Dừa sáp cấy mô, đa dạng hoá sản phẩm “xanh” từ chuối - 5 Phút Sống Xanh - Tuần 3

Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.

Tìm hiểu cách Đóng Góp

00:00
tôi là tu Tôi là Quan quý các bạn đang theo dõi 5 phút Sống sạch Hiện tại thì
trà vin đã nghiên cứu thành công giống dừa sáp cấy mô thì cây dừa sáp cấy mô
hiện tại đã phát triển tốt như vậy thì từ cây chuối còn có thêm những giá trị
nào hãy cùng với quan Quý tìm hiểu trong chươ trình ngày hôm nay nha nguồn vỏ
trái mọi người sau khi mà mình khai thác hạt xong á thì sẽ thường trở thành phế
phụ phẩm Bỏ đi và dễ gây ảnh hưởng đến môi trường và chính vì vậy Để giải quyết
thực trạng này thì công ty ca cao Trọng Đức một trong những doanh nghiệp hàng
đầu của ngành ca cao tại Việt Nam đã tiên phong trong việc triển khai thành
công sáng kiến sản xuất than sinh học biod từ vỏ quả ca
cao chương trình được mang đến bởi mayb nền tảng khai phóng những tiềm năng nếu
như có một yêu cầu bất chợt dành cho quý vị đó là Hãy liệt kê tên các loại dừa ở

00:01
nước ta Ừ thì mình thử ha Để coi Tuyền thì sẽ là dừa dứa dừa dâu vừa xê dừa sáp
Trời ơi Mọi người mỗi lần nhắc tới dừa sáp là lại tự nhiên thèm lại mình không
bao giờ quên được nha Cái Lần đầu tiên mình được ăn dừa sáp á Nó bùi béo nó
thơm ngọt mà còn có cái loại nước sền sệt đặc trưng của loại dừa sáp này nữa
đúng nghĩa đây thật sự là món ăn gây thương nhớ tuyn nghĩ không chỉ cho Tuyền
đâu mà có rất là nhiều trong đó có quý vị nữa đúng không Và như quý vị cũng
biết á Mỗi một buồng dừa sáp sẽ có chỉ từ hai đến ba trái cho nên rất là hiếm
và giá rất đắc cho nên nhiều khi nói vừa
sáp Á có tiền mà mua cũng học không được nữa là chính xác à nha Nhưng mà nói
thiệt với mọi người á chuyện đó giờ xưa là diễm bởi vì hiện tại thì trà vin đã
nghiên cứu thành công giống dừa sáp cấy mô điều này cũng giúp cho dừa sáp hạ
được giá thành và phổ biến hơn phục vụ được nhu cầu ẩm thực của Đa số người dân
dừa sáp hay còn gọi là dừa kem dừa đặc ruột là một loại dừa đặc biệt là đặc sản
ở Trà Vinh Nha mọi người và loại dừa này xuất hiện lần đầu tiên vào những năm
1960 do đột biến gen điều kiện khí hậu thủ nhng dừ sáp chỉ có thể sinh trưởng

00:02
và phát triển ở chính vùng đất này mà thôi cũng có tài liệu cho rằng dừa sáp
hiện diện tại huyện Cầu Kè vào những năm 1942 do một nhà sư người Khê me mang về
làm giống khi ông sang thăm Campuchia hiện nay á mọi người thì toàn tỉnh Trà
Vinh của chúng ta có gần 1300 ha vườn dừa sáp và mặc dù có giá trị kinh tế cao
song quá trình trồng dừa sáp của người dân lại gặp khá là nhiều khó khăn trong
việc nhân giống cây dừa sáp bởi vì cái việc nhân giống này thật ra không có hệ
đơn giản và dừa sáp nhân giống bằng cách
nào quý vị có Tò mò không theo trung tâm sinh học ứng dụng khoa Nông nghiệp thủy
sản Trường Đại học Trà Vinh Do đặc tính di truyền của giống dừa sáp mà trái dừa
này không thể nảy mầm trong điều kiện tự nhiên Chính vì thế mà việc trồng cây
giống bằng phương pháp nhân giống truyền thống từ trái dừa không sáp lưu ý nha
mọi người là trái dừa sáp không nhân giống tự nhiên được vì thế mà cái việc
này cho tỷ lệ quả dừa sáp tối đa nó thật sự là chỉ đạt có 25 ph thôi và để khắc
phục vấn đề này thì các nhà khoa học của

00:03
Trường Đại học Trà Vinh đã đã nghiên cứu nhằm hoàn thiện quy trình đuôi cấy phô
dừa sáp với tỉ lệ trái sáp trên buồn đạt từ 85 ph trở lên Ừ Tuy nhiên lại có một
vấn đề khác là do giá cây giống dừa sáp cy phôi khá là cao từ 700.000đ cho đến
800.000đ một cây giống cho nên trường Đại học Trà Vinh lại tiếp tục nghiên cứu
phương pháp mới nhằm tạo ra cây giống dừa sáp chất lượng cao giá thành thấp để
có thể phù hợp với nhu cầu của Đa số người dân là nhân giống dừa Sáp bằng
công nghệ nuôi cấy mô tế bào và so với phương pháp nuôi cấy phôi thì nuôi cấy
mô dừa sát thật sự là một quá trình rất khó thực hiện Tuy nhiên đây lại là một
cái phương pháp để có thể tạo ra giống nuôi cái mô đồng đều hơn về mặt di
truyền cũng như có thể giữ được những đặc tính tốt của cây bố mẹ và sau một
thời gian trồng thử nghiệm thì cây dừa sắp C mô hiện tại đã phát triển tốt đặc
biệt do mọi người là ch những cái trái dừa sáp với lượng cơm dày thơm ngon và

00:04
ngoài việc ăn trực tiếp thì dừa sáp còn được chế biến thành rất nhiều những dòng
sản phẩm khác nhau ví dụ và với những dòng sản phẩm này thì thực khách có thể
mua sử dụng hoặc là làm quà tặng và công ty chế biến dừa sáp Cầu Kè cũng đã chế
biến dừa sáp thành rất là nhiều những dòng sản phẩm như các bạn có thể thấy ở
bên bàn của tiền tăng Ở đây bây giờ mình cùng khám phá thử nha ở đây thì mình có
bánh dinh dưỡng viic sáp từ dừa sáp kết hợp với khoai l mở thêm cái hộp này nữa
coi Ồ nặng dữ ha mọi người đây cho mọi người cùng xem nha Dạ giới thiệu với mọi
người ở đây thì mình sẽ có dừa sáp sợi nè rồi Ở đây mình sẽ có kẹo dừa sáp rồi
còn có sữa chua dừa sáp rồi chúng ta còn
có dừa sáp sấy khô giòn tan nói chung là
rất là nhiều những cái sản phẩm được làm
từ dừa sáp trong số các sản phẩm này thì cũng có sản phẩm Tuyền thích lắm nha và
giới thiệu với mọi người đây chính là sản phẩm Tuyền siêu thích luôn đó chính
là bánh dinh dưỡng từ dừa sáp với thành phần chính chắc chắn là dừa sáp rồi Bên

00:05
cạnh đó còn có kết hợp các loại râ củ quả tự nhiên giống như cái sản phẩm này
thì là kết hợp giữa dừa sáp và khoai lang nữa nè rồi còn một cái nữa muốn
khoe với mọi người Tuyền siêu xêu mê luôn giới thiệu với mọi người đây là sữa
chua uống dừa sáp và mới đây sản phẩm hũ dừa sáp sợi của công ty vicos sáp cũng
đã được công nhận là sản phẩm ocop năm sao đó nha mọi người quá tuyệt vời đúng
không tất cả quý vị hy vọng là câu chuyện về cây dừa sáp C mô giống này sẽ
sớm được bán đại trà với chất lượng cao giá thành thấp để có thể giúp cho người
nông dân của chúng chúng ta mạnh dạng đầu tư gieo trồng và thu hoạch để từ đó
trái dừa sáp sẽ đến được với đông đảo thực khách trong và ngoài nước Không chỉ
trái tươi mà còn tự rất là nhiều những sản phẩm được chế biến từ dừa sáp như
Tuyền Tăng vừa mới Đề cập lâu nay khi nhắc tới trái chuối thì
chúng ta vẫn rất là quen thuộc với một loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe
đúng không Đặc biệt là dành cho các thanh niên mà Mê tập là Quang Quyến
nhưng mà cây chuối còn có rất là nhiều những tác dụng khác ví dụ như là về cái

00:06
thân chuối nè Hay là củ chuối cũng có thể ăn được luôn đó là câu chuyện về ẩm
thực và ngoài ăn ra thì cây chuối mang lại rất là nhiều những cái lợi ích cho
con người lắm quý vị Bây giờ chúng ta có thể kể ra nha lấy trái chuối nè thân
chuối làm thức ăn cho gia súc như là chúng ta có cái thương hiệu là heo ăn
chuối chẳng hạn hay là cái vỏ chuối và thân cũng như là lá có thể đ được tận
dụng kết hợp cùng với một số nguyên liệu
khác làm thành phân bón hữu cơ Chẳng hạn như vậy thì từ cây chuối còn có thêm
những giá trị nào hãy cùng với quan Quý tìm hiểu trong chươ trình ngày hôm nay
nha theo như quan Quý tìm hiểu Á hiện nay á những cái bẻ chuối như thế này nè
tưởng như đã bỏ đi rồi cũng đã trở thành một nguyên liệu quan trọng để những nhà
sáng tạo ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có cả Việt Nam của chúng ta họ kết
hợp với máy móc công nghệ để tạo ra những cái sợi tơ chuối thưa quý vị Hiện
tại thì cái thủ phủ chuối ở Trảng bơm Đồng Nai có một số doanh nghiệp đã làm
được điều này đó là ông Lý Minh Hùng giám đốc hợp tác xã liên kết sản xuất và
tiêu thụ nồng sản sạch Thanh Bình đã nghiên cứu và tổ chức sản xuất thành
công bẻ chuối sấy khô xuất khẩu Nha và quan trọng hơn thì ông Hùng còn biến
những cái bẻ chuối nè thành những cái sợi chuối và dạy những cái cách làm này

00:07
cho những người nông dân ở đó làm đó thì hợp tác xã của ông đã thu cái nguyên
liệu này sau đó bán lại sợi tơ chuối cho nhiều doanh nghiệp làm hàng thủ công
miễn nghệ trên khắp cả nước những doanh nghiệp làm hàng thu công mỹ nghệ này đã
đưa những cái sản phẩm làm từ cái sợi tơ chuối xuất đi nhiều thị trường trên thế
giới và đem lại nguồn thu nhập cao ổn định quý vị cũng có thể thấy đây có ai
nghĩ đây là một cái sản phẩm thủ công mỹ nghệ để có thể trang trí làm từ sợi
chuối không bản thân quý cũng không có nghĩ luôn á đó rất là xinh rất là đẹp
đúng không ạ Hay như là công ty trách nhiệm Hưng hạ một thành viên mua bta đã
tạo ra được cái sợi tơ chuối để rồi từ đó tết nè bệnh lại thành những cái sản
phẩm thủ công mỹ nghệ có thể kể đến như là túi vỏ sọt làng khay cái thảm nè Lồng
Đèn Hoa Giấy dụng cụ cọ cốc chén hay là cả cái bàn ghế và cả dép nữa với những
kiểu dáng cực kỳ độc đáo và phong phú và xuất khẩu sang rất là nhiều quốc gia
khác tại Liên minh châu Âu Hàn Quốc và cả Đài Loan trong nhiều những đơn vị mà
theo quý biết làm cái sợi tơ chuối á thì đa phần á họ đã liên kết và đồng hành

00:08
cùng với người nông dân ở nhiều tỉnh thành để có vùng nguyên liệu ổn định
trong việc sản xuất sợ chuối và các sản phẩm từ chuối Thông qua hai câu chuyện
trên thì quý vị có thấy là rất là bền vững đúng không ạ Từ bẻ chuối sấy khô
xuất khẩu đến cả những cái sợi tơ chuối cũng là nguyên liệu cho nhiều ngành nghề
khác và quan trọng hơn hết tại Việt Nam của chúng ta có rất nhiều những cái đơn
vị đang làm sợi tơ chuối ở nhiều vùng miền và mới đây thôi Bộ trưởng bộ nông
nghiệp và phát triển nông thôn ông Lê Minh hoang thông qua bài viết kể về câu
chuyện mà Thái Lan họ bán cái sợi tơ chuối á quý thấy rất là thú V nha xin
được kể cho quý vị như sau đến thăm một cái không gian thởi nghiệp ở Thái Lan
tôi được giới thiệu một túi xách làm từ sợi tơ chuối tơ sen Đây là những thứ
không xa lạ gì với chúng ta và theo tôi được biết là nhiều bạn trẻ khởi nghiệp
của chúng ta cũng đã tạo ra được nhiều dòng sản phẩm này và đạt được những cái
giải thưởng khởi nghiệp Tuy nhiên câu chuyện sau đây mới là những gì tôi suy
ngẫm họ chia sẻ rằng là túi xách như thế này người ta bán với giá là 100.000đ đi
tạm quy đổi là như vậy khi họ nói với khách hàng rằng là nông thôn Thái Lan có

00:09
rất là nhiều những trái chuối trái chuối để ăn á thì ai cũng biết rồi phần lõi á
thì làm thức ăn cho người và cả gia súc vỏ thân chuối bỏ đi người dân thường có
thói quen là vứt xuống sông rạch làm ô nhiễm môi trường như vậy là cái sản phẩm
từ tơ chuối góp phần đem lại môi trường trong lành hơn cho nông thôn nghe vậy
thì người tiêu dùng chấp nhận mua giá cao hơn lên tới 30 ph khi họ nói tiếp
với người tiêu dùng rằng là sản phẩm tơ chuối không chỉ giải quyết vấn đề về môi
trường mà còn góp phần giảm phát tán khí metan lên bộ khí quyển là tác nhân ảnh
hưởng khi mà khí hậu trái đất đang dần có sự thay đổi và nóng dần lên khi Họ
thuyết minh như vậy á thì người tiêu dùng cũng chấp nhận trả giá cao thêm
khoảng 50 ph qua câu chuyện trên thì quý nghĩ rằng để có thể chế biến sâu hay là
kể một cái câu chuyện giúp người tiêu dùng có thể hiểu được cái tác dụng của
cây chuối trong bảo vệ môi trường tính bền vững á thì thiệt ra nha thưa quý vị
thành thật đi chúng ta chưa có làm được như người Thái và quý vị biết không EU
đã phát động một chiến dịch là thiết lập
lại xu hướng Reset the Trend conven nhằm
giải quyết tất cả các tác nhân có thể là gây ra chất thải ngày càng gia tăng
trong ngành dịch m bao gồm nhà thiết kế nè thương hiệu nhà bán lẻ Người Tiêu

00:10
dùng cuối cùng nhà sản xuất hàng may mặt cả trong và ngoài châu Âu mục tiêu của
chiến dịch Reset the Trend conven là đến năm 2030 tất cả những sản phẩm dệt mâ
trên thị trường EU á Phải bền và có thể tái chế làm bằng sợi tái chế càng nhiều
càng tốt không có chất độc hại được sản xuất với sự quan tâm đến các quyền xã
hội và cả môi trường nữa và quý nghĩ rằng á là thân chuối có thể là cung cấp
một cái loại sợi tự nhiên có rất là nhiều những ưu điểm nổi bật như là một
trong những loại sợi bền nè độ thoáng khí cao và độ dài tốt sẽ rất tiềm năng
cho việc chúng ta tham tham gia trong ngành thời trang xanh bền vững Đó cũng
là cơ hội cho những cái sản phẩm từ cây chuối của Việt Nam của chúng ta và chúng
ta cũng biết là đây Yes chuối có ở khắp nơi trên Việt Nam đúng không ạ Và chắc
chắn là chúng ta sẽ có thêm những cái hướng đi mới từ sợi tơ chuối và chúng ta
hãy cùng nhau bảo vệ cây chuối nữa quý vị nha khi mà thưởng thức một ly ca cao
thơm ngon như thế này á Có bao giờ quý vị tò mò là quy trình để chế biến ra nó

00:11
như thế nào hay không Ừ the như Tuyền được biết á nha mọi người thì từ trái ca
cao chính người ta sẽ lấy hạt ca cao và bỏ vỏ giống vậy nè Ừ đó mọi người thấy
không và sau khi tách hạt xong thì cũng sẽ đổ vào thùng gỗ ủ để tiến hành quá
trình lên men hạt ca cao và sau quá trình lên men từ năm đến 7 ngày kết thúc
á thì sẽ lại tiến hành phơi và trữ hạt và hạt ca cao cũng sẽ trải qua rất nhiều
những công đoạn nữa thì mới trở thành bột ca cao nhưng mà có một cái vấn đề mà
Tuyền thấy cũng khá là Trăng trở trong thời gian gần đây á đó là cái nguồn vỏ
trái m m người sau khi mà mình khai thác hạt xong á thì sẽ thường trở thành phế
phụ phẩm Bỏ đi và dễ gây ảnh hưởng đến môi trường và chính vì vậy Để giải quyết
thực trạng này thì công ty ca cao Trọng Đức một trong những doanh nghiệp hàng
đầu của ngành ca cao tại Việt Nam đã tiên phong trong việc triển khai thành
công sáng kiến sản xuất than sinh học biod từ vỏ quả ca cao và với sáng kiến
này thì nguồn vỏ phế phẩm giờ đây trở thành nguyên liệu đốt tạo nhiệt sạch và

00:12
than sinh học có giá trị cao là con công ty sản xuất ca cao lớn thứ hai tại Việt
Nam công ty ca cao Trọng Đức ở huyện Định Quán tỉnh Đồng Nai là đơn vị duy
nhất tại Việt Nam thu mua trực tiếp trái ca cao tươi từ người nông dân để có thể
đảm bảo các hạt ca cao ướt được lên men đúng quy trình cũng như ổn định về chất
lượng và do vậy á Mọi người cho nên hàng năm công ty sẽ tồn động vào khoảng 5000
tấn vỏ tươi sau quá trình sơ chế Và nếu như không được xử lý đúng cách á thì
khối lượng vỏ này có thể gây ra rất nhiều những tác động tiêu cực đến với
môi trường tuy nhiên với công nghệ mới vỏ ca cao giờ đây sẽ được chuyển hóa
thành thang Sinh học biochar một sản phẩm có giá trị cao cũng như có nhiều
ứng dụng trong nông nghiệp và công nghiệp quá trình sản xuất botra bắt đầu
từ việc băm nhỏ nè mọi người sau đó phơi khô vỏ quả ca cao rồi lại tiếp tục đưa
vào lò để đốt khí hóa ở nhiệt độ lên đến 770 đ c bằng lò Touch up trp gasifier
ngọn lửa đuốc sẽ được hình thành trong quá trình đốt không tạo khói hiệu quả

00:13
khí hóa đạt mức cao và nguyên liệu cũng sẽ cháy hoàn toàn khí sạch lúc này được
sinh ra cũng sẽ được sử dụng để cung cấp
nhiệt cho nhà máy cải thiện đáng kể hiệu quả sấy hạt ca cao cũng như là hỗ trợ
các ứng dụng nhiệt khác ở trong cơ sở hệ
thống L đốt biotar được thiết kế đồng bộ và kết nối với hệ thống sấy hạt ở trong
nhà máy thông qua các thiết bị chuyển nhiệt và lúc này nhá nhiệt lượng sạch
được tạo ra trong quá trình đốt vỏ cũng sẽ được theo dõi và điều chỉnh phù hợp
với yêu cầu kỹ thuật của từng công đoạn sấy để đảm bảo không gây ảnh hưởng đến
chất lượng cũng như là mùi vị hạt ca cao Cũng sẽ hoàn toàn 100 ph nguyên bản Còn
bây giờ thì chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu công dụng của sản phẩm biot tr nhé
Nó không chỉ giúp giảm khối lượng chất thải đâu nha mọi người mà còn tạo ra cả
giá trị kinh tế nữa Và bên cạnh đó botra còn có khả năng cải thiện cấu trúc đất
nè tăng năng suất cây trồng và đặc biệt giúp lưu trữ carbon giảm phát thải khí
CO2 trong khí quyển góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu nhưng mà chưa hết nha

00:14
mọi người botra còn có khả năng hấp thủ các chất ô nhiễm trong nước nè cải thiện
chính chất lượng nước luôn và tùy nghĩ đây là một giải pháp có thể áp dụng rất
nhiều cho các ngành nông nghiệp khác cũng như nhằm xây dựng nên một mô hình
sản xuất thật sự thân thiện với môi trường sáng kiến sản xuất botra tại công
ty ca cao Trọng Đức đã minh chứng cho sự hiệu quả của kinh tế tuần Hoàng mô hình
tập trung vào việc giảm thểu chất thải và tối ưu hóa sử dụng tài nguyên sáng
kiến này cũng đã mang lại rất nhiều những lợi ích đáng kể không chỉ cho
doanh nghiệp mà còn cho ngành nông nghiệp và Môi trường mỗi ngày quý vị hãy
cùng với Tuyền dành ra 5 phút sống xanh để có một lối sống hướng đến việc giảm
thiểu tác động tiêu cực của con người lên môi trường sống nè điều này sẽ bao
gồm việc sử dụng các nguôn tài nguyên một cách bền vững giảm thiểu rác thải
tiết kiệm năng lượng và nước cũng như chúng ta sẽ cùng nhau chọn lựa các sản
phẩm thật sự thân thiện với môi trường Xin chào và chúng ta sẽ còn gặp lại nhau
tôi là Tuyền Tăng của nă phút Sóng Xanh I