Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cuba Bình Dương hôm nay mình chia sẻ
cùng các bạn cách thắng nước màu mới dùng để kho thịt hoặc cá hoặc dùng để
tạo màu cho các món nướng món ram giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn
thành phẩm khi làm son có độ sáng cao như mật ong màu nâu cánh gián sáng bóng
đặc biệt là không bị đau và lại đường bảo quản được rất lâu ở nhiệt độ phòng
thời hạn sử dụng lên đến 8 tháng luôn các bạn với 2 nguyên liệu đơn giản là
đường và nước dừa tươi và các bạn chú ý theo dõi một chút về cách làm thì sẽ có
ngay thành phẩm đẹp mắt các bạn nhé ạ ừ ừ à Mình dùng Đường Trắng tinh luyện này
các bạn Các bạn có thể dùng đường phèn hoặc đường thốt nốt đều được nhưng mà
mình thấy dùng đường chán lắm sẽ dễ canh khi mà đừng chuyển màu và sẽ dễ hơn cho
00:01
các bạn để cho ra màu đường ưng ý nhất mình bắt đầu làm nha cho 500g đừng vào
chảo nè mỗi lứa vừa cho chảo nó nóng lên
khi thấy đừng bắt đầu tan ra thì các bạn
Lắc nhẹ chảo và vẫn để ở bước lửa vừa ha
cho đường Nó tan ra từ từ và các bạn bắt đầu xoay chảo đều chảo như vậy nè Để
Đừng nóng đều và nó tan hoàn toàn ta tuyệt đối không được khoái nha Vì khi
các bạn quấy thì nó sẽ dễ bị hiện tượng lại đơn ừ ừ à à
ạ Bây giờ các bạn quan sát thấy ở giữa chảo nó còn một ít đường chìm xuống dưới
chưa tan đó thì mình dùng muỗng tán nhẹ ra cho nó tan ha á à à
00:02
sau khi đường tan hết Và từ từ chuyển nào thì các bạn hạ xuống mức lửa nhỏ để
tránh đường không bị cháy khét Nha và lúc này các bạn không được rời mắt khỏi
chảo mình quan sát kỹ là khi đường sôi đều và có những bọt khí nổi đều lên trên
mặt mà Thì mình dùng muỗng kiểm tra thử Thấy cái màu đường nó gần Đạt có mình
tắt bếp luôn nha độ nóng của đường sẽ làm đường nó lên màu thêm một chút nỗi
là Đạt lúc này thì mình vẫn Lắc nhẹ chảo để cho đường nó đều màu đồng thời làm
cho đất đường nước nguội bớt rồi bây giờ là mình bắt đầu cho nước dừa tươi vào
bình chế vào từ từ bên ngoài thành chảo như vậy đó các bạn để tránh nước nó bị
bắn ra ngoài nhé mình cho hết 180ml luôn
ha nếu không có nước dừa tươi các bạn có
thể thay thế bằng nước lạnh cũng được và có thể đun sôi rồi Mình cho vào cho nó
00:03
an toàn nha ờ ờ à Xong rồi mình mở nữa trở lại nè lúc
này thì mình khuấy nhẹ để đường nó được tan đều trong nước dừa à
ở mình cho nó sôi đều khoảng một phút nữa xong rồi mình tắt bếp luôn nha thời
gian thắng nước màu cho nữa cái đường thì khoảng tám phút đó các bạn
cho các bạn nhìn màu nâu đỏ đẹp chưa nè khi còn nóng thì nó sẽ hơi lỏng nhưng
khi nguội hẳn thì nước màu nó sẽ kêu lại nữa nha các bạn nước màu Đạt là nó có
màu nâu đỏ sáng bóng không quá đen con mùi rất thơm khi đạt độ tới của đường
00:04
các bạn có thể nếm thử nghe có vị ngọt và chút vẫn nhẹ là được nha Và đây là
nước màu của mình là để ngủ rồi nè nó sáng như vậy nè lượng nước dừa mình sử
dụng đủ để khi thắn xong để nguội thì nó có đổ sáng Vừa phải chứ không quá đặt
như vậy khi dùng cũng dễ lấy hơn đó các
bạn mình đổ ra điểm màu trắng để dễ kiểm tra độ mau nè Như vậy là Đạt rồi đó các
bạn nước Mau đã nguội hẳn rồi thì à hai lọ thủy tinh đậy kín và để ở nhiệt
độ phòng mình sử dụng được 8 tháng đó các bạn Nếu để lâu hơn thì mình nên cho
vào ngăn mát tủ lạnh thời hạn sử dụng lên đến 15 luôn đó Tuy nhiên các bạn nên
sử dụng thời gian ngắn hơn để bảo đảm độ thơm ngon của nước màu nha à
00:05
thì các bạn có thể tham khảo clip cách làm xuất kho có sử dụng nước màu đơn hắn
theo cách này nha Mình có để link dưới phần mô tả của video mình nha Chúc các
bạn thành công với cách thắng nước màu gì nhé Cảm ơn các bạn đã đồng hành và
ủng hộ kênh nhé Nhớ Bấm đăng ký và bấm vào cái chuông để xem những chia sẻ về
nấu ăn mới nhất trên kênh cô ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập
website cô Bà Bình Dương chấm com để xem
nhiều công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã đồng hành và ủng hộ
kênh Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo nha