Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay mình rất vui được chia sẻ với các bạn cách làm món giò heo
ram nước dừa vừa thơm ngon và hấp dẫn Đây là một món ăn đặc sản của gia đình
mà mình rất thường làm mỗi dịp Tết trong video này mình sẽ chia sẻ đến các bạn
từng bước chi tiết từ cách chuẩn bị nguyên liệu sơ chế giò heo đến kỹ thuật
Hầm để bảo đảm giò heo mềm mại thấm đều gia vị Món này làm xong trình bày ra đĩa
rất bắt mắt nhìn thôi đã thấy thèm rồi khi ăn C cuốn hơn nữa nha hãy cùng mình
vào bếp và bắt đầu làm thôi các bức hiện rất nhanh Hãy xem kỹ đến cuối video để
không bỏ qua bức nào nha các bạn chúng ta có thể xem những thành phần nguyên
liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video
hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video để làm món này thì mình chọn bắp trên tức là bắp đùi của con heo đó trước
00:01
tiên thì mình rửa đùi heo với nước muối loãng và giấm hoặ là chanh để loại bỏ
mùi hôi mình dùng dao cạo sạch phần da cho kỹ rồi rửa lại với nước cho thật là
sạch ha Mình sơ chế kỹ thì món ăn sẽ ngon hơn nữa nha thêm một bước sơ chế
nữa Là trụng đùi heo mình cho nước sôi vào nồi ha Thêm một muỗng cà phê muối
vài lắc gừng và một củ hành tím cắt lát sau đó mình cho đùi heo vào
trụng khi nước sôi lại thì mình trở đùi heo để bảo đậm tất cả các mặt đều được
trụng đều mình trụng trong 5 phút nha các
bạn Sau đó vớt ra và đem đi rửa lại với nước cho thật là
sạch bước chính là hầm giò heo mình dùng chảo sâu lòng này để nấu giò heo cho dễ
nè vừa đủ không gian để thịt được ngập trong nước hầm ha thấm đều gia vị Bây
giờ mình thắng nước màu nha nếu mà có nước màu làm sẵn thì các bạn không cần
00:02
Thắng ha cho vào chạo hai muỗng canh đường và Thêm một muỗng canh nước đung
cho đến khi đường tan và từ tự chuyển màu nâu cánh
dáng mình nhanh tay cho nước vào khoảng 1,2
nước và 500 ml nước dừa để món ăn được ngon hơn mình thường sử dụng dầu hào chỉ
một chút dầu hào thôi cũng giúp món ăn của mình trong bóng bẫy hơn và là gia vị
cần thiết để giúp kết nối và làm nổi mật hương vị của các nguyên liệu trong món
ăn làm cho món ăn hài hòa và ngon hơn nhiều đó các bạn Hôm nay mình sử dụng
dầu hào chin xu sò đệt nè vừa có tiết xất từ hào dầu hào còn có thêm sự kch
hợp của sò điệp nhật nữa có vị ngọt tự nhiên của sò điệp sẽ làm món ăn thêm
hương vị và hấp dẫn hơn cho vào đây thêm hai muỗng canh dầu
00:03
hào trên xu sò đẹp nè thêm dầu hào vào nước ram giúp thịt thấm
vị thơm mềm và có màu nâu ống bắt mắt đó các
bạn và để giữ cho màu đẹp và thêm phần thơm ngon thì mình cho thêm một muỗng cà
phê bột màu đều để tạo màu hấp dẫn khuấy tan hỗn hợp sau đó mình cho bắp giò
vào và mình nêm gia vị vào gồm có một
muỗng cà phê muối ba muỗng canh nước mắm 20 g đường phèn nửa muỗng cà phê ngủ vị
hương 20 g hành tím 15 g tỏi Nguyên tép hai gốc hành lá và hai trái ớt
00:04
sưng mình đổi qua cái chảo này vì đùi heo hơi lớn đó các bạn
khi nước sôi các bạn nhớ hớt bọt để
hầm đậy nắp lại hạ lửa xuống trung bình và mình hầm cho giò heo mềm
ha trong quá trình hầm thì các bạn nhớ là trở đều để giò heo mình được chín đều
ha Cứ mỗi 10 phút mình mở nắp và trở bắp giò một lần để bảo đảm giò heo thấm gia
vị đều và không bị khô mình tiếp tục Nấu giò heo ha sau 50
phút thì mình không đầy nắp nữa và Cứ trở đều miếng thịt mình cứ rê cho nước
00:05
bốc hơi và rặt lại gia vị sẽ thấm vào giò heo rất
ngon bắp giò bây giờ cũng đã mềm và lên màu nâu đỏ rồi mùi thơm phứt luôn nghe
là đói bụng liền đó các bạn thời gian hầm khoảng 1 tiếng 15 phút đến 1 tiếng
rư nha mình gắp bắp giò ra dùng dao tách phần thịt
ra da heo trơn nên hơi khó cắt một chút nhưng mình cố gắng cắt khéo một chút để
00:06
có những miếng thịt đẹp và đều nha các bạn
thịt đùi heo r mềm thấm sâu gia vị lên màu rất đẹp khi bày mâm cổ trong những
dịp Tết Rất là hợp lý da béo thơm vị mằn ngọt vừa phải mà mình có thể ăn không
cũng ngon bên trong phần thịt mềm và không bị
khô ống bắt mắt đó các bạn nhờ dầu hào trên xươ sò đệp thịt giò heo không chỉ
vừa miệng mà còn có vị ngon ngọt tự nhiên nhờ chước sất dầu hào xào đệp Nhật
Bản nè phần thịt giò có màu nâu đỏ bóng mượt hấp dẫn quá l các bạn bạn có thể
chấm thêm một chút nước tương ớt để tăng thêm hương vị đậm
đà thịt này mình ăn với cơm rất ngon nhâm nhi với chút rượu bia thì thật là
lý tưởng đó ăn kèm với rau thơm và một ít đồ chua nữa càng thêm ngon nha hoặc
bạn cũng có thể cuốn cùng bánh tráng rau
00:07
sống với dầu hào chên Xu món già heo Ram không chỉ Ngon M đẹp mắt mà còn khiến
việc nấu ăn ngày tết trở nên nhẹ nhàng hơn Tết này đừng để bếp nút là bạn căng
thẳng nha hãy thử ngay Công thức này và sử dụng dầu hào chiên xu sò điệp đẩy
biến mâm công ngày tết thành những bữa tiệc thật tuyệt vời nhé các
bạn Cảm ơn các bạn đã xem hết video hãy thử làm món này và chia sẻ cảm nhận của
các bạn với mình nha Chúc các bạn sức khỏe để nấu nhiều món ngon cho gia đình
Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng xem bấm like và đăng ký Kênh
để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể
gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên
dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công thức
nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ
00:08
tới nha C đ