Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh cu ba Bình Dương hôm nay mình xin chia sẻ
với các bạn một trong những công thức pha bột bánh xèo cách mà mình hay đổ
bánh xèo và vài mèo nhỏ trong món này mà mình hay làm cho gia đình ăn rất nhanh
và tiện lợi bảo đảm bánh xèo giòn lâu và thơm ngon nhất nào mời các bạn cùng làm
với mình qua từng bước cụ thể nha Chúng ta có thể xem những thành phần nguyên
liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video
hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video Trước tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu để làm nhân bánh xèo nha
mình dùng ở đây là nửa kg thịt bà rọi các bạn có thể áp chảo thịt sống rồi
mình trán hoặc là mình đem luộc rồi mình cắt nhỏ cũng được ha Thịt ba rội đã rửa
00:01
sạch với muối và giấm rồi các bạn mình cắt làm đôi rồi mình đem luộc
cho thêm một chút muối và một ít hành tím cho thơm nè tôm mình cũng làm chín
luôn ha Ở đây mình có 300 g tôm tôm thẻ loại nhỏ đó vừa để đổ bánh xèo luôn cho
vào chảo một ít dầu ăn và đợi dầu nóng thì mình cho tôm vào xào thơm lên thêm
vào nửa muỗng cà phê hạt nêm đảo đều và mình xào cho đến khi Tôm chín và rút hết
nước rồi mình cho tôm ra tô hành lá thì mình cắt nhỏ để lát nữa Mình
cho vào bột bánh nha Bây giờ mình đi pha bột bánh xèo
luôn đây là công thức pha bột bánh xèo đơn giản mà rất hiệu quả mình hay sử
dụng mình dùng bột bánh xèo pha sẵn hiệu Hương Xưa cho vào thau 250 g bột bánh
xèo gói này là 500 g mỗi lần mình đổ bánh cho gia đình mình là bốn người ăn
00:02
thì mình chỉ cần pha nửa gói là đủ nha thêm vào ba muỗng canh bột chân giòn nửa
muỗng cà phê muối 150 ml nước cốt dừa mình dùng cốt dừa lon nha 500 ml nước có
ga hoặc là bia đều được nha các bạn trộn đều tất cả lên rồi mình cho
hành lá vào trộn đều lại một lần nữa cuối cùng thêm vào một muỗng cà phê bột
nghệ để cho bánh của mình có màu vàng đẹp ha bây giờ để cho Bộc nghỉ một chút
rồi mình tiếp tục đi chuẩn bị các nguyên liệu khác nha thịt heo luộc Lúc nãy đã
chín rồi mình vớt ra để nguội và cắt miếng mỏng nha các bạn nếu thích cách
mình làm nhớ bấm like Nếu video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi ế thực hiện một
00:03
ly cà phê bằng nút Super T hình trái tim bên dưới video
cà rốt này thì mình bào sợi để cho vào bánh xèo và một phần mình để ngâm với
giấm để làm đồ chua thêm một ít củ cải trắng nữa mình
làm đồ chua luôn Mình dùng đồ bào sợi này bào cho nhanh
ha thêm nửa củ hành tay cắt miếng mỏng để mình đổ bánh
bằm thêm tỏi ớt để làm nước mắm ăn kèm
00:04
Nha và thêm một trái chanh nữa nha mình pha nước mắm luôn cho vào đây ba muỗng
canh đường thêm sáu muỗng canh nước nóng Hòa tan rồi đến ba muỗng canh nước
mắm và một muỗng canh nước cốt chanh khuấy
đều và cuối cùng thêm tỏi ớt băm nhuyễn Cho nổi lên mặt cho đẹp nha các bạn nước
mắm mặn ngọt chua cay với tỏi và ớt rất là thơm ăn bánh xèo là số một luôn nha
tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong Bây giờ mình đi đổ bánh xèo thôi các bạn
cho vào một ít dầu ăn nè đợi chảu nóng già rồi rồi mình khuấy bột cho đều và
mình cho vào chảo khoảng một vá bột ha xoay tròn chảo để bột được phủ đều khắp
mặt chảo nha nhanh tay mình cho thịt ba rọi tôm và cà rốt giá hành tây rồi mình
đậy nắp cho cái phần rau và bột Nó được chín nha mình trán với lửa vừa sau 1
00:05
phút thì mình mở nắp và thêm dầu ở xung quanh phần rìa bánh mình giảm lưỡi nhỏ
để cho bánh chín từ từ bánh sẽ giòn hơn nha các bạn ở đây thì mình dùng một cái
chảo nhỏ sẽ trán loại bánh xèo nhỏ vừa ăn giống như kiểu bánh xèo miền Trung
đó sau khi bánh chín mình lấy bánh để ra
vị thoáng ở phía dưới á Cho bánh thoát nhiệt không bị hầm hơi như vậy bánh sẽ
không bị mềm và còn giòn lâu hơn nữa lưu ý là không xếp bánh trồng lên nhau ngay
khi mới trắn xong có nhiều cách đổ bánh xèo cho nhân vào sao để bánh được phẳn
Hoặc có thể xào thịt trước cho thơm rồi đổ bột vào sau cách nào cũng được
ha thêm rau và mình đậy nắp đợi cho nhân
chín nè tiếp tục mở nắp thêm dầu và giảm lưa nhỏ cho bánh giòn đều mình cứ tiếp
tục tráng như vậy cho đến hết nha với bánh xèo thì mình nên tráng bánh
00:06
ăn liền lúc còn nóng là ngon nhất nha vì tráng một bánh á thời gian đợi khá lâu
nên mình thường dùng hai ba chảo một lúc cho nhanh nè mình cứ để lưa nhỏ để bánh
chín giòn sẽ không sợ bị cháy đâu nha tráng gối đầu rất là nhanh luôn các
bạn wa bánh xèo vàng Rượng đẹp mắt quá các bạn
ơi bánh giòn rụm lại thơm nức mùi nước cốt dừa Vậy là mình đã hoàn thành xong
món bánh xèo rất nhanh và thơm ngon cùng
trang trí ra mâm và dùng thôi các bạn ơi ăn kèm thì mình có rau xà lách nè rau
thơm đủ loại bánh tráng cùng với đồ chua nữa nước mắm tỏi ớt thì không thể thiếu
nha bánh xèo vàng ươm với phần bột bánh rất giòn để lâu vẫn giữ được độ giòn xốp
nha mình cuộn bánh với bánh tráng và rau sống hoặc có thể chan nước mắm ăn không
cũng được nè bánh xèo này nếu ăn không hết mình bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh
hôm sau nướng lại trong nồi chiên không dầu bánh sẽ giòn thơm như mới nha hoặc
00:07
các bạn bảo quả phần bột đã pha trong ngă mát tủ lạnh dùng trong ha ngày khi
ăn lấy ra độ bánh không ảnh hưởng đến chất lượng nha Có nước cốt dừa nên mình
không để quá lâu được nha các bạn bánh thơm béo mùi nước cốt dừa giòn giòn cùng
hòa vào nhân rau củ thịt rất là thơm ngon chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu và
20 phút chế biến để có bữa đổi vị cho cả nhà rất nhanh và gọn đúng không Giờ
không cần phải mất công ra ngoài hàng để ăn bánh nữa rồi Chúc các bạn thành công
nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn
bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy
video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng
nút supert hình trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập
Website kabin d.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và
hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha