Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương Lâu rồi chúng ta không làm
món gỏi ha Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món gỏi đu đủ khô bò vừa đơn giản
vừa ngon mà lại dễ ăn làm ăn chơi hay làm món khai vị trong tiệc gia đình cũng
hấp dẫn vị rất ngon và thấm nhờ công thức nước trộn gỏi thơm và vừa ăn nào
chúng ta cùng thực hiện ngay nha Mời các
bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi làm bạn cũng có thể tham khảo những
đồ dùng nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video
muốn gọi được giòn ngon các bạn nên chọn
đu đủ xanh trái còn tươi phải đủ già chứ không quá non nha Không chín vàng nha
các bạn Khi dùng móng tay bấm vào đó thì mũ của nó màu trắng trong là đu đủ Đã
Già còn mũ trắng đục là đu đủ non Nha sẽ không ngon đâu nha đu đủ này ở vườn nhà
00:01
mình nè nhìn nó tươi ngon ha bây giờ mình sẽ bào vỏ các bạn bầu sâu vào phần
thịt một chút cho sạch hết vỏ xanh rồi đem rửa lại cho sạch mủ Sau đó mình bào
sợi nè các bạn ấn sâu vào vào để có được những sợi đu đủ dày để đu đủ được giòn
hơn nha các bạn bào xung quanh như thế này không bầu sâu vào ruột quá đu đủ sẽ
bị xốp chuẩn bị một thau nước đá thật là lạnh
ha bào xong thì các bạn cho đu đủ vào ngâm trong nước đá để làm sạch mủ đồng
thời tạo thêm độ giòn cho đu đủ nha Tiếp theo thì mình dùng thêm một ít ớt lấy
hạt ra và cắt sợi các bạn có thể băm nhỏ ăn được ha trộn gỏi phải có một ít ớt
mới ngon nha các bạn rau thơm thì mình sử dụng rau răm là hợp
nhất các bạn có thể thêm rau quế tùy thích nha mình cắt rau to như thế này ha
đu đủ thì các bạn ngâm 15 phút là được rồi mình vớt ra rổ cho ráo nước
00:02
và mình pha nước trộn gỏi luôn nè rất là quan trọng và quyết định rất nhiều đến
chất lượng của Gỏi đó đầu tiên thì mình cho vào nồi 100g đường 100g nước mở lửa
nhỏ khuấy cho tan đường tiếp tục mình cho 100g nước tương bạn
dùng nước tương thơm ngon Loại nào cũng được ha 20g tương ăn phở khoảng 1 muỗng
canh đó 20g tương ớt khoảng 1 muỗng canh luôn
đặc trưng của món gỏi đu đủ khô bò mình phải dùng nước tương mới hợp vị nha
60g Giấm gạo khuấy đều tất cả lên công thức này mình thấy rất ngon và vừa ăn
các bạn cứ pha đường nước và nước tương theo tỉ lệ 1:1 riêng lượng giấm là hơn
00:03
một phân nửa là được ha rất là dễ nhớ phải không nè
mình sét khô rất là dễ dàng luôn nè lượng khô thì tùy thích nha bạn nào ăn
00:04
nhiều thì mình làm nhiều Vậy là mọi thứ đã chuẩn bị xong đối với
gỏi đu đủ khô bò mình không trộn trước như là gỏi tôm thịt nha Ăn đến đâu các
bạn trộn đến đó ha cho đu đủ vào đĩa cho rau răm ớt khô bò hành phi
rất đậu phộng rang lên chàng Đức trộn gỏi vào và mình cho thêm
tương ớt trộn lên và dùng thôi đu đủ giòn rụm thấm nước tương vị chua
cay nhẹ một chút thơm của rau răm hành phi và đậu phộng rang hòa cùng vì thơm
lừng của khô bò càng nhai càng thấm nước ngon vô cùng luôn các bạn món này các
00:05
bạn dùng trong bữa tiệc hay vị hay là làm món Nhắm thì hết ý luôn nha rất dễ
làm phải không nè Chúc các bạn ngon miệng với gỏi đu đủ khô bò nhé Nếu thích
cách mình chia sẻ cho mình một like nhớ đăng ký Kênh để xem công thức khô bò
Chuẩn vị mà sắp tới mình sẽ chia sẻ đến cùng các bạn bạn cũng có thể truy cập
vào website cô ba bình dương.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm
ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video lần
sau nhé