Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chương trình được mang đến bởi meibi nền tảng khai phóng những tiềm năng
người Việt Nam và rất là tốt và cũng chu đáo cho người khác nhất là
khi là người ra hoặc là trẻ em thì rất là tình cảm nông nghiệp thì phải cố nó
chế biến thì mới thêm giá trị được và là cái Nếu mà phát triển nghề đó Nếu phát
triển ngành đó thì tạo công làm việc làm cho nhiều người khác nhau là một cái hệ
thống được xây dựng tại cộng đồng thì họ là hỗ trợ nhau hợp tác với nhau để làm
việc và họ là giám sát chéo nhau cộng đồng bắt buộc phải là hợp tác với nhau
để bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên thì hệ của mình bây giờ là đã được kế
thừa những gì quý của cái thế hệ trước mình cũng phải cố gắng để bảo vệ bàn để
00:01
để lại cho thế hệ sau các bạn đây là chương trình 5w 1h vodcas
và tôi là nhà báo Kim Hạnh Hôm nay là một cuộc gặp gỡ khá là lý thú khách mời
của chúng ta ngày hôm nay là bạn inuma Du người Nhật thỉnh thoảng thì nói
chuyện với lại ma Du tôi hay nhầm lẫn là không phải người Nhật đó là người Việt
Tuy nhiên đây là người Nhật hay là người Việt thì chút xíu nữa các bạn sẽ phán
đoán qua cái câu chuyện của chúng tôi mặc dù ơi hôm nay để mở đầu thì chị xin
giới thiệu với lại ma Du một cái vật phẩm mà ekip biên tập đã gửi và nhờ chị
00:02
trao cho em Trịnh Công Sơn có quen với ông đó
Anh Trịnh Công Sơn Thì em thích bài gì nhất hai bài là bài gì diễm xưa rồi và
hạ trắng tự chuẩn bị Chút nữa sẽ hát ít nhất là một câu
chứ Ảnh đang ngồi ảnh cười kìa thưa các bạn chúng ta gọi ma du là bà
thầy dạy về nông nghiệp hữu cơ hay là một người chiến sĩ Phát triển Cộng đồng
dù sao tôi cũng phải bắt đầu cái câu chuyện với lại cô gái Nhật này vào những
năm mà ma Du vừa mới tốt nghiệp đại học miji của Tokyo Nhật Bản với lại chuyên
khoa là lịch sử MA vô quyết định chọn Việt Nam để làm một cái luận văn thạc sĩ
00:03
có cái đề tài là phát triển cộng đồng bảo vệ rừng cộng đồng và phát triển bền
vững Mà dù có nhớ những cái ngày mà mình
bắt đầu đến Cao Bằng và làm cái luận văn thạc sĩ đó Nó diễn ra như thế nào không
em rất là nhớ Tại vì thứ nhất là vào đầu tiên lên Cao Bằng
thì lại phong cảnh rất là đẹp mà miền núi thì núi đá Nhưng mà cũng có nhiều
cây và các làng nghề của cư dân tộc Nùng hay là dân tộc Tày thì họ có nhiều nghề
khác nhau như em cũng mơ đi là xã tên là xã Phước sen thì thấy Phước xe là có
nghề truyền thống là nghề dèn là đánh rẻ đấy ạ Cho nên là em đi thì lại cái nhà
nào cũng có lò để người ta đánh rèn theo cái nhóm của gia đình con trai thì phải
00:04
làm cái đấy phòng phụ nữ thì vào phụ nữ thì này người ta vẫn giữ áo
truyền thống mà áo đấy là cái áo chàm thế cho nên là họ thì phải trồng Tràm
cây tràm sau đó Cái ngâm sau đó còn có một cái chất lỏng để được cái nhựa trên
vải sau đó tỉ lệ cái mây Thêu để mà chuẩn bị cho con cái mặt hay là cái manh
đi lấy chồng thế cho nên rất là hay và giữ nếp nên truyền thống của họ rất là ý
nghĩa thì em cũng thấy là dừng của họ nó cũng bảo vệ tốt được bảo vệ tốt đấy ạ
Công việc của em trong những ngày mà sau khi làm xong cái luận văn thạc sĩ ở đó
Phải chăng là làm những cái hướng dẫn cho người dân
làm những cái ruộng bậc thang rồi bảo vệ
rừng rồi dẫn nguồn nước rồi bảo vệ những cái giống cây cũ
00:05
những cái công việc đó lý thú không Em thấy này cũng
họ hồi đó nên chưa có điện không có đường đi cho nên là hổ nó vẫn là kiểu cô
lập trên núi đi mà không có tiếp xúc nhiều với cái ấy nên nhiều nên sống ở đó
không có đèn đường không có điện gì hết Em đi công tác Nhưng mà nếu mà kệt mưa
gió mà lại cái đường bị sập đờ này kia đấy ạ để em phải nhốt là bị nhốt ở đâu
trên đâu khoảng mấy ngày không về được và nhưng mà Thì đây cũng là thú vị mà
thú vị bất tiện thì mất tiền nhưng mà cái hay nhất là hồi đó là có đèn đèn dầu
đấy ạ Mà tối thì lại cùng với bà con tại vì không có khách sạn cho nên là ở nhà
sàn của anh chủ tịch hay là anh Phó chủ tịch hay là bên anh lãnh đạo của xã nhà
00:06
người ta tạo điều kiện cho mình ở đâu cũng không có tivi không có cái gì cả
nên cho nên là cứ nói chuyện kiểu nói chuyện được chứ mà vừa ăn cơm vừa ăn nhậu
Tại vì cái này đi không tránh khỏi được đấy em lại là nhập gia tùy tục
theo thôi cũng là kiểu một bữa cơm mà tối thì tối nào cũng có nói chuyện người
ta kể về cái lịch sử kể về cái cuộc sống của ông bà bố mẹ để lại sao với lại chị
nói về rừng nói về cái con cái nói về cái quan hệ các xã đang cận ở vân vân
thì đây cũng là rất là thú vị và cũng hiểu sâu về cộng đồng của họ trong thời
gian đó nên rất là hay thế nhưng mà sau đó 2005 bắt đầu có điện thì này họ ảo ảo
00:07
mua này là cái tivi trong giấy thay đổi hẳn bữa cơm tối này là sống còn như
chuyện nữa tại vì ai cũng tập trung xem myTV để cho nên là em thấy là hơi hơi
buồn lúc là em thích người ta không có tivi
nhưng mà em thấy như kiểu mất cơ hội để tâm sự để
còn câu bạn thì khác là cao bằng thì lúc đó có điện chưa
Hòa Bình chỉ nhớ là nó thấp hơn chứ nhưng mà nó tùy theo vừng thôi ạ Em cũng
vào vườn sâu vườn xa thế cho nên là hồi năm 1999 hay là 2000 hộ nên chưa có
đường chưa có điện là chưa biết này kia bên ngoài nên nhiều
lúc đó thì trẻ con nó học thì sao thì lúc đó thì cố nên tiểu học có mà Mấy
lớp nhưng mà đa số nó các em thì lại không có đi học được vào cấp 2 tại vì xa
00:08
tại vì phải đi xuống thị trấn thì mới mới có hay là xã nó hơi
hơi đông đông giang hơn thì lại cái người ta cũng trường cấp 2 thì là họ đi
thì còn cấp 3 cũng là hầu như là mãi tận 2004 tỷ này mới có chi chủ chi ở trên
vùng cao đến lúc đó thì lúc đó thì đây cái nanh
nhiều hộ gia đình người ta cho con đi học cấp 3 Còn
trước là 2004 thì này rất ít em mà có điều kiện để đi được mà cái đi học tại
cấp 3 ở dưới thị trấn đấy ạ Em Rồi tới khi mà em rời hòa bình là em
có một cái thời gian là bắt đầu chuyển vào miền Nam vì sao chọn Bến Tre
00:09
Tiếng cười em làm tổ chức trước khi là thành đạt tổ
chức c- table là em làm cho tổ chức phi chính phủ và Nhật Bản khác thì hồi đó là
tổ chức đó là có dự án tại Bến Tre hồi cái năm 1994 95 cái thành ra là khi mà
tổ chức đó là đúng cửa tại văn phòng tại
Việt Nam Em là trường đại diện Cuối cùng thì em cũng đề xuất này là tất cả các
tỉnh mà tổ chức đó là đã làm việc thì lại sẽ mời về nhé Hà Nội để có thể chia
sẻ kiểu những kinh nghiệm của dự án với lại bắt đầu sau đó là có hội
đồng gì mới không thì có thể chia sẻ với
nhau sau đó còn cùng nhau để chia tay mà sau này sẽ gặp lại sao em cũng tổng kết
như kiểu tổ chức hội nghị tổng kết bởi thì lại lúc đó các anh chị của bên Bến
00:10
Tre tới mà lại chia sẻ về này là câu chuyện kinh nghiệm của
phương pháp canh tác là đua vì kết hợp tại nhà Bến Tre rất là hay em cũng là
quan tâm đến nông nghiệp để cho nên em thấy nghe phát biểu của các anh trung
tâm khuyến nông em cũng xin phép là em có thể thăm vùng Bến Tre có được không
thì là các anh chị là cũng đồng ý em cũng đi mà lúc đó là là mợ bắt đầu đi ra
Bến Tre Chị tưởng tượng là khi mà em tốt nghiệp
cái cử nhân sử ở nhật em qua Việt Nam em làm về phát triển Cộng đồng nhưng mà em
có hình dung là em sẽ gắn bó với lại ruộng đồng của Việt Nam cho tới bây giờ
không ạ kế hoạch của em là chỉ có 3 năm thôi mà ở lại lâu vậy cũng đừng có duyên
00:11
không biết thế nào mà nhiều người hỏi thế là em cũng khó để đến cái trả lời
Tại vì đã là thế rồi cứ thấy là mình thích ở lại tiếp tục mà
mình thích nhất là vì cái gì cái người Việt Nam
con người Việt Nam nói chung là vui sao vui mà đây cái nó hột Nhau và hợp đấy
cho nên là cũng gắn bó với nhau làm việc rồi ạ chị chị xâm phạm quyền riêng tư
một chút hợp nhau là hợp làm sao em thấy hợp nhất là ở những cái điểm nào em mà
em thấy lạc quan và cũng chu đáo cho người khác nhất là
trên người già hoặc là trẻ em thì rất là tình cảm cái đấy là điểm người Việt Nam
và rất là tốt đấy ạ em thấy Như kiểu cái
đấy là Cũng bây giờ vẫn còn các em ví dụ như là cái lên xe buýt hay là ở đâu đâu
00:12
ấy thì lại có người già tới thì đấy bên Nhật cũng là nhường lại nhưng mà bây giờ
còn đốc trẻ em ở Nhật thì đây Bắt đầu kiểu mai một Trần đi thế ạ Thế cho nên
phải luyện lại nhưng mà Đấy Việt Nam vẫn còn có lớp trẻ nó cũng nhường lại ghế
cho người già hay là người người có nhiều hơn đồ hay là cái là người phụ nữ
cổ tay rồi kìa đây ạ Em làm cái hướng dẫn cho người nông dân ở Bến Tre
làm nông hữu cơ rồi Tại sao lại nghĩ ra cái chuyện là
dạy cho các em học sinh cấp 3 làm cái miếng vườn của tôi ở trong trường thì ai
nghĩ ra cái chuyện mà cái miếng vườn của
tôi ở trong các cái trường học á Cái đấy
thì bên Nhật cũng có đấy ạ Thí dụ như là bên Nhật cũng vậy nên nhiều hộp cây đô
00:13
thì lại gồm đó nó có nuôi bò ý là chăn nuôi nhiều thì lại hổ nên dậy cả cái
chăn nuôi nữa thì nếu mà chỉ có trồng trọt Thôi thì lại trường đó là kia sẽ
tập trung là giải nên chọn cho Còn nếu mà có cả đánh bắt cá nổi kia thì có thủy
sản nhưng mà có thể cả đánh bắt cá và nông nghiệp chung Thì đấy Họ cũng dậy
các môn đó đấy ạ và thực hành luôn cho nên là tùy theo cái thế mạnh của các
vùng miền để trưởng Đó là sẽ đào tạo để phục vụ cho ngành nông nghiệp nông lâm
thủy sản của địa phương đó luôn đấy ạ Bên trên là bắt đầu làm được cái này thì
này em cũng bản thân em cũng thấy là rất là hay mà làm việc với cái các em
cấp 2 và cấp 3 thì thầy rất dễ thương cấp 3 để đổi tiền ở cấp 3 sau đó nó mở
rộng thêm cả cấp 2 nữa thì cấp 3 thì đã là dễ thương rồi nhưng mà lại càng cắp
00:14
hay còn nhỏ nữa nhưng còn dễ thương nữa và cái lớn lớn bớt dễ thương dễ thương
cực khác mà các bạn cũng rất là nhiệt tình mà
thích làm mà cái đấy chứ không phải ép người lớn mà ép các em làm thì không
không có nếp tự nhiên vậy các bạn cũng muốn nhưng mà các bạn có thích thì đấy
nó mới làm vậy em cũng mơ thấy trương kiếm Vậy thì em thấy là rất là hay và
cũng thành công của hoạt động bên em là chỗ đó em có gặp những trường hợp mà bố
mẹ không có muốn con mình say mê nghề nông hay là có thể đi làm nông không đầy
cũng nhiều bên Việt Nam cũng nhiều đấy ạ Như vậy thì em nghĩ là
00:15
cái đấy Không thể nào mà người ta được Tại vì họ cũng là thể hiện trước mà đã
có qua thời gian rất là khó khăn rồi mà bây giờ Hiện nay Việt Nam thì những nhà
nông thì đấy cũng rất là vất vả mà em cũng bản thân em cũng hợp tác với nhiều
nhóm nông dân mà gắn bố với họ thì lại thấy được là cái khó khăn của họ thực sự
là mức độ nào em cũng biết đi cho nên là bố mẹ thì cứ nghĩ là làm nhà nông thì
đấy cho nên rất là khổ mà tội nghiệp cho con mình thế nên cho nên là không muốn
là này kia con cái mình làm theo nghề của mình cái đấy thì em cũng hiểu Nhưng
mà có cái khác là nhìn về cái thế giới hay là cái nói về cái Quý Môn của trái
đất ý thì lại bắt đầu kiểu như là thay đổi mà bắt buộc phải cho con người nó
thay đổi cách sống cách suy nghĩ của mình để cho nó sống như thế nào vào
00:16
trang trại đất nằm bền vững cho nên là phải phải bắt buộc phải thay đổi muốn
hay không muốn thì lại không không thể lựa chọn được nữa Bây giờ là phải thay
đổi kiểu sống của mình hay là suy nghĩ của mình thì mới mới được thế còn thứ
hai thì nhưng mà em không thể ép được cho ai được thế cho nên là
mong là cái tạo câu hồi cho các bạn trẻ tiếp cận được với cái nông nghiệp hữu cơ
xốp hơn một chút để mà kiến thức về cái bảo vệ môi trường bảo vệ hệ sinh thái
hay là cái hay của cái nông nghiệp Hiếu kia là ở đâu mà có lợi cho mình có lợi
cho cộng đồng có lợi cho cái môi trường như thế nào thì lại thông qua cái vườn
làm cái vừa học mà trải nghiệm đó thì đấy Cái qua trải nghiệm đó thì là các
bạn tự nghĩ ra tự chọn được cái con đường của mình Đây là mong muốn của em
còn cá nhân em thì lại kể cả bên Nhật nữa là mấy cái nơi cả thế giới nên bây
00:17
giờ như người Nhật ai cũng biết là thích ăn cá mà cá biển cá biển thì lại không
phải là vô hạn nó cũng là hữu hạn thì không phải là người Nhật khôn không hay
là cái đơn giỏi hơn là người khác được người ta cũng là có sai lầm bắt cá là
đánh bắt cá là nhiều quá mà Nguồn cá là cái căn Kiệt sau đó là cộng đồng các
cộng đồng nói chuyện với nhau thì họ hứa
với nhau Họ ký kết là họ sẽ là chọn ngày
nào đó mở cái mở ngày để mà bắt đầu đánh bắt cá từ ngày đó trước kỳ này không
được sao cũng không được cái đấy thì phải cộng đồng hợp tác với
nhau ai cũng hiểu là cái Nếu không có cái này không có không có hợp tác như
này Cho nên bắt buộc phải là hợp tác với nhau để bảo vệ nguồn tài nguyên thiên
nhiên đã là một kinh nghiệm như vậy chỉ để mới mấy bến vững để để cái kẻ kế thừa
00:18
cho cái nghề này hoặc là cái nguồn cá nó được bảo vệ và thế hệ sau như em là này
kia ăn được Nếu mà thế thì em mà này kia không có để ý cái đấy
thôi cứ vì là cái kiếm tiền được để cho nên là phải lấy hết đi để bán hết đi để
mình kiếm được nhiều tiền Nghĩ vậy thì thế hệ sau là cái nó không có cái gì để
ăn nữa cái thành ra là em nghĩ là thế hệ của mình bây giờ là đã được kế thừa
những gì quý của cái thế hệ trước mà họ là cố gắng là bảo vệ cho mình để lại cho
mình mình cũng phải phải cố gắng để bảo vệ bàn để để lại cho thế thì sao Em nghĩ
là là vậy hi vọng là cái nhưng mà hoạt động này thì lại là vui là chính tạo cơ
hội cho các em phải kiểu là biết không chỉ để cái vất vả nhưng mà cái hay của
anh cho nên là trong cái 45 em trung bình là
00:19
khoảng 40 thêm một lớp mà tham gia cái hoạt động này thì trong đó khoảng độ 10
đến 20 em là là cực kỳ là nhiệt tình mà lại kia nó tích cực luôn đấy ạ Có nghĩa
là hỏi nó thích còn sau đó thì trong đó khoảng độ 4-5 thì lại bắt đầu nghĩ ra là
muốn học Nông nghiệp muốn đi học thêm muốn đi học tại khoa Nông Nghiệp mà muốn
học về cái nông nghiệp hữu cơ nữa trong đó trong khoảng 23 người 23 em thì mong
muốn là Áp dụng đồng nghiệp hữu cơ tại nhà mà sau khi tốt nghiệp cấp 3 Hết học
thì đấy trên các bạn muốn làm nông nghiệp còn nhiều em khoảng độ mười mấy
em khoảng một nửa ấy thì lại các bạn ít nhiều áp dụng tại nhà ngay luôn đấy ạ
bố mẹ để gieo hạt mà đã những gì đã học tại trường áp dừng tại cái nơi đất của
00:20
nó nhà mình để sản cho gia đình ăn nó kiểu thế đấy cũng là một cái dấu hiệu
kiểu rất là tốt để sau này nhiều em mà nhiều thế hệ sau nhiều em mà
cái nông nghiệp mới không phải là cái như là lo lắng của cái
bố mẹ Mà này kia các bạn tìm được cái con đường của mình và này có thể là tiếp
tục cố gắng chịu khó để để vừa làm nông nghiệp nhưng mà vừa thấy như kiểu Các
bạn thấy là cái hay của nó không phải là cái buồn không phải là khổ
chỉ thấy nó có một cái nếp buồn cười lắm là ví dụ như mình làm những cái hoạt
động như vậy ở trong trường thì mấy thầy mấy cô thường hay ép học trò là cái lớp
nào đó phải tham gia vô cái chương trình này để cho cái trường mình nó có thành
tích cao chẳng hạn Thì việc đó có xảy ra không
00:21
có một chút nhưng mà không phải nhiều mà
lại Cho nên em thấy nơi có tình hình như
thế thì em cũng đề nghị trường là có thể bớt lại một chút để cho hồn nhiên Tham
gia huấn luyện hồn nhiên thôi tức là em không thể ép được
nhưng mà cúng đồng thời là cái cơ quan chức năng như là sở giáo dục thì có thể
trau dồi với họ để họ có thể gợi ý nên em cho trường
em rồi Cái cái việc mà em làm ra một cái nhà chế biến dừa rủ cô Sương xuống dậy
rồi mới đây chị thấy là ở Đồng Tháp là em nói là lần này đưa ra những cái món
mới thì cái đó từ đầu là mình cũng không
có cái ý định đúng không là làm kiểu xúc tiến rồi chế biến
00:22
là một phần chuyện của chị đó nha rồi đem về bên Nhật cái câu chuyện đó
chỉ Hình dung là có lẽ lúc đầu cô bạn Mà
học nghề xã hội học phát triển Cộng đồng chắc không có tính tới cái con đường đó
bước đầu thì để lúc đó thì là em không có tính
thực ra tỉnh Hòa Bình Em cũng nghĩ ra chế biến cái khâu chế biến tại vì nông
sản thì lại nông nghiệp thì phải cố nó chế biến thì mới thêm giá trị được và
này cái Nếu mà phát triển nghề đó đã phát triển ngành đó thì để sẽ là phát
triển cả nông nghiệp kéo lên được mà tạo công làm việc làm cho nhiều người khác
nhau mà không cần đi xa mà tại địa điểm tại đó để để trên hộ nó có kiếm được
sinh hoạt theo kiểu nó tiền sinh hoạt đấy nông không Ly Hương Đúng rồi
thì tức là kiếm tiền Kiếm cái giá trị gia tăng ngay ở trên cái đúng sản phẩm
00:23
doanh thu của mình thì hình như là ở Hòa Bình Mình chưa có làm được nhiều như là
xây cái nhà chế biến chưa chưa của phụ nữ em Kể cái chuyện say cái nhà tôi đi
xây nhà xây nhà đổ cũng vất vả lắm mà tại vì bên em đã lấy cái sinh vốn của
chính phủ nhật thông qua cái bộ Ngoại giao Nhật Bản Cho nên là họ yêu cầu là
phải xây nhà thì nếu mà cô thấy nhu cầu thì lại họ sẵn sàng ủng hộ nhưng mà đất
ý thì lại không được xây trên đất của cá
nhân vậy đất của nhà nước như là xã quản lý đấy thì lại bên em cũng
ở miền Nam hơi khác một chút nó với phía bắc Thì phía Bắc này là cái có xã thì
thường là có năm đất đất 5% mà xã quản lý mà
PGS sẽ ở ngoài Bắc ấy thì đại gia các nhóm nông dân là đấu thầu của đất xã ăn
00:24
để làm nông nghiệp hữu cơ cũng cố kiểu này thì nhà nước cấp dạ nhẹ nhà nước là
đấu thầu kiểu như là quản lý đất ấy thì lại cho nông dân đấu thầu Mà này kia
người ta được để đấy cái hồ sơ thì làm không có Thế còn trong Nam thì họ cũng
nói là có nhưng mà lại cái rất ít rất ít là hầu như không có luôn là em thấy như
kiểu lúc đó mà có ý tưởng là xây nhà chế biến thì mới mới thấy là nên điều kiện
đất này của mình khác nhau vậy dẫn đến được cái nông nghiệp hữu cơ mà bà con
cũng muốn làm Hiếu cười nhưng mà cứ rải rác rải rác mỗi hộ có một miếng đất nè
ngoài Bắc ra như là Hà Nội thì Sóc Sơn Hà Nội là họ là có một cái là 3.000 mét
5000m là hay là Một hecta hòa bình thì mỗi cái hồ nó có Mượn đất của xã để làm
tập trung làm cho nên là nên dễ quản lý hơn chứ còn phía Nam thì không có cái
00:25
đấy chị cũng quản lý với lại giam sắt và thanh tra chị lại rất là khổ đấy ạ Tại
vì đi một chỗ là giám sát thanh tra là xong Còn bên cạnh đó là miền Nam thì đấy
Cái này phải nằm hộ lại là năm chỗ luôn Thậm chí là người ta có hai hai chỗ đăng
ký thì đây đây là 6 chỗ là 7 chỗ đi luôn phải đi luôn đi cho nên là đi hết thì
mới mới thanh tra được thành ra là cũng rất là điều kiện nó hơi hơi cực khi mà
muốn là mà tập thể hay là muốn làm Hiếu cười đấy ạ sang nhà chế biến thì em rất
khoác là là phải nên tìm Đắc Công thì là may quá nên Bình Đại huyện Bình Đại của
tỉnh Bến Tre có một ấp phải có cồn tất phù hợp
em cũng để nghỉ giá nên tạo điều kiện để làm cho các nhóm dừa hữu cơ với lại các
chị em của xã đó nên tham gia để chưa biết sau đó thì xây được cái nhà chế
00:26
biến đến bây giờ Mà dù là thỉnh được những đại sư ở Sài
Gòn xuống vậy làm mứt đúng không Thí dụ chị Bùi Thị Sương đồ là những người mà
số 1 của cái trung tâm bảo tồn văn hóa ẩm thực của thành phố mà mấy chị đó là
hào hứng lắm rất là thích đi làm gì đó đi ủng hộ mà du có duyên đưa qua cho chị
đi chơi chị thì là làm một cái chiếc cầu rồi chỉ
bác qua rồi Có khi nó nó kết được với nhau có khi với cậu nó cũng rớt mất cái
đó là do em thôi Em giữ được giữ được cái máy này rất là tốt mày may quá không
phải là may mà ở may nữa Tức là chị biết là mấy chị rất là thương ma du là đeo
00:27
đuổi cái chuyện này có cưng nữa là đi xuống dưới đó làm vậy nấu ăn
là vậy là mứt mà mứt phải giòn mà không được không được bỏ đường nữa đúng không
Không cho đường nữa để đem sức về bên Nhật cái triển vọng sau khi bà abki đi
thăm thì nó làm sao em cũng may mắn đẻ bền may mắn nữa May mắn nữa nên Tại vì
may mắn là đúng rồi nhưng mà bà ấy thì cũng là một cái nơi chủ tịch và một quỹ
hỗ trợ cho công tác xã hội mà tổ chức em là được giải của quỹ đó vào 2021 ngay
cái sau khi hết thì em may là về được mà là cái dự được
với cái lễ trao giải chứ ạ thì lúc đó em tặng cho bà gói với da gối dừa sấy giòn
00:28
với lại Tại vì lúc đó là hai tỉnh em có làm việc thì cho nên là một cái là quả
của Đồng Tháp một cái quả của Bến Tre để cho giới thiệu về cái hay tiền luôn thì
sau đó thì năm ngoái là ăn cơm với bà và nếu mà có câu hội nào mà sang Việt Nam
thì mời bà xuống các tỉnh ra thăm lúc đó là ông AB mất rồi hay là chưa Đúng một
tuần đúng 5 6 ngày sau là ông ấy mất tên là thứ hai em gặp bà thì thứ sáu là sự
cố nó xảy ra bên em cũng bất ngờ Hồi đó nó cũng qua
cái thư ký của bà nó cũng hỏi thăm thì lại bà cũng bận với lại cũng cũng buồn
thôi em cũng không dám nói gì kiểu cũng chưa buồn với bà với lại chỉ có hỏi thăm
thôi sau đó còn các anh chị ở bên Nhật là cũng liên lạc để mà có thể thăm vườn
00:29
dự án của cô Mai yêu có được không nên là giá
mình đang được anh Nếu mà bà sẵn sàng thì lại bên em thì lại không có vấn đề
gì sau đó nó cũng đổ thăm ba vừa rồi là thực hiện được cái việc đó chẳng hạn
Vâng và bà cũng tham nhà chế biến của dừa sẽ giòn thì lại thấy là khen là ngon
mà lại cũng bà cũng mời tham gia kiểu như là phiên chợ mà bà làm duyên nên cứ
quy mô nhỏ nhỏ mà bà cũng quan tâm đến nông nghiệp hữu cơ và lại không cô hóa
chất thì cho nên là có nó nhiều nhà sản xuất mà người ta sản xuất không có hóa
chất thì để mà nó nói rằng là mời tham gia để giao lưu
em cũng hi vọng là có cơ hội để sau này rất là đưa mấy chị ở bên này đi qua
chị biết cái tình hình đó là ví dụ như
00:30
có 30 hộ tham gia vào trong cái cộng đồng PDF của mình
rồi sau đó cũng rơi rụng nhiều và cuối cùng nó còn có khi cũng không có được
năm chục phần trăm mà đeo đuổi theo cái hữu cơ thì cái quá trình này mà nó những
cái khó khăn đó Nó diễn ra như thế nào em mỗi một hộ gia đình tiếp tục hay là
không tiếp tục gì để có điều kiện khác nhau Nói chung là cái hoàn cảnh của họ
nó khác cho nên là bức tủ thì thấy rất là tích cực tham gia mà làm sản xuất tốt
nên nhưng mà sau này Hôm nay là gia đình có một số người thân theo kiểu bị ốm
nặng nên là không thể nào mà cái sản xuất nhiều được sẽ không thể sản xuất
được nữa nên vân vân hoặc là hợp tác với một số doanh nghiệp thì hãy
hỏi nó nhiều khi cũng có kinh doanh có vấn đề là họ không trả tiền giao của bà
00:31
con chẳng hạn thì như cũng biết là bà con thì hàng ngày hàng
ngày có kiếm tiền duy trì được một cuộc sống hàng ngày thôi à Thế còn mấy tháng
trời mà không có thu nhập làm sao mà được thế cho nên là có một lần bị kiểu
như là trả là trễ quá thì lại gia đình thành phần gia đình là người ta thấy sợ
thì thôi là không cô làm nữa cũng là một cái ý kiến của gia đình thành viên gia
đình thì lại chủ nhà hoặc là cái người mà tham gia trực tiếp ấy thì đấy không
sản xuất được nữa hay là không cung cấp Giao cho doanh nghiệp đó được nữa ví dụ
thế là cái đây cũng là một cái yếu tố nguyên nhân mà họ không thể tiếp tục
được thưa các bạn vs là một loại hình làm về nông nghiệp hữu cơ khá là khác
cái loại mà nông nghiệp của đông đảo những cái Farm lớn có sự chứng
00:32
nhận của USD hay là của jas hay là của châu Âu của Trung Quốc
không có một cái sự kiểm tra lẫn nhau ở giữa các cái hộ gia đình em có thể nói
cái khác nhau giữa PS với lại các cái hình thức làm hữu cơ khác để cho khán
giả người ta nói về hữu cơ thì lại rất nhiều người nói có tiền 10 người nói là
10 kiểu khác nhau nhiều người nghe nghĩ là nông nghiệp hữu cơ là không có hóa
chất không có sử dụng hóa chất thì cái đấy là đúng nhưng mà tại các tỉnh là là
rộng hơn một tí và đấy cái cũng là mang tính chất là cái cộng đồng nhiều hơn ví
dụ như là thứ nhất ý thì lại nông nghiệp hữu cơ mà theo tiêu chuẩn mà theo tiêu
chuẩn sau đó giám sát và thanh tra theo tiêu chuẩn đó mà thấy được thì lại cấp
chứng nhận cho nhóm với nông dân đây là theo tiêu chuẩn để sản xuất mà nông
00:33
nghiệp hữu cơ mà lại kêu một một cái Nam Bộ là quy trình kiểu như là một cái bộ
là tiêu chuẩn để ở chỗ giản là sản xuất ra tuân thủ này thì nó mới ra được như
thế này mà đảm bảo chất đường thế này đây là một thứ hai là câu cái hay là có
tiêu tiêu chuẩn thì lại nhiều Farm lớn cũng là tiêu chuẩn mà họ muốn tỷ lệ nhờ
cơ quan thứ 3 kiểm tra mà thấy tiêu tiêu
chuẩn của EU hay là Mỹ hay là Justin của
Nhật thì thay đạn thì này Ok thì thầy cơ quan thứ ba là cấp chứng nhận cho Farm
đó nhưng mà PTS là một cái hệ thống được xây dựng tại
cộng đồng như là cái tình hoặc là huyện hoặc là xã đó thì họ là hỗ trợ nhau làm
việc hợp tác với nhau để làm việc và họ là giám sát chéo và thanh tra chéo nhau
00:34
nhóm nông dân là cái đi kiểm tra chéo nhau Nói chung là không có nơi thuê nơi
cơ quan thứ ba để kiểm tra mà kiểm tra trọng cộng đồng luôn tức là nội bộ luôn
đấy ạ Cho nên là thành viên tham gia hệ thống giám sát cô
sự tham gia gội tất lên tiếng ngay là PTS không có hợp tác với nhau ai cũng nghĩ
là coi như là xây giường thêm một cái chuỗi giá trị minh bạch công bàn rõ ràng
muốn xây dựng cái đấy hợp tác với nhau thì mới làm được và cái hệ thống này mới
vận hành được cái cách hoạt động đấy ạ Cho nên là nhiều người chê nghĩ là ôi
như vậy nên trong cộng đồng trong nội bộ
thì làm sao mà đảm bảo kiểu minh bạch rõ ràng được Chính vì thế phải là nghiêm
túc nghiêm khắc kể để vận hành thì các hoạt động cái thước đo nào chứng minh
00:35
cái sự nghiêm khắc đó Nói chung là cái các nhóm nông dân phải có ý thức cao lên
là nhóm nông dân cũng là không phải tham gia cãi nhàn mà phải theo nhóm cho nên
là trong năm hộ gia đình trong nhóm mà mà Nam có năm hồ chẳng hạn thì lại một
hộ gia đình làm sai thì bốn hộ làm đúng nhưng mà cứ cho là cái nhóm này là sai
tức là phải liên đới chịu trách nhiệm với nhau lỡ như người ta là sui gia rồi
ba rồi con rồi ông bà này kia làm sao kiểm tra
không chỉ là cái nhóm nông dân mà có thể cơ quan nhà nước như là phòng Nông
nghiệp của huyện hay là cán bộ là phụ trách nông nghiệp của xã hoặc là khi nào
trung tâm khuyến nông hay là trung tâm dịch vụ nông nghiệp hoặc là như tổ chức
phi chính phủ như mà chúng em cùng nhau tham gia để mà giám sát
mà giám sát thanh tra gì đấy nhiều nông dân thấy nó hơi sợ nghề nó hơi hơi nặng
00:36
một chút nhưng mà thực tế thì nếu mà họ làm đúng chứ nó không có vấn đề gì đâu
em hoặc là cái các anh chị em của cán bộ khuyến nông hay là phòng Nông nghiệp mà
vân vân thì lại cố gắng làm sao để tạo không khí trong nông dân vừa thoải mái
mà đỡ phải không không được tự ái em hay nói là cái nền dự án này là không được
tự ái vậy nó ghi nhận vậy là tiếp thu tất cả mọi người phải nên phải cởi mở và
đây phải có là dỗ dành mà nếu mà thấy là
kêu không đúng thì là mình phải ghi nhận những chỗ nên mình phải tiếp thu để đi
sửa lại ấy cho nên là cái gì cũng là mọi thứ cũng phải minh bạch rõ ràng đi ạ
00:37
em cái cộng đồng mà trẻ của mấy thầy cô giáo ở với Bến Tre với
lại Đồng Tháp là ở những cái trường dạy nghề đó người ta có quan tâm tới nông
nghiệp hay là những cái nghề mà từ nông nghiệp có nên nhiều thầy cô là quan tâm
ạ và tại vì cái chủ lực của địa phương là nông nghiệp bây giờ mong muốn phát
triển địa phương thì là phải có phát triển nông nghiệp thì mới mới đúng còn
tất nhiên là cái khu công nghiệp thì đấy cũng là giải quyết được một số vấn đề
như là tạo công ăn việc làm cho địa phương vân vân thế Nhưng mà nếu mà ngành
nghề hiện nay mà bố mẹ là mẹ nông nghiệp mà có thể phát triển theo kiểu thế hệ
sau đấy hả Có thể không chỉ là sản xuất mà lại họ kết hợp mà chế biến kết hợp cả
kinh doanh kiểu cố nâng cao năng lực để mà kinh doanh tại địa phương được thì
00:38
lại cũng là không không cố nó bớt nên dân số tại nông thôn và vấn đề giữ được
00:39
cuộc sống tại địa phương đó kỹ năng sống
tại miền miền núi hay là bảo vệ cái nguồn xong xuôi như thế nào để không có
tiền nhưng mà vẫn là có cá rồi đấy ăn được thì mấy cái kiến thức sống kỹ năng
sống thì đã ị sẽ mất dần đi đến đấy là cái đấy thì như hòa bình cách
đây khoảng hai chục năm mà em làm việc bắt đầu làm việc thì trẻ con trên con bé
Bé thế này năm sáu tuổi là cứ theo anh chị để đi vào nơi rừng đi vào cái ruộng
để mà kiếm kiểu nó khoảng 4 năm rồi là mấy bạn ra kia 4 năm đứa rồi kia nó cứ
đi ra nó vừa ruộng để mà hái lá hay là bắt ốc hay là bắt con cua này nọ kia lắm
về sau đó mang về cho nhà thì lại một bữa cơm kiểu là thêm một cái món nữa Cái
00:40
đấy thì em cũng một lần hỏi các em thì em học ở đâu trên Tại sao biết là anh lá
này ăn được tại vì con đi theo mẹ hay là
công ty theo bà thì thấy con biết đây là cái mục kịch khiến tôi ngược kỹ năng
sống ở tại địa phương rất là quan trọng bây giờ còn nhật thì dần dần dần cái
mất đi Việt Nam cũng sớm muộn bây giờ bị nhiều loại sẽ bị mà em thấy là năm nay
thấy rõ là cái ví dụ như là Đồng Tháp ấy
thì giảm dân số ngành nông nghiệp rất là rõ ràng lắm mà không có ai làm nông
nghiệp bây giờ bà con mà mong muốn mượn người để muốn làm cái gì đó nó cũng rất
là khó để kiếm lao động tuần trước em đi huyện Cao Lãnh huyện Cao Lãnh ngay sát
nơi trên thành phố thì họ kêu là nằm cắt cỏ này nọ kia Tiền này họ cũng không có
00:41
người lao động mà lại nhờ được thì làm cỏ gì đấy cái bây giờ là 600.000
một ngày thì không thế như vậy thì bà con đâu có mà lại kia
bên cạnh tôi giá lúa này kia đi đây Không có gì cao lên được như vậy
là không có lao động cái công thì nó cao và người dân người ta không có tiền để
thuê Dạ bây giờ thì mày xả lúa nè với lại cái phân bón với lại thuốc trừ sâu
mà không có người không có người làm bàn tay nữa
cái tình hình mà phát triển cái nông nghiệp xanh đó thì em
00:42
biết là hiện nay Cái xu hướng của thế giới là nó đi về phía kinh tế xanh cái
triển vọng của nông nghiệp hữu cơ Đi về phía kinh tế xanh nó vàng có vẻ rõ hơn
là không phải là hữu cơ như lúc nãy em nói là bây giờ dù là thích hay là không
thích nhưng mà cũng phải làm vậy Về nếu mà muốn là duy trì cuộc sống cho con
người sau này là thế hệ sau này Thế còn bây giờ nó cứ mãi mãi thế thì
kiểu như là vừa rồi cũng biến đổi khí hậu của abccc cũng có một cái là báo cáo
hàng năm cũng có báo cáo nhưng mà họ cũng Năm ngoái nó cũng nói rằng là không
thể nào mà tiếp tục như thế này với lại cái
mặt nước kiểu nấm biển dâng lên đấy anh cái đấy chị không thể dừng lại được nữa
tại vì họ nó phân tích là rất rõ là là cái Tại vì trời nóng như kiểu không khí
00:43
00:44
00:45
nóng tỉ lệ trên nước biển sẽ là hút đi hút nên để cho nó mát đi
nửa kia thì họ làm đua nước này nọ kia thì họ tiếp xúc với cái nón bản nên
nhiều hơn thì hơi khác một chút còn dân tộc Dao hoặc là cái người H'mông thì để
họ theo nhóm dòng họ thế cho nên là cộng đồng của họ thì không cởi mở như là là
một số dân tộc khác em rất là rành những
cái món ăn của miền Nam thì em thích cái món gì nhất miền Nam đi hả cô có vùng
miền khác nhau nhé mà tin cũng khá là đặc biệt Sau nó khác sao kể chị nghe
tại vì cái này là cái nơ theo hệ sinh thái của vùng đó ví dụ như là cái Đồng
Tháp thì lại vùng kiểu như là gần ăn gian gần Campuchia đầu nguồn nhiều nước
00:46
thì lại cái người ta đã ăn cá nhiều ở dưới kiểu như giáp giáp với Vĩnh Long
này nọ kia thì lại khá là chuột ăn chuột ăn không có nó buồn đó
Cái chị thấy anh Nguyễn Thanh Hùng lúc đó là phó Chủ tịch phụ trách nông nghiệp
ảnh nói chứ chị Hạnh ơi hôm nay tụi tôi đãi chị cái món này chị có thấy ở Đồng
Tháp có nhiều rừng tràm không cái chị nói có cái ảnh nói vậy nè Con Sóc nó bò
ở trên rừng tràm tụi tôi bắt tôi bẫy mấy con sóc nó rô ti cũng ngon lắm luôn cái
bưng ra sóc trà xúc chạm rồi cái chị chị ăn xong rồi chị còn rủ vô nữa chị nói
sóc rạp Bữa nay có cái món sốt càm ngon lắm xong rồi mọi người cười lăn cù hết
rồi chị mới biết đó là chung nhưng mà chuột đồng thì nó đâu có phải như là
mình tưởng tượng đâu nó sạch mà nó ngon lắm ngon thì ngon nhưng mà em
00:47
ít ăn vì là kem bây giờ chuột mình không quản lý rủ nó chạy linh tinh là thế cho
nên bây giờ quản lý nó nó khó lắm em không dám ăn tức là họ mời chị này em
cũng ăn nhưng mà cũng ăn ít đi mình ăn ít thôi còn Thí dụ như là cái Bến Tre
chị lại có ba vùng một cái vùng này cái nước ngọt một cái vùng nước lở còn nước
biển của bà bà hệ sinh thái khác nhau Trời ơi dữ vậy
còn tình trạng của cái môi trường thế nào thì để ra cái món đó để cho nên là
cũng rất là hay trái bẩn là chua lắm nhưng mà nó cũng là món nấu cái đầu này
00:48
nọ kia thì rất là ngon đấy ạ Mà hợp với cái cá và các loại con dụng các loài con
mà trên nước lợ đấy ạ thì là rất là hợp nấu thì lại rất là hợp đấy ạ Và còn nước
mặn thì cá biển cá biển tì ra ý nêu ở Bến Tre là nghêu cũng ngon lắm
còn nước ngọt của Bến Tre thì chị chỉ ấn tượng là vừa thôi à
một chuyện nhưng mà cố cây ăn quả cũng nhiều thế hả bưởi
riêng cũng ngon chôm chôm măng cụt Đồng Tháp thì cũng là Chanh nữa đấy
tranh là cái loại cây có múi như là dùng cho búp này thì lại bây giờ nó hổ cũng
tăng chứ Đây này từ xưa từ trước người ta trồng
00:49
nhiều chanh rồi còn cam chuyên môn là thủ phủ của dừa
nhưng mà Giồng Trôm thì lại cô cả là chồng xem cả các loại gỗ cây mà lấy cái
cây ăn trái mà cay có muối kìa hồi nãy mình còn một cái câu mà mình đi
lạc mất Tức là ở miền Nam là em thích những cái món ăn
em thích thì món lẩu mắm lẩu mắm Trời ơi mà các đội bóng mà em thích ăn các loại
mắm như là của Nhật không có mắm đấy ạ bên em chị để sử dụng cá biển
00:50
cũng có một số loại mắm và mắm của con mực cá thu với lại cái cá hồi này nọ
một trò chuyện với là sẽ còn dài lắm Tuy nhiên thì cái thời lượng của cái
cuộc trò chuyện của tụi mình nó cũng hết rồi
trước khi mình kết thúc thì ekip biên tập cái chương trình này có nhờ chị
chuyển cho em cái thương quá cái món quà này của các bạn làm bằng tay đây là ma
Du sẽ gặp ma Du cảm dễ thương con người thật dễ thương quá Dạ cảm ơn chị nhiều
Cảm ơn các bạn đã theo dõi chương trình Cảm ơn ma Du và chỉ hơi tiếc chút xíu là
00:51
không có được nghe hát và hi vọng là có một hôm nào đó và sẽ cùng với nhau
hát một bài của anh Trịnh Công Sơn cho khán giả nghe Xin chào và hẹn gặp lại