Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba
Bình Dương mâm cổ Tết truyền thống không thể thiếu nồi thịt kho phải không các
bạn Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu một nồi giò heo kho mềm thơm
màu sắc hấp dẫn vị thấm vừa vặn có độ ngọt đậm đà khác biệt nhờ một nguyên
liệu rất quen thuộc mà ai cũng mua được nhờ thành phần này các bạn không cần
phải thắng nước màu đường hay là dùng nước dừa như cách kho truyền thống cách
nấu bảo đảm đơn giản nhanh gọn để ai cũng có thể làm được
giò heo có vị ngon rất riêng khi ăn vẫn cảm nhận được hương vị của thịt kho
truyền thống nhưng không mau ngán như là
thịt mỡ nào mời các bạn cùng vào bếp làm
với mình nha nếu thích video nhớ bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp
00:01
theo của mình mời các bạn xem thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện
để làm món ăn này thì các bạn chọn mua giò heo trước nha giò heo trước sẽ có
thịt săn chắc và thơm hơn đó các bạn giò heo này mình đã cạo sạch phần da ở bên
ngoài đó rồi rửa sạch với muối và giấm khi mua thì các bạn nhờ người bán chặt
khúc ra như vậy cho tiện nha các bạn bây giờ mình sẽ đi sơ chế những nguyên liệu
thơm ha hành tím thì mình đập dập và băm nhuyễn
tỏi cũng đập dập băm nhuyễn luôn
nè gừng thì mình dùng một chút thôi để thịt được thơm hơn đập dập gừng ra như
vậy nè không nên dùng quá nhiều nha gừng sẽ làm ác đi mùi thơm của món ăn
đó dùng thêm vài trái ướt mình ngắt bỏ
00:02
cuốn còn một ít thì mình cắt lát ra
ha bây giờ mình đi Ướp thịt luôn nhè các bạn cho thịt vào một cái thố lớn
nè cho một nửa số hành tím băm khoảng
một muỗng canh hành tím băm nha một muỗng cà phê tỏi băm và một chút gừng
băm vào ha hai muỗng cà phê hạt nêm nửa muỗng cà phê tiêu Vào nửa muỗng cà
phê bột ngọt tiếp theo thì mình cho vào hai muỗng canh nước
mắm một muỗng canh tương ớt Sau đó mình đeo gă tay và trộn đều để
thịt được thấm đều gia vị nha các
00:03
bạn mình ướp thịt ít nhất là khoảng 30 phút
ha sau khi ướp thịt được đủ thời gian đó thì mình tiến hành kho luôn cho vào nồi
hai muỗng canh dầu ăn đợi cho dầu nóng thì mình cho hành tím tỏi và gừng vào
Phi cho thơm lên khi gia vị thơm nó đã dậy mùi thơm thì mình cho thịt đã ướp
vào xào lên mình xào trên lửa vừa ha đảo đều cho đến khi thịt nó áo đều các Dao
00:04
bị thơm và mình tiếp tục xào cho đến khi thịt nó săn lại như thế
này bây giờ thì mình cho vào 750 ml nước Coca vào kho chung
nè Mình cho nước sao cho nó ngập thịt như thế này ha các
bạn đợi cho sôi lên thì mình hớt bọt
Trở thịt và sau đó đầy nắp lại các bạn kho ở lửa dưới trung bình mình kho cho
đến khi thịt mềm luôn ha Mình kho khoảng một tiếng nha các bạn trong quá trình
kho thì mình nhớ mở nắp để đảo thịt cho thịt thấm đều gia vị và nó lên màu đều
nha các bạn thịt giò heo của mình đã kho được 45
00:05
phút rồi nè các bạn Thịt đã bắt đầu lên màu nâu đỏ đẹp mắt rồi
nè wa mùi thơm quá các bạn ơi bây giờ mình cho thêm một muỗng canh
tương ớt cho nước kho nó có độ sánh nhẹ đó và thơm hơn đồng thời có màu đẹp hơn
đó các bạn Cuối cùng thì mình Nêm thêm một muỗng
canh nước mắm và một muỗng cà phê hạt nêm để nồi thịt co của mình nó có vị đậm
đà hơn đó mình trộn đều lên và nếm thử lại gia vị nêm nếm như vậy quý mình thì
thấy rất là vừa vặn rồi đó các bạn vị đậm đà mặn ngọt rất là vừa phải Tuy
00:06
nhiên các bạn có thể nêm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình ha bây giờ mình mở
nắp nồi và vẫn kho trên lửa dưới trung bình khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước
kho rặt lại còn khoảng một nửa nước ban đầu là được nha các bạn như vậy là được
rồi nè các bạn mình tắt bếp luôn Bây giờ mình trình bày rato để cả nhà dùng cơm
thôi các bạn ơi giò heo kho đậm đà đẹp mắt chư nè Là Món
ăn rất ngon cho mâm cơm ngày tết sắp tới đó nha các bạn thấy cách kho rất là đơn
giản và dễ làm ai cũng làm được phải không N không tốn quá nhiều thời gian
chuẩn bị cũng như là phải mua hay là thắng nước màu đường thịt kho lên màu
00:07
nâu đỏ đẹp mắt nước Coca giúp thịt mềm và thơm hơn
đó vị đậm đà thấm sâu rất là ngon giò heo với lớp da bóng bẫy phần thịt bên
trong mềm nhưng không rã phần gân giòn sừng sực rất
ngon phần Xương bên trong ra nước ngọt khi kho giúp nước Kho của chúng ta có vị
ngọt đậm đà hơn và ngon lắm các bạn khi ăn vẫn cảm nhận được hương vị
của nồi thịt kho truyền thống nhưng không mau ngán như là thịt mỡ Vì giò heo
rất là là ít mở các bạn Chúc các bạn thành công với giò heo
kho Coca hấp dẫn này nha nếu thích cách mình làm nhớ chia sẻ cho bạn bè cùng Xem
đăng ký Kênh và nhấn vào biểu tượng cái chuông để xem nhiều video nấu ăn mới của
mình các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem các công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video hẹn gặp lại các
bạn trong video lần sau nha n