Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn chào mừng các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm
nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức và cách làm thịt ba ròi kho tiêu
nhanh gọn không cần ướp cũng không cần dầu ăn món ăn với thời gian chuẩn bị
ngắn nguyên liệu đơn giản phù hợp với bữa cơm gia đình lúc bận rộn ba rọi kho
tiêu nấu kiểu này chắc chắn chinh phục cả nhà bạn thịt thấm vị ngon mắt cay nhẹ
kích thích vị giác vì mặn ngọt vừa phải nên vô cùng bắt cơm hãy cùng mình vào
bếp và thực hiện ngay món thịt ba ri kho tiêu thơm ngon này nhé chúng ta có thể
xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực
hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng
bên dưới phần mô tả của video để làm món ba rọi kho tiêu Các bạn nhớ để ý chọn
miếng thịt ba rọi ngon nha chọn những miếng thịt ba rọi có màu hồng tươi không
quá đỏ cũng không Quá nhạt miếng thịt bà rọi ngon thì cần có sự cân đối giữa lớp
00:01
mỡ và nạt lý tưởng nhất là nạc và mỡ xen kẽ đều nhau không quá nhiều mỡ ăn sẽ dễ
ngán cũng không quá ít mỡ thịt dễ bị khô
bây giờ mình sẽ đi cắt thành những miếng nhỏ như thế này mỗi bề khoảng gần 2 cm
luôn ha cắt nhỏ cho thịt thấm gia vị và khi xào trái cạnh thịt ăn giòn ngon
hơn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu thơm hành tím thì mình đập dập và băm nhuyễn
tỏi thì mình cũng đập dập và băm nhuyễn luôn hành lá thì đầu hành mình cắt khúc
còn lá hành thì xắt nhỏ ớt mình cắt lát để trang trí và ăn kèm khi làm xong
nha Bây giờ mình sẽ pha nước sốt để kho thịt gồm có hai muỗng canh nước mắm một
00:02
muỗng canh tương ớt một muỗng cà phê bột nêm hai muỗng
canh đường nửa muỗng cà phê bột ngọt một muỗng cà phê tiêu vì làm món kho tiêu
nên các bạn cho tiêu nhiều một chút nha Cuối cùng là một muỗng canh nước màu
đường và thêm nửa chén nước Khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan ha
bây giờ mình xào trái cạnh thịt ba rọi mình cho thịt ba rọi vào chảo và đảo
thịt trên lửa vừa cho đến khi thịt ra bớt mỡ và xém
vàng như thế này là được phần Thịt ba Rồi sau khi xém cạnh sẽ ra mỡ mình lấy
phần mỡ ra và cho phần thịt qua một cái đĩa các bạn có thể kho trực tiếp trong
00:03
cái chảo này luôn nhưng còn mình thì sẽ dùng cái nồi đất nhỏ như thế này Ha để
kho cho đẹp nha cho một chút Mỡ vừa xào vào nồi đất sau đó mình cho hành tỏi vào
phi thơm khi hành tỏi để dậy mùi thì mình cho luôn Phần thịt ba rội
vào đảo đều cho thịt được áo đều hành tỏi giúp thịt thơm
hơn bây giờ mình đổ hết phần nước sốt đã pha Lúc nãy vào trong nồi luôn đảo đều
cho thịt được áo sốt phần nước sốt sẽ xăm sắp thịt như thế này ha bây giờ mình
đậy nắp lại và rêm thịt ở lửa nhỏ vừa trong vòng 5 Vỗ tay
00:04
phút sau 5 phút mình mở nắp và cho ớt vào kho cùng nha các bạn có thể dùng ớt
nguyên trái hoặc là ớt cắt lát đều được nếu mà thích ăn
cay và mình tiếp tục kho trên lửa nhỏ vừa cho đến khi phần nước sốt còn lại nó
rặt lại và rút hết vào trong thịt là được ha các bạn xem nè bây giờ phần thịt
ba rọi đã lên màu đẹp phần mỡ trong và phần nước sốt sánh đặt lại như thế này
là được rồi mình tắt bếp Nha rất thêm một chút tiêu nữa cho dậy mùi thơm Vậy
là món thịt bà rò kho tiêu thơm ngon đã sẵn sàng trên bàn ăn
rồi nhìn những miếng thịt bà ròi lên màu nâu đỏ xen lẫn với những hạt tiêu dậy
mùi cay cay thơm lần chắc chắn ai cũng sẽ thấy thèm và đói bụng luôn gắp một
miếng thịt ba rọi lên các bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại và đàn hồi của thịt
00:05
lớp mỡ bé kết hợp cùng phần nạc chắc ngọt Hương Việt tiêu cay nhẹ làm dậy lên
mùi thơm rất đặc trưng của thịt kho tiêu mỗi miếng thịt thấm đều gia vị đậm đà
mặn ngọt vừa phải ăn rất là ngon ăn cùng với cơm nóng rất Bắt luôn các bạn làm
một nồi thịt kho tiêu nhỏ như vậy cùng gia đình quay quần ăn cơm thì còn gì
bằng cả nhà chắc chắn sẽ chén sạch nồi cơm luôn Chúc các bạn ngon miệng nhé Cảm
ơn các bạn đã theo dõi Hết video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn
bè cù Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy
video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng
nút supert hình trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập
Website kabin dung.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt
và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha