Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã trở lại với kênh Cô Ba Bình Dương giò heo là nguyên liệu tạo
nên nhiều món ăn ngon nhưng nếu bạn chưa
có ý tưởng món ăn hay chưa biết phải làm sao để đánh bay mùi hôi của Giò heo thì
xem ngay video này nha Chúng ta sẽ cùng chế biến món giò heo dễ làm mà lại rất
ngon khiến ai cũng thích mê ngay từ miếng đầu tiên Nào chúng ta cùng vào bếp
làm ngay với mình nha Chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi
tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực
hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng
bên dưới phần mô tả của video để làm món ăn này mình có ở đây một cái chân giò
khoảng 800 g Các bạn chọn Chân giò trước hay sau đều được Chân giò trước thì có
nhiều gân hơn á còn chân giò sau thì có nhiều thịt hơn nên tùy vào sở thích mà
các bạn lựa chọn nha mình đã nhờ người bán chặt sẵn thành từng khoanh như thế
này các bạn có thể cắt thành miếng nhỏ cho dễ ăn ha Mình thì thích để nguyên
00:01
khoanh nhìn sẽ hấp dẫn hơn đó giò heo này thì mình đã ngâm rửa với muối và
giấm cho sạch rồi nhưng mình sẽ làm thêm một công đoạn nữa để đánh bay mùi hôi
của thịt heo nha cho giò vào nồi cùng với nước nè gừng đập dập thêm một ít
muối một ít rượu trắng hoặc giấm mình đun sôi khoảng từ 1 đến 2 phút rồi tắt
bếp vớt giò heo ra và ngâm ngay vào Thao nước lạnh đã chuẩn bị sẵn một phần để
giữ cho giò heo được trắng không bị thăm đen khi tiếp xúc với không khí một phần
thì giữ cho phần da heo mình được săn giòn hơn đó các
bạn da heo sau khi luộc sơ săn lại như thế này thì rất là dễ cạo mình lấy một
00:02
lưỡi dao cạo và Cạo đi nút những phần lông còn sót lại trên da
nha Sau đó thì mình đem giò heo rửa thật
là sạch Mình cho vào thau nhỏ này để ướp nha cho vào một muỗng canh nước màu
đường một muỗng cà phê bột nêm một muỗng canh nước
tương hai muỗng canh nước mắm một muỗng cà phê
đường một muỗng canh dầu ăn sau đó thì các bạn đeo bao tay vào và
00:03
Mage đều cho thấm gia vị đều xung quanh miếng giò heo nha
mình để khoảng từ 15 đến 20 phút cho già
heo thấm trong lúc đó thì mình đi sơ chế những nguyên liệu này
nha hành tím thì mình dùng ba củ lớn một củ các bạn băm nhỏ để phi thơm còn hai
củ còn lại các bạn cắt đôi Để chút nữa mình bỏ vào nồi kho nha
chuẩn bị thêm vài quả ớt nữa để kho cùng ớt thì không thể thiếu nha để thêm vị
cay nhẹ và kích thích vị giác cho món ăn đó các bạn gừng thì mình dùng khoảng 10
g cắt lát hành lá thì các bạn dùng ba nhánh
00:04
hành cuốn lại để lát nữa mình kho cùng thịt cho thơm
nè còn một ít thì mình cắt nhỏ để trang trí sau cùng nha các
bạn món này thơm ngon một phần là nhờ những nguyên liệu thơm như là quế hồi và
tiêu các bạn đừng lo làm mùi mạnh khó ăn đâu nha với một nồi như vậy thì mình
dùng một nhánh Quế nhỏ nè hai tay hồi và khoảng 5 g tiêu hột mùi vừa đủ thơm và
không bị nồng đâu các bạn cho tất cả gia vị này vào rang cho dậy mùi thơm nha đã
chuẩn bị xong hết mọi thứ rồi thì mình đi kho thôi mình dùng nồi đất này nè nồi
đất giữ nhiệt và làm cho giò heo mềm ngon hơn rất nhiều đó các bạn cho vào
nồi một chút dầu đợi dầu nóng thì mình cho hành tím vào phi thơm sau đó thì
00:05
mình tạm tắt bếp và cho giò heo vào đảo đều cho áo hành tím
mình xếp giò heo vào nồi ha sau đó thì mình cho vào đây 200 ml bia các bạn dùng
bia loại nào cũng được hết nha kế đến là 200 ml nước sao cho nước ngập xăm sắp
thịt nha các bạn cho các gia vị thơm vào nồi luôn nè Quế tiêu hồi đã răng thơm
hành lá hành tím gừng Nêm thêm vào hai muỗng cà phê đường phè
và một vài trái ức hiểm cho vào luôn và hai muỗng cà phê hạt
nêm Mở lửa vừa nấu cho cái phần nước này sôi lên nếu có bọt thì các bạn hứt bọt
sạch nha khi nước sôi khoảng 5 phút mình Hại lửa nhỏ vừa Và đậy nắp hầm cho thịt
00:06
mềm trong khoảng 30 phút nha các
bạn trong khoảng thời gian nấu thì các bạn nhớ thăm chừ và trở đều thịt
nha mùi thơm tỏa ra thơm lắm luôn Các bạn ơi
sau 30 phút thì mình mở nắp ra nè nêm ním lại cho gia vị vừa với khẩu
00:07
Vịt của gia đình các bạn nha Mình Nêm thêm vào đây một muỗng canh nước tương
và một muỗng cà phê đường đậy nắp lại ôm thêm 15 phút nữa
với lưỡi nhỏ cho thịt mềm nha mình ôm cho đến khi nào nước kho rặt lại còn
khoảng 1/3 lượng nước ban đầu là được nha rắt thêm một ít tiêu và hành lá cho
thơm nha phần thịt đã mềm rồi và lên màu đẹp như ý rồi mình tắt
bếp Món này ăn ngay cùng với cơm nóng thì rất là tuyệt mời các bạn cùng dùng
00:08
cơm qua màn ảnh nhỏ với mình nha Nguyên khoanh giò heo nóng hổi thơm lừng luôn
phần da bóng bẫy rưới thêm một chút nước sốt nữa mình thích ăn thịt giò heo vì
phần thịt giòn ít mỡ không hề bị ngán đâu nha các bạn phần da mềm dai thấm vị
nhờ có bia cùng với các gia vị thơm mà thịt giò heo có mùi thơm đặc trưng rất
hấp dẫn không nồng không gắt rất là vừa vặn dễ ăn đó các bạn món này các bạn có
thể nấu cho các bữa cơm hàng ngày hoặc dùng nấu tiệc cũng rất hấp dẫn nhất là
trong không khí lễ hội cuối năm Tết Đến Xuân Về đã gần kề nào cùng vào bếp làm
ngay món ăn này với mình nhé các bạn Chúc các bạn thành công nha Cảm ơn các
bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem
bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình các bạn cũng có thể
truy cập Website kabin d.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm
00:09
biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha