Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh cô ba
bình dương những hôm thời tiết nóng oi ả
hay mưa lạnh cả ngày còn gì hấp dẫn bằng một tô canh chua nóng hổi vừa Thanh mát
lại vừa ấm nóng vì canh chua nổi tiếng về đột kích thích vị giác nghe thôi là
thấy thèm rồi Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nấu canh chua cá thì kiểu miền Nam
Nga vị chua chua ngọt ngọt thanhthanh rau củ vừa chín tới giữ được màu sắc và
độ giòn thịt cá ngọt mềm nhưng săn chắc tuyệt đối không tang chỉ cần một vài lưu
ý nhỏ và công thức nên canh trong video này bảo đảm ai Ít nấu ăn cũng sẽ thành
công dễ dàng với món canh truyền thống tuy dễ mà khó này nha nếu thích video
nhớ bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp theo của mình nha với các bạn
xem thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham khảo
00:01
những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video nha à ừ ừ
bây giờ mình sẽ sơ chế các nguyên liệu hay các bạn thơm thì mình dùng một phần
tư trái bỏ bớt của cứng đi rừng chắc thơm ra thành từng miếng tam giác có độ
dài khoảng 1cm như các bạn ạ ăn cà chua thì mình cắt múi cau bỏ bớt
hạt Nhớ thích hả à à ừ ừ à à ở bậc Hà người miền Bắc hay gọi là giọt
mồm đất mình đã tước vỏ và rửa sạch rồi bây giờ mình sẽ cắt xéo như thế này này
00:02
các bạn anh đập giập xã này ra và cắt làm đôi như các bạn ạ ừ ừ
A và mình chắc thêm vài ký ức cay nữa Để chút nữa mình cho vô canh nè
em còn đây là ướt ngọt mình dùng thêm một ít nữa cho canh chua có thêm màu sắc
và rất là thơm nha Có thì dùng không có uống được Nga cái bàn à
cho tỏi vào đây thì mình dùng khoảng 30g
tóc xơ dùng cho mô cối xay cho nhanh hát
Bạn có thể băm cũng được Bây giờ mình sẽ
suy vàng cái phần tỏi này cho vào chảo 3 muỗng canh dầu cái đến thì mình cho tỏi
xay vào mình Phi trên lửa nhỏ hay các bạn bị tỏi rất là dễ cháy đó mình đảo
đều à Ừ chị thấy tội chuyển vàng nhẹ như thế
00:03
này thì mình cho ra chén lọc lấy phần tỏi để viên nha các bạn à à
à Hôm nay mình sẽ dùng cái này đi nó canh nè cái này mình đã rửa với muối và
nước trà pha loãng để khử đi mùi tanh cá hiệu quả 5.000 Tuy nhiên các bạn dùng
muối và chanh pha loãng cũng được ah Nếu có đầu cá thì nó canh sẽ ngon hơn nhưng
mình chỉ mua được như vậy thôi các bạn mình sẽ ướt cá luôn nè cho vào đây một
muỗng cà phê bột nêm 3 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê dầu tỏi phi
và thêm 1 ít tỏi phi Nữa phần tỏi phi sẽ
giúp bán mùi tanh cá rất là hiệu quả đó như các bạn trộn đều lên và để 10 phút
cho cá thấm gia vị muốn cho các được thơm không tang và săn chắc mình sẽ thêm
một bức chiên nữa nha các bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu tỏi phi Lúc nãy
và mình cho cá vào chiên với lửa nhỏ vừa
00:04
chuyên chở cá cho xăng 2 mặt là được nha thông chuyên chính ngay Ừ Vỗ tay
như vậy là được rồi nè mình tắt bếp luôn nha bước cuối cùng là nấu canh nữa là
xong nè cho nồi lên bếp và cho vào 1 lít rưỡi nước Vỗ tay
cho sả đập giập bao nè từ cốm thì các bạn chơi hết luôn mình nấu
cho nước sôi trong 3 phút để mình lấy hương từ xả và từ khó nha mình sẽ dùng
me vắt để tạo vị chua cho canh cho me vào chén cho nước sôi vào dầm Mara
ở ngoài me ra thì các bạn có thể sử dụng tắt giấm bạc là cơm mẻ tùy sở thích nha
00:05
Sau đó lược lấy phần Nước me và cho vào nồi canh đừng cho 3 muỗng canh nước me
nha các bạn Các bạn có thể thêm vị chua tùy theo khẩu vị hát tiếp theo mình nêm
gia vị cho canh gồm có nửa muỗng cà phê muối 1 muỗng canh bột nêm
1 muỗng canh nước mắm một món canh rưỡi đường khuấy đều các bạn có thể nếm thử
để điều chỉnh theo khẩu vị gia đình h xã Dara nước thơm rồi thì mình vớt bỏ ra
Vỗ tay và mình cho cá đã chiên Lúc nãy và luôn nè
cá sôi trong 3 phút là cá đạp vừa chín tới mình tiếp tục cho cà chua rồi đến
đầu Bách sau khi nước sôi lên mục gạo nữa thì mình
00:06
mới cho bạc hà và giá vào sau cùng nha à à à ừ ừ
A và mình nên thêm nửa muỗng canh nước mắm cho dậy mùi thơm cho ớt và rau nêm
nữa cho thơm hát Hoàn thành rồi Các bạn ơi mình lúc càng nóng ra tô nè à ừ ừ
cho thêm tỏi phi nữ cho thơm nè vài lát ớt gửi cho đúng điệu Nga
rất canh có vị ngọt từ cá Tuy vị chua
vẫn là chủ đạo nhưng vì chua rất là dịu chứ không gắt nha nhờ lượng đường giúp
cân bằng về chua ngọt rất vừa phải thoang thoảng mùi nước mắm đặc trưng vị
00:07
cay cay của ớt nữa vô cùng kích thích vị giác
cá thơm mùi tỏi phi không tang chút nào luôn thịt cá rẻ vẫn còn nguyên khứ
Nguyên ra không bị vỡ nát nè Chị ăn thì chấm thêm nước mắm mặn cho đậm đa thêm
chút ớt cay cay nữa mới ngon nha cá ngọt thịt lắm các bạn
các loại rau củ cho vào nấu canh phải vừa chín tới như vậy sẽ giữ được màu sắc
cũng như đầu giòn ngọt và tăng tính thẩm mỹ ngon mắt cho món ăn làm tăng hướng
dẫn ngon miệng cho người Dung chúc các bạn nấu và thưởng thức canh chua thật
ngon nhé yêu thích cách mình làm nhớ chia sẻ cho
bạn bè cùng Xem đăng ký Kênh và bấm vào biểu tượng cái chuông để xem nhiều món
ăn mới của mình nha các bạn cũng có thể truy cập website coban jin.com với dạng
bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở
00:08
video kỳ tới nha à