Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình xin chia sẻ với
các bạn cách làm món cháo bò cuốn sả nướng vô cùng hấp dẫn theo mình là ngon
hơn nem nướng luôn cách làm đơn giản thịt bò được ướp vừa phải bò nướng trên
than thơm lừng thêm mùi sả nướng thấm vào trong từng thớ thịt ăn với bún với
cơm cuốn bánh tráng đều ngon tuyệt là chúng ta cùng thực hiện ngay cho nóng
nha Mời các bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn có
thể tham khảo những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video
để làm món bò nướng sả mình không thể
00:01
thiếu thịt mỡ nha các bạn thịt mỡ sẽ giúp món bò không bị khô không bị bở lại
thơm và béo hơn mình dùng ở đây là 250g thịt mỡ Lọc bỏ những cái phần thịt nạc
phần mỡ thì mình cắt hạt lựu nhỏ và nhuyễn hơn ha
cắt xong mình cho qua Thố trộn vào một muỗng canh đường các bạn trộn cho đều và
đem đi phơi nắng hoặc là sấy cho đến khi mở trong lại là được ha Mở sẽ giòn và
thơm hơn nhiều đó các bạn tiếp theo thì mình sẽ đi sơ chế những nguyên liệu thơm
tỏi thì mình dùng 20g đập dập và băm nhuyễn ra ha
00:02
sán này thì mình dùng 50g cắt lát và băm nhuyễn luôn
hành tím thì mình dùng 20g cũng băm nhuyễn ra luôn ha
bây giờ mình ướp thịt bò luôn nè cho vào thố 700g Thịt bò xay
thêm vào 250g thịt mỡ đã phơi lúc nãy
300g giò sống trộn đều lên nha các bạn
tiếp theo mình nêm vào đây 2 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng canh dầu hào hai muỗng cà phê tiêu
00:03
2 muỗng cà phê nước mắm rồi mình cho hết số hành tỏi và sả băm vào
đeo bao tay vào trộn đều tất cả lên nha
sau đó thì mình cho thêm vào một muỗng canh rưỡi màu dầu điều giúp cho thịt bò
lên màu đẹp hơn và thịt không bị khô trộn đều và mình nhào mạnh tay trong
khoảng 5 phút nha các bạn Bây giờ thì mình cho thịt vào một cái
túi Zip lóc như thế này dạng phẳng ra và mình bỏ vào trong tủ
00:04
đông khoảng 2 tiếng sau đó đem ra và tiếp tục nhào mạnh tay
trong 5 phút nữa ha làm như vậy thì thịt bò sẽ dẻo và dai hơn khi ăn đó các bạn
Vỗ tay tiếp theo thì mình bọc thịt bò lên sả
cây để nướng ha chuẩn bị một ít dầu màu điều áo sơ lên bao tay cho thịt không bị
dính nè lấy một lượng vừa đủ Sau đó các bạn bọc lên cây sả lưu ý là nhớ ép kỹ để
thịt bò ôm thích cây sả nha các bạn nếu không chắc thì khi nướng dễ bị bong
ra đó nha mình làm lần lượt cho đến hết luôn nè
00:05
bây giờ mình Đem đi nướng luôn ha các bạn có thể nướng trên lửa than cho
thơm hoặc là mình nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 đến 200 độ C
mỗi mặt nước thì các bạn nướng từ 7 đến 8 phút là được ha
qua mùi thịt bò nướng với sả thơm lắm luôn Các bạn ơi mở chảy xuống nên than
Nó bị cháy lửa đó Cái bạn nhớ trở thịt đều tay để không bị cháy hấp nha
Mình có thể quét thêm màu dầu điều lên
để chảo không bị khô và có màu đẹp hơn nha
cháo bò vàng xém lại và tỏa mùi thơm như vậy là chín rồi đó các bạn mùi xả nướng
00:06
thơm lắm luôn Các bạn cứ nướng tương tự cho đến hết luôn ha
mình trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức thôi các bạn
chợ bò cuộn sả thơm lần màu đỏ nâu Hấp Dẫn nè với món này mình có thể ăn kèm
rau sống của bánh tráng hoặc ăn với bún với bánh hỏi hoặc với cơm đều hợp nha
thịt bò được ướp gia vị rất vừa vặn chấm với nước chấm ngon tuyệt ăn kèm rau thì
00:07
càng hợp hơn nữa ăn hoài mà không ngán luôn nè
mùi hương đặc trưng của sả ngoài cùng vị ngọt tự nhiên của thịt bò thấm đẫm và
phân chả bò ngon lắm luôn đây là món ăn có thể làm trong nhiều dịp phù hợp từ
bữa cơm gia đình cho đến đãi tiệc đặc biệt đó mời các bạn cùng vào bếp và làm
ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nha nếu thích cách chia sẻ cho mình một like
và chia sẻ cho bạn bè cùng xem nhớ bấm vào cái chuông để đón xem nhiều video
nấu ăn mới của mình các bạn cũng có thể truy cập website cô ba bình dương.com để
xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm
biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video kỳ tới nha