Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại viết tên cô Ba Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ cùng
vào bếp làm món gỏi đu đủ tôm thịt nha món ăn vừa ngon vừa giấy ăn dung hòa
giữa chất đạm và chất xơ cách pha nước trộn gỏi chua ngọt vừa ăn và những lưu ý
nhỏ trong cách sơ chế sẽ giúp chúng ta cùng làm ra thành phẩm gỏi ngon lành
Thanh mát thấm vị nhưng vẫn giữ được đồ thơm giòn vốn có của đu đủ nấu hôm nay
các bạn nhắn thịt cá hãy thử làm món này để đổi vị cho gia đình mình nhé Nào
chúng ta cùng vào bếp nha Mời các bạn tham khảo qua thành phần nguyên liệu đơn
giản trước khi thực hiện bạn cũng có thể
tham khảo chi tiết nguyên liệu dưới phần mô tả của video này nha đầu tiên mình
dùng thêm ức này là ướt ngọt nè mình sắc sợi để trộn chung gỏi để cho món gỏi Có
thêm màu sắc hấp dẫn đó các bạn Các bạn có thể thay thế bằng các sừng cũng được
00:01
à à à Ừ rồi băm thêm một ít ớt để mình làm
nước chấm gỏi nhớ lấy hạt ra cho đỡ cay nha à
Ừ mình băm tỏi nhỏ ra hết các bạn ạ cho hành tím nè Thì mình sách lát ra
ngay đứng 3 củ to như thế này để mình cho bộ gõ cho thơm nè các bạn có thể
thay thế bằng hành tây cũng được chứ ạ Ừ mình cắt chanh ra để vắt Lấy nước cốt
luôn nha pha 1 muỗng canh đường nè một muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước
trộn đều cho tan đường xong rồi mình cho hết Củ hành tím đã cắt lát vào trộn lên
00:02
cho ngắm dấm đường hết bây giờ mình luộc thịt nha cho nước sôi và nồi luộc cho
nhanh hết các bạn cho vào một muỗng cà phê muối thêm hành tím nè và vài lát
gừng vào cho thơm nè tiếp theo thì mình cho thịt vào thật này là mình đã rửa với
muối và dám sạch rồi nha các bạn mình luộc thịt với lửa vừa hát sau 20 phút
thì thịt đã chín rồi các bạn mình vớt thịt ra cho vào thau nước đá Mỹ thịt
gian cũng như là không bị đen hết các bạn tiếp tục thì mình cho tôm vào luộc
trong nước thịt luôn ừ ừ a Tôm rất là nhanh chính sau chừng 3
phút thì tôn đã chín rồi các bạn mình vớt ra và cho chung và cao nước này luôn
00:03
để tôm được giòn hơn nha khi thịt và tôm
đã nguội thì các bạn vớt ra ngay và mình cắt thịt luôn nè các bạn cắt thành từng
miếng mỏng vừa như thế này còn tôm thì mình để nguyên con cho đẹp lắm à
ăn đu đủ Này các bạn gọt vỏ nha giọt hơi sau và phần thạch một chút đu đủ sẽ
không bị những khi ăn nha các bạn Gọt xong thì mình rửa qua nước cho sạch mũ
bên ngoài sau đó mình bào sợi ra mình dùng cái bào sợi này này các bạn trợ
Việt Nam nào cũng có bán hết giá rất là rẻ chỉ từ 5 đến 7 ngàn tiền Việt Nam một
cái thôi các bạn mình bào đều tay thường thịt bên ngoài còn phần bên trong ruột
thì mình bỏ đi nha khi chọn đu đủ thì mình nên chọn trái lớn thịt dây còn tươi
00:04
và còn cứng là ngon nhất đừng nên chọn trái quá non hoặc quá chính hôm thì quả
nhớ bị mềm trộn Gọi sẽ không ngon đâu nha các bạn trái đu đủ của mình nó hơi
Hồng Minh trong thôi đừng cũng cứng và giòn lắm đừng chọn trái quá vàng thịt nó
sẽ bị mềm nhão nha bò sông Tiền Mình cho
vào thau nước đá để đu đủ đực sạch mũ và giòn hơn nha
khi trộn đều lên một phút rồi mình vớt ra liền đừng ăn lâu quá đu đủ hút nước
sẽ không ngon đâu nha mình vớt ra rổ để cho thật là ráo nước nha các bạn trong
khi chờ đu đủ rau nước thì mình pha nước trộn gỏi luôn nè cho vào đây 4 muỗng
canh đường 1 muỗng rưỡi canh nước mắm 2 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan và
mình cho tỏi và ớt băm vào luôn Bây giờ mình tiến hành trộn gỏi luôn hai các bạn
00:05
cho vào thố hết phần thịt và tôm đã chuẩn bị cho 2 muỗng canh nước trộn gỏi
vào trộn đều lên và để 10 phút cho thấm gia vị rau thơm này thì mình cắt ra to
như thế này - 1 nắm nhỏ là đủ như các à Mình dùng ở đây là rau răm là một ít
rau quế và một tí cho húng cây cho đậu phộng rang và bịch Zip giả bể sơ ra như
vậy các bạn Sau đó thì mình cho khoảng 500 gam đu đủ sợi là hành tím ngâm giấm
đường lúc nãy đó cho vào luôn đến ức sợi
và mình trang thêm vào 3 muỗng canh nước trộn gỏi trộn đều lên khi nấu ăn thì
mình chọn quét rau đậu phộng và hành phi để những thứ này giữ được độ tươi giòn
nha các bạn bây giờ mình tiến hành pha nước mắm chua ngọt cũng có một muốn canh
00:06
dưới đường 2 muỗng canh nước A và nửa muỗng canh nước cốt chanh 1
muỗng canh nước mắm hòa tan Cuối cùng thì mình tìm tỏi và ớt băm nữa nha Bây
giờ chúng ta cùng trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi cho đâu thơm nè rắc đậu
phộng rang hành phi lên cho thơm nè ăn kèm với bánh phồng tôm và mình thêm chén
nước mắm chua ngọt nữa nha các bạn mình đã hoàn thành xong món gỏi đu đủ tôm
00:07
thịt rồi Rất dễ phải không các bạn Thời gian thực hiện cũng rất nhanh nữa nè bây
các bạn cùng thử món ăn với mình nha đu đủ rất giòn vị chua chua ngọt ngọt cay
nhẹ của ớt nữa dẫn lắm các bạn tôm thịt thấm vị chấm thêm chút nước mắm chua
ngọt cho Kim đậm đà nè ăn cùng bánh phồng tôm giòn dẫn cứ muốn ăn hoài không
hề bị ngán đâu nha món gỏi thì các bạn có thể làm món khai vị cho bữa tiệc gia
đình hoặc ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày
cũng bánh tráng hay là ăn không với bánh phồng tôm rất ngon món này mà dùng làm
món nhắm cũng rất Bắt luôn đó Chúc các bạn ngon miệng với gỏi đu đủ tôm thịt
nhé nước thích với bánh like chia sẻ cho bạn bè cùng xem và nhớ đăng ký Kênh để
xem những video mới của mình nha các bạn cũng có thể truy cập website cô ba bình
zing.com để tham khảo dưới dạng bài viết
cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm
biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video tiếp theo nha à