Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình sẽ cùng các
bạn nấu canh chua kim chi đầu cá hồi nha Với sự kết hợp của Hương Vị kim chi
chuẩn Hàn Quốc và đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng nhưng có giá cả rất Phải chăng
chúng ta sẽ có ngay nồi canh chua vừa ngon vừa bổ mà lại rẻ nữa bây giờ mời
các bạn cùng mình vào bếp ngay nhé nhớ bấm nút đăng kí và biểu tượng cái chuông
để theo dõi những chia sẻ về nấu ăn mới nhất tại kênh Cô Ba Bình Dương Nga mời
các bạn tham khảo một số nguyên liệu đơn giản để thực hiện món ngay hoặc Xem chi
tiết ở phần mô tả nhé ạ thì các bạn chọn mua đầu cá hồi tươi sẽ
00:01
ngon hơn nha chị Tươi ra nó có Màu Ánh Bạc này và phần thịt màu hồng mắt cá
thịt trong như bạn là các bạn ở đây mình
dùng kim chi cải thảo nè kim chi ngon và
chuẩn thì nấu canh càng ngon hơn nha Bây
giờ mình sẽ sơ chế phần đầu cá này trước tiên thì mình sẽ trẻ đôi nó ra xong rồi
các bạn cắt phần ức trên phòng đầu này các bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên
cũng được nhé các Man bỏ đi đến mình sẽ cho nước vào và cho 3 muỗng canh muối
vào ngâm trong 5 phút cạo xơ Khía số còn lại chân ức các bạn Sau đó cạo
00:02
đầu cá lại cho sạch rồi các bạn rửa lại nhiều lần với nước cho thật là sạch xong
rồi mình để riêng ra đây cho cá thật ráo nước phần tỏi nhà các bạn đâm nhỏ ạ
để Ngọc Ôm thì cắt nhỏ ra như thế này chưa lên mục đích để trang trí cho đẹp
nha Còn kim chi này thì mình cũng sẽ cắt ra luôn các độ dài khoảng 3 cm là vừa
kim chi này em mình làm để ăn dần nay đã
được 3 tuần rồi các bạn rất là ngon luôn
cách là mình có để link ở phần mô tả cho ai muốn tham khảo nha Bây giờ mình sẽ
00:03
bắt đầu và phi tỏi trước nè cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn cho hết phần tỏi băm
vào Phi đảo đều và để lửa nhỏ thôi nha tỏ nhà rất dễ cháy lên cẩn thận nhé Khi
thấy tổ chuyển màu hơi vàng như thế này thì mình tắt bếp ngay độ nóng của giàu
còn lại sẽ làm tỏi vàng thêm một chút nữa là vừa
Ừ như vậy là được rồi nè mình vớt hết tỏi ra để tiên ra đĩa Để một lát nữa
mình dùng chừa lại phần Dầu Tỏi ở trong nồi luôn nha Tiếp theo mình sẽ ướp sơ cá
để cho nó thơm hơn nha cho cá vào tô nè mà cho vào nửa muỗng canh dầu tỏi Lúc
nãy á 1 muỗng càphê tỏi phi vàng nửa muỗng canh nước mắm trộn đều lên và để ở
đây mình sẽ ướp trong khoảng mười phút Trong lúc chờ cho các thánh thì mình bắt
00:04
tay vào nấu canh luôn nè mình bật bếp lên cho con dâu tỏi còn lại trong nôi
Lúc nãy nóng lên nha là mình cho hết phần kim chi vào xào lên cho thơm xào
nhanh tay khoảng một phút là được rồi mùi thơm của kim chi bắp lên gấp là thơm
luôn Nhờ những gia vị thơm có sẵn trong kim chi đó các
à Xong rồi Mình cho vào 1 lít 3 nước mà mở lợi lớn cho nó nhanh sôi Nha và mình
sẽ thêm gia vị vào luôn nè a cho vào một muỗng canh rưỡi hạt nêm
- 2 muỗng canh rưỡi Đường đường này mình nêm theo khẩu vị của người miền Nam bạn
có thể bớt lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé
00:05
a tiếp theo là một món canh rưỡi nước mắm cần nước sốt của kim chi khoảng 2
muỗng canh các bạn cho vào luôn nha Ê bà nửa muỗng cà phê muối cho thêm phần
đậm đà khi trộn đều lên và khi thấy nước gần
sôi cho phần đầu Cát đã ướt vào luôn và mình để cho các chìm xuống nước cho chín
đều nha các bạn chỉ canh đã xa xôi đều mình giảm lửa Vừa lại nha và mình để
canh sôi trong khoảng từ 3 đến 4 phút là cá chín lưu ý cá hồi rất là nhanh chính
nên phải cho vào sau cồn Nếu nấu lâu trên bếp cá sẽ bị nát và mất đi độ ngọt
của cá một lưu ý nữa là Kim Chi dùng làm cũng phải ngon và chuẩn bị nha các bạn
chén nước mà các bạn mua kim chi không ngon hay có bị đánh thì không thể nào có
được nồi canh chua ngon được nha các bạn nào cần làm Kimchi nhớ tham khảo cách
làm của mình chuẩn bị hàng luôn nha link
00:06
Mình có để giúp phần mô tả của video khi kim chi có độ chua nhiều khoảng hai đến
ba tuần sau các bạn dùng để nóc có quạt lẩu kim chi rất ngon nếu các bạn
bảo quản kim chi tốt Mình sẽ dùng được vài tháng có các bạn làm nhiều mình để
ăn dần rất là tiện luôn nha Rồi nó canh đã xong rồi mình Nêm thêm nửa muỗng canh
nước mắm nữa cho canh dậy mùi thơm và thử lại cho cửa khẩu vị gia đình nhé
mình tắt bếp luôn chị chồng 20 phút bạn đã có ngay nồi canh chua để bữa cơm gia
đình thêm phong phú cách nấu thoáng chút hương vị hàng nhưng nấu theo khẩu vị về
quen thuộc rắc thêm lên mục đích ra nhọ ôm hoặc ngò gai thêm 1 ít tỏi phi nữa
thơm lắm luôn Các bạn ơi mình múc ra tô cho các bạn xem nè
00:07
tô màu đỏ của canh Kimchi nhìn bắt nhắc quá à ừ ừ à à ừ ừ
để mình thử nha Mời các bạn cá mềm nhưng không trả đâu nha
nhà Bình Chánh có chút nước mắm ớt cho đậm đà nè thịt và da cá béo Thơm có sụn
giòn nữa hấp dẫn lớn các bạn đặc biệt là kim chi sau khi nấu lâu trên bếp nhưng
vẫn giòn và thơm Đức Anh có bị chua thanh ngọt nhẹ hòa cùng vị ngọt từ đầu
cá hồi rất ngon và rất đưa cơm vì cay nhẹ dễ ăn và kích thích vị giác bạn nào
không quen anh trai cũng có thể dùng được chúc các bạn nấu canh chua thật
ngon Để bữa cơm hàng ngày thêm phong phú và hấp dẫn hơn Cảm ơn các bạn đã luôn
đồng hành và ủng hộ kênh cô ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập
00:08
website cô 3mien.com để xem nhiều công thức nấu ăn của mình dưới dạng bài viết
nha Mình chào tạm biệt và hẹn gặp lại