Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào mọi người, chào mừng bạn trở lại Cob BA
Kênh Binh Duong.
Hôm nay chúng tôi sẽ làm một món thịt om với trứng cút.
Hấp dẫn
, thịt om có nước sốt giống như kẹo, xắt nhỏ và hấp thụ đều và sâu vào thịt, nhưng nó phải
Hãy chắc chắn rằng hương vị vừa phải, không mặn, thịt vẫn còn sáng và không khô, thịt và
Trứng chim cút có màu đẹp.
Tôi sẽ chia sẻ tất cả các bí mật của loại kem này thông qua
video.
Xin vui lòng xem các thành phần trước khi làm nó.
Bây giờ bạn
cũng có thể tham khảo các dụng cụ nấu ăn mà tôi thường sử dụng trong phần mô tả của
Video
Nếu bạn muốn làm trứng chim cút ngon, hãy chọn thịt với một ít chất béo
như thịt xông khói.
Thịt vai nách nách. Hôm nay tôi đang sử dụng bụng lợn
để bướng bỉnh.
Món thịt này là khoảng 400g.
Tôi đã rửa nó bằng muối
và giấm và để nó thoát nước.
Bây giờ tôi sẽ cắt nó thành
00:01
Các mảnh vuông nhỏ.
Dễ khoảng 1 cm như thế này, thịt lợn om sẽ nhanh chóng trở nên mềm hơn.
Khi bạn đã cắt nó, tôi sẽ đặt nó vào một cái bát để ướp.
Tôi sẽ ướp nó ở đây với một và một
Một nửa muỗng canh đường, trộn đều để thịt có thể nhìn thấy, sau đó tôi sẽ đặt nó ở một nơi được thông báo tốt.
Hoặc
bạn có thể làm khô nó dưới ánh mặt trời trong khoảng 15 đến 20 phút để
Chất béo sẽ giòn hơn trong khi om.
Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua bước này
và đặt một vài miếng tỏi vào một cái bát.
Tiếp theo, tôi nghiền nát hành lá
cho đến khi có mùi thơm.
Bạn cũng có thể băm chúng
.
Sau khi ướp đường trong 20 phút
, Tôi tiếp tục ướp và thêm hành tây nghiền nát và
Tỏi, khoảng 2/3 muỗng.
Một muỗng cà phê bột gia vị nửa muỗng cà phê hạt tiêu hai muỗng nước mắm
, đổ đều để để thịt hấp thụ gia vị
00:02
trong lúc này, tôi sẽ luộc trứng,
Thêm nước, thêm một muỗng cà phê muối, thêm trứng sôi muối sẽ giúp giữ
Những quả trứng từ quá gần với vỏ.
Sau đó, tôi bỏ trứng vào
Đun sôi nước và đun sôi chúng trong khoảng 3 phút.
Sau đó, tôi đưa chúng ra ngoài và đặt chúng vào nước lạnh để làm mát
Trứng.
Để bóc trứng nhanh chóng, bạn sử dụng một công cụ.
Bất kỳ công cụ nào cũng ổn, nhưng bạn phải
Có một nắp để đặt trứng vào và lắc nó một vài lần để phá vỡ trứng.
Các
Vỏ bên ngoài rất dễ lột ra
, các bạn.
Bạn có thể thêm một chảo rán khác cho đến khi trứng vàng.
Chỉ cần nó để nó để
ý thích của bạn. Thịt đã được ngâm nên tôi om
00:03
Nó.
Bật bếp và làm cho chảo nóng.
Tôi thêm thịt và khuấy đều vì tôi đang sử dụng thịt xông khói đã
có chất béo, vì vậy tôi không sử dụng dầu.
Bạn có thể thêm nhiều hơn.
một ít nước nếu
Thịt cảm thấy hơi khô
ha tôi xào thịt cho đến khi nó chắc và một chút
Chất béo đi ra.
Tiếp theo, tôi thêm một muỗng nước màu và trộn đều.
Để đánh bại
Nước màu, tôi sẽ đặt Linh bên dưới.
Bạn có thể xem mô tả của video và bạn
có thể đun sôi nước màu trực tiếp trong chảo và sau đó bạn cũng có thể
Bánh thịt cho đến khi nó trở nên chắc như thế.
Tôi thêm 300 ml nước. Nếu bạn có nước ngọt,
Bạn có thể sử dụng nó. Nó ngon hơn.
Lưu ý rằng nếu bạn sử dụng nước dừa, hãy nhớ giảm
lượng đường để ướp thịt.
Sau đó, tôi đóng nắp và Braise
00:04
trên lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín, sau đó tôi mở nắp
Để đặt trứng cút vào.
âm nhạc] trong và tôi đã thêm một muỗng canh
sốt ớt để làm món om có màu đẹp hơn và đồng thời món ăn có độ đặc nhất cũng như
Hương vị hơi cay hấp dẫn hơn.
Nếu bạn tiếp tục, tôi sẽ đóng nắp và hạ nhiệt. Để thịt trở nên mềm.
Giống như trứng cút. Nó sẽ hấp thụ nước sốt om.
Sau 10 phút
, mở nắp và khuấy thịt để cho các loại gia vị hấp thụ đều.
Bây giờ bạn sẽ thấy thịt chuyển sang màu nâu đỏ.
Tôi sẽ thử lại và tôi sẽ điều chỉnh
Gia vị phù hợp với sở thích của gia đình bạn.
Trên thực tế, thịt om với
Trứng chim cút hoặc thịt hầm với trứng cút có cùng gia vị, nhưng thịt om khác với sôi,
đó thường là nước om và nước om sẽ cho hương vị của các món ăn được mô phỏng châu Á.
Nó thường có vị mặn vừa phải, một chút
Ngọt và hơi cay để làm cho nó ngon.
Hãy sôi sục nhiệt độ thấp trong khoảng 8 đến 10
00:05
Thêm phút.
Khi bạn thấy cổ phiếu đã dày lên, hãy tắt bếp và
Hãy để nó đun sôi thêm một chút.
Hạt tiêu để mang ra mùi thơm.
Tôi đã hoàn thành
Món ăn trứng chim cút, nó trông ngon. Hãy chỉ sử dụng gạo.
Thịt mềm. Các
Chất béo bên trong là một chút giòn.
Hương vị mặn, ngọt và hơi cay là ngon. Trứng chim cút béo là
thơm ngon.
Bùi thêm vào sự ngon lành cũng như màu sắc cho món ăn, đảm bảo rằng điều đó được om trong
Cách này rất ngon và bắt gạo rất nhiều.
Tôi hy vọng bạn có thể làm món cơm ngon và có
Bữa ăn gia đình ngon.
Bạn và tôi làm xương sườn om
Tôm rất ngon và đẹp nhờ một bí mật nhỏ khi sử dụng gia vị cho hương vị quen thuộc
Nhưng bạn có thể ăn rất nhiều mà không bị ngáy.
Hãy làm cho nó ngay lập tức
.
Hãy xem các thành phần để dễ dàng chuẩn bị các món ăn.
Bạn cũng có thể
Tham khảo các dụng cụ nhà bếp tôi thường sử dụng trong mô tả của
video.
Tôi có 1 kg sườn dự phòng.
Để có những món sườn dự phòng ngon, mềm, bạn nên chọn
00:06
Sườn dự phòng với xương nhỏ và thịt dày.
Các xương sườn ngon hơn. Tôi cắt
Các xương sườn dài khoảng 6 cm và om chúng.
Sản phẩm hoàn chỉnh sẽ trông hấp dẫn hơn.
Rửa xương sườn bằng
muối và giấm pha loãng và rửa kỹ.
Tiếp theo, tôi thêm
Một muỗng cà phê muối.
Đặt xương sườn trong nước sôi, khuấy đều và rửa xương sườn
Trong 2 phút
Sau đó lấy chúng ra và thoát nước.
Bước các xương sườn trong nước sôi để làm cho chúng sạch hơn và
Hủy bỏ mùi tanh.
Lưu ý rằng nếu xương sườn bị đóng băng, sau khi rã đông và
Rửa, bạn nên chui vào xương sườn trong 2 phút trên bếp để loại bỏ máu
Tủy.
Các cổ phiếu sẽ rõ ràng hơn và thơm hơn.
Sau khi xương sườn đã bị thoát nước,
00:07
Đặt chúng vào một cái bát.
Để ướp, đặt vào đây một muỗng canh bột gia vị
Một muỗng nước mắm một muỗng cà phê đường hai muỗng nước ép hành tây
Tỏi cuối cùng là một muỗng canh cằm Xu Chili, trộn đều với hai tay để
Nhanh chóng thấy xương ướp gia vị trong ít nhất 15 đến 20 phút.
Bước tiếp theo
là để bôi sốt, đặt chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu, tiếp tục
Khuấy và tăng nhiệt lên trung bình.
Tôi xào cho đến khi xương mềm trở lại.
Bước này
Giúp các loại gia vị nếm đều hơn và xương sườn trở nên phong phú và ngon miệng.
Khuấy đều
00:08
Trong khoảng 5 phút.
Tiếp theo, đặt tất cả các xương sườn vào nồi để om,
Thêm 500 ml nước dừa và 500 ml nước lọc.
Bạn có thể sử dụng nó hoàn toàn
với nước ngọt.
Tuy nhiên, hãy nhớ điều chỉnh lượng đường phù hợp
Hương vị của gia đình bạn.
Đặt vào nồi hai hành tây màu tím và ba
Đinh tép lớn của tỏi để làm cho cổ phiếu có mùi thơm hơn.
Bật nhiệt độ cao.
Nước sôi, bỏ đi
Bọt, thêm nửa muỗng cà phê muối và ba muỗng nước mắm,
10 gram đường đá, sau đó hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp
và che bằng nắp.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi xương sườn nhanh chóng mềm.
Tiếp theo, mở nắp, xoay xương sườn và tiếp tục bám trên lửa nhỏ.
Xương sườn
Sẽ từ từ hấp thụ, rất ngon.
Sau 1:15 phút, xương sườn sẽ mềm và có
00:09
Một màu đẹp.
Hãy nhớ loại bỏ tất cả sắt, hành tây, tỏi, và đặt chúng ra.
Hãy để tôi thử lại, nó rất ngon.
Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh nó theo
Hương vị của gia đình.
Thông thường, món thịt lợn om phải có 2/3 hoặc một nửa
Lượng nước ban đầu còn lại.
Tôi đã hoàn thành nó. Món thịt lợn om có trông hấp dẫn không
?
Xương sườn mềm, phong phú về hương vị, thơm
Cũng như màu sắc rất bắt mắt.
Món ăn này rất ngon khi ăn với gạo.
Cổ phiếu được sử dụng
Để làm nước chấm với rau luộc và rau sống.
Dưa và cà tím rất ngon, hương vị cay nhẹ và
Hương thơm của nước sốt ớt rất dễ ăn mà không quá cay nên những người không thích thức ăn cay
vẫn có thể ăn nó
Ngày nay, gia đình tôi đang làm xương sườn om thơm, còn được gọi là xương sườn om.
Với
Một bí mật nhỏ trong phương pháp nấu ăn của bạn, xương sườn sẽ
00:10
nhanh chóng làm mềm và hấp thụ hương vị dứa phong phú, làm mềm bên trong nhưng vẫn
Giữ lại độ giòn của các miếng dứa tươi, làm cho nước sốt chỉ hơi quá cay.
So sánh món ăn này rất
Tiêu thụ gạo, các bạn.
Đối với các thành phần, hãy nhớ tham khảo danh sách thành phần
âm nhạc .
Đầu tiên, tôi sẽ chuẩn bị
Các xương sườn, cắt chúng thành hình vuông có kích thước cắn, thêm nước và ngâm xương sườn cùng một lúc.
muỗng canh muối, ngâm trong khoảng 10 đến 15 phút sau đó rửa sạch
Nước sạch.
Tôi không cần phải quay bước này.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ làm mờ các xương sườn trong
Nước sôi trong khoảng 1 phút.
Chuẩn bị cẩn thận trước khi nấu ăn. Các
Món ăn sẽ ngon hơn nhiều.
00:11
Rửa sạch bằng nước lạnh để làm sạch và lấy xương sườn ra để thoát nước.
Bây giờ tôi sẽ chuẩn bị các thành phần còn lại.
Ốm
Cắt tôm này làm đôi.
Một nửa sẽ được gọt vỏ và cắt thành từng mảnh để nghiền bằng xương sườn.
Lưu ý: Chọn Dứa không quá chua
Vì vậy, món ăn sẽ ngon hơn
Vui lòng lan truyền mùi hương dọc theo chiều dài của dứa để khi cắt, nó sẽ trông rất đẹp, hãy nhìn kỹ hơn
, sau đó cắt thành những mảnh có kích thước cắn như thế này
00:12
.
Trong một nửa trái cây này, tôi sẽ lấy ra bài thơ thơm bên trong, để lại vỏ thơm để giữ.
Để trang trí món ăn, tôi sẽ lấy ra một chút phần thơm này để cắt nhỏ và vắt
ra nước trái cây.
Bạn có thể đặt nó vào một túi vải hoặc một cái rây để vắt ra.
Lấy nước ép thơm và loại bỏ
phần còn lại
. Bây giờ là lúc để ướp xương sườn.
Cho 600g xương sườn vào bát
và thêm tất cả các loại gia vị theo thứ tự: mặn, ngọt, béo, thơm, vì vậy bạn sẽ
Slimy và không bỏ lỡ các loại gia vị đầu tiên: Nửa muỗng cà phê muối hai muỗng cà phê
của nước
nước mắm một muỗng cà phê dầu mè, bạn có thể thay thế nó bằng dầu tỏi chiên nếu bạn
Không có dầu mè hai muỗng cà phê
00:13
Nêm một rưỡi nước sốt Oyster
Hai muỗng cà phê đường nửa muỗng cà phê nếu
Bạn không thích ăn nó, tôi không thêm nửa muỗng cà phê
tiêu và một muỗng nước đường.
Tùy thuộc vào mật độ
của màu nước, bạn có thể ướp nó.
Nếu bạn sử dụng màu nước, hãy mua nó.
Tại chợ châu Á, tôi
Chỉ thêm một chút vì nó thường có màu tối hơn màu nước tôi làm ở nhà.
Lấy khoảng một muỗng hành tây băm nhỏ và tỏi,
Trộn đều và đợi trong 5 phút để hấp thụ
Cuối cùng, tôi sẽ thêm ba muỗng nước ép thơm vào ướp với
00:14
Nước ép thơm bạn ướp trong.
Cuối cùng, trộn đều một lần nữa và để lại thêm 10 phút nữa.
Bí ngô nhỏ này sẽ giúp các xương sườn nhanh chóng làm mềm và có hương vị điển hình của mùi thơm nếu bạn
Đừng ướp xương sườn với nước ép dứa, khi chia sẻ xương sườn với dứa trong một thời gian dài, các miếng dứa
sẽ mặn vì chúng hấp thụ cổ phiếu và làm mềm vì nhiệt độ và sau đó nó sẽ không còn giòn
Trong khi bạn chờ đợi các xương sườn hấp thụ.
Tôi sẽ khuấy động phần thơm này, đặt một
muỗng canh dầu nấu trong chảo.
Thêm một ít hành tây băm nhỏ
và tỏi. Chiên cho đến khi có mùi thơm.
Thêm hương liệu và xào
nhiệt độ trung bình. Thêm vào hai muỗng cà phê đường.
Giúp dứa hấp thụ và làm mềm vị chua của dứa, khuấy đều và xào cho 2
phút.
Khi dứa trông hơi rõ ràng, nó đã được thực hiện.
00:15
Bước cuối cùng là bám và thêm một muỗng dầu nấu ăn.
Giảm nhiệt xuống trung bình trong chảo và thêm một muỗng tỏi băm nhỏ và hành tây
cho đến khi có mùi thơm.
Xào tất cả các xương sườn cho đến khi chắc chắn và khuấy đều
Chiên trong 2 phút.
Khi các xương sườn trở nên chắc chắn, hãy thêm ướp
Vỗ tay
Ướp xương sườn trong 3 phút nữa để cho xương sườn hấp thụ nước.
ướp, thêm ba muỗng canh nước, bao gồm các xương sườn
00:16
, che và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi xương sườn mềm.
Sau 5 phút, mở nắp và trộn
xương sườn tốt.
Nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút nữa.
Tại thời điểm này, bạn nêm nó phù hợp với sở thích của gia đình bạn.
Tôi nghĩ rằng đây chỉ là hương vị của gia đình tôi.
Khi bạn thấy cổ phiếu đã cạn kiệt,
Thêm hương liệu và khuấy đều.
Hãy để nó sôi trong khoảng 3
Thêm phút. Nó rất thơm.
Vỗ tay
Tắt bếp và thêm hành lá, tiêu
Top, thêm một vài lát ớt, tôi đã hoàn thành xương sườn om với dứa, om cho
Khoảng 20 phút.
600g xương sườn, không bao gồm giai đoạn chuẩn bị, các chàng trai,
Bây giờ tôi sẽ trình bày món ăn và phục vụ nó với gạo.
Chỉ có mùi thơm tăng trong
00:17
khói nhẹ khi nó vẫn còn nóng, mùi của xương sườn om trộn với
Mùi dứa hơi chua khiến tôi thực sự thèm gạo.
Đó là nó, hãy nhìn xem, xương sườn là
Màu nâu đỏ tươi, không quá đen nhưng không quá nhạt.
Đối với tôi, màu của
Món ăn rất quan trọng vì nó ảnh hưởng gián tiếp đến vị giác của thực khách
.
Màu đỏ giúp kích thích vị giác khi thưởng thức thức ăn, khiến chúng ta cảm thấy
ngon hơn nhiều.
Hôm nay, chúng ta hãy làm thịt om với những chồi tre,
mọi người.
Món ngon, dễ làm cho bữa ăn hàng ngày.
Mọi
Món ăn rất ngon, thêm chồi tre tươi vào hỗn hợp, cả bắt mắt và ngon miệng,
Thịt om béo và thơm kết hợp với độ tươi giòn của chồi tre.
Hãy bắt đầu với gạo. Trước hết, bạn có thể tham khảo nó.
Dưới đây là một vài thành phần đơn giản và số lượng sau đây.
Cho nước sôi vào nồi
00:18
, thêm một muỗng cà phê muối và đặt chồi tre vào nồi để loại bỏ độ axit
Trong chồi tre.
Tôi đã mua những chồi tre này đã được đun sôi.
Và tôi đã ướt sũng
Tre bắn bằng muối pha loãng và rửa sạch chúng, sau đó các bạn làm mờ chúng trong 1 phút và nó
xong.
Sau đó, tôi lấy tre bắn ra, sau đó tôi đặt thịt vào và làm mờ
Thịt này.
Tôi cũng đã rửa nó, các bạn, tôi sẽ làm mờ nó
cũng vậy.
Được rồi, tôi sẽ lấy nó ra trong một phút
Tiếp theo, tôi sẽ cắt các chồi tre và tôi sẽ cắt chúng
Cắt đều dày khoảng 1 cm, nó sẽ rất giòn khi bạn ăn nó.
Khi bạn
Bắt đầu bắn tre, tôi cắt nó theo chiều dọc như thế
.
Làm tương tự cho đến khi kết thúc.
Nếu bạn thích ăn nhiều chồi tre
00:19
, bạn có thể thêm nhiều hơn.
Tiếp tục cắt thịt, tôi sẽ kéo dài thịt về
2 và a
Một nửa cm, sau đó tôi sẽ cắt nó theo chiều ngang thành các mảnh nhỏ dày khoảng 1 cm.
Thịt om với
Chồi tre sau đó sẽ cắt thành các miếng nhỏ để thịt sẽ nhanh chóng làm mềm và hấp thụ hương vị ha dong.
Khi độ dày của nó
tương đương với độ dày của chồi tre, nó sẽ trông đẹp hơn.
Sau khi cắt nó, tôi
Đặt nó vào một cái bát để ướp.
Tôi đặt ở đây một muỗng cà phê hành tây màu tím băm nhỏ, một
muỗng cà phê hành tây băm nhỏ, nửa muỗng cà phê.
Cà phê, tỏi băm, một muỗng rưỡi bột mì,
Nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê
MSG.
Nếu bạn không quen sử dụng tin nhắn, tôi sẽ không thêm nó.
Hai
muỗng cà phê nước mắm
00:20
và một muỗng cà phê của tin nhắn.
Một ít hạt tiêu, khoảng 1/3 muỗng cà phê, cuối cùng là một muỗng canh
Nước Thang từ đường, còn được gọi là nước Hàn Quốc
, sau đó tôi trộn nó tốt để thịt hấp thụ
gia vị.
Tôi đã chia sẻ phương pháp trước đây.
Làm nước màu này có màu đẹp và rất thơm
Không phải là cay đắng, vì vậy nó rất dễ sử dụng và có thể được bảo tồn trong một thời gian dài.
Bạn nên làm nó để sử dụng cho
nấu ăn. Nó rất thuận tiện.
Tôi đã đặt liên kết dưới đây vào mô tả của video này để bạn
Có thể để tham khảo, hãy để tôi để nó trong 20 phút để thịt hấp thụ.
Trong khi tôi đang chờ đợi,
Tôi sẽ khuấy các chồi tre và đặt chúng vào chảo, thêm một muỗng canh
Dầu nấu, thêm hẹ, sau đó là tỏi, một muỗng cà phê
.
Chiên cho đến khi hành tây thơm và hơi vàng.
Nhanh chóng thêm tất cả các chồi tre và
00:21
khuấy đều.
Tại thời điểm này, thêm một muỗng cà phê bột gia vị
, một muỗng cà phê đường, một ít hạt tiêu,
Và trộn đều để chồi tre hấp thụ các loại gia vị.
Tại thời điểm này, tôi đặt nó ở nhiệt độ trung bình
.
Bước này giúp các chồi tre trở nên thơm hơn và hấp thụ một số loại gia vị trước, vì vậy
Sau này khi tôi om nó, nó sẽ ngon hơn.
Hãy xào trong khoảng 2 phút, sau đó
Tắt bếp và đun nhỏ lửa.
Eat Out
Trên một cái đĩa, lấy giấy bếp.
Làm khô chảo và tôi sẽ sử dụng lại chảo này
để làm cho nó thuận tiện hơn.
Bật nhiệt vào trung bình, thêm một muỗng canh
Dầu nấu, một muỗng cà phê hành tây đỏ, một muỗng cà phê.
Thêm cà phê tỏi
00:22
và chiên hành và tỏi cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó
Tôi thêm thịt ướp và xào cho đến khi thịt chắc
và nứt.
Món ướp còn lại ở đó. Tôi sẽ thêm nó ngay lập tức.
Tôi sẽ khuấy thêm 4 đến 5 phút nữa
Cho đến khi thịt được nấu chín.
Nó hấp thụ các loại gia vị đều. Bây giờ tôi thêm 300 ml
Nước dừa.
Bạn có thể thay thế nó bằng nước dùng xương?
Hoặc nếu tôi không có nó nữa, tôi
có thể sử dụng nước bình thường.
Tại thời điểm này, tôi sẽ thêm hai muỗng canh ở đây. Súp nước mắm, trộn đều.
Che nắp để cho thịt
Làm mềm nhanh chóng.
Sau đó, tôi giảm nhiệt xuống dưới mức trung bình một chút.
Cứ sau 3 phút, tôi mở nắp và khuấy thịt một lần.
Sau đó tôi tiếp tục
Để đóng nắp một lần nữa. Sau khoảng 7 phút, tôi mở nắp.
Nó là
00:23
Thật thơm. Tại thời điểm này, thịt đã mềm.
Tôi đã thêm một muỗng cà phê của
đường và một chút MSG để điều chỉnh hương vị.
Tại
Bước này, bạn có thể nêm theo hương vị.
Cho gia đình tôi, nếu tôi muốn
Món ăn om là dày và hơi cay, tôi thêm một muỗng nước tương ớt
và tất cả các chồi tre vỗ tay và trộn đều, sau đó
Thêm một vài ớt ớt để thêm màu.
Đóng nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa với
thấp
Sau 6 phút, sau đó tôi mở nắp, các chồi tre đã hấp thụ cổ phiếu và đun nhỏ lửa cho
00:24
2 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại một chút và đó là nó.
Băm nhỏ một ít hành lá để thêm màu và thêm một ít hạt tiêu để làm nổi bật mùi thơm.
Tổng thời gian nấu là khoảng 20 phút, các bạn.
Vì vậy, tôi đã hoàn thành
Thịt om với chồi tre.
Món ăn này là giả nhưng không phải.
Nó không hấp dẫn lắm và
Đó là một sự lãng phí gạo. Hãy có một số gạo.
Vui lòng
Nước om hơi dày, chồi tre giòn, hấp thụ nước om và có vị béo từ mỡ lợn.
Thật tuyệt khi nhìn vào. Tôi thích ăn chồi tre, các bạn.
Bạn có thể ăn nhiều mà không chán
.
Hôm nay chúng ta sẽ làm một món ăn phổ biến cùng nhau, nhưng nó có một
Hương vị ngon và hương vị rất ngon.
Cách nhanh chóng và đơn giản để làm cho mỗi miếng bụng lợn, cắt vào
Bite cỡ miếng, phủ đều với nước sốt.
Nước mắm thơm, ngọt và mặn, cay nhẹ, kích thích
00:25
Vị giác và ăn món ăn này ba lần một ngày liên tục.
Vẫn thèm nó nhờ bảo quản dài hạn của nó.
Vì vậy, nó rất thuận tiện để sử dụng khi bạn hiếm khi đi ra thị trường và thiếu các thành phần.
Bạn
cũng có thể tham khảo các thành phần này và các công cụ nhà bếp quen thuộc
mà bạn thường sử dụng trong mô tả của video này.
Để khuấy động
-Fry mem, bạn sử dụng bụng lợn, còn được gọi là bụng lợn, có
Một chút chất béo để giúp làm cho thịt mềm và béo hơn khi ăn.
Nếu bạn không thích mở nhiều,
Bạn cũng có thể sử dụng thịt vai nạc.
Thịt này rất ngon. Tôi đã rửa sạch
Nó. Bây giờ tôi sẽ làm mờ nó.
Thêm nước sôi và nhanh chóng làm mờ nó. Thêm vào
Một muỗng cà phê muối.
Thêm thịt và blanch trong khoảng 3 phút.
Hãy nhớ chuyển thịt trong khi
bạn chần chừ. Các bước để chần chừ.
Điều này sẽ giúp giữ cho thịt sạch hơn và đồng thời định hình thịt
Vì vậy, nó dễ dàng hơn để cắt sau này.
Bây giờ lấy thịt ra và đợi nó để làm mát
Một chút trước khi cắt nó.
Cắt thịt thành các hình dạng dài với
00:26
Một mặt cắt hình vuông nhỏ khoảng 1 cm như thế này là tốt cho món ăn này.
Nếu tôi cắt
Thịt thành những miếng nhỏ, sẽ dễ dàng hơn để hấp thụ nước mắm vì thời gian để xào thịt là rất nhanh.
Tiếp theo, tôi cho thịt vào chảo và xào mà không cần thêm dầu
.
Thêm khoảng nửa cốc nước và xào trên lửa vừa.
Tôi thêm nước cho đến khi
Thịt được nấu chín trước khi chất béo chảy ra.
Điều này giúp thịt trở nên mềm hơn và không
khô.
Khi bạn nhìn thấy nước trong chảo khô, thêm đuôi sả.
Để lại hành tây tím nghiền và tỏi và thêm chúng vào.
Bây giờ bạn khuấy đều tất cả
Những loại gia vị thơm cùng với thịt.
Bước này sẽ giúp thịt có mùi sâu
Hương thơm thơm.
Hãy xào cho đến khi thịt từ từ làm mềm.
Các
Các cạnh chất béo và nâu là tốt như thế này.
Lượng chất béo đi ra là khá nhiều.
TÔI
Đổ nó vào một cái rây để thoát nước
, sau đó tôi sử dụng chảo này một lần nữa.
Thêm hai muỗng canh dầu nấu hoặc
00:27
Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng nó.
Sử dụng dầu mỡ từ trước đó để làm cho nó có mùi thơm hơn.
Cái này
tùy theo sở thích của bạn.
Bây giờ dầu nóng, tôi thêm tất cả các loại sả trước.
Thêm khoảng nửa chén sả băm.
Cây sả sẽ mất nhiều thời gian để chuyển sang màu nâu vàng, vì vậy tôi sẽ thêm nó và xào nó.
Nấu cho khoảng 1
phút trước khi tiếp tục thêm tỏi.
Thêm khoảng một muỗng canh
Tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi màu chuyển sang hơi vàng.
Tôi sẽ tạm thời tắt bếp để nêm nước sốt và thêm hai muỗng vào chảo.
80 gram nước mắm
, tiếp theo là hai muỗng nước sốt ớt, 50 gram đường, khoảng ba
muỗng canh, một muỗng cà phê MSG.
Nếu bạn không thể sử dụng MSG
, Tôi không thêm nó và thêm một nửa cốc.
Khuấy nước được lọc tốt và
Lật lại nhiệt cho đến khi hỗn hợp sôi đều và các loại gia vị hòa tan.
Tôi sử dụng tấm dán tôm.
Nếu như
00:28
Bạn không có tấm dán tôm như tôi, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào, nhưng dán tôm
Phải ngon cho nó là nhẹ.
Nó không quá mặn.
Tại thời điểm này, bạn có thể nếm thử
Và điều chỉnh một chút để phù hợp với sở thích của gia đình bạn.
Lưu ý rằng
Tùy thuộc vào độ mặn của nước sốt cà rốt bạn sử dụng, bạn có thể nêm nó cho phù hợp.
Nếu bạn
Tiếp tục, tôi hạ thấp lưỡi kiếm nhỏ và thêm thịt
.
Hãy nhớ thêm ớt nghiền và tỏi thái lát và trộn đều.
Hãy
Rưới thịt với hỗn hợp nước sốt mền tôm với những lát nhỏ để thịt hấp thụ đều có nước sốt.
Nó rất tốt, các bạn, nếu bạn thấy hỗn hợp dày như thế này, không sao cả.
Khi nó nguội đi, nó sẽ dày lên một chút và nó vừa phải.
Tắt bếp như
Điều đó và bạn đã hoàn thành món nước mắm.
Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để làm tấm dán tôm, là
Không phải là nó?
Thịt này có một lớp chất béo hơi giòn
00:29
và có mùi thơm với nước mắm đặc trưng trộn với mùi thơm của sả,
Tỏi, ớt cay nhẹ.
Nó rất ngon, hương vị mặn vừa phải.
Vâng, bạn có thể ăn nó
Với dưa chuột hoặc một số loại thảo mộc, nó thậm chí còn ngon hơn.
Món ăn này chỉ ăn với
Gạo trắng và nó rất ngon. Tôi chỉ sử dụng gạo, các bạn.
Tôi thấy lợi thế
làm nước mắm đầu tiên.
Khi thêm thịt, thật dễ dàng để điều chỉnh số lượng
gia vị khi gia vị, vì vậy những người không quen nấu ăn vẫn có thể dễ dàng làm
Nước mồi xào ngon cho gia đình và đồng thời rất dễ dàng khi chúng tôi xào
với cùng một lượng.
Số lượng lớn nhưng vẫn ngon và có hương vị phù hợp.
Món ăn này có thể được bảo quản và ăn cho
Một thời gian dài.
Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 đến 4 ngày.
Lưu trữ vào
Tủ lạnh trong hai tuần là an toàn. Nó rất thuận tiện. Phải không?
Này, tôi hy vọng bạn
có thể làm một cái bụng lợn xào ngon miệng với mịn tôm cho một bữa ăn gia đình
Hôm nay.
Hãy tham gia cùng tôi để làm thịt lợn om bằng hạt tiêu.
Món ăn này là cả hai
00:30
Ngon và bắt mắt, và nó chiếm rất nhiều gạo.
Làm thế nào để làm cho công thức.
Đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng
Thích hợp cho mỗi bữa ăn gia đình, thịt om có những miếng nhỏ, có kích thước cắn, phong phú về hương vị, thơm, tiêu,
Bốc nhẹ, ấm áp với dạ dày và ăn với gạo nóng.
Nó rất ngon.
Chỉ
Đi vào nhà bếp một chút và bạn sẽ có một nồi thịt om ngay lập tức.
Tiêu chuẩn hương vị đẹp cho toàn bộ
gia đình, hãy cùng nhau làm cho nó.
Hãy xem một số
Thành phần đơn giản để làm món ăn này như sau:
Trước khi om, tôi sẽ chuẩn bị thịt này và cho vào một nồi nước với một thìa nước.
Cà phê muối
, một cây đinh hương của sả và một vài lát gừng.
Khi nước sôi, đặt thịt vào và chần trong 2 phút.
Chuẩn bị cẩn thận để giúp thịt không còn có mùi tanh và món ăn sẽ ngon hơn nhiều,
Đặc biệt là nếu thịt được giữ đông lạnh trong một thời gian dài.
Bước này là rất cần thiết. Khi bạn hoàn thành, hãy lấy nó ra và rửa nó
lau dọn.
Bây giờ tôi sẽ cắt thịt thành từng miếng
00:31
Vì vậy, nó dễ dàng hơn để cắt.
Đối với thịt lợn om với hạt tiêu, tôi cắt nó thành những miếng nhỏ như thế,
rộng khoảng 1 cm.
Các bạn thường ăn nó ở nhà. Sử dụng bụng lợn để om
Món ăn này.
Nếu bạn thích ăn chất béo, hãy chọn thịt lợn hoặc thịt vai nạc với chất béo trộn
TRONG.
Nó rất ngon.
Nếu bạn không thích thịt béo, thì hãy sử dụng bụng thịt lợn để làm cho nó mềm.
Sau đó, sau khi cắt nó, đặt nó vào một cái bát để nấu.
Ướp ngay lập tức với 500g thịt tôi sẽ
ướp ở đây 2/3 muỗng đường khoảng 10g những người đường châu Á, tôi sử dụng
Đường nâu, bạn có thể sử dụng bất kỳ đường.
Tiếp theo là một nửa muỗng cà phê của
Tin nhắn nếu bạn không thích nó, tôi không thêm nó, sau đó thêm một muỗng canh
nước màu đường.
Tôi có một clip để chia sẻ.
Nếu bạn muốn chia sẻ, bạn cần
Để tham khảo liên kết bên dưới mô tả video để xem.
Lưu ý: Nếu bạn sử dụng
Nước màu được mua tại chợ, nhớ giảm nó vì nó tối hơn nước màu.
Tôi làm nó ở nhà. Trộn đều để thịt hấp thụ chất lỏng màu.
Kế tiếp,
00:32
Thêm nửa muỗng cà phê hạt tiêu và hai muỗng cà phê.
Nửa muỗng canh
Nước mắm và cuối cùng là một muỗng hành tây, tỏi và hành tây băm, trộn lại
Và tôi sẽ ướp trong 20 đến 30 phút để cho thịt hấp thụ các loại gia vị.
Tôi thấy phương pháp này là
Rất dễ dàng cho bạn ngay cả khi bạn mới bắt đầu.
Lần đầu tiên bạn buốt nó, nó sẽ rất ngon và có một
Màu sắc đẹp.
Một cách khác là sử dụng đường và dầu để tô màu và sau đó được bôi trực tiếp
.
Phương pháp này rất khó đối với những người không quen với việc chấm điểm màu mắt.
Nếu trời quá tối, thịt sẽ khó khăn và có mùi khắc nghiệt.
Nếu nó quá nhẹ, thịt
sẽ nhợt nhạt và không hấp dẫn.
Tôi đã ướp thịt trong 20 phút.
Bây giờ tôi
'LL đặt nó lên bếp để bám và thêm hai muỗng canh dầu nấu.
Đặt nó vào nồi và chờ dầu nóng lên.
Tôi sẽ thêm hành tây và tỏi còn lại và nó sẽ có mùi thơm.
Bây giờ tôi sẽ thêm thịt và
00:33
Khuấy trong khoảng 2 phút trên lửa vừa.
Khi tôi thấy thịt chắc như thế, tôi sẽ thêm nó.
Nửa chén nước dừa hoặc
Nước lạnh cũng tốt.
Khi thịt sôi,
Hạ nhiệt và đậy nắp để cho thịt
Làm mềm nhanh chóng.
Sau khoảng mười đến 10 phút, mở nắp và thêm ớt.
Thêm một vài miếng hành tây và một nhánh của
Hạt tiêu màu xanh lá cây và tiếp tục hòa trên nhiệt độ rất thấp.
Tại thời điểm này, bạn không cần phải bao gồm
nồi nữa.
Để nồi nhỏ lửa thêm 15 phút nữa cho đến khi
Nước còn lại giảm khoảng 1/3.
Được rồi các bạn, thịt bây giờ là một màu nâu đẹp. Tôi sẽ tắt bếp.
00:34
Thời gian om cho 500g thịt là 25 phút
.
Tổng lượng gia vị theo công thức của tôi là vừa phải.
Tuy nhiên,
Bạn có thể điều chỉnh nó một chút để phù hợp với sở thích của bạn.
Món ăn này
là ngon khi phục vụ với gạo nóng.
Không cần phải nói, thịt hấp thụ các loại gia vị và rất hương vị, béo, thơm và cay nhẹ, được phục vụ
với một ít dưa chuột, cà chua hoặc các loại thực phẩm khác.
Tất cả các loại rau rất phù hợp.
Hy vọng bạn có một
Nồi ngon của tiêu hầm cho gia đình bạn.
Chúng tôi đã om thịt theo nhiều cách khác nhau.
Mỗi phương pháp đều có sự ngon miệng độc đáo của riêng mình lần này.
Chúng tôi mời bạn thử nghiệm với chúng tôi và kinh nghiệm
một công thức om.
Thịt mới cũng vậy, thay vì sử dụng nước dừa, chúng tôi sẽ sử dụng
Bia và cảm nhận hương vị ngon đặc biệt của thành phẩm, thịt mềm và có hương vị sâu sắc,
Không cần ướp.
Hãy làm cho nó ngay lập tức. Chúng ta có thể thấy các thành phần
.
Hình ảnh chi tiết về các thành phần cụ thể để làm món ăn này
Ở cuối video.
Để làm món ăn này, bạn chọn mua bụng lợn, đó là tốt nhất, cả hai
00:35
Đun sôi và om cho đến khi mềm, rượu rất ngon.
Tôi rửa thịt bằng muối và giấm trộn.
Pha loãng sau đó
Rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Tiếp theo, tôi sẽ làm thịt thịt để làm cho nó
ngon hơn khi chuẩn bị nó.
Đặt nước sôi vào chảo, thêm một
Teaspoon của muối, một củ hành tím, cắt nó thành ba lát.
Gừng và tôi cho thịt vào và đun sôi trong 3 phút.
Nếu bạn thích cách tôi làm, hãy nhớ nhấp như.
Nếu video thực sự hữu ích, bạn có thể
Gửi cho tôi kế hoạch của bạn để pha một tách cà phê bằng nút Supert hình trái tim bên dưới
video sau đây.
Sau đó lấy nó ra và thoát nước
nước.
Bây giờ tôi cắt thịt thành
00:36
Các mảnh vuông dài khoảng 2,5 cm.
Bạn có thể cắt nó nhỏ hơn hoặc lớn hơn như bạn muốn. Trước
BRAISE, tôi ăn thịt.
Để làm cho nó có mùi thơm hơn, hãy đặt chảo lên bếp và chờ đợi
Các chảo để nóng, sau đó thêm thịt và chiên vào chảo.
Khuấy đều cho đến khi thịt chắc. Sau đó, thịt sẽ giải phóng chất béo của nó.
Lật thịt và
Khi bạn thấy thịt có màu nâu vàng như thế này, hãy tắt nó đi.
Nếu bạn không thích chất béo trong bếp
, bạn có thể loại bỏ chất béo và cho nó vào một chai bia khoảng 350
ml và 400 ml
nước lọc để gia vị, bao gồm bốn muỗng canh nước mắm, một muỗng nước Mau, tương đương với
00:37
Nửa muỗng canh bột gia vị.
35g đường đá, thêm hành, tỏi, gừng và
Chili bật nhiệt độ cao và mang nước
Để đun sôi, hãy nhớ lướt qua bọt.
Sau đó hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp và đậy nắp.
Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.
Ghi chú:
Giữ cứ sau 10 phút, mở nắp và trộn thịt một lần để thịt mềm.
Vỗ tay Thịt mềm và có màu sắc đẹp với
Chỉ cần đúng lượng gia vị.
Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh nó một chút
Như bạn muốn.
Ưu điểm là thịt được om theo cách này. Bia sẽ làm thịt
mềm và thơm nhanh chóng.
Không cần phải ướp thịt, nhưng thịt vẫn sẽ phong phú.
Hãy
00:38
Chỉ cần sử dụng gạo.
Thịt rất mềm, có màu nâu đẹp, và có hương vị trung bình. Nó rất ngon.
Thịt om luôn khiến bạn ăn cơm và hấp dẫn. Hãy thử nó theo cách này.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn gia đình ấm áp và ngon miệng.
Hôm nay chúng ta sẽ đi vào bếp
Để làm món sườn tươi đẹp này với hạt tiêu, đặc biệt là lần này chúng tôi
Không cần phải sử dụng nước màu để om, xương sườn vẫn sẽ có màu nâu đỏ đẹp đặc trưng
của xương sườn ngon, mềm.
Thật thơm.
Các thành phần đặc biệt mà bất kỳ ai
có thể dễ dàng mua sẽ tạo ra cả vị giác vừa màu sắc và cả
00:39
Giúp nước sốt om có sự nhất quán hoàn hảo.
Dễ dàng phủ đều để giúp xương sườn tỏa sáng
Tốt hơn so với nước sốt om cho rau chấm.
hoặc dưa chuột cũng hoàn toàn ngon
. Bây giờ tôi sẽ đun sôi nó để bán mùi thịt.
Tôi sẽ thêm nước sôi và
đun sôi nó một cách nhanh chóng.
Thêm vào một muỗng cà phê muối, nghiền nát một nhánh gừng
và một hành tây màu tím.
Tiếp theo, tôi đặt xương sườn
trong và đun sôi chúng trong khoảng 1 đến 2 phút sau khi nước
sôi một vài lần để cho các xương sườn loại bỏ tất cả bụi bẩn khỏi
Xương, sau đó tôi đưa chúng ra ngoài.
Rửa sạch nó và để nó thoát nước. Bây giờ, hãy ướp xương sườn.
Đặt tất cả các xương sườn vào
00:40
Một bát với 1 kg xương sườn.
Tôi sẽ ướp một muỗng canh hẹ băm nhỏ,
khoảng 15g.
Một muỗng canh bột gia vị, nửa muỗng cà phê hạt tiêu,
Nửa một muỗng cà phê MSG.
Nếu bạn không thích tin nhắn, tôi có thể bỏ qua nó
.
Bốn muỗng nước mắm cuối cùng
là ba muỗng nước sốt ớt.
Trộn mọi thứ tốt và để nó ngồi. Thịt là
hấp thụ đều với các gia vị.
Tôi sẽ ướp nó trong 15 đến 30 phút để để sườn thưởng thức gia vị.
Sau đó
Tôi sẽ đặt nó vào Braise. Các xương sườn đã được ướp trong 30 phút.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu om, đặt
Khoảng một muỗng canh và một nửa dầu trong nồi.
Khi dầu nóng, thêm tỏi và
00:41
còn lại hành tây tím băm.
Chiên cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó thêm xương sườn,
Hãy nhớ thêm tất cả hỗn hợp ướp sườn, khuấy đều
và tăng mứt lên lửa vừa.
Mọi người,
Khi bạn thấy thịt chắc chắn như thế này, nó
được rồi.
Bây giờ tôi thêm 300 ml nước dừa vào nó.
Khuấy lại một lần nữa và sau đó tôi che nồi
và nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi xương sườn nhanh chóng
.
Sau đó, tôi mở nắp.
Vỗ tay
cái nồi trộn tốt và tôi kéo thịt lên trung bình-
nhiệt độ thấp cho đến khi mềm.
Lượng nước sẽ dày hơn và vừa đủ,
00:42
Bạn sẽ thấy rằng thịt đang dần có một màu sắc đẹp.
Cổ phiếu nên được đun sôi theo kích thước này và nó sẽ
khỏe. Nó rất thơm.
Các bạn, rắc một ít hạt tiêu để tăng cường hương vị
. Hãy tắt bếp.
Vì vậy, tôi đã hoàn thành sườn lợn om với hạt tiêu cho
Bữa tối chiều nay, rất nhanh và đơn giản
Sườn ngắn om luôn nóng cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu đỏ tuyệt đẹp.
Vì vậy, mùi thơm rất ngon
Rằng bạn cảm thấy đói ngay lập tức.
Nước sốt om có một sự nhất quán nhất định và dễ phủ hơn
Các xương sườn hơn xương sườn bóng, được phủ đều.
Nước sốt om không ở
tất cả .
Nếu trời khô, hãy ăn nó với gạo nóng và dưa chuột, bạn sẽ không thất vọng.
Đó là một sự thay đổi lớn
cho một bữa ăn gia đình.
Hôm nay, tôi đang chia sẻ với bạn một món ăn và món đậu phụ om rất dễ dàng
Ăn và phục vụ với gạo, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Nhỏ với phương pháp nấu ăn và công thức gia vị của tôi.
Thành phần đơn giản có sẵn trong nhà bếp của bạn.
Bất cứ ai không nấu ăn nhiều
Vẫn có thể làm cho nó ngon. Hãy vào bếp.
Hãy nhìn vào
Thành phần trước khi nấu.
Bạn có thể tham khảo các dụng cụ nấu ăn mà tôi thường
00:43
sử dụng trong mô tả của
Video đậu phụ.
Bạn nên chọn đậu phụ chiên để thuận tiện.
Chọn mềm,
Đậu phụ thơm để om cho sự ngon miệng.
Tôi cắt đậu phụ thành từng miếng.
Mỗi mảnh vuông như thế này
Để làm cho thịt om trở nên ngon hơn, hãy chọn thịt lợn hoặc thịt vai nạc có cả hai
Lean and Fat, nó sẽ mềm và không khô.
Hôm nay tôi chọn bụng lợn để om.
TÔI
Mua nó ở đó, bạn rửa nó bằng nước muối pha loãng.
Sau đó rửa sạch nó bằng nước sạch
và để nó thoát nước.
Cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ về
Dài 1 cm.
Kích thước này phù hợp với bạn, nếu bạn không lớn.
Nó không quá nhỏ,
00:44
Sau khi cắt nó, tôi cho trái cây vào một cái bát để ướp với 400g thịt tôi sẽ ướp ở đây một nửa
muỗng cà phê muối tôi sử dụng hong muối một muỗng cà phê bột gia vị một muỗng canh
Một muỗng canh nước mắm một nửa muỗng cà phê hạt tiêu
1/3 muỗng cà phê MSG một muỗng nước đường
Một muỗng canh hành tây băm nhỏ và tỏi
Trộn đều và để trong ít nhất 15 phút để thịt hấp thụ hương vị
Cuối cùng, đặt thịt vào nồi, thêm một
muỗng canh dầu và thêm một muỗng canh hành tây băm nhỏ và tỏi.
Chiên cho đến khi có mùi thơm.
00:45
Khi bạn nhìn thấy hành tây và tỏi chắc chắn và hơi vàng, tiếp tục thêm thịt ướp và xào
ngọn lửa.
Đó là trung bình, các bạn
, và tôi xào nó để gia vị.
Nó xâm nhập sâu vào thịt xào trong khoảng 5 phút.
Thịt bây giờ chắc chắn như vậy
, và sau đó tôi thêm 150 ml nước dừa và 150 ml nước lọc.
Bạn có thể
Sử dụng nó hoàn toàn với nước dừa tươi, cũng rất ngon, nhưng hãy nhớ giảm lượng đường trong
Thịt.
Thêm một muỗng rưỡi nước mắm
và một nửa muỗng đường.
Bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của gia đình bạn bằng cách đẩy
00:46
nắp khoảng 10 phút.
Phút để để thịt mềm nhanh chóng, giảm nhiệt xuống trung bình
Thỉnh thoảng, mở nắp và khuấy động
nhẹ nhàng để cho thịt nếm thử các loại gia vị
.
Bây giờ, hãy mở nắp và hạ lửa nhỏ cho đến khi thịt khô.
ha bạn
thấy rằng thịt bây giờ mềm và đã chuyển sang màu nâu đỏ để tôi thêm nó và thêm ớt om và
Thêm mùi thơm và thêm đậu phụ và tiếp tục
braise hãy để đậu phụ hấp thụ nước sốt
và Braise một lần nữa để cho đậu phụ hấp thụ đều.
Braise
trong 10 phút nữa.
Thịt bây giờ rất mềm và các miếng đậu có
00:47
hấp thụ và tô màu.
Sau đó, tôi thêm hành lá,
Tắt bếp, và thêm hạt tiêu và hành tây để làm cho nó có mùi thơm.
Thời gian om là khoảng.
Từ 25
Đến 30 phút, các bạn rất nhanh chóng và ngon miệng.
Tôi chỉ sử dụng gạo, các bạn. Thịt chuyển sang màu nâu đẹp.
Nó mềm và thơm, hấp thụ hương vị vừa phải.
Đậu phụ mềm và béo, và mùi thơm phong phú hơn
Khi om với thịt.
Món ăn này dễ ăn với gạo và rất ngon.
Nó có thể được phục vụ với dưa chuột chua hoặc rau luộc.
Nó rất ngon với phương pháp của bạn và
Công thức gia vị.
Bất cứ ai không nấu ăn thường xuyên cũng có thể om
Thịt trong nồi.
Thịt lợn om ngon cho gia đình tôi. Chúc bạn một bữa ăn ngon.
Như thường lệ, mỗi năm, tôi sẽ om một nồi thịt lợn om truyền thống với hạt vịt
cho gia đình tôi để ăn mừng Tet.
Năm nay, tôi mời bạn tham gia cùng tôi trong nhà bếp để Braise.
MỘT
Nồi ngon của thịt lợn om, mềm và hương vị nhất có thể.
Chúc bạn a
Mùa xuân ấm áp và đầy đủ với gia đình yêu dấu của bạn.
Chúng ta có thể thấy
Thành phần chi tiết và hình ảnh chi tiết của các thành phần.
Bạn có thể làm món ăn này
00:48
Vào cuối video hoặc tham khảo các dụng cụ nhà bếp tôi thường sử dụng bên dưới
Trong mô tả của video.
Để có một nồi thịt ngon, trộn
Thịt cũng khá quan trọng, bạn nên chọn bụng thịt lợn.
Sườn là tốt nhất
.
Ưu điểm là nhờ vào các xương sườn trên đỉnh được kéo ra, thịt dày và nạc
ăn ít nhàm chán hơn thịt lợn.
Khi cắt thành những miếng thịt lớn, nó trông thật đẹp.
Tốt hơn là đảm bảo tính thẩm mỹ khi tôi mua thịt trên khay TET này.
Họ đã rồi
Cắt nó như thế này, các bạn ở Mỹ.
Tôi rất khó tìm thấy một
miếng thịt thích hợp.
Tôi nghĩ rằng nó rất dễ tìm thấy ở Việt Nam.
Mua h guys, bạn sử dụng muối để chà xát
Da đều và sử dụng một con dao để chặt nó.
Sau đó, tôi rửa nó bằng nước muối và
Giấm pha loãng và sau đó tôi rửa lại cho đến khi nó thực sự sạch sẽ.
Bây giờ tôi cắt thịt thành
Các mảnh vuông. hoặc hình chữ nhật như bạn muốn.
Đối với kích thước của thịt này, tôi
Cắt khoảng 5 đến 6 cm và không sao
00:49
để cắt như thế.
Bạn cần thêm bước xử lý trước.
Là làm mờ thịt và cho nước sôi vào nồi
để nhanh chóng đun sôi nó. Đặt thịt vào.
Đun sôi trong 1 phút là tốt.
Khi thịt bắt đầu sôi trở lại, tắt bếp, lấy thịt ra, rửa sạch
Nó một lần nữa và để nó thoát nước.
Trước khi ướp thịt, hãy cắt
Hành tây và đặt nó vào vữa, sau đó là tỏi và về tôi lấy ra những hạt từ bảy ớt tươi để làm cho chúng ít cay hơn.
00:50
Lượng ớt tôi thêm không cay chút nào. Đừng lo lắng.
Nếu bạn có
Chili ớt ít cay hơn, bạn có thể sử dụng chúng.
Thêm một ít nước để làm cho nó dễ dàng hơn để xay.
Ha tôi nấu mọi thứ
Sau đó sử dụng một cái rây hoặc phô mai để vắt chất lỏng.
Nếu bạn ướp nó và xoa nó
Trong, nó tốt, nhưng cổ phiếu sẽ nhiều mây và không ngon.
Nếu bạn vẫn cắt nó,
Bạn có thể sử dụng nó cho các món ăn.
Ăn khác, bây giờ thịt đã được rút ra,
Tôi đặt nó vào một cái bát để ướp.
Với lượng thịt là 1 kgi, tôi sẽ ướp nó ở đây
Một nửa muỗng canh muối khoảng 10 gram.
Tôi sử dụng muối hồng, các bạn, hai muỗng canh
đường 30 g một muỗng canh màu nước đường màu nước này là
Tự làm vì vậy nó không quá tối và không cay đắng.
Tôi đã đặt liên kết dưới đây
Trong mô tả.
Nếu bạn cần nó, bạn có thể kiểm tra nó.
Bốn muỗng nước mắm
00:51
Ba muỗng canh hành tây và nước tỏi
Tôi đặt tay lên ớt, trộn nó và xoa bóp đều để thịt có thể dễ dàng nhìn thấy gia vị.
Thông thường,
Tôi không sử dụng món thịt hầm truyền thống.
Trong quá khứ, tôi đã không
Có bột gia vị.
Mẹ tôi om nó với muối và nước mắm, nhưng nó vẫn rất ngon.
Cứ sau 15 phút,
Bạn trộn nó lên để thịt có thể nhìn thấy gia vị đều.
Sau 30 phút, thịt đã được hấp thụ, sau đó tôi xào thịt, cho một muỗng canh
dầu trong chảo, sau đó thêm
Thịt và khuấy đều.
Hãy để thịt trở nên cứng và vàng nhẹ như thế. Tôi sẽ cho thịt vào nồi để om.
như cho
00:52
Thịt ướp, tôi sẽ đun sôi nó và đặt nó vào nồi thịt
Tiếp theo, tôi sẽ đặt nó vào.
1 lít nước dừa và 800 ml nước
.
Tôi đã thêm hai hành tây màu tím và khoảng năm tép tỏi để làm cổ phiếu
thơm hơn.
Bật lửa cao và để nước sôi nhanh, sau đó lướt qua bọt.
Thêm vào bốn muỗng nước mắm ngon
, khoảng 60 ml.
Tôi đã sử dụng nước mắm Phu Quoc, 30 độ. Chết tiệt, các bạn.
Sau đó
00:53
Tôi đã sử dụng một đũa để đặt nó lên tường của nồi và che nó bằng một cái nắp mở như vậy để giúp nồi thịt
Không trốn thoát quá nhiều hơi và làm sạch thịt.
Thịt cũng sẽ trở nên mềm hơn nhanh hơn.
Cũng vậy
Thời gian, những miếng thịt nổi trên bề mặt sẽ không chuyển sang màu đen.
Bạn cũng có thể
Sử dụng lá chuối hoặc giấy da để phủ thịt.
Bạn cũng có thể hạ nhiệt xuống
Trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.
Sau một giờ, tôi lấy ra hẹ và tỏi
.
Đưa ra
Những quả trứng tôi đã đun sôi và bóc vỏ.
Tôi đưa chúng vào lúc này để tiếp tục om
cùng nhau.
Bạn có thể thêm thịt sau 30 phút nữa. mềm và trứng cũng được hấp thụ.
Tôi đã thử cổ phiếu
Và nó chỉ là đúng.
Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của gia đình bạn.
00:54
Lượng cổ phiếu còn lại trong nồi là khoảng một nửa lượng nước ban đầu
Và tôi tắt bếp.
Chỉ sau 1:30 phút, tôi đã có một
Nồi ngon của thịt om cho cả gia đình.
Bạn bè của tôi đã sử dụng nồi gan men trắng để nó mềm nhanh hơn
hơn một nồi bình thường.
Nếu bạn sử dụng một cái nồi bình thường, bạn nên thêm thời gian để om
Nó.
Không sao khi mềm như Ý. Nó trông có vẻ hấp dẫn đối với bạn?
Thịt
mềm nhưng không sụp đổ, vẫn còn nguyên vẹn, màu nâu đỏ đẹp, không bị đen và có một
mùi hương rất thơm điển hình của
Thịt lợn om.
Hương vị ngọt ngào và mặn là vừa phải, các bạn.
Trong quá trình tet, thịt om thường được ăn với gạo và
Bánh Tet, Bánh chan ngon, nước sốt thịt om được sử dụng để nhúng với những cây đậu dưa chua, ngâm
Rau, giấy gạo rất ngon, bạn không bao giờ cảm thấy mệt mỏi với nó.
Trong quá khứ, không có tủ lạnh,
Mẹ tôi thường sử dụng nó.
Bảo quản bằng cách hâm nóng mỗi ngày để nước sẽ tối màu
00:55
Dễ dàng mặn, thịt đen và quá nhiều rượu, dễ chán.
Bây giờ chúng tôi có một tủ lạnh.
Khi bạn ăn thịt xong và
Chờ đợi nó nguội hoàn toàn, đặt nó vào các thùng chứa bằng thủy tinh và đặt chúng vào tủ lạnh.
Khi bạn ăn,
Múc ra đủ phần ăn và đặt chúng trở lại.
Sóng trong khoảng 3 phút và thịt sẽ ngon như
mới.
Chúc bạn và gia đình một năm mới hạnh phúc, thịnh vượng và thành công.
Hôm nay, chúng ta hãy làm thịt om cùng nhau, mọi người.
Món ăn ngon, dễ làm cho
Bữa ăn hàng ngày.
Gạo om luôn hấp dẫn, thêm
Chụp tre tươi là một sự kết hợp hoàn hảo, cả bắt mắt và ngon, thịt béo và thơm ngon
Với độ tươi giòn của chồi tre.
Hãy bắt đầu với gạo.
Trước hết, vui lòng tham khảo các thành phần và số lượng đơn giản sau đây.
Tôi đặt nước sôi vào
cái nồi, thêm một muỗng cà phê muối và đặt chồi tre vào nồi để loại bỏ độ axit
Trong chồi tre.
Tôi đã mua những chồi tre này rồi.
Nó đã được đun sôi và tôi đã ngâm
00:56
Tre bắn bằng muối pha loãng và rửa sạch chúng, sau đó bạn có thể làm mờ chúng trong 1 phút và nó
xong.
Tôi sẽ lấy tre bắn ra, sau đó tôi sẽ cho thịt vào và làm mờ
Thịt này.
Tôi cũng đã rửa nó, các bạn
.
Tôi đã đun sôi nó trong 1 phút và nó ổn, tôi lấy nó ra ngay lập tức.
Tiếp theo, tôi cắt các chồi tre, cắt chúng đều, dày khoảng 1 cm và khi
Ăn, chúng sẽ rất giòn.
Khi bạn đến các chồi, tôi cắt chúng theo chiều dọc. Nó hóa ra
như thế.
Làm tương tự cho đến khi kết thúc.
Nếu bạn thích ăn nhiều chồi tre
, bạn có thể thêm nhiều hơn
.
Tôi sẽ tiếp tục cắt thịt. Tôi sẽ kéo dài thịt theo chiều rộng.
Về
00:57
2 rưỡi centimet
, sau đó cắt nó theo chiều ngang một lần nữa.
Các thành phần là những miếng nhỏ dày khoảng 1 cm, thịt om với
Tre chồi, sau đó tôi cắt chúng thành những miếng nhỏ để thịt sẽ nhanh chóng làm mềm và hấp thụ hương vị.
Đồng thời, độ dày là
Tương đương với độ dày của chồi tre, vì vậy nó sẽ trông đẹp hơn.
Sau khi cắt nó, tôi sẽ
đưa nó cho bạn. Đặt nó vào một cái bát để ướp.
Tôi đặt ở đây một muỗng cà phê hành tây màu tím băm nhỏ, một
muỗng cà phê hành tây băm nhỏ, nửa muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, một muỗng cà phê bột gia vị,
nửa muỗng cà phê của
Muối, hai muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê MSG.
Nếu bạn không quen sử dụng tin nhắn
, Tôi không thêm nó.
Hai muỗng cà phê của
Nước mắm và một ít hạt tiêu, khoảng 1/3 muỗng cà phê.
Cuối cùng, một muỗng canh
nước Thang từ đường còn lại.
Nó được gọi là nước dùng
00:58
Và sau đó tôi trộn nó tốt để thịt hấp thụ gia vị.
Tôi đã chia sẻ trước làm thế nào để thực hiện
nước dùng này, nó có một màu đẹp và rất thơm mà không phải là đắng, vì vậy nó dễ sử dụng và có thể được bảo quản
Trong một thời gian dài.
Bạn nên làm nó để sử dụng để nấu ăn, nó rất thuận tiện.
Tôi đã đặt liên kết dưới đây
Trong mô tả của video này. Bạn có thể tham khảo nó.
Tôi để nó trong 20 phút
Để thịt hấp thụ.
Trong khi chờ đợi, tôi sẽ khuấy động các chồi tre.
Thêm một muỗng canh dầu nấu ăn vào
Pan, thêm hành tây màu tím, sau đó tỏi, một muỗng cà phê của mỗi loại.
Chiên cho đến khi hành tây thơm và hơi vàng.
Nhanh chóng thêm tất cả các chồi tre và
khuấy đều.
Tại thời điểm này, thêm gia vị.
Thêm một muỗng cà phê bột gia vị
, một muỗng cà phê đường, một ít hạt tiêu,
00:59
Trộn đều để chồi tre hấp thụ gia vị.
Tại thời điểm này, tôi đặt nó ở nhiệt độ trung bình.
Bước này sẽ giúp các chồi tre trở nên thơm hơn và ngâm mình trong một chút gia vị đầu tiên.
Vì thế
Sau đó, nếu tôi bám nó, nó sẽ ngon hơn. Hãy xào trong khoảng 2 phút.
Tắt bếp và đổ tre bắn vào đĩa.
Lấy một ít giấy bếp.
Làm khô chảo và tôi sẽ sử dụng chảo này một lần nữa để om. Làm
Nó thuận tiện.
Bật nhiệt vào trung bình, thêm một muỗng canh
Dầu nấu ăn, thêm một muỗng cà phê hẹ, một muỗng cà phê tỏi,
và xào hành tây và tỏi cho đến khi có mùi thơm.
01:00
Tiếp tục thêm thịt ướp và xào cho đến khi hoàn thành.
Thịt sẽ chắc chắn
lên với ướp còn lại. Tôi sẽ thêm nó ngay lập tức.
Tôi sẽ khuấy thêm 4 đến 5 phút nữa để thịt hấp thụ các loại gia vị
.
Bây giờ tôi thêm 300 ml nước dừa. Bạn có thể thay thế nó bằng nước dùng xương
?
Hoặc nếu tôi không có nó nữa, tôi có thể sử dụng nước bình thường.
Tại
Lần này, tôi sẽ thêm hai muỗng nước mắm
Và trộn đều.
Đậy nắp để cho thịt mềm nhanh chóng và sau đó giảm nhiệt
Một chút dưới mức trung bình.
Cứ sau 3 phút, tôi mở nắp và
Khuấy thịt một lần, sau đó tôi tiếp tục đóng nắp sau khoảng 7 phút, sau đó
Tôi mở nắp.
Một muỗng cà phê đường và một chút MSG cho hương vị trong bước này
01:01
Bạn có thể nêm nó theo sở thích của chính gia đình bạn.
Nếu bạn muốn món om được
Đẹp và hơi cay, thêm một muỗng nước sốt ớt
và thêm tất cả các chồi tre vỗ tay và trộn đều
Trong vài phút.
Thêm ớt để thêm màu,
Đóng nắp và tiếp tục khuấy động với thấp
Sau 6 phút, sau đó mở nắp, các chồi tre sẽ hấp thụ cổ phiếu và đun nhỏ lửa cho
2 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại.
Chỉ cần lâu hơn một chút và bạn tốt để đi.
Lấy một số hành lá để thêm màu và thêm một ít hạt tiêu để làm nổi bật mùi thơm.
01:02
Tổng thời gian hầm là khoảng 20 phút.
Vì vậy, tôi đã hoàn thành
Các món thịt om với chồi tre.
Mặc dù món ăn này là phổ biến, nhưng nó không kém phần hấp dẫn và
Rất ngon.
Hãy để nó cho gạo.
Xin vui lòng
Nước om hơi dày, chồi tre giòn và hấp thụ nước om để nếm thử.
Hương vị béo đến từ mỡ lợn. Của nó
Rất ngon để nhìn vào.
Nếu bạn thích ăn chồi tre, bạn có thể ăn nhiều trong số chúng mà không cần nhận
chán
.
Thịt thơm, mềm và có màu nâu đẹp.
Món ăn có hương vị cay nhẹ kích thích hương vị của bạn
chồi.
Hy vọng bạn thích nó một cách ngon lành với gia đình của bạn.
Nhớ đăng ký
Kênh để xem nhiều món ăn mới trên Kênh CO BA BINH DUONG.
Bạn cũng có thể
Truy cập trang web kabin d.com để xem nhiều công thức nấu ăn ở định dạng bài viết.
Cảm ơn bạn đã hỗ trợ kênh. Tạm biệt và gặp lại bạn.
Các bạn đang ở trong
Video tiếp theo