Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh của ba Bình Dương trong video Hôm nay
chúng ta sẽ cùng nhau làm mức bưởi để ăn tết một món mứt ngon và dễ làm nguyên
liệu lại dễ tìm nữa mình sẽ hướng dẫn từng chi tiết để có mức bưởi thơm ngon
và bắt mắt mức bưởi không chỉ là món quà ý nghĩa trong ngày Tết mà còn mang đến
không khí Tết ấm áp đồng thời quá trình làm mứ cũng là cơ hội tuyệt vời để tận
hưởng những khoảnh khắc đặc biệt cùng gia đình mình nhé chúng ta có thể xem
những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện
món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng
bên dưới phần mô tả của video để làm mức bưởi ngon thì các bạn
nên chọn trái bưởi già nè đủ độ chín tươi nữa nha cùi bưởi phải dày như vậy
thành phẩm mức sẽ đẹp ngon và không bị đắng bưởi này là bưởi da xanh nhập khẩu
từ Việt Nam vỏ cũng không được tươi và dày lắm nha các bạn mình sẽ gọt phần da
00:01
xanh bên ngoài tiếp theo thì mình cắt khứa xung quanh
để lột phần cùi bưởi ra cho dễ Vỗ tay
nè tiếp tục mình cắt thành từng thanh ngang thì hơn 1 cm dài khoảng 6 C
C mình cắt bỏ phần ruột mềm bên trong nhé Để thanh mức được chắc và vuông vứt
đó một trái bưởi thì mình cắt được bao nhiêu đây cùi bưởi nè các bạn bây giờ
00:02
mình cho cùi bưởi vào thau cho vào một muỗng canh vù muối
rồi Mình cho vào khoảng nửa chén nước cho muối nhanh tan và mình dùng tay bóp
nhồi để lấy hết vị đắng của vỏ bưởi mình nhồi khoảng từ 5 đến 7 phút là được
ha Sau đó mình đi xả nước vào và mình
cũng tiếp tục bớt nhồi cho vỏ bưởi nhả mặn ra nha Mình làm như vậy khoảng n đến
sáu lần nước khi nào mình nhắm thử thấy không còn vị
đắng nữa là được ha các bạn rồi bây giờ mình thêm một công đoạn nữa là luộc vỏ
00:03
bưởi mình cho nước vào nồi nè khi nước sôi lên thì các bạn cho vỏ bưởi
vào và mình luộc trong 5 phút Vỗ tay Sau đó mình vớt ra đem rửa lại qua nước
lạnh rồi mình vắt sơ chừa lại khoảng 60 pH nước không vắt ráo nha các bạn bây
giờ mình mới cân vỏ bưởi lên để tính được lượng đường ướp vào nha các bạn
00:04
mình cân vỏ bưởi này là được 250 g cùi bưởi nè Bây giờ mình cho vào đây 300 g
đường trắng rắt đều vào nha có thể trộn và mình bóp nhẹ cho nước ở trong vỏ bưởi
ra cho đường nhanh tan nha nếu khô quá thì các bạn có thể cho thêm một ít nước
vào điều này không làm ảnh hưởng gì đến mức đâu nha các bạn xong rồi mình để ở
đây từ 4 đến 5 tiếng hoặc là ướp qua đêm cũng được khi nào thấy đường tan hết là
được nha vỏ bưởi này mình đã ướp được bốn tiếng rồi nè Bây giờ mình đem s Mứt
thôi các bạn s mứt thì các bạn nên chọn chảo dày
một chút để nhiệt tỏa đều không quá nóng sẽ dễ sinh mất hơn nha các bạn cho hết
00:05
vỏ bưởi và phần nước đường vào luôn để lưỡi nhỏ và mình trộn đều liên tục
sên đến khi nào nước đừng cạn hết thì mình vẫn tiếp tục đảo liên tục ah
00:06
Bạn nào có tin dầu hoa bưởi thì mình cho vào vài giọt cho thơm
ha bây giờ các bạn thấy đường bắt đầu kết tinh lại từ từ
nè lúc này các bạn hạ lửa thật nhỏ sên cho đến khi mức khô hẳn lại đường kết
tinh bám bên ngoài như vậy ha Rồi bây giờ mình tắt bếp và vẫn tiếp
tục đảo đều thêm 5 phút nữa sau đó thì mình cho mứt ra mình cứ để
bên ngoài hông gió cho mức khô hẳn nha các
bạn thời gian sên thì từ khoảng 30 đến 40 phút nha các bạn sau hai đến 3 ngày
mình mới bảo quản tủ lạnh nha thành phẩm mức Nhìn giống như mức bí
hơi giòn vị ngọt vừa thanh nhẹ thơm nhẹ tin dầu bưởi dùng mức này uống một chút
00:07
trà nóng thì tuyệt nhanh và dễ lắm Chúc các bạn thành công với bứt bưởi cho dịp
Tết này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ
gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng
ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có
thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay
bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video
kỳ tới nha I