Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh Cô Ba Bình Dương chả giò là một món
ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt nhưng hôm nay chúng ta sẽ khám phá
một phiên bản sáng tạo mới của món ăn này chả dò rong biển chiên giòn ý tưởng
mới hoàn toàn mang đến Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị biển từ rong biển và
vị ngọt thơm từ nhân thịt tôm và rau củ khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn
tan nhưng bên trong mềm mịn đậm đà rất hấp dẫn món này để ăn cùng với cơm ăn
vặt hay làm món nhấm cũng hợp lắm đó các bạn thử vào bếp làm ngay với mình nha
Chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên
liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà
bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả
của video mình sơ chế các nguyên liệu để làm phần nhân hành tím và tỏi mình xay
00:01
nhuyễn ra cà rốt thì các bạn bào sợi sau đó cắt
nhỏ ra như thế này ha thêm cà rốt vào trong nhân giúp cho nhân không bị khô
lại còn có vị ngọt tự nhiên nữa độ dầ của cà rốt cũng làm cho món ăn hấp dẫn hơn
đó hành lá thì phần đầu hành các bạn đập dập và băm nhỏ còn phần lá thì cắt nhỏ
ra như thế này Hôm nay mình sẽ làm nhân tôm và thịt
nha mình dùng ở đây là 400 g tôm bạn cần chọn tôm tươi rửa sạch lột vỏ bỏ đầu
xong rồi lấy chỉ đen bên trên lưng tôm luôn đặt tôm Lên thớt mình dùng dao phẳn
đập nhẹ để tôm dập ra ha sau đó băm tôm ra khi băm các bạn có thể gom lại và các
bạn băm tôm ra theo chiều ngang và dọc đến khi tôm đạt được độ nhuyễn mong muốn
là được ha Mình băm vừa phải sao cho tôm vẫn giữ được độ giòn nha các bạn nhưng
00:02
vẫn dẻo và tạo sự Kích dính cho nhân sau khi đã chuẩn bị hết tất cả các nguyên
liệu thì mình sẽ đi trộn nhân luôn cho vào tô 200 g thịt nạc dâm xay thịt nạc
dâm sẽ có từ 10 đến 20 ph mỡ giúp cho món ăn của mình béo hơn không bị khô nha
thêm 400 g tôm vừa băm Lúc nãy và 100 g cà rốt đã băm nhuyễn nêm vào đây hai
muỗng cà phê bột nêm một muỗng cà phê đường một muỗng canh dầu mè một muỗng cà
phê tiêu cho thêm hành lá và một muỗng canh hành tỏi băm vào để món ăn thơm hơn
và mình trộn đều nhồi cho nhân được dẻo nha các bạn có thể sử dụng thêm nấm mèo
Nếu thích ha Phần thịt tôm và thịt heo mình nhớ để
trong tủ lạnh cho mát khoảng một tiếng sau đó nhào mạnh tay để nhân mình được
00:03
dẻo da nha tiếp đến mình sẽ tiến hành gói chả giò
luôn dùng một miếng bánh tráng để gói nè
nhún nước cho ướt đều hết sau đó đặt một
lá rong biển lên bây giờ lá rong biển đã
dính vào trong miếng bánh tráng thì mình cho nhân vào giữa và cuộn lại y như là
cuốn chả giò vậy đó các bạn có thể cuốn đều như thế này
mà không cần gói hai đầu cũng được hoặc gói hai đầu như là CN chả giò đều được
nha sau khi gói xong mình lập tức áo qua
với bột năng để khi bảo quản cắt cuộn chảy giò mình không bị dính vào nhau nha
00:04
các bạn và khi chiên cũng giòn hơn nữa mình làm lần lượt như vậy cho đến
hết luôn ha Sau đó mình chuẩn bị chảo và chiên
luôn trước khi chiên thì các bạn cắt nhỏ cuộn chả giò thành những miếng vừa ăn
như những viên chả cá như thế này ha cắt nhỏ và mình áo đều với bột chiên
00:05
giòn luôn khi dầu đặt độ nóng thì mình cho chải giò vào Chiên
nè khi chiên phần vỏ bánh bên ngoài phồng lên giòn rụm rất là ngon luôn
chiên đến khi nào chả giò vàng dòn như thế này thì mình vớt ra để cho ráo dầu
00:06
trên giấy thấm dầu nha Vậy là món chả giò cuộn rong biển chiên
giòn đã hoàn thành rồi đó mình cùng nhau thưởng thức thôi các bạn chả giò cuộn
rong biển chiên giòn rất ngon và hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm bao bọc lấy phần
nhân tôm thịt thơm lừng khi cắn vào nghe âm thanh giòn tan từ lớp bánh tráng
chiên vàng và hương vị biển đặc trưng của rong biển vừa lạ vừa quen bên trong
là sự kết hợp giữa tôm tươi và thịt băm nhuyễn Hòa huyện với các loại rau củ rất
là ngon các bạn nhân tôm thịt giòn giòn dai dai không bị khô nha nhân cũng thấm
00:07
gia vị vừa vặn đậm đà các bạn có thể chấm thêm với tương ớt ăn kèm y như là
một món ăn vặt ha Hoặc có thể cuộn rau sống ăn với nước mắm chuông Ngọt cũng
được ăn cách nào cũng thú vị hết nha các bạn Cảm ơn các bạn đã theo dõi đến cuối
video Hy vọng rằng các bạn đã có thêm một ý tưởng mới để làm phong phú thêm
bữa ăn của gia đình mình nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem
bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực
sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút super hình
trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập website cabin
dung.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp
00:08
lại các bạn trong video kỳ tới nha K