Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh coba
Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món thịt rê trứng cút Hấp dẫn
nha thịt rim có phần sốt sánh kẹo xắt lại thấm đều và sâu vào thịt nhưng phải
bảo đảm vị chuẩn vừa vặn không bị mặn nè thịt vẫn bóng bẫy không bị khô thịt và
trứng cút đều lên màu đẹp mắt tất cả bí quyết cream này mình sẽ chia sẻ qua
video nha Mời các bạn xem thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng
có thể tham khảo những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của
video muốn cho thịt rêm trứng cút được ngon đó các bạn chọn thịt có mỡ một chút
như là thịt ba rọi nè thịt nạc vai thịt nách Hôm nay thì mình dùng thịt ba rọi
để kho nha các bạn miếng thịt này đã khoảng 400 g mình đã rửa sạch với muối
và giấm và để cho ráo nước rồi bây giờ mình sẽ cắt ra thành từng miếng vuông
00:01
nhỏ độ dày khoảng 1 cm như thế này ha kho sẽ nhanh mềm hơn đó các
bạn cắt xong thì mình cho qua thố để ướp luôn mình sẽ ướp vào đây một muỗng canh
rưỡi đường trộn đều đường lên cho thịt ngắm rồi mình đem Để nơi thoáng gió Hoặc
là các bạn phơi ngoài nắng khoảng 15 đến 20 phút cho cái phần mỡ được trong khi
kho thì phần mỡ sẽ giòn hơn nha tuy nhiên thì các bạn có thể bỏ qua bước này
cũng được ha cho vào cối hành tím nè tỏi vài khúc đầu hành lá nữa rồi mình giã
nhuyễn ra cho thơm các bạn băm cũng được
nha sau khi đã ướp đường được 20 phút thì mình tiếp tục ướp thêm vào đây hành
tỏi đã giã nhuyễn nè khoảng 2/3 muỗng canh một muỗng cà phê bột nêm nửa muỗng
00:02
cà phê tiêu hai muỗng canh nước mắm trụng đều cho thịt thấm gia vị
trong khi chờ thì mình sẽ đi luộc trứng cho nước vào nè cho vào một muỗng cà phê
muối cho muối vào luộc trứng sẽ giúp trứng không bị sát vỏ đó các bạn rồi
mình cho trứng vào luộc nước sôi khoảng 3 phút thì mình vớt
ra và cho vào nước lạnh để làm nguội trứng
cách lột trứng nhanh thì các bạn dùng cái dụng cụ gì cũng được nhưng mà phải
có nắp đậy cho trứng vào rồi mình lắc vài lần cho trứng nó dập sơ cái phần vỏ
bên ngoài mình lột rất là dễ luôn đó các bạn Các bạn có thể thêm bức chiên nữa
cho trứng vàng rồi mình mới kho nha tùy ý thích các bạn
00:03
nhé thịt cũng đã thấm rồi thì mình kho luôn nè Bật bếp cho chảo nóng mình cho
thịt vào đảo đều vì dùng thịt ba rọi đã có mỡ nên mình không dùng dầu nha các
bạn có thể cho thêm một ít nước Nếu thấy thịt hơi khô
ha Mình xào lên cho thịt săn lại và ra một chút
mỡ tiếp theo thì mình cho vào một muỗng canh nước màu trộn đều lên cách thắng
nước màu thì mình có để Linh ở dưới phần mô tả của video bạn vào xem nha các bạn
có thể thắng nước màu trực tiếp trong chảo luôn rồi mình kho cũng được
ha thịt nó săn lại như vậy là được mình cho vào 300 ml nước Nếu có nước dừa tươi
các bạn dùng sẽ ngon hơn nha lưu ý là nếu dùng nước dừa thì các bạn nhớ giảm
bớt lượng đường ướp thịt lại nha Sau đó thì mình đậy nắp lại và mình
00:04
kho với lửa vừa khoảng 15 phút cho Thịt chín rồi mình mở nắp
cho trứng cút vào và mình cho thêm một muỗng canh
tương ớt để món kho có màu đẹp hơn đồng thời món ăn có độ sánh cũng như là vị
cayy nhẹ hấp dẫn hơn đó các bạn tiếp tục thì mình đậy nắp lại hạ lửa nhỏ mình
riêm cho thịt mềm ha Cũng như là trứng cút Nó thấm sốt kho đó các bạn sau 10
phút nữa thì các bạn mở nắp đảo thịt cho thấm đều gia vị
bây giờ thì các bạn thấy thịt lên màu nâu đỏ rồi đó mình thử lại và mình điều
chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình các bạn nhé Thật ra món thịt kho
trứng cút hay là thịt rê trứng cút gia vị đều giống nhau nhưng kho khác với rim
00:05
là rim thường nước kho rặt lại vị của món rim á thường có vị mặn vừa nè hơi
ngọt nhẹ và cay nhẹ mới ngon nha các
bạn mình rê với lưa nhỏ khoảng 8 đến 10 phút nữa Khi nào các bạn thấy nước kho
nó rặt lại là được ha mình tắt bếp và mình rắt thêm một chút tiêu cho dậy mùi
thơm như vậy mình đã hoàn thành xong món thịt rêm trứng cút nhìn hấp dẫn chưa nè
mình dùng cơm thôi các bạn ơi thịt mềm phần mỡ trong hơi giòn nhẹ
vị mặn ngọt và cay nhẹ rất là vừa ăn trứng cút béo Bùi làm tăng thêm ngon
miệng cũng như là màu sắc cho món ăn bảo
đảm kho theo cách này rất là ngon và bắt cơm lắm luôn Chúc các bạn làm món rim
thật ngon và có những bữa cơm gia đình thật ngon miệng nha nếu thích video cho
mình một like đăng ký Kênh để xem nhiều video mới trên kênh cob ba bình dương
các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dng.com để xem những công thức nấu
00:06
ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem xem hết video hẹn gặp lại các bạn
trong video kỳ tới nha