Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình xin chia sẻ với
các bạn cách luộc gà rất mới không cần dùng nước cũng không cần uống muối hay
là sợ hư nồi luôn cái chúng ta cần chỉ là một cái nồi cơm điện Bình thường thôi
lục cách này gà sẽ giữ nguyên được vị thơm ngọt vốn có chính mềm lại không hề
bị khô gà thấm gia vị chấm cùng công thức nước chấm chua cay mặn ngọt nữa thì
bao ngon luôn nào chúng ta cùng làm ngay nha Mời các bạn xem qua thành phần
nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những đồ dùng nhà bếp
mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video
00:01
đầu tiên mình sẽ chuẩn bị những nguyên liệu này trước cắt nhỏ một củ hành tím
lá chanh này thì mình cắt sợi ra nha một
phần mình sẽ cho vào muối ướp gà một phần mình sẽ cho vào muối để chấm gà
ớt thì mình dùng hai trái cắt lát ra nếu không ăn được cay thì bạn bỏ qua ha ướt
ướt ngoài da gà sẽ có một chút vị the the nhẹ thôi
sả thì mình cắt làm đôi và đập dập
hành tây thì mình cắt dày khoảng 2 cm như thế này để lát nữa mình lót dưới đáy
cho gà thơm và không bị cháy ha bây giờ mình pha gia vị để ướp gà cho vào cối
một muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê đường một muỗng cà phê hạt nêm một muỗng
cà phê bột nghệ một muỗng rưỡi cà phê tiêu cho hành tím và ớt vào bạn nào
00:02
không ăn cay được thì mình bỏ qua ướt nha thêm một ít lá chanh và Thêm một muỗng
canh dầu ăn giã nhuyễn tất cả ra nha các bạn để hành
tím và ớt nó hòa vào với phần gia vị luôn đây là hỗn hợp muối để ướp gà của mình
đây các bạn bây giờ mình bắt đầu đi ướp gà ha Đây là con gà mình mua ở costco
con gà này khá là mập nha các bạn nếu mình dùng gà ta sẽ ngon hơn rất là nhiều
đó nhưng chỗ mình sống trên môi đực gà như thế này thôi con gà này nặng 2,2 kg
mình đã rửa sạch với muối chà da gà bằng gừng và rượu để bán đi mùi tanh bây giờ
mình ướp gà luôn nè dùng hỗn hợp vừa pha Lúc nãy đó mình massage thật đều lên da
gà để gà ngấm đều gia vị phần bụng gà thì mình cũng làm tương tự
00:03
luôn nè Gà này mình để nguyên con luôn không sẽ bụng nha
các bạn nhớ là massage gia vị ở trong bụng gà luôn nha
dùng vài cái tăm nhọn đó mình xăm đều bên ngoài da gà để gà được thấm gia vị
hơn ha sau khi đã áo đều gia vị mình ướp gà
trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gà thắm nha
hôm nay mình sẽ hấp gà bằng nồi cơm điện đặc biệt là không cần một chút nước nào
để hấp gà đâu các bạn đầu tiên thì mình lót dưới đáy nồi một ít sả cây và vài
lát hành tây để khi nấu gà không bị cháy
00:04
nhét cái phần sả cây còn lại rau răm vào bụng gà cho thơm nè
và cho gà vào trong nồi cơm điện nồi của mình hơi nhỏ nhưng may mắn là vẫn vừa
với con gà mập này đó Cuối cùng thì mình xé vài cái lá chanh
và thêm vài lá rau răm nữa rắc lên mặt cho thơm hơn nha
rưới thêm 1 muỗng canh nước mắm nữa là mình bấm nút nấu được rồi đó
bấm nút nấu Giống như mình nấu cơm bình thường đó chế độ này nấu trong vòng 56
phút nồi cơm điện của mình là nồi cao tần các bạn dùng nồi cơm điện bình
thường cũng được Nếu nồi nhảy từ chế độ nấu sang chế độ giữ ấm thì các bạn lại
bấm tiếp về nấu ha miễn sao chế độ nấu khoảng 1 tiếng là gà chín rồi nha Trong
lúc chờ đợi thì mình pha nước chấm gà luôn cho vào cối một muỗng cà phê muối 3
muỗng cà phê đường 3 muỗng cà phê hạt nêm một muỗng cà phê
00:05
tiêu một ít lá chanh một ít ớt ớt thì tùy theo đồ ăn cay của các bạn ha và
mình băm nhuyễn để cắt gia vị nó hòa quyện vào với nhau nha Cuối cùng thì
mình cho vào đây 1 muỗng canh sữa đặc và 2 muỗng canh nước cốt chanh
Khuấy đều cho tan ra cho nước chấm ra chén nè Vậy là mình đã
có phần nước sốt chấm gà sần sệt thơm thơm rất ngon rồi nè các bạn
trở lại với nồi hấp gà Các bạn xem mình không hề cho nước nhưng lượng nước bốc
hơi lên rất nhiều luôn nè nước ngọt ở trong con gà sẽ tự ra làm thịt chín gà
sẽ chín ngọt thịt chất dinh dưỡng lẫn vị ngọt trong gà đều không bị tan ra trong
nước luộc sau 56 phút nấu nồi báo hiệu kết thúc rồi thì mình mở ra xem thử nha
00:06
Woa nóng hổi thơm quá các bạn ơi
dùng cây xiên xiên thử vào phần thịt dày nhất của gà nếu không thấy ra nước hồng
nữa là gà đã chín rồi đó con gà chảy ra khá nhiều nước mình chắc
ra và có thể dùng nước này nấu cơm gà ngon lắm đó các bạn mình lấy gà ra nè
mình ướp gà ra đĩa luôn nè Nóng lắm nên các bạn Cẩn thận khi lấy ra ha
ăn kèm với rau sống và nước chấm ha gà nguyên con rất thơm và hấp dẫn luôn đó
đặc biệt phần thịt bên trong chính sâu mà vẫn giữ được vị ngon ngọt thịt mềm và
đặc biệt rất là thơm nha mình xé cái đùi gà này và chấm với nước
chấm vừa pha Lúc nãy đó các bạn thấy hấp dẫn chưa nè phải nói là
00:07
khác hẳn với luộc gà truyền thống luôn chất ngọt chất dinh dưỡng mùi hương gần
như được giữ lại toàn bộ thấm ngược lại vào thịt gà cách này lại đỡ Cực khi phải
ngồi Canh nồi gà nữa đó các bạn chỉ cần bấm nút chờ đợi và thưởng thức thôi
Nếu thích cách chia sẻ cho mình một like và chia sẻ cho bạn bè cùng làm các bạn
nhé nhớ bấm vào cái chuông để đón xem nhiều video mới của mình các bạn cũng có
thể truy cập website cô ba bình dương.com để xem công thức nấu ăn dưới
dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các
bạn ở video kỳ tới nha