Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba
Bình Dương hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một món ăn rất ngon với nguyên
liệu lọc của quen thuộc cách làm độc đáo giúp cả tím giòn thấm đều nước xốt xào
thịt băm thơm lưng Nghe mùi thơm là muốn
ăn liền luôn các bạn thử vào bếp làm món ăn này cho cả gia đình mình cùng thưởng
thức nha nếu thích video nhớ bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp
theo của mình mời các bạn xem thành phần
nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những dụng cụ nấu ăn
mình hay sử dụng yếu phỏng mô tả của video
ở đây mình có hai chiếc cặp tím các bạn dùng cà tím Loại nào cũng được ha Nhưng
quả cà tím lên to một chút để có chiều nghe đó mình dễ tạo hình hơn chuẩn bị
thêm một theo nước cho vào một muỗng cà phê muối khuấy tan
00:01
Để lát mình ngâm cà tím để càng không bị thâm đen đấy các bạn ạ Anh
Bình bào vỏ cà tím các bạn bào mỏng thôi nha
Sau đó mình cắt cà thành những đoạn dài khoảng 5 cm như thế này cho phần chưa
cắt vào trong thau nước luôn phần này thì mình dùng thêm hai cái đũa chặn hai
bên để khi cắt không vi phạm Nha cắt dọc xuống miếng cà chừa lại khoảng 1cm mỗi
lắp cắt cách nhau khoảng 1cm các bạn mình xoay chiều và mình cắt vuông góc
với những lát cắt Lúc nãy để tạo thành những hình khối trụ
sau khi cắt xong đó thì mình cho ngay vào nước muối để cà không bị đen mình có
00:02
cắt tương tự như vậy cho đến hết luôn ha á khi
thành phẩm sẽ nhìn như thế này này Các bạn nhìn vui mắt ha Chắc chưa Cái này sẽ
giúp cả thấm đều gia vị và dễ ăn nữa đó xong rồi mình rửa và vớt cà ra và dùng
giấy bếp thắm cho khô nước tiếp theo thì mình sơ chế luôn những
nguyên liệu này hành tím và tỏi thì mình
sử dụng khoảng 10g cho mỗi loại đặt giặt và mình băm nhuyễn ra à
00:03
cho hành lá thì mình cắt nhỏ để lát nền và món ăn sau cùng nha à
ăn cà chua mình dùng làm sốt mình chỉ sử dụng một trái à
sẽ cắt nhỏ cắt hạt lựu đó các bạn để cài dễ tan nè bạn nào có sẵn xuất cà chua
lon thì mình có thể thay thế cho tiện nha à ừ ừ
ăn thịt bằm ở đây thì mình sử dụng 130g mình ướt vào đây 1/4 muỗng cà phê tiêu 1
muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường rồi trộn đều lên nhé Nếu bạn nấu
ăn chay mình có thể bỏ qua phần thịt Ban Nha chỉ làm sốt cà chua ngọt thôi cũng
được tiếp theo mình chuẩn bị chiên cà tím cho bà quả trứng vào tô đánh tan
thích đó mình pha bột áo cho vào thố 70
00:04
ra một mì 40g bột bắp nửa muỗng cà phê bột ớt paprika để tạo màu cho đẹp nửa
muỗng cà phê tiêu xay thêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm rồi mình trộn đều lên như
bạn nào có một chân giòn thì mình dùng thay thế cho bột mì và bột bắp cũng được
nha mình cho chảo lên bếp cho dầu vào và đợi đến khi dầu đủ nóng lấy cà tím ra
nhúng vào trứng và sau đó Hôm qua tôi bột
rắc Bột áo đều xung quanh lẫn những kẻ nhỏ trong miếng Ca
sau đó chọn ngay vào chỗ dâu mình chiên ở mức lửa vừa như các bạn làm tương tự
lần lượt cho đến hết luôn ha phần trên này mình múc dầu đổ lên cho
một chứng xơ sau đó khi mặt dưới là chính bàn thì mình canh để lập lại
00:05
chuyên tiếp phần trên nha chị Cả Đã chính toàn như thế này thì
mình vớt ra và để trên giấy thấm dầu thấm bớt dầu thừa ha ở
cuối cùng thì mình làm nước sốt để trải lên cả nữa là xong nè cho vào chảo 2
muỗng canh dầu dầu nóng thì mình cho hành tỏi vào Phi Linh cho thơm
khi hành tỏi dậy mùi thì mình cho tiếp thịt bằm nước Lúc nãy vào xào cho đến
00:06
khi thịt nó săn lại tiếp theo tiền mình cho cà chua cắt hạt
lựu vào xào sơ và mình thêm vào 2 chén nước nhỏ khoảng
120 ml sau đó để lửa nhỏ Rim cho cà chua mềm tay thì mình Nêm thêm 1 muỗng cafe
hạt nêm 1 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng canh tương ớt ngã 3 muỗng cà phê đường à
khi hòa tan và mình nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình nha đến khi sốt
cà chua thanh và xắn như thế này để cho hỗn hợp nước sôi lại một lần nữa rồi
mình tắt bếp luôn ạ Thơm và hấp dẫn quá các bạn ơi nhìn là đói bụng liền luôn đó
suốt này các bạn có thể dưới trực tiếp lên ca Hoặc có thể để riêng khi ăn chấm
cũng được tuy nhiên cá nhân mình thấy dưới lên sẽ làm cà mềm thấm vị hơn đó
00:07
Vậy là mình đã hoàn thành xong món cà
tím chiên giòn sốt cà chua thịt băm rồi đó hấp dẫn lắm các bạn
cà tím béo thơm thích hợp cùng sốt cà chua thịt bằm được nêm nếm vừa vặn dễ ăn
và rất là bát cơm Nếu làm thành móng trai thì cả tím cho cảm giác giống như
là cực mở nhưng hoàn toàn từ rau củ ngờ được cắt thành nhiều khối trụ cà dễ
dàng thấm sốt khi ăn cũng tiện nữa hãy cùng mình làm món ngon bổ dưỡng lành
tính này để đổi món cho bữa xe bạn nhé Chúc các bạn thành công nếu thích cách
chia sẻ cho mình một like chia sẻ cho bạn bè cùng xem nhớ bấm vào cái chuông
để đón xem nhiều video mới của mình các bạn cũng có thể truy cập website Cô Ba
Bình Dương chấm com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã
00:08
xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video kia