Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh Cô Ba Bình Dương bạn có ghiền món
bánh bò nướng lá dứa không Chỉ cần vài thao tác trộn bột đơn giản bạn đã có
ngay một chiếc bánh bò nướng mềm ngon béo thơm dẻo dai và rất là nhiều rẻ tre
món này tưởng khó làm nhưng thiệt ra rất là đơn giản nha bảo đảm bạn sẽ thành
công ngay từ lần đầu tiên mời các bạn cùng vào bếp làm thử ngay nhé chúng ta
có thể xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để
thực hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử
dụng bên dưới phần mô tả của video đầu tiên mình cho vào nồi 120 g
đường cát và 250 g nước cốt dừa mình dùng nước cốt dừa lon các bạn
nhớ Lắc đều lon trước khi dùng nha Bật bếp và Nấu với lửa trung bình cho đến
khi nào đường tan hết là được nhớ khuấy đều ha đường tan thì hỗn hợp vừa ấm là
00:01
mình tắt bếp luôn đung ấm nước cốt dược cũng giúp bánh thơm hơn không bị tanh
mùi trứng lưu ý là không nấu quá nóng khi đổ vào bột sẽ làm chín phần trứng ha
các bạn cho thêm một xíu muối vào nước cốt
dừa trong một cái tô khác thì mình lấy năm cái trứng gà đánh
tan nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào trứng khuấy đều hỗn hợp
00:02
lên sau đó cho vào 190 g bột năng và 10 g bột mì khuấy cho hỗn hợp bột
tan để bánh thơm hơn thì mình cho vào đây 10 g vani đường Mình dùng loại này
nè các bạn dùng loại bột loại ống hay là nước vani đều được h khuấy đều lên thêm
vài giọt tinh chất lá dứa để bánh có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn của lá
dứa nữa vì bột nợ hoạt động rất nhanh nên ngay sau khi vừa trộn bột với hỗn
hợp là mình phải đem đi nướng luôn không để lâu bột sẽ bị mất tác dụng nên mình
phải làm nóng lò trước nha các bạn ở đây mình có khuôn bánh 9 inch khoảng 22 cm
cho khuôn vào nồi chiên và làm nóng lọ ở
nhiệt độ 200° C trong vòng 5 phút và nhớ luôn giữ lò nóng ở nhiệt độ 200° C cho
đến khi cho bánh vào nướng nha Sau đó các bạn lọc hỗn hợp qua ray
00:03
để cho phần bột được mềm mịn không bị lợn cợn
để cho bánh Nở và có nhiều rễ tre thì mình thêm vào đây 10 g bột nở Mình dùng
loại bột nở hay gọi là packing powder hiệu này nè các bạn dùng loại nào cũng
được hết chỉ lưu ý là chọn Bột nở có ngày sản xuất mới hạn sử dụng còn dài để
bảo đảm bột còn hoạt động bánh mới có nhiều rễ tre h tiếp đó lọc hỗn hợp qua
ray một lần nữa cho M nha cuối cùng thêm vào 10 g bơ tan chải hoặc
các bạn có thể thay bằng dầu ăn khuấy tan sau đó lấy khuôn ra và quét bơ hoặc
là dầu ăn dưới đáy và thành khuôn để chống
dính đổ bột vào khuôn bằng rổ nhựa có lỗ đều như thế này để bột tạo thành vòng
00:04
khi chảy xuống thành phẩm bánh ra lò sẽ có nhiều rễ tre đều và đẹp mắt
hơn Rót bột vọc khuôn sau đó đậy lại bằng giấy
bạc nhớ đục vài cái lỗ nhỏ để thông hơi nha các bạn Sau đó các bạn nhanh tay cho
khuôn vào nồi chiên không dầu lần nướng đầu tiên mình điều chỉnh nhệt độ 170 đ c
khoảng 340 đ f trong 35 phút sau đó nhanh tay lột lớp giấy bạc ra và tiếp
tục nướng lần hai ở nhiệt độ 165° C là 330 đ f trong 15 phút sau khi nướng lần
hai xong mình tắt lò và vẫn để bánh trong lò khoảng 10 phút nữa các bạn lưu
ý là tùy từng lò mà các bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng cho phù hợp nha Sau đó
00:05
các bạn lấy bánh ra khỏi lò Úp Ngược bánh trên rắc cho bánh nguội bây giờ
mình gỡ bánh ra khỏi khuôn các bạn có thể thấy trên bề mặt bánh có rất là
nhiều những lỗ khí nhỏ cả trên mặt trên và mặt dưới đều có những lẩu khí nhỏ đều
nhau như thế này ha Chứng tỏ là phần bánh bên trong có rất nhiều rễ tre
đó Các bạn nhìn bánh mềm và dẻo dai chưi nè mình cắt ra thử ha
waa đẹp mắt quá các bạn ơi những rễ tre
liền nhau đều tâm tắp đẹp ha Phần bánh bên ngoài vàng giòn bên trong mềm dai
bánh này để qua ngày cũng không bị cứng Còn nếu để tủ lạnh thì mình quay lại
trong lò vi sóng là bánh mềm ngon như mới luôn bánh bò nướng lá dứa không chỉ
00:06
hấp dẫn bởi nhiều rễ tre đặc trưng mà còn còn bởi hương vị ngọt thanh vừa phải
vị béo của nước cốt dừa quyện cùng với hương thơm của trứng tạo nên một hương
vị đặc biệt bánh mềm mại và dẻo dai nhờ sự kết hợp hoàn hảo của bột không bị
cứng dù đã Để qua ngày Hương lá dứa thơm mát Hòa huyện cùng với vị ngọt dịu của
bánh bảo đảm sẽ làm hài lòng cả nhà nhất là các bé sẽ thích mê luôn cảm ơn các
bạn đã xem hết video chúc các bạn làm bánh thành công làm xong nhớ để lại
comment cho mình biết với nha Cảm ơn các Bạn đã theo dõi video Nếu thích cách
mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều
món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực
hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên dưới video các bạn
cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công thức nấu ăn dưới
dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha
00:07
00:08
than