏi giúp cá thơm và bán đi mùi tanh rất là hiệu
quả đó các bạn khi cát săn mặt dưới thì các bạn chở cá qua mà còn lại ha Mình áo
sơ qua như vậy giúp ở kho sẽ rất là ngon luôn Sau đó các bạn Cho hết cái phần
00:05
nước ướp cá vào luôn tiếp tục thì mình cho nước xuất kho đã pha sẵn Lúc nãy vào
luôn Lúc này các bạn để lựa vừa cá sôi khoảng 5 phút thì các bạn trở mặt cá lúc
này cá rất là mềm các bạn chở cá nhẹ nhàng thôi nha tránh cá bị vỡ và tróc da
cá nhé Bây giờ mình cho ớt vào bây giờ mình đầy nắp lại và hạ lửa thấp
hơn mức trung bình mình khoa Đại lắp khoảng 5 phút nha
xong rồi mình mở nắp ra trong lúc kho cá thì tính khoảng các bạn
Lắc nhẹ nôi để cắt không bị xít đái nha vì nồi đất tụ nhiệt ở phần đáy nồi rất
là nóng đó các bạn A và các phần thịt trái lúc nãy đó các bạn cho vào luôn nha
00:06
Lúc này thì mình hạ lửa nhỏ cho cá sôi riu riu và mình tiếp tục kho
mình rêu lửa như vậy thêm 20 phút nữa Khi nào các bạn thấy rất khó giặt lại là
được nha các bạn nhớ là trở như con cá nằm ở trên mặt cho nó Thắm Vậy nha các
bạn lượng nước Kho của mình như vậy là được Khi nguội nó rạch lại thêm một chút
nữa là vừa nha tuy nhiên bạn nào thích ăn giặc hơn thì mình có thể thêm thời
gian kho ha Bây giờ thì mình cho đầu hành lá vào như vậy là mình đã hoàn
thành xong nào cắt hoa rồi đó các bạn
00:07
mình tắt bếp rắc tiêu khi được cho thơm nè
yêu cầu cũng muốn coi là cái lên màu nâu
đỏ đẹp mắt này lúc kho có độ sáng nhẹ vị đậm đà vừa phải không quá mạnh nha cá
không bị vỡ nát thơm và thấm gia vị vị cay nhẹ của tiêu của ớt nữa mới ngon
cá rô kho tiêu ăn với tôm thì khỏi phải chê luôn thịt của cá rô thơm ngọt có
hương vị đặc trưng rất riêng nhưng các bạn nhớ lưu ý là cá rô có phần xương
nhiều nên các bạn Cẩn thận khi ăn nha
Chúc các bạn ho cá và dùng cơm thật ngon miệng nhé Nếu thích các mình làm cho
mình một like đăng kí kênh để xem nhiều món ăn mới trên kênh cô ba bình dương
các bạn cũng có thể truy cập website coban chấm em tham khảo công thức nấu ăn
00:08
dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt các bạn và hẹn
gặp lại ở video kỳ tới nha à