Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ vào
bếp thực hiện một biến thể của món bò kho bánh mì truyền thống cách làm bà
nguyên liệu đơn giản dễ ăn đặc biệt với cách sử dụng nguyên liệu gia vị bột tiện
lợi chuẩn bị dễ dàng để ai cũng có thể thực hiện thành công từng miếng bò kho
sả ớt mềm ngon gần nở buôn dọn lên màu hấp dẫn thấm sâu vị thơm nức mùi sả ăn
với cơm nóng ngon hết sảy luôn nào chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngay nha nếu
thích video nhớ bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp theo của mình nha
mà các bạn xem thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham
khảo những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video
đầu tiên mình sơ chế các gia vị thơm nha
00:01
hành tím thì mình dùng sẽ cắt ra và mình cho vào cối xay
để xuyên qua đây hết các bạn tỏi thì mình dùng khoảng 15 g cho 1 cối
xay luôn nha sát cây này thì mình dùng khoảng 4 đến 5
tép cắt khoanh mỏng như thế này nè vì hương vị đặc trưng của món bò kho Này là
xả đất nên mình dùng nhiều cho ngon nha Chắc xong thì một nửa xúc xả mình cho
bầu cối để xay nhuyễn à khi nước còn lại thì mình sẽ cho cô
trong lúc kho nha các bạn để có rồi bọc con ngon không Chuẩn bị thịt cũng khá là
quan trọng đó các bạn nên chọn thịt có vừa nạc nè xen lẫn mỡ và gân nữa sẽ ngon
hơn nha hôm nay mình chọn thịt bắp bò để
00:02
kho thịt này mình đã rửa với muối dấm và rượu sạch sẽ rồi các bạn bây giờ mình
cắt ra nha mình cắt miếng vừa có độ dài khoảng 1,5 cm nếu có thời gian nó Các
bạn cho vào ngăn đông khoảng 40 phút cho thịt nó định hình rồi mình cắt sẽ dễ
dàng hơn ha ngoài thật bắp bò ra thì các bạn có thể chọn thịt nạm Bo nè dâu và
thêm gân thì càng ngon bạn nào thích ăn thịt là mềm ít mỡ thì mình chọn thịt
cạnh sườn cũng ngon lắm các bạn cắt xong thì mình cho qua thú điều ước luôn nè
hôm nay mình sẽ dùng bộ gia vị bột của hãng dh phút để nước bộ gia vị này hoàn
toàn tự nhiên không hóa chất và khá đa dạng nên dùng nước rất tiện và ngon đó
các bạn ở đây mục muỗng cà phê bột tỏi nửa muỗng cà phê bột nghệ
1/3 muỗng cà phê bột gừng bột gừng thì các bạn dùng ít thôi ha Đừng có lạm dụng
00:03
nó sẽ bị ác đi mùi của những gia vị khác đó một muốn rưỡi cà phê ớt bột Hàn Quốc
bộ tức này cho màu đẹp và không cay nhiều nếu khẩu vị bạn là thích ăn cay
hơn thì mình có thể thêm ớt tươi Nha 1 muỗng canh nước tương thịt bò ướp nước
tương sẽ thơm lách các bạn 1 muỗng canh rượu Mai Quế lộ các bạn có thể thay thế
bằng rượu nấu ăn mặc đồ trắng cũng được nha 11 chanh dầu màu điều để tạo thêm
màu đẹp đó 2 muỗng canh nước mắm à - 1 muỗng canh đường mình dùng đường thốt
nốt các bạn cuối cùng là một muỗng canh hành tím băm trộn đều tất cả lên
mới ướt thôi mà đã nghe mùi thơm đặc trưng nghe đói bụng quá các bạn những
gia vị này tôi là dạng bột nhưng rất là thơm không thua gì nguyên liệu tươi đâu
nha Với lại mình thấy rất là tiện khi sử
dụng giấy bảo quản nè khi cần là có ngay do bị Bột cũng dễ thấm sâu hơn rất các
bạn mình ướt 30 phút cho thịt thấm gia vị nếu có thời gian thì các bạn để lâu
00:04
hơn càng thấy ngon nha Sao 30 phút thì mình bắt đầu kho luôn nè
cho vào đây 2 muỗng canh dầu và mình cho tỏi vào trước nè
rồi đến xã mình Phi lên cho hơi bạn thơm các bạn
tiếp theo thì mình cho thịt vào xào đều lên cho thịt săn lại à ừ ừ
à à ừ ừ ở trường mình tiếp tục cho vào 300ml nước dừa
và Thêm 200ml nước lạnh Nếu thích thì các bạn có thể dùng hoàn toàn bằng nước
nhựa cũng được tùy thuộc vào độ ngọt của nước dừa mà các bạn điều chỉnh cho phù
00:05
hợp nhé và mình nêm vào đây nửa muỗng cà phê muối 1 muỗng canh rưỡi nước mắm
trộn đều lên Ê sau khi hỗn hợp sôi thì các bạn nhớ hớt
bọt Nếu có nha Sau đó mình hạ lửa vừa và bây giờ thì mình đầy nắp lại Vạn Ninh
cho thịt bò nhanh mềm hát lúc này các bạn có thể tận dụng nồi áp suất điện cho
vào hầm trong 15 phút nếu dùng nồi gang giày thì mình Ninh khoảng từ 50 đến 60
phút là bom em rất các bạn lưu ý là thời
gian kho thịt mềm còn tùy thuộc vào từng loại thịt và bò lớn hay nhỏ nữa nha các
bạn sau 1 giờ 15 phút mình kho với nội bình thường thì bò cũng đã mềm rồi các
bạn lúc này các bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình
h i A và mình cho sả cắt Khoanh vào sau cùng để giữ mùi hương đặc trưng của xã à
00:06
ai dám lưỡi nhỏ và mình kho Thêm Năm phút nữa những
lưu ý là trong quá trình Linh thịt Các bạn nhớ mở nắp và trộn đều tránh bị xích
cái nôi nha tùy theo độ nóng của nồi mà độ thoát hơi nước có thể khác nhau nên
các bạn có thể thêm lượng nước nhỏ trong lúc kho nha Ừ
như vậy là được rồi nè các bạn mình tắt bếp luôn rắc thêm một chút tiêu nữa chị
dậy mùi thơm nè Ừ như vậy mình đã hoàn thành xong món bò
00:07
kho sả ớt hấp dẫn phải không nào mình dùng cơm thôi các bạn ơi
thịt bò mềm gần thì nở bung ra nè mềm và
hơi giòn nhẹ nữa thịt thấm gia vị đậm đà rất là vừa vặn việc cay nhẹ kích thích
vị giác vô cùng các gia vị ớt hòa quyện với nhau thật là
thơm và mùi sả đặc trưng nữa vô cùng hấp
dẫn luôn Món này ăn với cơm là ngon ngất
nha rất là bắt con luôn các bạn ngoài ra các bạn cũng có thể dùng với bánh mì và
làm mắm ngấm cũng hấp dẫn không kém nha à Ừ chúc các bạn làm và thưởng thức thật
ngon với món bò kho sả ớt nha nếu thích các mình làm chia sẻ cho bạn bè cùng xem
nhớ bấm đăng ký đi xem những món ăn mới của mình các bạn cũng có thể truy cập
website cô buituyen.com để xem giấy dạng bài viết
cảm ơn các bạn đã xem hết video vào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video
kì tới nha à