Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh cô ba bình dư
trong video trước mình đã chia sẻ với các bạn cách làm món gỏi bò tái chanh
một món gỏi dễ làm và cực kỳ thơm ngon Hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp để khám
phá thêm một món gỏi hấp dẫn khác đó là gỏi bò sốt Thái Nếu các bạn yêu thích
hương vị chua cay giòn ngọt đặc trưng của các món Thái và các món gỏi thì chắc
chắn không thể bỏ qua món này cách làm cực kỳ đơn giản nhưng hương vị thì thơm
ngon vô cùng mời các bạn tham khảo thành
phần nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp mình hay dùng ở dưới phần mô tả của
video để món gỏi bò được ngon và hấp dẫn việc chọn thịt bò phù hợp là rất quan
trọng đó các bạn mình chọn phần thịt Thăng hoặc là nạc vai Đây là những phần
thịt mềm ít mỡ và thích hợp để làm gỏi thịt Thăng Nội hay còn gọi là thăng
chuột là lựa chọn lý tưởng vì nó có độ mềm và ngọt nữa thịt bò tươi sẽ có màu
00:01
đỏ tươi không quá sậm màu hoặc tái màu tránh những miếng thịt có màu nâu hoặc
xám Vì nó có thể là dấu hiệu thịt đã cũ rồi đó các bạn ở đây thì mình có nửa kg
thịt bò phần thịt bò này có những phần gân nhỏ khi làm món gỏi thì thịt mềm
không bị khô bở nha ăn rất ngon mình lọc bớt những phần mỡ và gân dày này ha sau
đó xắt mỏng thành những miếng vừa ăn và để qua một cái
thố tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác mình dùng ở đây là ba đến bốn cây sả
mình cắt phần non ở đầu cắt lát nha Sau đó bằm nhuyễn
sơ chuẩn bị thêm 20 g tỏi mình cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn
mình sẽ ướp thịt bò với hai muỗng cà phê dầu hào một muỗng canh dầu
ăn nửa muỗng cà phê hạt nêm nửa muỗng cà
00:02
phê tiêu một muỗng canh tỏi băm trột đều cho thịt bò thấm đều gia vị ướp thịt bò
với dầu ăn và dầu hào giúp cho thịt bò mình mềm hơn và đậm vị hơn mình bịch
kính lại và tạm để trong ngăn mát tủ lạnh Nếu mà chưa dùng tới nha các bạn
cắt Lấy một trái chanh vừa và bắt lấy nước cốt ớt sừng thì mình cắt sợi để trang
trí ha gỏi Thái thường có vị cay đặc trưng
mình dùng thêm ba đến bốn trái ớc hiểm nữa nha xắt lát ra như thế này mình có ở
đây là ba trái xoài xanh gọt vỏ và màu sợi các bạn nhớ lựa xoài Thái trái lớn
nha vỏ xanh và còn cứng để khi mình trộn gỏi được giòn và thơm hơn ha các bạn
mình cho xoài vào trong tủ lạnh hoặc là thêm vài viên đá lạnh để giữ độ giòn của
xoài nha Bây giờ thì mình sẽ đi làm nước sốt
00:03
cho vào đây ba muỗng canh nước mắm ba muỗng canh đường hai muỗng canh tương
ớt ba muỗng canh gia vị nấu lẩu thái là shum zum đó các bạn một muỗng cà phê bột
ớt paprika một muỗng cà phê tiêu một muỗng cà phê bột nêm và nước cốt của một
trái chanh Khuấy đều cho tan gia vị bắt một cái chảo nhỏ lên bếp cho vào đây
00:04
Năm muỗng canh dầu ăn dầu nóng thì mình cho xả vào phi thơm
khi xả đã chuyển vàng thì mình cho hết chỗ nước sốt vừa qua lúc nãy vào khuấy
đều Vỗ tay lên đun xôi và mình rê trên lưa nhỏ
khoảng 2 phút sau đó Tắt bếp và để nguội nhớ là để thật Nguội rồi mình mới trộn
sốt nha các bạn không thì sẽ làm chín xoài đó làm cho xoài không được giòn nữa
nữa nha Bây giờ mình sẽ đi xào thịt bò cho vào chảo hai muỗng canh dầu ăn dầu
nóng thì mình cho tỏi vào phi thơm và cho phần ớt vào xào sơ
luôn tiếp tục mình cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đảo đều và nhanh
00:05
tay ha xào thịt bò trên lửa lớn giúp thịt bò không bị ra nước
khi thấy thịt bò chín khoảng 80 ph là mình tắt bếp nha để cho nguội trước khi
trộn gỏi nha các bạn Các bạn có thể chuẩn bị sẵn tất cả
các nguyên liệu và trữ trong tủ lạnh đến khi dùng thì mình mới đem ra trộn nha
Bây giờ thì mình trộn gỏi luôn nè cho vào một cái tô lớn xoài cắt
sợi sau đó là thịt bò và thêm vào ba muỗng canh nước sốt trộn đều
lên thêm xoài và rau thơm ớt cắt sợi nữa trộn đều sao cho xoài và thịt bò
00:06
thấm đều nước sốt là được nha Mình cho ra đĩa trình bày cùng một ít
rau thơm và ớt tỉa hoa rắt thêm một ít đậu phộng rang và
hành phi ăn kèm với bánh phồng tôm khi thưởng thức món gỏi bò sốt Thái Bạn sẽ
cảm nhận được nhiều Hưng vị đặc tr ngay từ miếng đầu tiên nước sốt thái hòa hyện
giữa vị chua thanh của chanh một chút vị cay của ớt và hương vị đậm đạt của nước
sốt tạo nên sự kết hợp rất là hấp dẫn luôn những lát thịt bò mềm ngọt tự nhiên
được xào vừa chín tới giữ nguyên được độ
ẩm và vị ngọt kết hợp cùng nước sốt thấm đều tạo nên vị ngon Khó Cưỡng luôn các
bạn các nguyên liệu từ rau củ như xoài xanh và rau thơm không chỉ mang lại màu
sắc tươi mà còn tạo nên độ giòn sần sật trong từng miếng ăn món gỏi bò sốt Thái
00:07
là sự cân bằng giữa các vị chua cay mặn ngọt mang lại một trải nghiệm ẩm thực
trọn vẹn và đầy đủ cho vị giác Cảm ơn các bạn đã xem video và cùng mình làm
món gỏi bò sốt Thái thật ngon và hấp dẫn này nếu các bạn thấy video hữu ích đừng
quên nhấn like Share để bạn bè và người thân cùng biết đến và đặc biệt Hãy đăng
ký kênh của mình để không bỏ lỡ những video nấu ăn mới nhất nhé Cảm ơn các bạn
đã xem đến cuối video Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng đầy niềm vui
bên gia đình và bạn bè Nếu thích cách mình ch chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng
Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video
thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert
hình trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập website cabin
d.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại
các bạn trong video kỳ tới nha