Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay trở lại với kênh
của ba Bình Dương đậu hũ là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giàu
protein cung cấp chất sắt canxi và một số vi chất khác bổ sung Đạm thực vật cho
người ăn chay nè là thực đơn chính của nhiều món ăn ngon Hôm nay mình xin chia
sẻ đến các bạn một món ăn làm từ đậu hũ non với những nguyên liệu đơn giản dễ
làm đó là món đậu hũ non chiên dò lắ chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ
hưởng ứng rất là nhiệt tình và đặc biệt là các bé rất là thích luôn á đậu hũ
vàng Rượng bên ngoài giòn tan nè thơm mùi phô mai bên trong thì mềm mềm béo
béo và mùi thơm củ đậu hũ non ăn rất là miệng và hấp
00:01
dẫn Nào chúng ta cùng vào bếp nha các bạn
nguyên liệu Hôm nay thì mình gồm có là đậu hũ non các bạn sử dụng đậu hũ hợp
hoặc đậu hũ cây đều được nha các chợ và siêu thị đều có bán ở đây thì mình sử
dụng đậu hũ trong hộp mình dùng hai hộp hai quả trứng gà nè bột chân giòn các
bạn sử dụng một gói nhỏ à bột chân xù các bạn sử dụng một gói 100 g là đủ nha
phô mai bột nè khoảng các bạn tìm mua ở siêu thịt hoặc cửa
hàng tiện lợi đều có bán Hoặc nếu không có các bạn tìm mua ở các cửa hàng bán
nguyên liệu để làm bánh một ít tương ớt để ăn kèm nè Rồi mình bắt tay vào làm
luôn nè mình dùng một cái tô cho hai quả trứng vào đánh cho tan
00:02
đều và để qua một bên mình cho nửa bịch bột chiên giòn vào
tô mình dùng một cái tô khác cho nửa bịch bột chân giòn
vào và mình dùng một cái tô khác nữa cho
luôn phần bột chiên xù trước khi cho vào
tô các bạn dùng cái cán chày đập nhẹ cho bột chiên xù hơi nát ra khi mình áo đậu
hũ sẽ dễ kích dính hơn tiếp là mình sẽ sơ chế cái phần đậu hũ non các bạn cắt
thành từng khối vuông vừa ăn không lớn quá nha Vì khi mình cắt lớn thì khi mình
chiên đậu ở bên trong nó mềm quá không ngon còn nếu mà mình cắt nhỏ quá thì đậu
nó sẽ dễ nát lắm các bạn mình cắt khối vuông như vậy là vừa rồi nè mình sẽ
không nêm gia vị gì vào đây vì trong bột chiên giòn đng gói đã có một ít muối và
00:03
một ít gia vị nó hơi mặn mẳn rồi với lại khi mình Chiên xong thì mình sẽ áo một
lớp bột phô mai rất là vừa ăn đó các bạn bây giờ thì mình lấy miếng đậu hũ nè
thấm qua trứng cho ướt rồi mình áo qua một lớp bột chiên giòn
xong rồi mình lại cho qua trứng một lần nữa rồi cuối cùng là mình áo qua bột
chiên xù làm vậy thì bột chiên xù nó sẽ kí dính vào cái miếng đậu hũ dễ dàng hơn
làm cho miếng đậu hũ giòn hơn đồng thời tạo bề mặt nhám để cho khi mà mình tẩm
00:04
phô mai thì nó sẽ dễ dàng bám hơn các bạn dùng bao tay làm nha khi mình áo qua
bột chên xù các bạn dùng tay bóp nhẹ cho miếng đậu hũ được dính chặt hơn nè các
bạn làm như vậy cho đến hết chỗ đầu hũ này luôn
00:05
mình làm xong rồi nè Giờ thì mình sẽ bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút cho
đậ hũ nó săn lại khi mình chiên nó sẽ không bị
vỡ rồi sau 30 phút rồi bây giờ mình sẽ lấy đậu hũ ra để chiên nha các bạn khi
chiên thì mình sẽ cho ngập dầu giúp đậu hũ sẽ giòn hơn và ít ngắm dầu hơn khi
dầu sôi tim nè Nóng già thì các bạn sẽ cho đậu hũ vào nha nếu mà lượng dầu ít
quá thì phần trên của miếng đậu hũ sẽ ngắm dầu làm cho đậu hũ bị Mềm á nên
mình đừng có tiết kiệm dầu nha các bạn dầu này mình sẽ lược lại và dùng được
nữa nha các bạn chiên với lửa dừa thôi Khi mà thấy đậu gần vàng thì mình giảm
lửa nhưng mình vẫn giữ cho dầu sôi đều trong chảo nha các
bạn thơm quá các bạn ơi lưu ý các bạn khi mình chiên á thì mình nên nhẹ nhàng
00:06
thôi nha vì miếng đậu hột rất là mềm dễ vỡ các bạn đợi cho nó vàng một mặt rồi
mình mới trở qua mặt còn lại nó vàng như vậy là được rồi nè các bạn
bây giờ mình sẽ vớt ra nha các bạn nhớ chuẩn bị một cái giấy thấm dầu nha các
00:07
bạn rồi mình sẽ vớt ra mà để ở trên giấy thấm dầu
xong rồi Bây giờ mình tắt bếp và mình vớt luôn miếng cuối cùng ra luôn phải
vàng đều như vậy nè các bạn nhìn ngon ha chiên như vậy là dùng được rồi đó
nhưng mình sẽ biến tấu một chút xíu nè là mình sẽ lăn những cái miếng đậu hũ
này qua phun Mai bột thì rất là hấp dẫn luôn á mình sẽ đổ phô mai bột này vô một
cái tô hoặc một cái dĩa để dễ làm nha các bạn mùi của phô mai thơm quá các bạn
ơi mình sẽ lăn khi miếng đậu hũ còn nóng nha phô mai sẽ dễ dàng bám hơn mình lăn
00:08
qu như vậy nè và xong rồi mình sẽ xếp qua đĩa có trang trí sẵn nè
Các bạn cứ tiếp tục làm lăn miếng đậu hũ và phô mai cho đều cho phô mai bám đều
trên miếng đậu hũ rồi mình làm xong rồi nè các
bạn mùi thơm bốc lên từ những miếng đậu hũ vàng ươm thiệt là hấp dẫn luôn không
đợi lâu nữa đâu Bây giờ mình thử nha Mình mời các
00:09
bạn đậu hũ giòn rụm luôn mùi thơm của phô mai mặn mặn bên trong thì độ mềm vừa
phải mùi thơm và béo béo của đậu hũ non rất là thích luôn á chúc các bạn làm
thành công với món ăn này nha để thiết đãi gia đình và bạn bè mình nghĩ mọi
người sẽ rất là thích luôn á Cảm ơn các bạn đã xem video Hãy bấm đăng ký và bấm
vào cái chuông để nhận được những video mới
nhất cảm ơn mọi người rất nhiều và mình chào tạm biệt I