Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay mình sẽ chia sẻ
đến các bạn cách làm bò bía một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng Đầy ấp
những kỷ niệm tuổi thơ của biết bao người món ăn này rất dễ làm với những
nguyên liệu dễ tìm Tuy có hơi nhiều bước nhưng chỉ cần chú ý theo dõi kỹ các bạn
sẽ có ngay những cún bò bía thơm ngon từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến pha
nước chấm đậm đà tất cả sẽ được mình chia sẻ cụ thể nhất để các bạn dễ làm
nhất nha Nào chúng ta cùng bắt đầu thôi chúng ta có thể xem những thành phần
nguyên liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối
video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả
của video Món này rất dễ làm nguyên liệu
cũng dễ tìm Tuy nhiên hơi nhiều nguyên liệu một chút vì thế các bạn nhớ chú ý
00:01
theo dõi kỹ phần hướng dẫn để món ăn được hoàn thiện và ngon hơn nhé đầu tiên
mình sẽ sơ chế phần củ sắn trước nè mình dùng ở đây là nửa củ sắn to gọt vỏ rửa
sạch sau đó cắt thành những miếng mỏng độ dày khoảng tầm 4
mm tiếp theo mình xắt lại thành từng thanh dài như thế này xắt vừa thôi không
to quá nha sẽ khó cuốn đó các bạn Vỗ tay
để cho món ăn có thêm màu sắc thì mình dùng thêm một ít cà rốt cũng bào vỏ rửa
sạch và cắt miếng mỏng Sau đó mình xắt lại thành từng sợi dài giống như là củ
00:02
sắn luôn dùng một củ hành tím khoảng 15 g xắt ra
và băm nhỏ để chút nữa mình làm nước chấm băm thêm khoảng sáu trái ớt để cho
vào nước chấm ăn kèm mình cho hành tím và ớt ra đĩa cho gọn
ha tiếp theo thì mình dùng một cái cúp có phểu Để chút nữa mình dễ rót đó cho
vào đây Năm trứng gà Bạn có thể dùng trứng vịt cũng
được và muốn cho trứng dai hơn các bạn có thể cho thêm một muỗng cà phê bột bắp
pha với một muỗng canh nước khuấy tan dùng phới lòng mình đánh đều trứng lên
sau đó mình cho vào chung với trứng và đánh lên thật là
đều rồi mình dùng một cái chảo chống dính cho vào một chút xíu dầu ăn dùng cọ
00:03
phết đều ra trên mặt chảo đợi cho chảo nóng lên rồi mình cho trứng vào tráng
đều một lớp Vỗ tay mỏng và mình đợi cho trứng khô mặt là đã
chín rồi đó gấp trứng lại và mình cho ra đĩa Cứ tiếp tục làm như vậy
ha với năm trứng gà thì tráng được ba cái bánh trứng mỏng như thế này nè các
bạn cũng cái chảo này thì mình cho củ sắn vào không cần cho dầu
nhé vì củ sắn già rất khô nên mình cho vào một chút xíu nước để xào cho củ sắn
chín và mình nêm vào đây nửa muỗng cà phê bột nêm và nửa muỗng cà phê đường
cho đậm đà xào đều lên cho tan gia vị khi thấy củ sắn trông lại là đã chín rồi
00:04
đó mình tắt bếp rồi mình tiếp tục cho cà rốt vào xào đều
cũng cho vào một chút xíu nước luôn mình
xào cho cà rốt vừa chín tới rồi mình tắt bếp
luôn tiếp theo Đến phần lặp xưởng các bạn cho nước vào để luộc lập xưởng
khoảng 10 phút Sau đó mình cho vào chảo một chút xíu
dầu ăn để lăn cho lập xưởng và đều mình cắt trứng ra luôn ha gấp trứng
lại cho dễ cắt cắt sợi bề ngang khoảng hơn 1 cm là
00:05
được Lạp xửng đã nguội bớt mình cắt thành khoanh mỏng hoặc là cắt xéo tùy thích
nha phần nước chấm cũng quan trọng là
thành phần không thể thiếu và quyết định đồ thơm ngon của món ăn nước chấm ngon
thì món ăn mới ngon nha mình dùng ở đây là 2/3 chén tương hột mình dùng tương
của chly loại này không quá mặn và màu cũng không Quá đen cho vào máy mình t
nhuyễn các bạn có thể mua tương pha sẵn nhưng mình thấy không ngon bằng mình tự
làm đâu nha mình bắt đầu làm nước chấm nè cho vào nồi một muỗng canh dầu và
mình cho khoảng một muỗng canh hành tím vào phi
thơm khi thấy vàng thơm rồi Tiếp theo thì mình cho tương đã xo nhuyễn vào kế
đến là nửa chén tương ăn phở rồi đến hai muỗng canh bơ đậu phộng mình dùng loại
00:06
có hạt hoặc là không có hạt đều được ha khuấy đều lên rồi mình cho thêm 2/3 chén
nước nêm vào hai muỗng canh đường Khuấy đều cho đường
tan khi hỗn hợp Tương sôi nhẹ thì mình tắt bếp luôn các bạn có thể thử lại và
điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình ha vị của tương để chấm
bò bía không quá mặn có thể chấm nhiều mà không bị mặn vị ngọt nhẹ béo của bơ
đậu phộng thơm đặc trưng mùi tương là được nha các bạn bây giờ mọi thứ đã
chuẩn bị xong mình tiến hành cuộn bò bía luôn nè Để Cún bò bía thì các bạn nên
dùng bánh trắng dày chuyên để cuốn gọi cuốn Mình dùng loại này nè ngoài chợ có
bán rất là nhiều Mình dùng một cái khăn sạch thấm nước và Thoa đều lên miếng
bánh tráng như vậy Bánh tráng sẽ không quá ướt khi cuốn sẽ không bị rách đó đặt
rau sống lên khoảng 1/3 của miếng bánh tráng tiếp theo thì đến củ sắn và một ít
00:07
cà rốt rồi đến trứng một ít tép sấy và cuối cùng là lạp xưởng các bạn
xếp ba khoanh đều nhau cuốn sẽ đẹp hơn ha bắt đầu cuốn lại nè xếp hai bên mép
và mình cuộn chặt lại là được mình đã cuốn xong rồi đây nè các
bạn nhìn nè Thấy phần rau củ sắn trứng tép sá và lập xửng Bên trong rất là hấp
00:08
dẫn luôn Cứ tiếp tục cuốn như vậy cho đến hết nha
với nguyên liệu này thì mình cuốn được 20 cuốn bò bía múc nước chấm ra Vỗ tay
chén cho một ít ứt băm hành phi và đậu
phộng mình cùng nhau thưởng thức thôi các bạn
ơi bò bía phải chấm ngập tương mới ngon nha
Wow giòn ngọt tự nhiên của củ sắn và cà rốt béo thơm của lạp xưởng Bùi của trứng
mằn mặn của Tép sấy cùng một ít rau sống thơm thơm chấm với nước chấm tương tất
cả Hòa hyện ngon vô cùng ăn quên thôi luôn đó các bạn thế nên nhiều người vẫn
nhớ hoài hương vị của món bò bía tuổi thơ không thể nào quên chúc các bạn làm
và thưởng thức thật ngon miệng nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi Hết video Nếu
00:09
thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để
xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi
tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên dưới
video các bạn cũng có thể truy cập website cabin d.com để xem công thức nấu
ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới
nha ch