Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Hi xin chào cô chú anh chị và các bạn đã trở lại với kênh Cô Ba Bình Dương mình
là con gái của ma đây hôm nay mình xin chia sẻ với mọi người một món ăn kèm với
cả làm rất là đơn giản nhưng mà thành phẩm cho da thì vừa đẹp mắt lại vừa ngon
miệng đó chính là món củ cải muối vàng miếng phải vàng ươm rậm có vị chua chua
ngọt ngọt thấm vị dùng kèm với những món ăn ngày tết để chống ngán thì vô cùng
hộp luôn Tết này bên cạnh dưa hành củ kiệu thì mọi người thử làm món này để ăn
kèm nhá bên cạnh màu vàng thì mình có làm thêm màu đỏ để biến tấu đẹp mắt và
phù hợp với ngày tết hơn nào mời mọi người cùng vào bếp để làm món ăn này nhé
00:01
nguyên liệu và liều lượng để làm món ăn này gồm có như trong hình sau A ừ ừ
ở đầu tiên mình sẽ rửa sạch và bà vỏ củ cải trắng này nha mình dùng cái bào này
kéo một đường vì trên xuống dưới đất tiện ạ
ạ sau khi bào vỏ sạch rồi mình sẽ cắt củ
cải nhỏ ra cho củ cải dễ thấm hơn nha có
rất nhiều cách của cải nhưng mà hai cách phổ biến nhất là các thành thăm như thế
này mỗi tan tầm 1 cm vuông ạ cho mọi người có thể khách sạn ngắn hoặc
là sợi dài cỡ lá rong biển để mình cuộn cơm kimbap nha à
xe khách hay là mình cắt thành miếng như thế này mỗi miếng dài tầm 2 tới 3 mm cả
hai kiểu cách này thì đều rất là dễ cắt và tiện chị anh hoặc là mình có thể để
cả cũ để muối luôn để cả cũ thì mình nhớ là dùng kim châm đều quanh cũ cho dễ
00:02
thấm nha chỗ củ cải này của mình là 1,1 kg cả vỏ mình chia ra làm hai để muối
một màu vàng và một màu đỏ Ở Củ Cải cách xong rồi thì mình treo đã
Thố Sau đó mình rất đều 2 muỗng canh muối và Củ Cải nhé
khi dùng tay trộn đều cho củ cải thấm đều muối mình sẽ để đeo khoảng 1 tiếng
cho muối thấm vào của cãi nhá việc ướp muối vào củ cải như thế này sẽ giúp củ
cải giòn hơn mất hơn thấm vị hơn và sẽ giữ được lâu hơn nữa trong lúc giờ củ
cải ngâm muối thì mình sẽ đi nấu nước ngâm cải nha Chúng ta cho bà nội là 400
ml nước Nè 200 ml giấm trắng 200g đường à à
- 1 miếng Quế nhỏ một hoa hồi một nhúm tiêu hạt vài lá nguyệt quế lá này không
có cũng không sao như mọi người I ạ Bây giờ thì mình cho thêm 1/2 muỗng cà
00:03
phê muối nữa vô để cho nó đi vị khác Sau đó bật bếp và đun sôi hỗn hợp này lên
phần 5 này hỗn hợp có vị chua chua ngọt ngọt rất là ngon Tuy nhiên mọi người có
thể nêm nếm lại tùy khẩu vị của mình ai thích ăn ngọt hơn thì có thể thêm đường
thêm muối hoặc là muốn ăn chua hơn thì giảm đường tùy thích nha
anh bước cùng mình cho thêm một tạo màu vào cho 1 muỗng cà phê bột dành dành và
và mình Khuấy đều cho nó tan ra ở đây mình không có quả dành dành nên mình
dùng bột dành dành còn gọi là kỷ tử mọi người có thể tìm nắng ở các tiệm thuốc
bắc kỳ tử chứ không phải là kỷ tử nhưng mà ngồi kỷ tử là thú vị mà mình hay dùng
để hầm gà đó nước để sôi rồi mình tắt bếp nha Để hỗn hợp nguội một chút rồi
mình đem đi lập qua vải để bỏ những bảng
màu này đi mình sẽ giữ lại Quế hồi và lá nguyệt quế nhé Có nhiều cách để tạo màu
vàng này mọi người có thể dùng nghệ nè hoặc là nhụy hoa nghệ tây saffron cũng
sẽ cho màu vàng đẹp Tuy nhiên nếu là nghệ thì nó sẽ hơi mùi nhẹ một chút còn
00:04
Subscribe thì nó hơi đắt chị hơn một chút nếu mà người sử dụng phải dành dành
thì mình có thể đập giập sau đó ngâm vào nước nóng khoảng từ 15 đến 20 phút cho
màu tan trong nước có thể cho quả vào nấu trong nước luôn nhưng mà không nên
luôn quá lâu nước sẽ có vị đắng nha Với Tới Dũng cãi là nổi ký thì mình sẽ sử
dụng khoảng 5 quả dành dành a tiếp theo chúng ta cũng nấu nước ngâm
màu đỏ tương tự chỉ khác là bột củ dền cho vào cuối cùng ai mà không có 1 củ
dền thì mình có thể dùng củ dền tươi cắt lát và ngâm chung luôn với củ cải mình
lấy lá nguyệt quế là quế và hồi ra trước sau đó thì đem nộp qua bãi như lúc nãy
thường các bạn xem phim Hàn thấy họ hay ăn kèm với củ cải màu vàng nhưng mà mình
biến tấu một chút làm thêm màu đỏ nữa cho đẹp mắt và vui tươi hơn nha à
A và mình để 2 phần nước ở đây cho nguội hẳn phần củ cải của mình để được hai
tiếng rồi mọi người mọi người nhớ đảo đều cải khoảng một tiếng một lần nha để
00:05
cho các củ cải của mình nó tháng đeo muối mọi người xem nè củ cải nhóm múa sẽ
mềm dẻo như thế này tiếp theo thì mình sẽ đi xả nước để củ cải hết mạng mình xả
nước và rửa nhiều lần để củ cải thật sự hết mạng nhé chúng ta có thể nếm thử của
cải thấy hết mạng hoặc là còn hơi mạnh mạnh chút xíu và hết hơn là Đạt rửa xong
mình để củ cải trên rổ cho ráo nước ạ ạ Bây giờ thì mình chỉ cần đem đi ngâm
nữa là xong mình chuẩn bị một cái hũ thủy tinh sạch sau đó xếp lần lượt củ
cải trắng và trong Hữu cuối cùng là rót hỗn hợp nước nó vào nốt nhẹ nhàng để cặn
00:06
ở đáy không bị trôi vào trong hố nha Wao màu vàng cũng phải dành dành Đẹp quá
luôn Mọi người ơi đợi thấm vào cải nữa là đẹp lắm luôn đó tiếp theo là đánh màu
đỏ vì màu này mình rót vào trong Thố thủy tinh này rồi nên mình chỉ cần xếp
củ cải vào nữa là xong à như vậy là mình đã hoàn thành xong hai
hũ củ cải ngâm rồi bây giờ mình đạt cả ngâm vào trong tủ lạnh và đợi cho vòng 2
ngày cho cải Thắm là có thể đem ra thưởng thức được rồi thành phẩm của cá
00:07
nhân của mình đây cả nhà ơi bao củ cải có màu đẹp quá đây là củ cải màu vàng
chanh và đây là củ cải màu đỏ mình có chuẩn bị một đĩa thịt Beckham và một tô
mì nóng Ừ mình sẽ đến thử vị của nó nha dọn dẹp
vị ngọt ngọt chua chua rất ngon và vừa ăn vào ăn kèm thì hết sảy luôn đây là
món ăn kèm chống ngán hữu hiệu với những món ăn như dầu mở dùng để cuốn kèm cơm
00:08
cuộn hoặc là ăn kèm mì cũng ngon lắm mà người thấy máy này có dễ làm không nào
cùng vào bếp làm món này mới mình nha Ai
làm thành công nhớ phản hồi bằng cách để lại không Mình ở phía dưới video cho
mình biết với nha Cảm ơn mọi người đã theo dõi video Đừng quên ngoái và đăng
ký Kênh của ba Bình Dương để nhận được nhiều video nấu ăn khác nữa nha mọi
người cũng có thể truy cập vào website có báo Bình Dương chấm com để xem các
công thức nấu ăn với dạng bài viết nữa xin cha và hẹn gặp lại mọi người trong
những video lần sau à à