Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình sẽ chia sẻ
với các bạn một món ăn đường phố đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và dễ ghiền
từng một thời nổi tiếng trên khắp các diễn đàn đó chính là mì trộn muối ớt
nguyên liệu đơn giản dễ tiêm chút thơm giòn của hành phi tóp mỡ cùng sợi mì dai
được trộn cùng với muối ớt cay cay kích thích vị giác trứng lòng đào béo thơm
vừa chín tới ăn cùng tôi nước xuất Ngọc tan nóng hổi vô cùng hấp dẫn là mình
cùng vào bếp với các bạn các bạn tham khảo nguyên liệu cần có đi làm món mì
00:01
trộn muối ớt nha Bây giờ mình sẽ sơ chế sườn trước nè à
ăn xong mà mình sẽ chần qua nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ đi chất bẩn nằm
sâu bên trong giúp nước lèo trong và thơm hơn phần này thì mình đã chia sẻ
rất kỹ trong clip cách hầm xương Bạn nào cần tham khảo Vì vào liên minh dưới
video này nha xong rồi mình vớt ra và rửa lại cho thật sạch ta à ừ ừ
à Hôm nay mình sẽ hầm với nồi instant Pot cho xương vào nồi và cho vào 3 lít
nước lưu ý là không vượt hơn mất mát của nồi thêm 1 muỗng cà phê muối và 8 gam
đường phèn và cho thêm 300 g củ cải trắng đầy nắp
anh gạt văn về serum và bấm 4 phút nồi sẽ tự động nấu hát nấu nước súp để ăn
kèm với mì trộn các bạn có thể linh động
trong việc chọn xương và các nguyên liệu ăn kèm ha Mình thích gì thì mình dùng
00:02
lấy như các bạn phần tôm khô này thì mình cho nước nóng vào ngâm trong 15
phút cho tôm nhanh mềm ah a tiếp theo thì mình lột vỏ và bào hành
tím để chút nữa mình phi a à à cho hành lá này thì mình cắt nhỏ để xíu
nữa mình làm mỡ hành và rất lên Tôn Đức xúc nha tỏi này thì mình banh ra nhuyễn
ớt tươi thì mình dùng một ít thôi bị chút nữa mình còn thêm ớt không nữa Nếu
mà không thích thì các bạn có thể không dùng ớt tươi cũng được rau ăn kèm thì
mình có bông cải mình cắt ra miếng vừa ăn và ngâm vào trong nước muối loãng rau
thì các bạn có thể dùng cải ngọt cải thì cũng được nhé
00:03
ăn cà rốt thì mình tỉa hoa anh em vô luôn nha Sau đó mình rửa lại
cho sạch ha tôm khô đã mềm rồi mình rửa sạch rồi Bây giờ thì mình cho tô màu máy
để xay cho nhuyễn nghĩ như vậy là được rồi nè mình tiến hành làm muối tôm luôn
nhé với tôm này là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của vì chọn nữa
nha Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm à
a feeling your home hơi chuyển chút xíu thôi đừng có để nó vàng quá rồi hạ lửa
thật nhỏ như các bạn tiếp theo thì mình cho tôm vào nè mình rang lên cho tôm nó
00:04
thơm lên khoảng một phút rồi sau đó mình
cho nửa muỗng canh muối khoảng 8G đó các bạn 2 món canh đơn 30 Da mất 1 muỗng cà
phê bột ngọt khoảng 5G trộn đều cho tất cả hòa quyện với nhau vì tôm đã có vị
mặn nên mình cho muối như vậy là vừa nhé các bạn khi thấy hỗn hợp khô và tơi ra
như vậy là được rồi nha Cuối cùng thì mình cho vào một muỗng canh rưỡi ớt bột
khô Ớt này là lòi ớt bột của Hàn Quốc dùng để làm kim chi đó bạn dùng ớt bột
khô nào cũng được nha bạn nào thích ăn cay nhiều hơn thì mình cho thêm trộn đều
lên và tắt bếp ngay đi sau khi tắt bếp xong các bạn vẫn dang
thêm một chút nữa cho nó khô lại lưu ý các bạn là ớt bột khô mình không gian
trên bếp lâu quá nó sẽ bị đen đó nha các bạn nhớ ha muối ớt này các bạn có thể
dùng kèm với xôi hoặc cơm nóng rất ngon hay là làm bánh tráng trộn thì ăn kiêng
00:05
luôn đó các bạn rồi mình cho nó ra tôi luôn nè thành phẩm ướt nó phải không như
vậy nữa các bạn như vậy sẽ dễ trộn mì hơn và bảo quản được lâu hơn mình phi
hành luôn nè cho giàu nhiều một chút cho dễ Phi Nga mở lửa vừa cho hành vào nè
trộn nhẹ cho hàng tháng đều vào khi thấy hàng bắt đầu chuyển màu vàng nhẹ mình
tắt bếp độ nóng của dầu sẽ làm hàng vàng thêm một chút nữa là vừa Mình cho ra
chén luộc lấy phần hành phi ha ha ừ ừ ăn trứng lòng đào thì không thể thiếu
trong món mì trộn này mình sẽ đi luộc trứng Nếu trứng để lạnh các bạn lấy ra
trước 30 phút cho trứng về nhiệt độ phòng cho trứng bầu nồi và đổ nước ngập
chứng mỡ lỡ vừa Dùng đũa đảo cùng chiêu đến khi nào nước gần sôi thì nhưng như
00:06
vậy khi Chính lòng đỏ sẽ nằm ở giữa khi nước bắt đầu sôi bùng lên mình đậy nắp
lại và tắt bếp ủ trong ba phức bạn nào muốn ăn trứng chín hơn thì mình ngủ thêm
một phút nữa nha xong rồi vớt trứng ra cho vào thùng nước đá ngâm cho nguội Sau
đó mình lột vỏ trứng ra luôn ha còn một cách nữa là mình đập trứng ra và cho
thẳng vào nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt trứng ra trứng cũng chính lòng đào rất
ngon anh quay lại nồi hầm này gạch ven về
Pantene nút thoát hơi đó các bạn và mình mở nắp ra với củ cải trắng bỏ đi
khi mình bấm nút này nha nói sẽ tự động Nấu sôi và mình sẽ cho tôm vào luộc
khoảng 3 phút là tôn chính trợ nguội một
chút thì mình Lộc quả tôm luôn ha nhớ là chưa đuôi cho đẹp các bạn Giờ thì mình
cho cà rốt vào nè và nêm nếm luôn nè với 3 lít nước lèo thì mình sẽ nêm 2 muỗng
00:07
canh hạt nêm nửa muỗng canh muối 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê bột ngọt
khi nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình nha các bạn ạ
Ừ mình luộc bông cải luôn nha Cho nửa muỗng cà phê muối vào nồi nước sôi bùng
lên thì mình cho cả vào luộc rau ăn kèm thì có cải thìa cải ngọt cải son hành lá
các bạn thích giao nào thì mình dùng loại đó ha nước sôi trở lại là cả đã
chính mình bước cải ra luôn nè à à Mình dùng nước luộc cải này để trộn
mày luôn nước sôi Mạnh thì mình cho mày vào trộn mày vừa nở thì mình vớt ra liền
nha đừng để trộn lâu quá Mày nỡ nhiều không ngon nha các bạn
00:08
a cho mì vào một cái tô lớn đi dễ trộn nè cho vào đây một muỗng cà phê dầu hành
phi 1 muỗng cà phê tương ớt một muỗng cà
phê tương cà Xong rồi đến nửa muỗng canh
muối ớt trộn đều lên cho sợi mì thấm nhá
và cho ra một cái tô khác cho lên mặt tô một ít mở hàng nè thêm nửa muỗng canh
muối ớt nữa cho đậm đà hay con tôm nè bông cải và mình chủng thịt bò trong nồi
nước lèo và cho ra tôi luôn ha trứng lòng đào cúp mỡ hành phi topping cho mì
rất đa dạng bạn nào thích ăn gì thì mình cho vô đó nha nào là bào viên Chả tôm
quết trả khi mực thêm hoặc bớt tùy thích mình thì
00:09
ra một tô tương đối đầy đủ như ngoài hàng để cho các bạn dễ tham khảo nha mì
trộn được ăn kèm với nước sốt nóng hổi mới hấp dẫn mình múc nước sườn zato thêm
bò viên và thanh qua nữa rất nhiều hành lá cho thơm và thêm tiêu nữa cho vậy mùi
ha giờ thì thưởng thức mày thôi các bạn nên dọn ra ăn nóng ngay khi vừa trộn
xong là ngon ngất nha mình sẽ trứng lòng đào ra nè Mình rất thích ăn trứng còn
trẻ như thế này ạ sau đó thì trộn đều trứng với mì và
cách thức tinh khác Bây giờ thì sợi mì được phủ sót trứng và muối ớt sợi mì
bóng đẹp hấp dẫn chưa Này các bạn sợ mày mềm dai bị mặn mà cay cay đặc trưng của
muối ớt ngọt của tôm thịt bò tươi vị béo béo của trứng lòng đào là điểm nhấn rất
hấp dẫn vị thơm giòn của tóp mỡ hành phi
làm tăng thêm hương vị cho tôi đi vừa ăn vừa húp nước xương thơm ngọt nóng hổi
00:10
làm xoa dịu bớt vị cay mặn của mì trộn muối ớt xua tan đi Cái Lạnh Của Mùa Đông
bạn sẽ ấn tượng ngay khi dùng thử và dễ hiền lắm nghen Chúc các bạn nấu thật
ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần nhé Nhớ Bấm đăng ký và bấm vào cái chuông để
xem những video mới nhất trên kênh cô ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập
Website cobevang.com để xem nhiều công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các
bạn đã xem video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video sau nha