Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh cô ba bình dương xào sả ớt là một cách chế
biến đơn giản nhưng luôn hấp dẫn nó đặc biệt phù hợp với một số món nhờ khả năng
khử mùi giúp dậy lên mùi thơm của món ăn hôm nay chúng ta sẽ làm rất nhanh món
lươn xào sả ớt món ăn ít tốn thời gian nhưng bổ dưỡng để thêm vào thực đơn hàng
ngày cho gia đình nha món này dùng với cơm nóng thì hết bài luôn đó các bạn nào
chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngay ha mời các bạn xem qua thành phần nguyên
liệu trước khi làm bạn cũng có thể tham khảo những đồ dùng nhà bếp mình hay sử
dụng dưới phần mô tả của video
đầu tiên mình băm hành tím củ này khoảng 10g sắc và mình băm nhỏ ra ha
00:01
tỏi thì mình dùng khoảng 15g đập dập và băm nhỏ ra luôn
sả thì mình dùng 3 tép to cắt khoanh ra 1/3 mình chừa lại để cho vô sau còn hai
phần ba thì mình băm nhuyễn để phi thơm dùng thêm 4 trái ớt cắt khoanh hoặc là
băm cũng được món này phải có ớt mới ngon nha các bạn
lương này thì mình mua đã được làm sẵn như thế này mình lấy thật sạch cái phần
máu nó còn sót lại ở xương sống lương đó rửa với muối loãng và rửa lại với nhiều
lần nước cho sạch là được mình cắt khúc ngắn như vậy ha cho nó dễ
ăn thịt lươn rất là giàu dưỡng chất ở Việt Nam thì các bạn dễ tìm mua được
lưng tươi sống làm món ăn này sẽ rất là ngon nha
cắt xong thì mình cho quato để ướp luôn với 400g lươn mình ướp vào đây 1/3 muỗng
00:02
cà phê muối một muỗng cà phê bột nêm một chút xíu bột ngọt Nếu mà ăn được ha một
muỗng rưỡi cà phê đường 1/3 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng cà phê nước mắm
nửa muỗng cà phê bột cà ri các bạn có thể thay thế bằng bột nghệ nha 1 muỗng
canh xả băm một phân nửa lượng hành tím băm và một phần nửa lợn tỏi băm
trộn đều tất cả và mình để 15 phút cho lương thấm gia vị
công đoàn chính là xào lương cho vào chảo 2 muỗng canh dầu cho hành và tỏi
băm vào rồi đến xã băm vào luôn mình xào lên
khi mọi thứ đã săn lại và bốc mùi thơm lúc này mình mới cho vào nửa muỗng cà
00:03
phê bột cà ri và một muỗng cà phê bột nghệ mình kết hợp hai loại như vậy Mình
thấy rất là thơm luôn đó các bạn trộn đều lên và nhanh tay cho lươn vào luôn
xào cho lươn nó săn lại và thấm các gia vị thơm xào khoảng 3 phút
sau đó các bạn cho vào nửa chén nước và nêm vào đây nửa muỗng canh nước mắm
và một muỗng cà phê đường đảo đều lên các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị
gia đình nhé Bây giờ thì mình hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại thịt lươn cũng rất nhanh
chín đó các bạn sau 3 phút thì mình mở nắp đảo đều cho đến khi các bạn thấy cái
00:04
phần nước sốt nó hơi sánh lại mình tiếp tục cho phần sả khoanh còn lại
vào đảo đều lên lên một chút nữa cho sả khoanh nó dậy Mùi là được rồi
mình tắt bếp luôn rất nhanh gọn chỉ một chút thời gian mình đã có món lươn xào
sả ớt ngon lành rồi món này bắt cơm lắm đây mình dùng cơm
thôi các bạn ơi thịt lươn mềm ngọt thấm gia vị vừa vặn
mùi thơm của sả đặc trưng cây nhẹ của ớt nữa Rất là bắt cơm không chỉ ăn thịt
lươn mình ăn cái phần sả non cũng giòn thơm lắm các bạn Chúc các bạn làm món
lươn xào sả ớt thật là ngon nha nếu thích cách mình chia sẻ bánh lai cho
mình nha Nhớ Bấm đăng ký và bấm vào cái chuông để xem nhiều món ăn mới của mình
00:05
các bạn cũng có thể truy cập website Cô Ba Bình Dương chấm com để tham khảo công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt
và hẹn gặp lại các bạn trong video kì tới nha