Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với căn bếp nhỏ của cô ba Bình Dương hôm nay mình
xin giới thiệu với các bạn một món ăn mà rất dễ ghiền từ nguyên liệu quen thuộc
và rẻ tiền là đậu hũ món đậu hũ Hoàng Kim với màu vàng hấp dẫn và vị thơm béo
đặc trưng chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình bạn thích mê Chỉ với vài
bước đơn giản nguyên liệu đậu hũ sẽ ngon như món khai vị trong nhà hàng luôn đó
mời các bạn cùng vào bếp làm ngay với mình nhé chúng ta có thể xem những thành
phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này
ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới
phần mô tả của video để làm món đậu hũ chiên được giòn
mình dùng ở đây là đậu hũ trắng đậu hũ miếng đã được bán sẵn trong hộp như thế
này đậu hũ này có nhiều loại chia làm nhiều độ mềm cứng khác nhau mình mua
loại silken là loại mềm nhất trong các loại đó Nó có độ mịn và mềm khi chiên
00:01
lên ăn rất mềm ngon không bị cứng mình lấy ra khỏi hộp và cắt thành từng
miếng vừa ăn chuẩn bị một tô lớn nước lạnh
nè cho vào đây một muỗng cà phê muối hoòa tan và cho đậu vào ngâm trong 15 phút
Sau đó mình vớt ra để ráo và đem đi chiên ha trong khi đợi dầu thì mình áo
bột nha các bạn các bạn dùng một chén bột chân giòn
nha hoặc là bột năng để áo đậu hũ ha đừng dùng bột bắp áo sẽ bị da nha các
bạn mình áo đậu hũ bằng một lớp mỏng bột chiên giòn sau đó cho ngay vào dầu nóng
00:02
để chiên chiên đến khi đậu vàng giòn đều cắt mặt
hết thì mình vớt ra các bạn có thể cho vào chiên lần thứ hai để đậu được giòn
hơn nha bây giờ mình sẽ đi Làm sốt trứng muối hấp chín ba cái lồng đỏ trứng
muối Sau đó mình đi xay nhuyễn lồng đỏ trứng muối này với những hỗn hợp sau một
00:03
món canh sữa đặc 20 g nửa muỗng canh
đường một muỗng canh tương ớt một miếng phô mai con bò
cười 100 ml sữa tươi không đường một muỗng cà phê bột nêm một muỗng canh sốt
mayon xi nhuyễn thành hỗn hợp sánh Mị như thế này
ha màu trứng muối bây giờ sẽ có màu vàng cam nhạt nè Mình cho hỗn hợp ra một cái
chảo nhỏ và nấu trên bếp với lửa nhỏ nha Thêm một muỗng canh bơ động vật mình
dùng bơ lạc nha các bạn Bạn nào không có mình có thể dùng bơ thực vật cũng được
khuấy tan sau đó thì mình cho màu dầu đều để
00:04
tạo màu ha mình vừa đổ vào vừa khuấy nhẹ cho đến khi màu dầu đều hòa tan hết
Sau đó mình tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ lăn tanng
thì mình tắt bếp và cho ra chén nha sốt trứng muối có vị mặn ngọt vừa phải béo
béo của phô mai và thơm lừng mùi trứng muối hấp dẫn có thể dùng làm nhiều món
khác nhau như là tôm rang sốt trứng muối ốc rang trứng muối mình có thể bảo quản
sốt trứng muối trong tủ lạnh từ hai đến 3 ngày nha Bây giờ mình sẽ đi sốt trứng
muối với đậu hũ nha các bạn chuẩn bị một
cái chảo sâu lòng để dễ thao tác nha cho sốt trứng muối vào chảo Bật bếp nhỏ lửa
thôi ha Chờ sốt nóng lên thì mình cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều lên
00:05
nha sao cho đậu hũ được áo đều trứng muối bên ngoài
khi mà đậu hũ áo hết sốt trứng muối rồi thì mình tắt bếp và cho đậu hũ ra đĩa
trang trí và dùng ngay khi nóng nha các bạn miếng đậu hũ giòn được áo đều sốt
trứng muối thơm lênn bạn nào mà ghiền sốt trứng muối thì không thể bỏ qua Món
ăn này nha khi ăn cảm nhận được đậu hũ giòn giòn bên ngoài được áo đều sốt
trứng muối có vị béo béo mặn ngọt đặc trưng thơm lừng của trứng muối bên trong
phần đậu hũ mềm tươi ăn ghiền luôn đó các bạn miếng đậu hũ vàng đẹp hấp dẫn
quá các bạn ơi món ăn vừa đơn giản lại đẹp mắt không những thế còn rất ngon nữa
nào mời các bạn cùng vào bếp làm ngay với mình nha Cảm ơn các bạn đã theo dõi
video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng
ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có
00:06
thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay
bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video
kỳ tới nha I