Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình xin chia sẻ với
các bạn cách làm món cá nục sốt cà quen thuộc nhưng vô cùng bắt cơm nha với cách
làm này cá không bị tanh lại thấm vị vào
trong từng thớ thịt ăn nhiều mà không hề bị ngán cả nục là món ăn bình dân lại
giàu dinh dưỡng nữa Nào chúng ta cùng vào bếp làm ngay món này cho cả nhà cùng
thưởng thức nha các bạn nếu thích video nhớ bấm nút đăng ký để đón xem những món
ăn tiếp theo của mình mời các bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi
thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những đồ dùng nhà bếp mình hay sử dụng
dưới phần mô tả của video đầu tiên mình sẽ đi sơ chế nguyên
liệu nha mình dùng ở đây là hai tép hành lá đầu hành thì mình xắt nhỏ để lát nữa
00:01
phi thơm còn phần lá hành thì mình cắt nhỏ để lát nêm vào sau cùng
ha Mình dùng ba tép tỏi khoảng 5 g đập dập và băm nhuyễn
ra cà chua thì mình dùng hai trái khoảng 260 g
mình cắt hạt lựu để cho cà dễ tan khi rêm băm nhuyễn ra thêm nè các bạn Bạn
nào thích thì mình có thể cho vào máy xay nhuyễn cũng được ha và mình cho ra đĩa
luôn hôm nay mình dùng cá nục suông con nhỏ thô thuông như thế này ở đây mình
chỉ có cá đông lạnh thôi các bạn ở Việt Nam các bạn mua được cá tươi thì chú ý
00:02
lựa cá có mang màu đỏ tươi mắt cá trong không nhớt không có mùi hôi thịt cá đàn
hồi các bạn quan sát thấy cái phần vả cá bám chặt và nó sáng ống Ánh là được nha
Với Cá đông lạnh như loại cá mình đang dùng á thì thấy cá được cấp Đông ngay
sau khi cá còn tươi nên thịt cá còn khá là chắc cá này đã được làm sạch ruột và
mang rồi các bạn bây giờ mình sẽ cắt vây và đuôi sau đó đem đi rửa sạch với nước
muối và chanh cho sạch bán đi mùi tanh ha bây giờ mình sẽ đi chiên cá nè cho
dầu vào chảo cho vừa dầu thôi để mình chiên xém mặt cá thôi ha thêm vào một ít
bột bắp để chiên không bị văng dầu Mình cẩn thận cho cá vào nè chiên với lửa
vừa chiên đến khi nào cá chín vàng hai
mặt như thế này là được không chiên quá lâu khiến cá bị khô nha các bạn bước
chiên này giúp thịt cá tàu Xớ giúp cá thơm và thấm gia vị tốt hơn khi mình rêm
00:03
nước sốt cà chua bây giờ mình làm nước sốt cà chua nữa là
xong nè cho vào chảo hai muỗng canh dầu dầu nóng thì mình cho hành tỏi băm vào
phi thơm khi hành tỏi dậy mùi và săn lại mình cho cà chua bằm vàoo xào
nè xào trên lửa vừa cho đến khi cà chua chín nhừ và tan dần Sau đó mình cho vào
200 ml nước dừa tươi bạn nào không có thì mình dùng nước thường cũng được
ha hạ lửa một chút tiếp theo thì mình cho vào đây hai muỗng canh tương
cà ba muỗng cà phê hạt nêm hai muỗng cà
00:04
phê đường một muỗng cà phê nước mắm bạn nêm lại tùy theo khẩu V gia đình nha tùy
theo độ ngọt của nước dừa mà các bạn già giảm lượng đường và hạt nêm cho phù hợp
nha Khuấy đều cho tan gia vị sau đó cho cá nục vào
rêm múc nước sốt rưới đều lên mình cá để lưa nhỏ thôi mình rê cá trong khoảng từ
5 đến 7 phút cho cá ngắm gia vị nha nhớ trở cá đều để cá ngắm đều nước sốt nha
các bạn bạn bạn nào thích ăn nhiều sốt hơn thì có thể thêm nước
nha rê như vậy là được rồi nè các bạn
mình tắt bếp luôn Bây giờ mình dọn ra đĩa và thưởng thức thôi các
bạn cho cá ra đĩa và rưới nước sốt
00:05
lên rắt thêm một ít hành lá và tiêu nữa cho thơm nè bón ăn này ăn với cơm nóng
thì hết sẩy luôn nha Để cá nóng hổi sốt cà thơm thơm lại
thêm màu đỏ Hấp dẫn nữa cá chắc không bị gãy nát nè thịt cá mềm lại thấm
vị nước sốt đậm đà vừa vặn kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá ngon lắm các
bạn cách làm này rất nhanh và đơn giản phải không các bạn cùng làm thử ngay cho
bữa cơm gia đình thêm Phong Phú các bạn nhé Nếu thích cách mình chia sẻ cho mình
một like và chia sẻ cho bạn bè cùng xem nhớ bấm vào cái chuông để đón xem nhiều
video mới của mình các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dng.com để xem
công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm
biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video kỳ tới nha