Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tai heo cuộn đơn
giản vừa ngon vừa đẹp mắt với nguyên liệu dễ tìm không mất nhiều thời gian để
ai cũng có thể làm được thành phẩm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn
trong tiệc nhỏ hoặc là lễ Tết khi cắt ra từng lát tay heo giòn sần sật vị mặn
ngọt vừa vặn thơm lừng rất thích hợp để ăn kèm với cơm nhắm nháp cùng rượu bia
thì rất Bắt luôn nào hãy cùng mình vào bếp thực hiện chi tiết để tạo nên món t
heo cuồn thật ngon và hấp dẫn nha các bạn chúng ta có thể xem những thành phần
nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối
video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả
của video đầu tiên để làm món này các bạn nên chọn tai heo nguyên cái ở Việt Nam
các bạn rất là dễ tìm mua ha Ở đây thì mình không có sự lựa chọn nên dùng tai
00:01
heo cắt sẵn như thế này nè làm cũng được nhưng không được đẹp lắm mình rửa qua
muối và giấm pha loãng cạo những sợ lông còn sót lại trên da rồi mình rửa lại
nhiều lần với nước cho thật sạch ha tiếp theo thì mình cho nước sôi vào
nồi Thêm một muỗng cà phê muối hành tím cắt lát và vài lát
gừng rồi mình cho tay heo vào trụng tr 2 phút
nha Sau đó vứt ra và cho ngay vào Tho nước lạnh để tay heo mình không bị đen
00:02
h tiếp theo Các bạn cho vào chảo 30 g đường phèn bạn có thể thay thế bằng hai
muỗng canh đườngng Cát cũng được thêm vào hai muỗng canh nước để đường dễ
tan đợi cho đường chuyển màu nâu cánh dáng đừng để cho quá đen nha như vậy là
được rồi mình nhanh tay cho nước vào nè Mình cho vào khoảng 1 lt rưỡi
nước và thêm gia vị gồm có hai muỗng canh bột nêm ba muỗng canh nước tương
một muỗng cà phê bột điều màu có thể thay thế bằng bột ớt cũng được một muỗng
00:03
cà phê muối 15 g đường phèn tiếp theo cho hết tay heo vào
nồi thêm 30 g hành tím 20 g tỏi tép và một muỗng canh tiêu
hạt và hai muỗng canh Rượu nấu ăn hoặc là rượu trắng cũng được nấu với lửa vừa
đậy nắp lại và mình Ninh cho tai heo mềm Cứ mỗi 5 phút Các bạn nhớ mở nắp để trở
tai heo để tai heo mềm đều nha Và đây là tai heo mình đã Ninh được 40 phút rồi
các bạn tai heo bây giờ đã thật mềm rồi lưu
00:04
ý khi làm món này các bạn phải nấu cho tay heo thật mềm để khi cuộn t heo về
kích dính hơn nhé mình tắt bếp lấy những miếng nhỏ
vụng mình cắt ra như vậy ha Để chút nữa mình cuộn vào bên trong đó
mình dùng một miếng giấy nhôm mình đặt xuống dưới rồi mình lựa cái tai heo nào
còn nguyên đó mình đặt lên trên thêm một ít tai heo đã cắt vào bên trong nè mình
00:05
cuộn lại cố gắn ép chặt sau đó quấn lại hai đầu là được nha các bạn ch
tiếp theo mình dùng dây để quấn những cuộn tai heo này lại cho chặt ha Như vậy
nó sẽ dễ kí dính hơn đó các bạn cứ quấn chặt là được không cần phải
đẹp mình làm xong rồi nè các bạn tất cả là được bảy cuộn nè Sau đó mình đem
00:06
những cuộn tay heo này bỏ vào sửng đi hấp lại khoảng 10 phút cho tay heo nóng
ra nhựa nó sẽ dễ kết dính hơn nha rồi mình đem bỏ vào trong ngăn mắt tụ lạnh
khoảng 1 giờ rồi mới cắt ha sau khi bỏ vô tủ lạnh một giờ đó mình
lấy ra cắt thử ra cho các bạn xem nè tay heo kí dính rất là tốt luôn mình
tháo ra và cắt luôn ha cắt thành từng khoanh như thế này ha Nhìn đẹp chư này
các bạn giống như là bánh lỗ tay heo
á mình xếp ra đĩa trang trí và dùng thử nha Ăn không cũng vừa bạn nào thích đậm
đà hơn thì có thể chấm thêm một ít nước tương
00:07
heo giòn sần sật Rất là hấp dẫn các bạn vị mặn ngọt vừa vặn thơm lần luôn món
này mình có thể ăn với cơm rất ngon làm món nhấm với một chút rượu bia thì rất
tuyệt ăn kè với thêm một chút rau sống dưa leo hoặc một ít đồ chua nữa nha các
bạn muốn bảo quản lâu để ăn dần á Các bạn nên bỏ nguyên cuộn tai heo mình để
nguyên giấy bạc luôn vào ngăn mắt tủ lạnh khi nào ăn thì các bạn chỉ cần đem
ra hấp lại 10 phút và cắt ra thì tay heo mềm và giòn sần sật như mới luôn cách
bảo quản mình bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh được 10 ngày nha nên rất tiện khi
có khách đến nhà dịp tích này các bạn nên làm thử hy vọng với thành phẩm tai
heo cuộn sẽ không làm Các bạn thất vọng đâu Chúc các bạn có những bữa cơm ngon
bên gia đình thân yêu của mình Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thích cách
mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều
món ăn mới của mình nếu thấy video thật sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực
00:08
hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim bên dưới video các bạn cũng có
thể truy cập website cabin dung.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết
Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha y