Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương với gia vị quen thuộc là
sốt nước mắm cùng với mề gà hôm nay mình chia sẻ cùng các bạn một món ăn thơm
ngon để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày nào mời các bạn cùng vào bếp với mình nhé
chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên
liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà
bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video đây là 600 g m g ở đây mè gà nhỏ như vậy chứ không được to như mè gà ở
Việt Nam nha nếu được mè gà to hơn và tươi hơn á thì làm món này rất ngon đó
các bạn có gì mình dùng đó vậy ha mè gà mua về đó các bạn rửa với muối Sau đó
mình rửa lại với nước cho sạch bây giờ mình sẽ cắt mề gà ra làm
00:01
đôi nè mề gà nào nhỏ thì mình để nguyên cũng được ha các bạn
bức kế tiếp mình cho mề gà vào thố và cho vào một chai bia ngâm ngập bia nha
nếu không ngập bia thì mình chịu khó trộn trở mề gà cho ngấm đều bia nha các
bạn Bia sẽ giúp mề giòn và khử đi mùi tanh rất tốt Mình sẽ ngâm khoảng từ 10
đến 15 phút ha trong khi chờ mình sẽ sơ chế nguyên
liệu thơm băm nhỏ khoảng bốn đến năm tép tỏi để làm sốt ha
thêm hai lắc gừng để chút nữa mình ướp cho thơm dùng hai đến ba gốc hành lá nè
đập dập ra và cắt nhỏ sau 15 phút ngâm bia thì giờ mình đổ ra cho ráo nước
00:02
nè mình dùng cái gốc hành và vài tép hành bóp cho dập ra thêm một ít gừng cắt
nhỏ lúc nãy đó mình dùng tay bóp đều cho
gà thấm nước thơm từ hành và gừng khoảng 2 phút
nha cho vào đây nửa muỗng canh nước tương bột ớt
paprika sau đó mình nhặt bỏ hành và gừng ra rồi tiếp tục cho vào một muỗng canh
bột chiên giòn áo sơ bề mặt của mề Để chiên không bị văng dầu đó các
bạn cho dầu vào chảo nhiều một chút dầu nóng già thử thấy sôi mạnh xung quanh
đũa thì mình cho mè gà vào Chiên Vỗ tay nè chiên khoảng 2 phút các bạn đảo nhẹ
00:03
và tiếp tục chiên cho đến khi thấy mà gà vàng
ha thời gian chiên khoảng từ 5 đến 6 phút là được nha Một lưu ý nhỏ là nếu
chiên với số lượng nhiều các bạn nên chiên từng phần nhỏ nhiệt đủ sẽ giúp m
gà chín nhanh mà không bị ngắm dầu như số lượng 600 g mề gà của mình
đúng ra nên phân ra làm hai lần chiên mề gà đã được rồi nè mình vớt ra cho ráo
dầu ha chiên như vậy là dùng được rồi các bạn nếu mà các bạn không thích áo
sốt thì có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc là nước tương còn mình thì làm để
ăn cơm nên bây giờ mình sẽ áo thêm sốt nước mắm để ăn với cơm cũng hấp dẫn lắm
cho vào chảo một muỗng canh dầu cho nửa muỗng canh hành tỏi băm vào Phi lên cho
thơm khi tỏi săn lại và chuyển màu thì mình nhanh tay cho hỗn hợp sốt vào nha
00:04
và mình pha sốt luôn gồm có một muỗng canh vu nước mắm một muỗng canh đường
một muỗng canh tương ớt khuấy đều lên hạ lưa nhỏ cho sốt sôi nhẹ mình cho
mề gà đã chiên vào luôn đảo đều cho mì gà áo hết lượng
sốt bạn có thể cho thêm một ít ớt cắt khoanh cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp
dẫn h Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó Mình
cho ra đĩa và dùng cơm thôi các bạn ơi m
gà thơm phứt sốt nước mắm giòn giòn thật là hấp dẫn phải không vị mặn ngọt vừa
vặn đậm đà ăn cùng với cơm trắng thì không thể chê vào đâu được Nếu muốn bạn
cũng có thể nhắm nháp món này như một món ăn vặt hấp dẫn Chúc các bạn có bữa
00:05
cơm thật ngon và ấm áp bên gia đình thân yêu của mình nhé Cảm ơn các bạn đã theo
dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và
đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn
có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay
bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video
kỳ tới nha