Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba
Bình Dương hôm nay mình mời các bạn cùng vào bếp làm món cà tím vừa quen vừa lạ
nha cả tím rồi thật được chiên nóng hổi ăn cùng sốt dầu hào đậm đà tháng vị thêm
chút ý tưởng trang trí lạ mắt nhưng lại thực hiện rất nhanh và dễ có thể làm món
triều đại khắc hoặc làm cho Bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và vui mắt với
những nguyên liệu dễ tìm chúng ta sẽ có ngay một đĩa cà tím ngon lành rồi Nào
chúng ta cùng vào bếp ngay thôi mọi các bạn tham khảo nguyên liệu và
liều lượng sau đây đầu tiên mình đâm nhỏ hành tím ý ừ ừ
00:01
Ừ mình băm tỏi nhỏ giống như hành tím luôn ha á
đá banh thêm vài trái ớt ớt này mình lấy hạt ra rồi nè các bạn có thể thay thế
bằng ớt sừng hoặc ớt bột cũng được nha cho hành lá thì mình xắt nhuyễn ra
mình cho thịt xay vào tô để ướp Thế các bạn
với 400 g thịt thì mình sẽ ướt vào đây nửa muỗng canh hành tím băm
1 muỗng càphê tỏi bang một món dưa cà phê bột nêm gà Các bạn có
thể thay thế bằng các loại bột nêm khác cũng được một món dưa cà phê đường
2 muỗng cà phê nước mắm nửa muỗng cà phê tiêu và một chút bột
00:02
ngọt bột ngọt thì tùy thích nha các bạn trộn đều lên cho thịt thấm gia vị và
mình cho vào ngăn đá khoảng 40 phút cho thịt máy lạnh lên có độ dẻo thì ngồi dễ
hơn nha các bạn Nếu bạn nào gặp thì mình cho thêm vào khoảng nửa muỗng canh bột
bắp cho thịt nó có đủ cách dính rồi mình Nho luôn cũng được
trước khi cắt Ừ mình chuẩn bị sẵn một thau nước cho vào nửa muỗng canh muối và
2 miếng chanh khuấy cho tan mình dùng cà tím loại này là các bạn nó
hơi to một chút mình cắt bỏ cuốn rồi chẻ
đôi nó ra các bạn có thể tìm mua loại cà
tím nhỏ trái dài làm sẽ đẹp hơn nha mình
dùng hai chiếc đũa đặt hai bên chắc à để cắt không bị đứt rời ra đó dễ cắt hơn
với các bạn mình cắt những khoang đều nhau như thế này giày khoảng 5 đến 6 mm
và mình cho vào đây ngâm để cà không bị tan cắt khoảng 5 đến 6 miếng rồi mình
00:03
cắt rời ra luôn như vậy mình sẽ có những miếng cả như thế này nè
và tiếp tục cắt với những miếng Còn Lại giống như vậy luôn hết
mình ngâm trong 2 phút rồi mình vớt ra rổ cho ráo nước ạ
ạ Bây giờ mình nhồi thịt thích các bạn mình dùng cái mũi nhỏ lấy một thích thịt
rồi ngồi vào khoảng giữa tém gọn nó lại và mình ngồi đều nhau như vậy nè dùng
lượng thịt cũng vừa đủ thôi độ dài đó thì bằng độ dày của miếng cà là được
đừng cho thịt nhiều quá nhìn không đẹp như các bạn ạ Anh
Bình Sông miếng cuối cùng luôn rồi nè dễ hát các bạn
00:04
a tiếp theo mình áo sơ bột chiên giòn các bạn có thể dùng bột bắp cũng được
nhé Rất sơ lên bề mặt của phần thịt A
và xoăn nhẹ phía dưới một ít nữa không cần nhiều lắm đâu chỉ mục đích cho nó
kết dính khi chiên khoảng 3 muỗng canh bột là được em ạ dự
án buộc xong rồi mình chiên luôn nè cho dầu vật giảm nhiều một chút để chị nhập
giàu nha Thử đũa thấy dầu sôi rồi thì mình cho cà vào chiên với lửa vừa khi
mới bỏ vô thì các bạn bước xuống như vậy để cái phần nhồi thịt được chín kỹ ưu
00:05
tiên 2 phút rưỡi rồi thì mình trở mặt dưới lên
và mình chiên hơn một phút nữa là cà chính như vậy là được rồi nè mình vớt ra
các bạn có thể để ra rổ hoặc giấy thấm dầu nha mình thì ăn liền Nên mình cho ra
đĩa luôn nhìn có lãm không các bạn và mình vớt miếng cuối cùng ra nữa là xong
Tiếp theo mình làm suốt cho 1 muỗng canh dầu vào chảo mỡ lưỡi nhỏ rồi mình tra
tỏi rồi đến ướt vào xào lên cho thơm Em A và mình cảm tắt bếp Nha sau đó cho 2
00:06
muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh rưỡi đường
một chút bột ngọt bạn nó không dùng thì mình không cho vào nha 1 muỗng canh
tương ớt và 5 muỗng canh nước và nửa muỗng cà phê tiêu khuấy đều lên
và mở nữa trở lại cho hỗn hợp sôi đều à à à
Ừ rồi mình cho hành lá 1 sau cùng để cho thơm và hàng nó còn giữ được màu xanh
nha các bạn và tắt bếp các bạn có thể chuyên trước khi nào ăn thì mình mới
rưới sốt lên cho nó nhanh và mình dưới hỗn hợp sốt nóng lạnh rễ cà
00:07
trang trí thêm và nhấn rau xanh và ớt cho thêm màu sắc nữa nè
khi ăn thì dùng đũa dễ ra rất là dễ dàng hoặc các bạn dùng kéo cắt ra miếng vừa
ăn cho dễ cắt hết vị ngọt của thịt được ướp vừa đủ hòa
quyện cùng vị ngọt thơm đặc trưng của cà tím A và cay nhẹ rất kích thích vị giác
đặc biệt là cà rất mềm nhưng không dã vẫn giữ được kết dính khi chiên nước sốt
vị vừa ăn và rất thơm làm tăng phần hấp dẫn cho món ăn bấm này thì rất là bắt
cơm nhưng mình thì thích ăn cà nhiều hơn là ăn cơm vì rất vừa miệng Ăn nhiều vẫn
không bị nghén với hình thức đơn giản nhưng bắt mắt
giúp bữa cơm gia đình thêm vui Có Thể Thay Thế món mặn món xào trên mâm cơm
00:08
khi có khách đến thăm nhà hi vọng với món ăn này góp phần làm phong phú thêm
thực đơn cho bữa ăn gia đình Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ like và chia sẻ
cho bạn bè cùng xem nhớ bấm đăng ký để xem những món ăn mới của mình nha các
bạn cũng có thể truy cập website coban jin.com để xem nhiều công thức nấu ăn
dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại
các bạn ở video sau nha à