Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kinh Cô Ba
Bình Dương hôm nay chúng ta tiếp tục làm một món ngon với nguyên liệu đơn giản
chỉ cần một chút sáng tạo với trứng và có qua chúng ta sẽ hoàn thành món ăn hấp
dẫn và đẹp mắt bảo đảm dinh dưỡng cho gia đình và cũng rất đưa cơm luôn Tạm
quên đi món trứng xào khổ qua truyền thống và thử làm khách này với mình chắc
chắn bạn sẽ thích ngay lần đầu nào chúng
ta cùng vào bếp nghe nha Nhớ Bấm đăng ký Kênh để theo dõi những video nấu ăn của
mình nhất các bạn mời các bạn tham khảo những nguyên liệu đơn giản cần có để
thực hiện món ăn này các bạn có thể tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình thường
sử dụng giúp phần thông tin mô tả của video nha
đầu tiên mình sơ chế phần Khổ Qua trước nha khổ qua sau khi đã rửa sạch mình cắt
ra từng đoạn ngắn như thế này rồi mình dùng cái cánh mũi nhỏ hẹp như vậy lấy
hết phần ruột bên trong da rất là dễ hát các bạn ạ ra sau đó mình cắt ra thành
00:01
từng khoanh có độ dài khoảng 1cm cho mình cắt cho đều nhau thì chiên trứng sẽ
chín đều và nhìn sẽ đẹp hơn nha à Ừ mình cắt xong rồi nè của qua sau khi sơ
chế xong là 500g rất các bạn cà rốt thì mình dùng khoảng 60 g
mình cắt hạt lụa nhỏ để chút nữa mình cho vô chứng cho cái thêm màu sắc và ăn
sức Ngon hơn rất các bạn ạ cho hành lá thì mình dùng khoảng 3 pack
nhỏ cắt nhỏ phần đầu hàng đấy riêng còn lá thì mình cắt nhỏ ra luôn hai các
bạn ạ ở bước này là ướt kiểng không cay nhà mình
chồng nè mình cắt nhỏ cho con một ít món
ăn sẽ trở nên màu sắc và hấp dẫn hơn bạn nào có ớt sừng thì dùng nha
00:02
và mình cắt thêm 3 ký ức ai nữa nè à à cho hành tím và tỏi thì mình cắt xơ ra à
các bạn cho một cái Mấy nhỏ này để sai nè các bạn băm cũng được nhé
a tiếp theo thì mình cho nước sôi vào để trộn khổ qua cho nhanh nha Cho vô nửa
muỗng cà phê muối nước sôi thì mình cho khổ qua vào trộn Nhanh nha bức trộn này
làm khổ qua giảm bớt vị đắng đối với bạn
nào không quen ăn đắng các bạn có thể bỏ
qua bước này cũng được hát mình chọn cua trộn lại khoảng 30 giây rồi mình vớt ra
rổ cho ráo nước nè ở mình cho cà rốt vào mình trộn 30 giây luôn nhé các bạn
và mình vớt cà rốt ra luôn nè ạ ạ Bây giờ mình cho trứng vào tô
cho vào đây một muỗng cà phê bột nêm nửa muỗng cafe đường và một chút tiêu đánh
00:03
tan và mình cho cà rốt cắt hạt lựu và 1 muỗng canh hành lá vào trộn đều lên một
lần nữa Bắt một cái chảo lên bếp Nè mở biết ở
mức lửa vừa cho chảo từ từ nóng lên và mình cho một ít dầu để chắn chảo tiếp
tục thì mình cho những khoang khổ qua vào các bạn nên dùng chảo chống dính đáy
phẳng sẽ dễ làm hơn nha Sau đó nhanh tay chế ngay trứng vào vừa đầy trong phía
trong khi dòng nóng lên thì trứng sẽ chín ngây
lớp bên dưới Do vậy trứng sẽ không chảy ra bên ngoài đó các bạn ạ ạ
sau đó các bạn đậy kín nắp và hạ lưỡi nhỏ nhất có thể sao từ 7 đến 8 phút thì
mình mở nắp Trứng đã Đông đặt lại rồi không còn lỏng như thế này lúc này thì
00:04
mình trở mặt bên dưới lên trứng sẽ không bị đổ ra ngoài
sau 1 phút thì trứng đã chín hoàn toàn mình vớt ra ngay và các bạn cứ tiếp tục
làm cho đến hết nha lưu ý là các bạn để lửa thật nhỏ trứng sẽ chín bằng hơi nóng
mà lớp trứng bên dưới vẫn không bị cháy luôn nè à ừ ừ Ừ
mình pha sốt để ghim phần của qua chứng này cho một ít dầu vào chảo khoảng một
món canh đấy các bạn ạ Cho hành tím và tỏi nè
đến gốc hành lá vào mình Phi cho hơi vàng thơm
00:05
thì mình cho ướt vào sau cùng Ớt này thì mình dùng một ít ớt cay và một ít ớt
không cay cho các thêm màu sắc nha ớt thì tùy thích nha các bạn trộn đều lên
và mình tạm tắt bếp cho gia vị vào gồm có 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh
dầu hào 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh tương ớt để tạo độ sáng và
màu đẹp các bạn cuối cùng là 3 muỗng canh nước
khuấy đều và mình mỡ nữa trở lại cho hỗn hợp sôi riu riu nha ừ ừ a
tiếp theo mình cho hết phần khổ qua lúc nãy vào mình riêng với lửa nhỏ
trộn lên cho khổ quả tháng đều sốt à Ừ mình riêng khoảng một phút là được nha
rồi mình tắt bếp luôn như vậy mình đã hoàn thành xong Món ăn
này mình gọi là món khổ qua trứng rim xáo nước mắm nha thơm lắm luôn Các bạn
00:06
ơi đơn giản mà ngon lắm đó trứng kết hợp với khổ qua vô cùng hợp
nhau luôn vị thơm Bùi của trứng có qua dọn giòn vị đắng nhẹ hậu ngọt vốn có bạn
nào không quen anh đắng vẫn có thể dùng được riêng với hỗn hợp xốt này mùi vị
thơm ngon đậm đà ăn rất là thích luôn móng này rất là bắt cơm luôn nghen
Mình cho ra đĩa trang trí nhanh hấp dẫn chưa nè
hãy làm thử và cảm nhận món ăn đơn giản mà ngon miệng này các bạn nhé hi vọng
các bạn sẽ rất là thích nhớ like và chia sẻ cho bạn bè cùng xem đừng quên bấm
đăng ký và bấm vào biểu tượng cái chuông để có thông báo khi mình up video mới
các bạn cũng có thể truy cập website cô 3mien.com để xem dưới dạng bài viết Cảm
ơn các bạn rất là nhiều Chào tạm biệt hẹn gặp lại các bạn trong video lần sau
nha à