Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay mình cùng nhau vào
bếp làm món bánh bao chiên đơn giản thơm
ngon nha món bánh ăn chơi rất được nhiều bạn yêu thích những hạt mưa hay trời
chuyển đông se lạnh còn gì bằng thưởng thức và cái bánh bao chiên vỏ nóng giòn
bên trong bột nở mềm xốp nhân bánh đúng vị với thịt thơm béo nấm mèo giòn sần
sật bột sắn cà rốt vừa thêm màu sắc vừa giòn ngọt sợi bún tàu mềm mềm dai thêm
trứng cút nữa mới tròn đầy nha tất cả hòa quyện tạo nên món ăn đường phố mộc
mạc mà tinh tế nào mời các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay nha nước thích video
như bấm nút đăng ký để đón xem những món ăn tiếp theo của mình nha 1 Các bạn xem
thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những
00:01
dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng dưới phần mô tả của video à thì
đầu tiên mình cho 40g đường vào 150ml sữa khuấy đều lên cho đường tan các bạn
có thể dùng sữa không đường hoặc có đường đều được nhưng dụng sữa có đường
thì nhớ giảm bớt lượng đường trong công thức nha các bạn mình trộn bột làm vỏ
bánh ha mình cho 250g bột mì đa dụng hoặc là bột mì số 11 đó các bạn cho vào
đây một phần tư muỗng cà phê muối trộn đều sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê men
và thêm nửa muỗng cà phê bột nở baking power vào trộn đều lên ha tiếp theo thì
mình cho hết xuống sữa vừa khói tan với đường vào
cùng với 25g dầu ăn và mình trộn đều lên cho một ngắm à ạ
sau đó cho ra bàn và nhào bột nhanh và mạnh nha Mình làm động tác nhào bột
00:02
Giống như mình giặt đồ vật đó các bạn anh giàu như thế này trong vòng 5 phút cho
đến khi bột nó thành khói mình dẻo một mình chán một chút dầu vào Thuốc trộn
bột lúc nãy đó rồi mình cho bột vào và cổ kính Trong vòng 60 đến 90 phút ở
nhiệt độ ấm áp nha chính khi các bạn thấy bột nở gấp đôi là được
trong lúc chờ bột nở mình sẽ đi làm nhân ha đánh mèo và bún tàu này mình đã ngâm
nở và rửa sạch rất các bạn bây giờ mình sơ chế những nguyên liệu làm nhân bánh
chắc nhiễm nấm mèo ra ha Mình dùng 100 gam nấm mèo đã ngâm nở à
cho Bún tàu này thì mình cắt sợi ngắn khoảng 5cm nha mình dùng khoảng 50 g bún
00:03
tao nha a tiếp theo là củ sắn mình dùng khoảng 100g
cũng sắp diễn ra luôn hết các bạn cà rốt thì mình sử dụng 50g
cũng cắt nhỏ ra như thế này à cho hành lá thì mình dùng một phép nướng
xắt nhuyễn ra cả phần lá và phần gấp hàng luôn à
a tiếp theo mình đi luộc trứng cút mình Lục Chính sau đó bóc vỏ để riêng ra nha
Bây giờ mình bắt chảo lên bếp để xào Nhân nè cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cho
một ít gốc hành lá feeling cho thơm sau đó thì mình cho 155 thịt bằm vào xào
lên nhớ là mình dành Thật ra để thịt được tươi lúc sao nè mì xào trên lửa vừa
00:04
hết các bạn khi thấy thịt săn lại thì mình lần lượt cho nấm mèo củ sắn và cà
rốt vào xào săn lên và mình cho hành lá vào cho thơm nè
Bây giờ thì mình nhưng gia vị vào đây gồm có 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cafe dầu hao 1 muỗng cà phê nước tương 1 muỗng cà phê đường
một nửa muỗng cà phê tiêu thêm một chút muối khoảng 1/3 muỗng cà phê ha và mình
tiếp tục Sao chưa đứng khi các phần thịt
và rau củ này nó vừa chín tới nó săn lại hát các bạn
mình tắt bếp và trộn bún tàu vào sau cùng để cho Bún Tàu được giòn nha
00:05
ạ Bây giờ thì bột của mình đã ngủ xong rồi à thì mình lấy bột ra ngào sơ lại
bà tạo thành hình tròn lớn è sau đó ấn dẹt và chia đều thành 16 phần bằng nhau
như vậy mỗi chiếc bánh bao chiên thì khoảng từ 28 đến 30 g bột ha
trong lúc tàu hình mình nhớ đầy bột lại để bột không bị không ah lấy 1 viên bột
vo lại thành hình tròn Sau đó các bạn cán dẹt ra
và mình cho vào giữa hơn 1 muỗng canh nhân bánh nha tìm một cái trứng cút nữa
vào giữa nè Sau đó mình bắt đầu xếp và túm đánh lại ạ A
và mình đúng đắn cho thật là chắc để bánh không bị bung ra lúc chiên hát các bạn
00:06
làm tương tự cho đến hết như các bạn ạ ạ
Bây giờ mình đi chiên bánh này cho dầu vào chảo mình nên chuẩn bị dầu nhiều một
chút để chuyên bánh dễ vàng giòn hơn nha
Bật bếp và đợi cho vùng nóng sau đó mình
00:07
hạ vậy mức lửa vừa và chiên bánh nha lỗi
ý là không chân bánh ở nhiệt độ quá nóng
bánh dễ bị cháy bên ngoài mà không chính
được một bên trong đó phần bánh được Túm
lại sẽ dài hơn phần đáy bánh nên các bạn
Nhớ Tiên nó lâu hơn một chút ha đảo bánh và mình thăm chừng đều tay nè có
bánh mà như thế này là được rồi nè mình vớt bánh ra và lớp thêm giấy bếp để hút
bớt dầu thừa nha à khi mình đã Chiên xong rồi đây mình với cái
bánh cuối cùng ra nữa này các bạn Vậy là mình đã hoàn thành xong món bánh bao
chiên vô cùng đơn giản dễ làm thấy không
Nè mình cùng thưởng thức thôi các bạn ơi Ừ mình cắt thử bánh ra nè
00:08
Cắt thử bên trong phần nhân trứng cút rất là ngon mắt luôn phần ngân nêm nếm
rất là vừa vẫn các bạn vỏ bánh giòn xốp rất là ngon nhân bánh có 5 mẹo dọn xừng
xực nè phần thịt thơm cùng với củ sắn và cà rốt giòn ngọt nữa bún Tàu thì mình
mềm dây dai tất cả hòa quyện làm nên bánh bột chiên ngon hết sảy luôn Các bạn
ơi món này dùng để ăn xế ăn vặt rất là ngon đặc biệt là các bé sẽ thích mê luôn
Chúc các bạn làm bánh bao chiên thành công và thật ngon cho gia đình thưởng
thức nha nếu thích các mình làm nhớ chia sẻ cho bạn bè cùng Xem đăng ký Kênh và
nhấn vào biểu tượng cái chuông để nhận được những thông báo sớm nhất khi mình
có video nấu ăn mới các bạn cũng có thể truy cập website Cô Ba Bình Dương chấm
com để xem các công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết
video chọn tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video ở nhà à