Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã trở lại với kênh cu ba Bình Dương tuần này các bạn khỏe
không Hôm nay chúng ta cùng vào bếp thử Đổi Vị Thanh Đàm một chút với miếng xào
chay nha đơn giản và dễ làm lại có đầy đủ dưỡng chất lần này thử cách ngâm
miếng trực tiếp với nước sốt xào có ngay món miếng xào mềm mại thơm ngon hấp dẫn
không hề bị dính và đóng cục mời các bạn cùng vào bếp với mình để xem cách làm
chi tiết nha Chúng ta có thể xem những thành phần
nguyên liệu ch ti hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video
hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video Trước tiên mình sẽ đi ngâm miếng ha loại miếng mình dùng là của Thái sợi
miếng nhỏ và trong như thế này mình sẽ ngâm bằng nước nóng vừa nha pha nước
nóng với một chút nước lạnh mình có thể nhúng tay nhanh vào như thế này nha Đừng
ngâm quá lạnh nha các bạn nhiệt độ nước khoảng 60 đ c rồi mình cho miếng vào
00:01
mình dùng ha miếng khô nhú vào nước một chút xíu là nó mềm ra rồi nè và mình để
ngâm khoảng 15 đến 20 phút trong lúc đó mình sẽ đi sơ chế những nguyên liệu này
nấm đông cô thì mình đã ngâm nở và rửa sạch cắt bỏ gốc nấm và cắt mỏng thành
sợi như thế này ha các bạn có thể dùng nấm tươi hoặc là các loại nấm khắc tùy
thích tiếp đó là ớt chuông Mình dùng hai trái
màu đỏ và vàng cho đẹp mắt mỗi thứ một nửa trái thôi là được
00:02
nha Lấy hột và mình cắt mỏng thành sợi luôn
dùng thêm một ít cà rốt nè cắt thành từng đoạn khoảng 6 cm rồi cắt nhỏ thành sợi
luôn hành Boo mình cắt lát phần gốc còn
phần lá hành thì mình cắt khúc để nêm vào cùng luôn
ha các bạn có thể thêm giò lụi chay còn mình thì dùng đậu hũ đậu hũ này mình đem
chiên sơ sau đó cắt nhỏ thành sợi phần miếng mình đã ngâm đủ 20 phút
00:03
mình vớt ra rổ để ráo Nếu sợi dài quá thì các bạn có thể cắt
ra lúc này ha bây giờ mình pha nước sốt để xào miếng gồm có hai muỗng canh nước
tương hai muỗng canh dầu hào nửa muỗng cà phê bột nêm hai muỗng cà phê
đường 1/4 muỗng cà phê tiêu 240 nước một chén nước đó các bạn trộn đều lên cho
gia vị tan hết nha Bây giờ mình xào miếng nè Cho hỗn hợp sốt vào chảo cho
khoảng 2/3 chỗ sốt nha các bạn đun cho hỗn hợp sôi nhẹ sau đó giẫm lửa nhỏ nhất
00:04
và mình cho tất cả miếng vào trộn đều cho miếng thấm gia
vị tăng lửa lên mức nhỏ vừa và mình đảo đều cho miếng mềm dần
nè Nếu thấy miếng còn khô Các bạn cứ cho từng muỗng sốt vào và đảo đều
xào đều cho đến khi miếng chín sợi miếng trong và mình sử dụng hết chỗ nước sốt
này ha sau khi miếng đã chín mềm thì mình cho miếng ra đĩa và Dùng đũa tách
sơ sợi miếng ra để miếng không bị rối vào nhau nha Tiếp theo thì mình đi xào
rau củ nè dùng lại cái chảo Lúc nãy thêm hai muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng thì
00:05
mình cho hành Boo vào xào thơm lên tiếp theo là cho rau củ vào vì cà rốt
cứng nên mình cho vào trước mình xào lửa
trên bức trung bình nha các bạn tiếp đến là nấm và ớt chuông các
sợi thêm vào một muỗng cà phê bột nêm cho đậm đà nè sau đó đảo đều và xào cho
rau chín cuối cùng thêm đậu hũ cắt sợi hoặc là
chả lụa chay cắt sợi ha xào nhanh trên lửa lớn nên rau củ rất là ráo nước không
hề bị ra nước nha các bạn cuối cùng mình hạ lửa nhỏ vừa cho
00:06
thêm miếng vào và trộn đều với rau củ xào
xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi mình tắt bếp
nha Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó các bạn mình bày ra đĩa thôi
trang trí vài cọng ngò và rắt thêm tiêu cho thơm nha miếng xào mình nêm vừa
miệng bạn nào thích ăn đậm đà hơn có thể cho thêm một chút nước tương ha món
miếng xào cách làm không khó chỉ là mình phải dùng lượng chất lỏng vừa phải để
miếng tơi không bị quá khô cũng không bị quá nhão mềm dính cụt vào nhau và lưu ý
khi xào miếng mình nhớ đảo đều tay không
nên quá lưỡi nha các bạn những sợi miếng
00:07
bên trong mềm thấm đều gia vị có màu rất đẹp mắt ăn với rau củ xào vừa chín tới
gia vị vừa vặn đây là món ăn đơn giản rất dễ ăn nhưng không kém phần hấp dẫn
hãy cùng vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nha Chúc
các bạn thành công Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia
sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới
của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một
ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên dưới video
các bạn cũng có thể truy cập website cabin dng.com để xem công thức nấu ăn
dới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới
00:08
nha I