Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh Cô Ba Bình Dương thịt ba rọi kho
Lúc nào cũng ngon nhưng ăn nhiều thì lại dễ ngán có nhiều cách biến tấu Để kết
hợp thịt kho cùng với các nguyên liệu khác rất lạ và ngon vô cùng như là thịt
kho dưa chua thịt kho măng nhưng hôm nay
chúng ta sẽ thực hiện món thịt kho chuối nha rất ngon mà nguyên liệu lại dễ tiền
nữa từng miếng chuối xanh Bùi mềm dẻo thơm thấm sâu xuất kho sẽ giúp nồi thịt
kho chuối của chúng ta mang hương vị hấp dẫn rất riêng nào chúng ta cùng vào bếp
nghe nha nếu thích video như bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp
theo của mình nha Mời các bạn tham khảo thêm những nguyên liệu cần chuẩn bị ngay
sau đây bạn cũng có thể tham khảo những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới
00:01
phần mô tả của video Hôm nay thì mình sử dụng thịt ba rọi để
ăn thịt này đã được lỗi muối mà dám sạch sẽ rồi đó bây giờ mình sẽ cắt ra luôn
hết các bạn Ừ mình cắt thành từng miếng vừa ăn có độ
dài khoảng 5 đến 6 mm Như thế này kho với chuối xanh thì mình chọn thịt nó có
mở một chút sẽ béo ngon hơn ngoài thịt ba rọi ra cái các bạn có thể chọn thịt
vai hoặc thịt nách cũng bền mà ngon lắm Cắt xong thì mình cho vào thớ luôn nè
tiếp theo thì mình cắt nhỏ một ít tá để rắc lên thành phẩm cho thơm
hành tím và tỏi thì mình cắt xơ cho máy xay cho nhanh hết
với 500 gam thịt mình sẽ ướt vào đây nửa muốn tranh hành tỏi băm 1 món rưỡi cà
00:02
phê bột nêm 2/3 muỗng canh đường mình dùng mới đây
là đường thốt nốt các bạn nửa muỗng cà phê tiêu à ở nửa muỗng cà phê bột ngọt
bạn đọc không dùng bột ngọt thì mình không cho vào nha 1 muỗng canh nước mắm
nửa mụn canh nước màu đường bạn nào muốn tham khảo cách thắng nước màu thì mình
có để link bên dưới phần mô tả của video nha trộn đều lên và để 15 phút cho thịt
ngấm gia vị mình sơ chế phần chuối này nha các bạn
chuối dùng để kho thì hôm nay mình chọn là chuối sứ các bạn nên chọn chuối Đã
Già nhưng chưa chín nha ngoài Võ còn xanh Và khi mất vào chuối nó phải cứ như
vậy không biết ngon nha khi mua thì các bạn lựa lại còn xanh và cứng là được
trước khi bà Võ thì mình chuẩn bị một thau nước cho vào một muỗng cà phê muối
bắt vào đây 2/3 cái chanh hòa tan mình tước bỏ vỏ bên ngoài hoặc các bạn
00:03
dùng dao bào bào xơ chỉ bỏ phần vỏ xanh thôi nha đừng bào phạm sâu vào phần thịt
chuối hay các bạn Mình vẫn giữ cái vỏ giày này vì phần này ăn giòn giòn rất là
ngon vì bào vỏ xong thì cách mạng cho ngay vào nước có pha chanh muối để ngâm
chuối ha vốn dĩ chuối xanh có rất là nhiều mũ mình sơ chế kỷ Chuối sẽ không
bị đen giúp thành phẩm sẽ ngon hơn rất các bạn ngoài chuối sứ ra thì các bạn
cũng có thể chọn kho với các loại chuối khác như là chúa Siemen tôi già chưa xác
vân vân lưu ý là nhớ đừng chọn trước quá non thì kho sẽ không có độ dẻo bôi cũng
không nên chọn chuối chín mềm sẽ bị nhão không ngon nha các bạn tiếp theo thì
mình cắt dọc chuối là thành từng miếng nhỏ vừa ăn mỗi trái thì mình cắt làm tư
như thế này ha các bạn có thể cắt Khoanh tròn hay là Khanh xéo tùy thích nha và
các bạn nên cắt có độ dài một chút thì ăn sẽ Bùi hơn đất các bạn
cắt xong thì các bạn bỏ trở lại Thao nước này luôn ha và Mình ngâm ở đây 10
phút để chuối ra hết mủ quay lại với chuối xanh mình vớt ra rổ cho ráo nước
00:04
nè và bây giờ mình sẽ xào sơ cho chuối được thơm hơn hết cho và em muốn tinh dầu
cho vào một muỗng cà phê hành tỏi băm feeling cho thơm
khi thấy hơi vàng thơm thì mình cho chuối vào xào đều lên
và mình nên vào đây 1 muỗng cà phê bột nêm mình nêm cho Chuối Thắm sơ sau nha
và mình xài từ 3 đến 4 phút rồi tắt bếp à ừ ừ
ăn thịt sau khi đã nước được 15 phút mình tiến hành kho luôn nè cho vào nồi
00:05
một muốn tinh dầu cho hết phần hành tỏi còn lại vào Phi lên cho hơi vàng thơm và
nhanh tay cho thịt vào xào đều lên à ừ ừ Ừ
chị thấy thịt đã săn lại như thế này thì mình cho vào 400ml nước dừa
300ml nước lọc nấu cho sôi lên và các bạn nhớ hớt bọt nha
Sau đó đậy nắp lại cho thịt nhanh mềm và mình nấu với lửa vừa cho các bạn
sau 15 phút mở nắp và bây giờ mình nêm gia vị thêm gồm có nửa muỗng cà phê muối
cho đậm đà nè thêm 2 muỗng canh nước mắm nữa vì sử dụng nước dừa cho nên mình
không lên đường đến nha các bạn
00:06
tiếp theo thì mình cho Chuối đã xào vào trộn đều lên
và đầy nắp lại cho chú Chín vàng số 15 phút sau thì các bạn mở nắp ra
lúc này thì tịch cũng đã lên màu nâu đỏ và chuối cũng đã chính nhưng chưa mềm
lắm đâu mình nếm thử nha theo mình rất là vừa ăn Tuy nhiên các bạn có thể điều
chỉnh theo khẩu về gia đình ha cho vào chế ớt vào cho thêm màu sắc nè bạn nào
thích cay thì mình cắt ớt là nha Bây giờ mình không cần đầy ắp nữa và tiếp tục
kho hạ lửa nhỏ và ghim cho nước khoa từ từ sát lại lượng Đức Hoa còn lại khoảng
1/3 lượng nước ban đầu là được tuy nhiên nước thích giặc hơn các bạn có thể kho
Thêm một chút nữa nha à à à anh với liều lượng thịt chuối cũng như gia
00:07
vị như vậy là vừa đủ rồi đó thời gian khoảng 45 đến 50 phút đó các bạn
như vậy là được rồi này các bạn mình tắt bếp và cho thêm chút tiêu nữa cho dậy
mùi thơm hết à khi mình đã hoàn thành xong món thịt kho
chuối xanh đơn giản nhưng ngon lắm đó nha
Đừng cho ra đĩa và dùng cơm thôi các bạn ơi
thịt ba rọi mềm thơm Thắm vị đậm đà chuối xanh sau khi đã nấu chín cùng với
thịt thì vị chát biến mất Thế vào đó là độ Bùi dẻo thấm nước thịt kho vừa vặn
hòa quyện cùng với chút béo béo của thịt ba rọi làm cho từng miếng chuối có độ
thơm ngon đặc biệt có thể ăn nhiều vẫn không gây ngán
thịt ba rọi khi kết hợp cùng với chuối xanh trở nên một món kho rất ngon lạ
00:08
miệng và vô cùng đưa cơm nước kho rạch vừa phải độ mặn ngọt vừa vặn chứ không
bị khóa mạng đâu Nha Trang vào cơm hai chấm rau ăn cũng ngon hết ý luôn Chúc
các bạn có bữa cơm thật ngon miệng với món chuối kho đơn giản đi nha nếu yêu
thích kênh cho mình một like chia sẻ cho bạn bè AE nhô đăng ký và bấm vào biểu
tượng cái chuông để xem nhiều món ăn mới nhất của mình nha các bạn cũng có thể
truy cập website coban jin.com để xem dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem
hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video lần sau A