Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay chúng ta tiếp tục cùng nhau thực hiện món cánh gà chiên
nước mắm nha món ăn vừa ngon vừa dễ ăn được ưa chuộng từ bữa ăn gia đình trên
bàn tiệc cho đến các nhà hàng tuy đơn giản dễ làm nhưng chúng ta cần chú ý
chút xíu để làm ra thành phẩm cánh gà bóng bẩy đẹp mắt cánh gà thấm vị vừa ăn
và nhất là không bị khô và giòn bên ngoài nhưng béo mềm bên trong các bạn cứ
làm theo video này chắc chắn sẽ thành công nhé Nào chúng ta cũng bắt đầu làm
nghe mời các bạn tham khảo qua một vài nguyên liệu đơn giản để thực hiện món
00:01
này Trước hết mình sẽ sơ chế các nguyên à Mình dùng 2 củ hành tím khoảng 20g
bình ban Nguyễn ra à cho phần tỏi 30g mình cũng băm nhuyễn ra hết á ừ ừ
A và phần gừng mình cũng banh ra luôn mình sử dụng 15g à
thi công phần gừng còn lại đó mình đập giập ra để chút nữa mình trộn cắn gà
tiếp theo chúng ta cho hành tím gần và phân nửa tỏi vào cái bịch lưới này
A và mình sẽ vắt lấy nước lượng khoảng 1 muỗng canh là được như các bạn mình
không ướt sát vào việc khi chiên nó sẽ dễ bị cháy lắm và để cho đỡ mất thời
00:02
gian thì mình sẽ cho nước sôi rồi nè cho tiếp vào nửa muỗng canh muối 1 ít gừng
đập giập a tiếp tục mình cho cánh gà vào trộn máy
kính gà này là mình đã rửa sạch rồi nha các bạn công đoạn Trọng này là giúp gà
không tang và da gà săn lại cánh gà này rất mềm nên các bạn không cần Lục Chính
khiến thịt nó bị nhão không ngon đâu mình trộn khoảng 2 đến 3 phút là được
các bạn linh động xíu tùy theo cánh gà lớn hay nhỏ nha đội Ý là nếu mà các bạn
dùng đùi ra thì các bạn nên thêm thời gian trộn mình trộn khoảng từ 6 đến 7
phút Với Lửa vừa là được nha rồi mình vớt cánh gà Ra luôn nè Để ở đây cho ra
nước một chút rồi mình đem Ước gì sau khi cánh gà đã láo rồi thì mình cho cánh
gà vào tô nè với lượng là 600gam này là mình sẽ ướt vào đây 1 muỗng canh nước
00:03
hành tỏi gừng - 1 muỗng cafe hạt nêm gà 1/3 muỗng cà
phê tiêu 2 muỗng cà phê nước mắm anh một chút xíu dầu ăn để cho món ăn
được bóng 7 nha và để tạo màu đẹp thì mình cho thêm 1 muỗng cà phê ớt một rồi
mình trộn đều lên loại ớt này rất thơm và ít cay nhưng mà cho màu rất là đẹp
bạn được không thích thì mình bỏ qua nha
không dùng cũng được chứ mà mình sẽ để ở đây mình ướt 20 phút cho cánh gà thấm
gia vị và trước khi bắt đầu tiên thì mình sẽ áo sơ bột để cánh gà được ráo và
khi chiên sẽ không bị văng dầu mình dùng
khoảng 1 muỗng canh dưỡng bột chiên giòn mình rất sơ như vậy nè Nhớ là đừng dùng
nhiều bọt quá khi chiên thì bề mặt gà nó sẽ bị xù lên nhìn không được mướp cho
các bạn giờ thì đến công đoạn chiên mình
cho dầu vào chảo nè nhiều nhiều một chút để chuyên nhập giàu đó mình cho cắn gà
00:04
vào Chiên nè Để ở mức lửa vừa nha các bạn có thể cắt cánh gà ra cũng được bị
cánh gà từ nhỏ đó cho nên mình để nguyên sử dụng
lượng dầu hơi nhiều nhưng chiên như bạn mới ngon là các bạn nhớ là trở đều cánh
gà cho vàng đều hai mặt rồi mình vớt ra liền nha Không chỉ lâu quá nha các bạn
thịt sẽ bị khô không ngon và như vậy nè Cái này là được rồi nè mình bước ra rổ
có lót giấy thấm dầu cho nó ráo giàu ha Vỗ tay
mà chúng ta tiếp tục chiên những cánh còn lại nó vàng như vậy luôn ha thành
viên xong rồi các bạn mới chuyên thôi mà thấy hấp dẫn rồi đó mình đến bước tiếp
00:05
theo nha pha hỗn hợp xốt này gồm có 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm
a 1/3 muỗng cà phê bột ngọt bạn nó không dùng bột ngọt thì mình khỏi cho vào hát
1/3 muỗng cà phê tiêu nửa muỗng canh tương ớt bạn nó không ăn cay thì mình
đừng cho vào nha và Thêm một muỗng canh nước trộn đều tất cả lên công đoạn cuối
cùng là mình áo cánh gà với sốt nữa là xong cho vào chảo 2 muỗng canh dầu cho
lượng tỏi còn lại vào Phi với lửa nhỏ nè Chi mà tỏi vừa về đó thì mình tạm tắt
bếp và vớt tỏi ra để lát nữa thành cảnh mình nó không bị lợn cợn mắt nhìn nó sẽ
00:06
đẹp mắt hơn nha bạn nào thích ăn tỏi thì mình để nguyên hết rồi mình cho xốt đã
pha sẵn Lúc nãy vào khi mở lửa trở lại để ở mức lửa nhỏ vừa
nha các bạn 10 sốt nước mắm bốc lên thơm
quá nghe đói bụng rồi Các bạn ơi khi hỗn hợp đã soi đều thì mình cho cắn gà vào
trộn lên cho cánh gà áo đều gia vị là được nha lượng shop này vừa đủ án luôn
đó các bạn rồi mình tắt bếp và trình bày
00:07
ra đĩa rồi chúng ta cùng thưởng thức nha
cánh gà vàng dượng nhìn hấp dẫn chưa nè à
để mình thử nha Mời các bạn bên ngoài ra giòn giòn bên trong thịt mềm không bị
khô vị vừa ăn thơm mùi đặc trưng của nước mắm vị mặn ngọt hài hòa ăn với cơm
hoặc xôi ngon lắm các bạn ơi món này đặc
biệt là các bạn nhỏ thích lắm nghen Chúc các bạn làm món cánh gà chiên nước mắm
thật hấp dẫn nhé Nhớ đăng ký Kênh để xem những chia sẻ về nấu ăn mới nhất trên
kênh của ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập website coban chấm com để
tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã ủng
hộ kênh Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video sau nha à