Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương thịt ba rọi là nguyên liệu quen thuộc chế biến được rất nhiều món
ăn ngon Hôm nay mình xin chia sẻ cũng các bạn một món ăn cũng với nguyên liệu
thịt ba rọi nhưng đột biến tấu thêm chút
hương vị mới lạ thịt ba rọi được ướp vừa
vặn với lớp vỏ giòn bên ngoài đậm đà mềm
thơm bên trong được ăn kèm với những gia vị thơm và nước chấm đặc biệt vô cùng
kích thích vị giác rất lạ miệng đáng để các bạn làm thử cho gia đình thưởng thức
trong dịp cuối tuần này nào chúng ta cũng vào bếp ngay nha Mời các bạn tham
khảo qua thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi thực hiện nhé Bây giờ
mình sẽ sơ chế các nguyên liệu này phần xã này thì mình có 12 cây trước tiên thì
00:01
mình cắt quanh 3 tép sả ớt Ừ để qua đây Lát nữa mình sẽ giã nhỏ để
ướp thịt thân xác còn lại thì mình cắt bỏ phần đuôi một chút còn phần non thì
mình đặt dập sơ rồi cho vào cối giả hoặc các bạn có thể để Trinh nước dùng chày
giã cho tôi ra hát xong rồi thì mình dùng tay xét sợi ra Làm thế này giúp sẽ
sả tươi giòn không bị dai nhớ các bạn ạ ở quần xã này thì mình sẽ chiên giòn để
ăn kèm với thịt bạn nào thích ăn nhiều thì mình làm nhiều hết đâm nhỏ thêm vài
trái ớt nè Để mình làm nước chấm các bạn có thể thay thế tức tươi bằng ớt bột
00:02
cũng được hết Cắt nhỏ thêm 1 ít hành lá nữa nhé các bạn ạ
a tiếp theo cho xã và tỏi vào cối giã nhuyễn ra nha Cái bàn xong rồi mình cho
vào một muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê mắm tôm trộn đều lên bây giờ mình sẽ
pha nước sốt để ướp thịt mình dùng thú lớn này nước nè cho vào đây nửa muỗng
canh đường 1 muỗng canh dưới nước mắm - 1 muỗng canh dầu hào bộ váy cho tan A
để cho hỗn hợp Vừa giả vào trộn đều à à cho bà đẻ ở đây mình sẽ đi Chuẩn bị phần
thịt heo ha thịt heo thì mình chọn thịt ba rọi hoặc ba rọi sườn đều ngon bạn nó
00:03
không ăn mỡ thì mình chọn thịt nạc thăn cho mềm hết các bạn sau khi rửa thật
sạch sẽ thì mình cắt ra thành từng miếng
bị nhanh khoảng 2,5 cm bị dài thì khoảng
một gang tay rồi mình cắt dứa thành từng đoạn nhỏ như thế này là các bạn để cho
dễ thấm gia vị h&c chiên thật sẽ giòn hơn đó các bạn lưu ý là mình không cắt
rời ra nha Sau đó mình cho thịt bò ướt với hỗn hợp vừa trộn Lúc nãy các bạn
mang bao tay mình trộn cho thật là đều như cá mòi và mình để 20 phút cho thịt
thấm gia vị quay trở lại với phần xã đã Giã Từ lúc nãy nè mình rất thêm một chút
xíu muối sau đó rất đều khoảng 1 muỗng canh bột chiên giòn
khi trộn đều lên để sở xả được áo đều bột chiên sẽ giòn hơn là cách mạng trong
khi chờ thực tháng thì mình pha nước chấm luôn nhé Cho vào chén 1 muỗng canh
00:04
đường thốt nốt hoặc đường cát cũng được 2 muỗng canh nước lọc khuấy cho tan
đường tiếp theo là cho 2 muỗng canh rưỡi sốt me mình sử dụng loại đóng chai có
bán sẵn trên thị trường nước này 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh thính gạo
trộn đều tất cả thêm 1 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng canh hành lá
khi trộn đều lên một lần nữa thịt đã thấm gia vị Rồi trước khi chiên thì mình
án bột hết cho vào 2 phần 3 tức bột chiên giòn hơn nửa chén đó cái mà
khi trộn đều lên trước khi khô quá thì các bạn có thể cho thêm 2 muỗng canh
00:05
nước nữa cho bột nó áo đều thịt nha à ở bất cứ cùng là chiên thật bà xã Nga
cho dầu vào chảo nhiều một chút để chuyên nhập giàu hết các bạn thịt sẽ
chín đều từ từ cũng như giòn ngon hơn nhá dầu nóng rồi thì mình cho ớt khô và
lá chanh vào chiên sơ cho thơm nè mình đã qua lại hai lần rồi mình vớt ra ha
hình cho ra một góc đĩa a tiếp theo cho sả vào chiên đảo nhẹ để
xả tươi ra nha các bạn lưu ý khi chiên sả bởi vì sả rất là nhanh vàng vừa vàng
tới là mình vớt ngay ra đừng để vàng sạm xả sẽ mất mùi thơm nha à
số chi tiết và như vậy là được mình vớt ra nè dùng cái ván này bước như thế này
00:06
rất là gọn này các bạn mình để xả ra một góc đĩa sử dụng dầu chiên sả bình cho
thịt vào chiên với lửa vừa nè khi thấy mặt dưới hơi vàng rồi mình trở qua mặt
còn lại riêng cho đến khi thịt vàng đều hết như vậy là đủ
thì mình vớt ra cho ráo dầu Nha và tiếp tục chiêm ngưỡng mấy còn lại nhé và mình
00:07
rớt biến cuối cùng ra luôn xong rồi các bạn mình trình bày ra đĩa và dùng thôi
bây giờ phần tịch này mình sẽ chặt ra
thành từng miếng vừa ăn như thế này thơm quá luôn Các bạn ơi mình dọn ra đĩa với
ớt lá chanh bên cạnh là xã chiên giòn xếp thịt vào đĩa và thêm chén nước chấm
nữa với đủ này Mình thử để chia sẻ cảm nhận nha à
các ion Bình trong tháng gia vị đậm đà mềm thơm hơi béo của thịt mỡ Rất là hấp
dẫn đặc biệt có sự kết hợp của mắm tôm cùng các gia vị thêm vào đó là mùi sả
00:08
đặc trưng càng thêm hấp dẫn phần xã được ăn kèm với thịt tơ giòn không hề bị dai
ăn ngon và thơm lắm các bạn thêm chút Lá Chanh nữa ăn kèm với nước chấm Đặc biệt
này một chút chua cay mặn ngọt sẽ làm cân bằng vị giác giúp tăng thêm hương vị
cho món ăn bấm này ăn với cơm cũng ngon mà làm móng Ngắm cũng khỏi chê luôn nha
em Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chiên giòn này nha nếu
thích cách chia sẻ cho mình 1like và nhớ bấm đăng ký để xem video mới của mình
nha các bạn cũng có thể truy cập Website tobinhminh.com để tham khảo dưới dạng
bài viết cảm ơn các bạn đã xem và ủng hộ kênh Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các
bạn ở video tiếp theo nha à