Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương Trước đây mình đã chia sẻ cách làm món bột chiên và nhận được rất
nhiều phản hồi tích cực từ các bạn Hôm nay mình sẽ giới thiệu thêm đến các bạn
một công thức làm bột chiên khoai môn mới nha bột chiên này có lớp vọn ngoài
dòn rụm hấp dẫn bao bọc lấy lớp nhân mềm mịn béo béo bên trong thỉnh thoảng lại
cắn vào một miếng khoai môn bùi bùi nữa tất cả hòa hyện cùng công thức nước
chang chua ngọt hấp dẫn lắm các bạn công thức nước chấm đặc biệt mình sẽ chia sẻ
ở cuối video nha bảo đảm món này sẽ khiến bạn và gia đình thích mê luôn Mời
các bạn vào bếp với mình nhé chúng ta có
thể xem những thành phần nguyên liệu chi
tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực
hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng
bên dưới phần mô tả của video Trước tiên mình sẽ trộn 300 g bột
00:01
gạo và 50 g bột năng với 500 ml nước thêm nử muỗng cà phê muối Khuấy đều
cho bột tan hết rồi mình để bột nghỉ khoảng 30
phút đây là 350 g khoai môn mình đã Lộc vỏ và bào thành sợi như thế
này cho khoai môn vào nồi nè thêm vào đây 500 ml nước và nửa muỗng cà phê
muối đặt lên bếp và mình nấu sôi khoai môn rất là dễ chín khoai vừa
sôi lên khoảng 1 phút mình trộn đều và mình tắt bếp luôn
ha sau đó cho hỗn hợp bột đã trộn Lúc nãy vào chung với phần khoai môn
00:02
này và trộn đều lên thêm 30 ml dầu ăn mình trộn đều lên một
lần nữa nha các bạn bây giờ thì các bạn tiếp tục mở bếp
và mình nấu với lưa nhỏ vừa nấu mình vừa khuấy
đều cho đến khi bột đặt lại ha nhớ khuấy
liên tục để bột không bị vấn cục nha Sau đó mình đổ bột ra khuôn vàng phẳn mình
dùng khuôn silicon để dễ lấy bột chiên ra ha nếu bạn dùng khuôn thủ tinh hoặc
là inox thì mình nhớ Thoa dầu hoặc là dùng giấy nến để khi hấp xong mình dễ
tháo khuôn nha các bạn mình vừa dàn đều vừa ép chặt để cho phần bột chiên của
mình được vẽ Chắc nhớ là ép ngay khi bột
còn nóng nha khuôn của mình đang dùng là rộng 9 inch khoảng 22 cm đó mình đổ bột
00:03
dày khoảng 3 cm mình sẽ cho bột chiên vào trong sửng hấp hấp khoảng 20 phút để
cho bột chín tùy vào kích thước của khuôn và độ dày của bánh mình sẽ có thời
gian hấp khác nhau nha các bạn mình thử xem bột đã chín chưa bằng
cách là dùng một cây tâm hoặc một cây xiên que đầu nhọn để mình xâm vào bánh
khi nhấc lên thấy K không có dính bột nữa là bánh đã chín rồi mình cho bột
chiên vào tủ lạnh để bột được nguội và cứng lại h Trong lúc chờ đợi mình sẽ đi
nấu nước tương ăn kèm nè cho vào nồi nhỏ này một chén nước nửa chén đường
nửa chén nước tương một muỗng canh dầu hào một muỗng canh tương
ớt khuấy đều và đun Vỗ tay sôi cuối cùng là hai muỗng canh giấm đun
vừa sôi là mình tắt bếp liền đổ ra chén cho nguội
00:04
h Đây là phần bột chiên của mình sau khoảng B tiếng rồi mình lấy ra và cắt
thành từng miếng vừa ăn bây giờ mình đem chiên bột lên nha để
bánh bột chiên có màu vàng đẹp thì mình trộn thêm vào phần bột chiên này một
muỗng canh nước tương cho một chút xíu dầu vào chảo nè
00:05
mình Đung nóng dầu và mình cho miếng bột đã cắt vào
chiên cho đến khi lấp vỏn ngoài vàng giòn khi bọc đã giòn rồi thì mình đập
00:06
trứng vào chảo và chiên cùng đến khi trứng chín thì mình cho ra đĩa
rưới thêm một ít mỡ hành nữa cho
thơm mình thưởng thức bột chiên cùng với
đu đủ bào sợi và rau thơm thêm một ít đồ
chua nữa Hôm nay mình không có đu đủ bào sợi nên mình thay thế bằng xoài nha các
bạn mình sẽ thưởng thức bột chiên với nước chấm vừa nấu Lúc nãy đó bây giờ
phần nước chấm này đã nguội rồi mình cho ớt bằm
vào món Bộc chiên khoai môn là sự kết hợp của nhiều hương vị và kết cấu khác
nhau lớp vỏ bên ngoài vàng giòn giòn rụm như một lớp áo hoàn hảo cho phần nhân
00:07
bên trong khi cắn vào thì các bạn Cảm nhận được
lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm mịn béo béo của bột bùi bùi của khoai rất là
ngon những miếng khoai môn xuất hiện trong từng miếng bột chiên có vị ngọt
bùi tự nhiên tạo nên điểm nhấn hấp dẫn và bất ngờ thêm vào đó lớp trứng bao
quanh bột chiên mềm thơm hút nước chang tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn ăn kèm
với đu đủ sợi giòn mát các loại rau đồ chua nữa đầy đủ chua cay mặn ngọt luôn
đó các bạn món này có thể thay thế Thế bữa ăn chính trong những ngày các bạn
ngán cơm nha Cảm ơn các bạn đã theo dõi đến cuối video H vọng các bạn đã có thêm
một công thức mới để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình nếu các bạn thấy thích
hãy nhấn like chia sẻ và đừng quên Đăng ký Kênh để không bỏ lỡ những công thức
hấp dẫn khác hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận của bạn dưới phần bình luận nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp
00:08
theo nha Nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng kiếp thực hiện một
ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể
truy cập website cabin dng.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào
tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới Tiếng cười
nha I