Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình sẽ cùng các
bạn nấu xôi bắp nhão hay còn gọi là parttime món ăn mộc mạc nhưng chứa đựng
một phần Ký Ức Tuổi Thơ của biết bao người bắt được gói trong lá chuối phủ
linh mặc vừa sợi muối mè đậu phộng đơn giản bệnh gì vậy đó nhưng khi nếm thử
bạn sẽ khó quên được vị ngọt thơm tự nhiên từ nhựa Bắc cái ngọt ngào xen lẫn
vị mặn bùi bùi béo béo ngon vô cùng Nào mình cùng vào bếp Thôi bấm này là sử
dụng bắp giá nha Tôi làm bắp khô nguyên hạt người ta đã giả bẽo như thế này là
00:01
các bạn bắt này mình mua đã được đóng gói sẵn nên hạt bắp giả tương đối đều nhau
thì mình sẽ ngâm bắt 8 tiếng hoặc năm qua đêm với Đức lạnh bình thường sau đó
to thật sạch và lựa bỏ đi những cái này bắt con xót bắt mình đã nhanh và đã làm
sạch cho này các bạn bây giờ mình sẽ cho Bác vào nồi để nấu nha cho và một phút
rưỡi nước 2 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê muối
khi mở lửa lớn cho nước nhanh sôi bây giờ nước sôi rồi các bạn giảm lửa vừa
vào tiếp tục nấu tùy theo độ nóng của bếp mà các bạn chỉnh lửa Nga thấy là bắp
xôi đều như vậy là được nè thỉnh thoảng Các bạn nhớ Sơn lên để bắp không bị xít
đái ngồi nha trong khi chờ đợi mình sẽ làm muối mè đậu phộng để đỡ mất thời
00:02
gian mình sẽ cho đậu phộng vào giấy nến gối lại đem quay trong lò vi sóng trong
3 Phúc làm cách này đâu Cũng chính vàng giòn không khác gì Zen nè tiết kiệm được
thời gian hơn khá nhiều đậu đã nguội rồi mình sẽ bất vỏ lụa ra cho sạch đã cho
sạch vỏ rồi giã đậu cho bé sơ như vậy khi ăn sẽ giòn tan thích hơn các bạn cũng
anh làm cách khác cũng được I managed Bean cho vào rang trên lửa nhỏ
cho bạn thơm như vậy là được nhanh lắm Mình làm muối Đậu đây Trộn đậu chung quý
mè rồi thêm 4 muỗng canh đường 2 muỗng cà phê muối lưu ý là muối mè đậu phộng
phải hơi ngọt và thêm xíu bị mặn mặn của muối mới ngon với mèo đã xong rồi này
00:03
các bạn ngồi bắt cả nấu được 20 phút rồi
nước bây giờ cũng đã cạn bớt Các bạn nhớ thăm chừng và sói đều lên ha để lâu quá
nó xích Nội đến Nha và mình sẽ tiếp tục Nấu với lửa nhỏ vừa sau 55 phút Tính từ
khi nước sôi các bạn thấy bắt bây giờ cũng đã ra nhựa và nước đã cạn bớt cho
thêm 500ml nước bây giờ mình sẽ cho phần nếp đã vo sạch vào nấu chung
Ừ đợi khi mà nước sôi trở lại mình giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu lúc này các bạn
đậy nắp nồi lại để nước bớt thoát hơi nhé Nhớ là cứ sau mỗi 5 phút mình mở nắp
và sơ lên để bốc không bị nồi nha các bạn việc cho nick thêm vào nấu chung với
Bách để tạo thêm phần nhựa cho bắt Thật ra má mình ngày xưa nấu không có cho
00:04
nước vào đâu vì nhựa bắt không đã đủ má thường hay nấu buổi tối sáng ra chuẩn bị
đi bán khi dỡ nắp nồi ra lúc nào má cũng rất bớt đi chứ lớp nhựa động trên mặt
nôn rồi mới trộn lên cho đều ngựa của Bắc An béo và thơm lắm Mình nghĩ chắc là
bắt ngày xưa giả thủ công không có công nghệ làm trắng như bây giờ nên bóp nấu
ra có nhỏ rất nhiều Không cần phải thêm nếp còn bác giả bây giờ mình thấy không
có nhựa nhiều nên thêm nếp để tạo nhựa và đồ béo không biết có đúng không các
bạn Hà Nội bắt đã hầm được thêm 25 phút nữa
tính từ khi mình cho nét vào á Giờ thì phần bắt đá mềm và nét cũng đã chính nhờ
mình sẽ cho Thêm 200ml nước cốt dừa vào trộn đều lên cho lá dứa vào sau cùng cho
thơm nè lá dứa thì rửa sạch và cuộn lại như vậy nè đậy nắp lại và hàm tiếp với
00:05
lửa thật nhỏ nha cứ sau mỗi 5 phút Các bạn nhớ giới đều mà mình hầm thêm khoảng
15 phút nữa là được bạn nào thích ăn bắt sém vàng dưới đáy nồi thì hầm thêm 10
phút nữa tổng cộng thời gian nấu 340g bắp là khoảng 1 giờ 40 phút tổng lượng
nước mình cho vào quá là hay l và 200 ml nước cốt dừa là đủ nha Bây giờ mình tắt
lửa được rồi đó và vẫn cứ Ừ cái nồi trên bếp đẩy nát cho đến khi
bắt từ từ nguội lại ha hai nước các bạn có sử dụng nồi áp suất
điện như nồi instant boot có thể tận dụng để làm món này rất nhanh và tiện
bạn vo sạch bắp và ngâm với nước nóng trong một giờ sau đó cho bắp vào cùng
nếp cho vào 1 lít mốt nước và 200 ml nước cốt dừa 2 muỗng cà phê Đường và 1
00:06
muỗng cà phê muối mở van về serum bấm chế độ untrain và mình hầm trong 28 phút
là xong lưu ý nếu nấu với số lượng nhiều theo cách nấu Thông thường các bạn cứ
tính theo tỉ lệ 1 năm tức là một phần bắt cộng với Nếp 5 phần nước cộng với
nước cốt dừa còn nấu với nồi áp suất tỉ lệ là 13 là được nha bây giờ bắt cũng
đang Nguội rồi mà sẽ xem thành phẩm nha bắp có độ sáng sạch không khô cũng không
nhão quá bắt dẻo và ăn mít ngon hạt bắp nở bung đều mềm
nhưng không bị nát dưới đáy nồi không bị cháy nè Vậy là được rồi đó các bạn Mình
cho ra đĩa rắc muối mè đậu phộng và thêm dừa sợi Vậy là dùng thôi mời các bạn độ
ngọt tự nhiên từ nhựa bác hòa quyện cùng muối mè đậu phộng thơm giòn và béo của
00:07
dừa sỏi nữa ngon vô cùng ngoại cảm nhận được hương vị của món xôi bắp và luôn
biết ơn những người bà Người Mẹ tần tảo với gánh xôi bắp trên vai để cho chúng
ta có nhiều ký ức đẹp về tuổi thơ khi bán đắt người ta hai gói lá chuối như
vàng là các bạn cho bác vô nè tém gọn nó
lại rắc dừa sợi đặt lên mặt một miếng lá chuối nhỏ kém nhạy và gối trước 1 đầu
xong rồi cho muối đậu vào trên miếng lá nhỏ rồi mới túm và nối lại đầu còn lạ
a cho thêm một cái mũ lá dứa vào nữa bác mà được có trong lá chuối khi ăn cảm
thấy thơm lắm đó các bạn hơn Nó bắt để bán thời gian để bên ngoài rất lâu nên
người ta sẽ không cho nước cốt dừa vào nấu cùng để dễ bảo quản ở nhiệt độ bình
thường cách bảo quản Bắc hàm các bạn nấu xong trợ nguội và cho vào hộp đầy kính
00:08
cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần có thể dùng lạnh hạt mắt vẫn bền và ngon
Chúc các bạn nấu món bắp hàm thật ngon nha Cảm ơn các bạn đã xem video mình
chào tạm biệt và hẹn gặp lại ạ