Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kinh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình mời các bạn
cùng làm món cá kho thơm ngon này với Cách làm xuất kho đặc biệt nha cách làm
vô cùng đơn giản tiện lợi này không những giúp bạn làm món cá kho mà còn làm
được nhiều món kho hấp dẫn khác rất nhanh thành phẩm lại ngon và chuẩn bị
đồng nhất giữa các lần nấu Thậm chí bạn không cần nêm nếm luôn rất tiện cho các
bạn bận rộn hoặc ai chưa quen nấu ăn vẫn
thành công dễ dàng nha Nào chúng ta cùng vào bếp ngay thôi mời các bạn tham khảo
các nguyên liệu cần có sau đây đầu tiên mình sẽ sự chứ các nguyên liệu hát hành
lá thì mình cắt khúc phần đầu hành cắt nhỏ cùng lá hàng để chút nữa mình rất
00:01
Linh mặt cho thơm ta à ý với hành tím thì mình lột vỏ và cắt
lát nữa ra các bạn có thể băm to cũng được nha Còn tỏi thì mình đập giập và
băm to cuối cùng tiêu thì mình cho nó vô bịch ziplock giả cho nó nhanh giả bể xơ
là được hết ạ Bây giờ mình bắt đầu làm sót kho nha
cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo mỡ lửa vừa à
Ừ đợi cho giọng nóng mình cho hành tỏi vào Phi khi nghe mùi thơm bốc lên và
hành tỏi nó hơi vàng như vậy là được rồi
mình tạm tắt bếp và với cái xác hành tỏi để ra chén để mình sử dụng làm món khác
chứ mình không để trong suốt kho vì nó sẽ dễ bị hư đó các bạn làm ảnh hưởng đến
00:02
nước sốt nha Tiếp theo thì mình sẽ cho nước mắm nè đường nè hạt nêm bột ngọt
nước dừa nước lọc nước màu dừa cách
thắng nước màu đơn thì các bạn bánh vào Liên bên dưới video để xem nha tiêu mỗi
lựa trở lại và khuấy đều hỗn hợp lên và một bí quyết nhỏ để tăng thêm sức hấp
dẫn về màu sắc cũng như độ sáng cho nước xuất kho đó trí
khi các bạn dùng loại ít cay sẽ cho màu nước sốt đẹp hơn với các bạn quấy cho
tương ớt nó tan đều trong hỗn hợp sốt luôn á với một lượng nhỏ như thế này bạn
nào không quen ăn chay vẫn có thể dùng được các bạn yên tâm nha à
00:03
Ừ để lửa vừa cho hỗn hợp sôi và tan hết gia vị xong rồi giảm lửa thật nhỏ cánh
sôi nhẹ khoảng một phút nữa thì mình tắt bếp ha Như vậy là mình đã hoàn thành
xong nước sốt kho rất đơn giản phải không các bạn Mình cho ra tô để nước sốt
mũi hả Rồi mình mới cho vào Hữu đựng nha à Ừ khi nào khó các bạn dùng muốn sạch
khuấy đều lên rồi mới dùng ha vì không có chất bảo quản nên mình dùng thời hạn
ngắn tay an toàn nha sẽ đậy nắp kín và cho vào ngăn mát bảo
quản mình để Thủ Đức xúc bên ngoài nhiệt độ phòng sử dụng được 5 ngày còn nếu mà
bảo quản lạnh thì các bạn sử dụng được 10 đến 12 ngày và bây giờ mình sẽ dùng
nút xuất kho này để kho cá heo cá này mình đã rửa sạch với muối rồi trước khi
kho mình sẽ rửa một lần nữa qua nước trà
pha loãng để bán đi mùi tanh của cá Cách này rất hiệu quả luôn nha mình cho cá
00:04
vào tô đổ ngập nước trà Mình ngâm trong từ 2 đến 3 phút xong rồi vớt cá ra rổ và
để cho nó nước a cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn dầu
nóng thì mình cho nửa muỗng canh hành tỏi vào phi thơm mình dùng nồi nhỏ vừa
đủ số cá nha như vậy lượng nước sốt kho sẽ vừa và không quá nhiều ha Bạn nào có
nồi đó có thì mình sử dụng kho cá sẽ ngon hơn nha cho cá vào á cho nó săn mặt
nè khoảng 20 giây cho một bên đó xong rồi mình trở các qua mặt còn lại như vậy
giúp cá thơm hơn vì lượng hàng tỏ trong suốt kho nó không đủ Thơm đâu các bạn
bây giờ mình sẽ tạm tắt bếp và mình sẽ cho nước xuất kho vào nhớ là trộn đều
lên rồi mới múc ra nha các bạn mình cho hai ván là tương đương với 200 ml các
bạn khỏi phải lường nhưng mình cũng được hết mình cho nó săm sắc mặt như vậy là
00:05
được nè Mình cho một ít tỏi à Anh và vài trái ớt cho thêm màu sắc nè
bạn nào thích ăn chay thì nhớ đập giập nó ra hết mình sẽ để 20 phút cho cá nó
đủ thấm ngon nha Ừ Rồi sau khi mà mình ước được 20 phút
rồi đó thì mình mở lửa trung bình cho cá
sôi lên à Xong rồi mình hạ lửa nhỏ xuống dưới mức trung bình và đậy nắp lại cho
cá nhân chính sau 10 phút thì mình mở nắp ra và chở cá các bạn trở nhẹ nhàng
thôi nha xong rồi mình sẽ hạ lửa thật là
nhỏ và bây giờ mình sẽ không đẩy nắp nữa để nước nó dễ thoát hơi mình cho gốc
00:06
hành lá rồi mình kho được thêm 15 phút nữa rồi đó và nước cá bây giờ là nó đặt
cạn bớt và sánh lại như vậy ra được rồi đó các bạn Nếu bạn nào thích anh gặp lại
thì mình thêm thời gian hát Mình thì thích để chút nước để chấm rau và trang
vô cơm ăn rất ngon Đừng tắt I vow nhanh hấp dẫn chứ nè mình rắc thêm
ít hành lá và tiêu nữa cho thơm ha anh phẩm các kho có màu đẹp nhờ màu của nước
đường thắng keo các bạn kết hợp cùng màu của tương ớt nè nên có màu nâu sáng chứ
không đen như là màu của nước Hàn mà các
bạn mua sẵn rồi trợ Còn khứa cá thì bóng đẹp nước vào cùng gia vị thấm sâu khi
kho xong mà cứ cá nó vẫn còn nguyên không bị vỡ như vậy mới đạt nhen mời các
bạn dùng cơm với mình nha cá rất thơm và
00:07
chắc cực lắm vị mặn ngọt rất hài hòa vừa ăn lắm các bạn ơi à
ít nhất kho có đổ sáng nhẹ như vàng nè
Bình tranh với Cơm nóng ăn cùng hoặc dùng chấm với dưa leo cà chua rau luộc
đều ngon vị cay nhẹ của tương ướt và thơm của tiêu hạt nữa rất hấp dẫn các
bạn làm thử theo công thức lúc xuất kho này của mình xem nha hi vọng các bạn sẽ
thích Chúc các bạn kho cá thật ngon nếu thích cách chia sẻ nhớ cho mình 1 like
nha Nhớ Bấm đăng ký và bấm vào cái chuông để xem những chia sẻ về nấu ăn
mới nhất trên kênh cô ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập Website
cobevang.com để xem nhiều công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã
đồng hành và ủng hộ kênh Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp
theo nha à