Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh cua ba Bình Dương hôm nay chúng ta cùng nhau
làm kim chi cải thảo Hàn Quốc nha các bạn lần trước á mình đã chia sẻ cách làm
món này và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực nhiều bạn đã làm rất ngon kinh
doanh thành công sau đó gửi phản hồi về cho kênh là mình rất
vui Đó cũng là động lực để mình thực hiện video này nhằm hoàn thiện hơn về cả
cách làm và hình ảnh cải tiến và chuẩn hóa công thức để cho ra thành phẩm kim
chi thơm ngon và hấp dẫn hơn nữa chỉ cần xem kỹ qua từng bước ai cũng có thể làm
thành công từ lần đầu tiên Nào chúng ta cùng bắt đầu ngay
thôi trước khi bắt đầu mời các bạn tham khảo qua nguyên liệu và liệu lượng để
00:01
chuẩn bị cho tiện nha đầu tiên mình sẽ sơ chế phần cải này
mình sẽ cắt nó ra làm tư để cho dễ khi ướp muối và khi rửa đó các bạn khi mua
các bạn nên chọn những cây cải tươi nè không bị sâu phải chắc bắp nè những cây
như vậy sẽ có bẹ lái dày và làm kim chi sẽ giòn và ngon hơn nha các bạn Vỗ tay
cắt xong rồi Bây giờ mình muối cải ha cho vào thau 1 lt nước lượng muối mình
sử dụng cho 2 kgi cải này là 180 g muối nha các bạn cho vào hai muỗng canh vun
muối khoảng 50 g á khuấy cho nó tan ra mình lấy từng miếng cải mình nhúng vào
nước muối nè các bạn dùng tay á Mình tát nước muối lên cho nó ướt đều C cải như
00:02
vậy nè Vỗ tay lượn muối còn lại mình sẽ rắt vào từng bẹ lá
nha các bạn dở từng bè lá ra như vậy nè và rắt sát bên trong bè lá làm như vậy á
thì cải mới ngắm đều muối và ra bớt lượng nước có sẵn bên trong cải các bạn
sơ chết kỹ á thì khi mình muối gia vị vào á cải sẽ ngắm ngon và bảo quản được
lâu hơn nha lưu ý là lượng muối cho vào các bạn có thể linh động nếu thiếu thì
có thể thêm chút nhưng không được muối nhạt quá nha các bạn làm xong phần nào
00:03
thì mình cho qua thao phần đó và tiếp tục làm cho hết số cải Vỗ tay
nha mình làm xong hết rồi nè các bạn ém cho nó vẻ xuống xíu như vậy nè lượng
nước muối khi nãy còn lại á Mình cho vào ướp luôn
ha và mình sẽ chờ cho cả ngắm muối khoảng từ 4 đến 6 tiếng nha các
bạn sau 2 tiếng rồi đó các bạn thấy nè cải nó ngắm muối và nó đã xìu xuống rồi
thì mình trở cải cho muối nó ngắm đều hơn nha cây nào ở trên á thì mình cho nó
xuống dưới và ngược lại làm như vậy nè các
bạn xong rồi mình tiếp tục chờ thêm ha tiếng nữa ha Vậy là thời gian đã được 4
giờ tính từ khi muối cải á mình kiểm tra
00:04
thử gấp lắ Lá Cải thấy nó dẻo như vậy là được rồi nè các bạn linh động chút ha
Nếu thấy lá nó còn giòn quá thì mình để thêm thời gian nữa
nha Tiếp theo mình sẽ đem đi sả cho sạch nước muối
ha Mình nhúng lên nhúng xuống như thế này nè xả nhiều lần nước nha Cho cải nó
ra hết nước muối tác dụng của nước muối là để giúp cải dẻo và dai hơn chứ không
phải để ướp cho cải mặn nha nên rửa càng sạch nước muối càng tốt
các bạn có thể nếm thử nếu mà thấy còn mặn nhiều á thì mình có thể ngâm cải
khoảng 30 đến 40 phút rồi rửa lại thêm hai lần nước
nữa rồi mình thử lại nè cải không còn mặn nữa Hoặc nếu cải Nó còn hơi mặn mặn
cũng được ha và mình dùng tay bóp nhẹ nhàng cho cải nó ráo nước nè Đừng vắt
00:05
cải mạnh quá Tránh làm cải bị nát nha rồi mình vắt lên cây
này và mở quạt hông cho nó thật là ráo nước hoặc các bạn cũng có thể treo ở bên
ngoài trời h gió cũng được ha trong khi chờ đợi thì mình sẽ đi sơ chết các
nguyên liệu còn lại cho vào nồi ba muỗng canh vun bột nếp nè khoảng 60 g đó các
bạn cho vào nửa lít nước khuấy cho bột tan hết cho vào Thêm một muỗng canh
đường vì mật ong không đủ độ ngọt nên mình cho thêm một muỗng canh đường vào
bột để hỗ trợ quá trình Linh men Mở lửa vừa khuấy đều đến khi bột
chín nó trong và nó sệt l như vậy là được rồi nè xong rồi mình chờ cho bột nó
nguội hẳn tôm khô này thì mình ngâm 15 phút cho tôm mềm sau đó rửa sạch
00:06
nha táo này thì mình bào vỏ và cắt nhỏ ra cắt các bạn cũng có thể thay bằng lê
cũng rất ngon biết quyết lên men kim chi bằng trái cây này á giúp kim chi thơm
hơn đó các bạn củ hành tây này thì mình cắt đôi nó
ra một nửa thì mình cắt nhỏ để xay còn một nửa thì mình cắt ra như vậy
nè Để chút nữa mình trộn chung với
sốt gừng thì mình dùng 20 g thôi nha cắt nhỏ ra để xay chung Nhớ là đừng dùng
nhiều gừng quá nó sẽ lấn át đi mùi thơm của Kim Chi nha các
bạn mình cắt tỏi ra thành miếng nhỏ như vậy Để lát xay
ha cà rốt này thì mình bào sợi ra như vậy sợi ngắn thôi không cần dài hoặc các
00:07
bạn có thể cắt nhỏ ra cũng được hành lá thì mình cắt nhỏ gốc
hành còn phần lá thì mình sẽ cắt khúc khoảng 3
cm mấy cọng hẹ này thì mình cũng làm tương tự như hành Vỗ tay
luôn Bây giờ mình sẽ cho vào máy xay gồm có thành tâ thỏi cắt nhỏ phần gừng táo
nè tôm khô ba muỗng canh nước mắm xay đều tất cả
ra nếu đặc quá thì mình Cho thêm một ít nước cho dễ xay
nha xay nhuyễn thành hỗn hợp như vậy là được rồi
00:08
nè cải bây giờ cũng đã ráo mình đem đi ướp gia vị kim chi luô ha các bạn mình
dùng một cái thau lớn để dễ trộn nè cho hẹ nè cho hành nè hành
tâ cà rốt Các bạn nhớ cho thêm hành bô nữa cho thơm nha hôm nay mình quên mua
rồi Các bạn cho hỗn hợp sốt đã xay Lúc nãy vào tiếp theo Đến bột nếp
nè và hai muỗng canh rưỡi mật ong có mật ong vào á kim chi thơm hơn rất là nhiều
nha tiếp theo Đến ớt bột Hàn Quốc nè mình sử dụng 100 g Bạn nào ăn cay nhiều
á thì mình cho thêm h trộn đều tất cả lên chưa lên men mà đã nghe thơm rồi đó
00:09
các bạn xong xong rồi mình ướp cải luôn ha các bạn đeo bao tay vào làm cho dễ
nha mình ướp từng cây cải dở từng bẹ lá lên rồi lấy sốt đó ướp đều lên xát cuốn
bên trong đẫn bên ngoài luôn nha các bạn mình lật từng lá cải lên và cứ làm như
vậy Xong rồi các bạn Thoa đều một ít sốt bên ngoài nữa rồi gấp cây cải lại cho
vào hộp đựng để sát vào nhau cho cải Linh men đều hơn nha đừng để lỏng lẻo
quá nha các bạn nên dùng hũ đựng bằng thủy tinh hoặc hũ nhựa chuyên dụng để
đựng thực phẩm có chứng nhận bba free sẽ tốt cho sức khỏe hơn vì kim chi là thức
ăn lên men và thường bảo quản lâu còn lại một ít sốt á mình cho lên mặt
luôn xong rồi mình đầy kính nắp đem đi bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 16 đến
00:10
18 giờ là kim chi bắt đầu lên men Sau đó mình cho vào tủ lạnh để bảo
quản và đây là hộp kim chi của mình đã để 36 Giờ ở nhiệt độ 22° C bây giờ mình
sẽ mở ra cho các bạn xem thành phẩm ha Wow mùi chua chua nòng Nồng của Kim
Chi Mới vừa lên men Thơm ơi là thơm màu đỏ của ớt nhìn đẹp ha các
bạn lượng nước như vậy là vừa nè Nếu nước lỏng bỏng quá là không đạt đâu
nha mình gấp nguyên cây kim chi lên cho các bạn xem nè nhìn đẹp chưa Rất là hấp
dẫn luôn mùi thơm của kim chi bay khắp nhà luôn Các bạn
ơi trước khi ăn á thì mình rắt mè rang lên cho thơm
00:11
nè mình cắt ra cho các bạn xem nè và dùng thử nha mời các
bạn kim chi giòn lắm các bạn ơi mùi rất thơm và cay nòng của ớt cùng gia vị vị
chua nhẹ kích thích vị giác đặc biệt lần này mình có sử dụng thêm mật ong nên vị
thơm ngon hơn lần trước nữa nha mình bao tay vào thử cây khác luôn cho hấp dẫn
nha mình cuộn lá kim chi lại như vậy nè rất là ngon luôn Kim Chi dễ ăn lắm các
bạn dùng ăn kèm với các món mặn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp ăn với
thịt luộc càng hấp dẫn Nếu bảo quản đúng cách để được rất lâu thường thì mình để
được hai đến 3 tháng mà không hư nha tuy nhiên để lâu kim chi hơi chua nhiều hơn
các bạn sử dụng để nấu lẩu kim chi hoặc canh kim chi rất ngon ăn kim chi vào mùa
00:12
đông giúp Ấm bụng và chống cảm lạnh rất tốt vì vậy mà kim chi luôn có mặt trong
mỗi bôa cơm hàng ngày của người Hàn Quốc á Mình có vài lưu ý trong cách bảo quản
kim chi nhiệt độ từng nơi ở của các bạn có khác nhau á nên các bạn Thăm chừng
kim chi khi thấy hơi chua rồi thì mình nên cho vào ngăn mắt ngay để làm chậm
bớt quá trình lên men nhiệt độ lạnh của tủ cũng phải đủ lạnh mới bảo quản kim
chi được lâu hơn nha nên để hộp sâu bên trong tủ lạnh một chút nha các bạn Nếu
làm nhiều á Các bạn nên đựng trong nhiều
hộp nhỏ để ăn dần không nên thường xuyên mở nắp hộp nên lấy ra phần đủ dùng phần
còn thừa thì mình không cho trở lại hũ nha các bạn Mùa Đông Á ở những nơi có
khí hậu lạnh muốn nhanh lên men các bạn đặt kim chi ở gần bếp nấu ăn hoặc lò
sưởi và lúc nào cũng phải nhớ thăm chừng
để bảo quản Kịp Lúc nha các bạn Chúc các
bạn làm và kinh doanh thành công với kim chi theo cách của mình nha Đây là thành
00:13
phẩm kim chi sau 24 giờ lin men nè kim chi rất giòn vị chua nhẹ cay cay nồng
nồng củ ớt hòa quyện cùng mùi thumm đặc trưng của hỗn hợp gia vị thấm đậm đà
trong từng miếng dưa leo nhờ bí quyết lên men bằng mật ong cực kỳ hấp dẫn luôn
Các bạn ơi cách này mình cũng học được từ người bạn Hàn Quốc của mình cho nên
Đây là cách làm Chuẩn vị hàng cho các bạn nguyên liệu chính là dưa leo khi mua
dưa chúng ta nên chọn mua những trái dưa tươi mới nè còn màu xanh và cuốn ấn nhẹ
vào thì cảm thấy cứng tay nhớ chọn những trái không có già quá nha cái phần vỏ
bên ngoài nó hơi dày một chút thì ruột nó sẽ ít khi ăn thì sẽ giòn hơn các bạn
phần gia vị cho kim chi thì gồm có nước mắm nè ớt bột mè rang và đặc biệt là mật
ong Đây là một trong những bí quyết đó các bạn mật ong thay thế đường góp phần
vào quá trình lên men giúp kim chi thơm ngon hơn rất là nhiều phần ớt bột á thì
00:14
mình dùng ớt bột Hàn Quốc loại này nè nó cho thành phẩm có màu đẹp không quá cay
và rất là thơm Tuy nhiên các bạn có thể chọn mua loại khác cũng được miễn là ớt
bột Hàn Quốc chuyên để làm kim chi nha các bạn tìm mua ở siêu thị Hàn Quốc hoặc
các bạn có thể mua Online Nếu mà có thời gian á mình sẽ chia sẻ cách làm ớt bột
Hàn Quốc cho những bạn nào không tìm mua
được mình sẽ cập nhật link bên dưới phần
mô tả của video này nhé Bây giờ thì mình bắt đầu và làm kim chi nha các bạn phần
dưa này thì mình sẽ rửa sạch ngâm qua nước muối pha loãng và rửa lại để ráo và
bây giờ mình bắt đầu cắt dưa leo nha mình sẽ cắt dưa bỏ ở cái phần đầu một
chút cắt bỏ ở cuốn nếu có rồi chẻ dọc từ đầu xuống còn lại
khoảng 3 cm là dừng nha các bạn các bạn không sẻ đứt rời ra nha các bạn sẽ làm
00:15
bốn hoặc làm sáu tùy theo theo sở thích mình sẽ chẻ làm sáu
miếng kế tiếp là mình sẽ đun sôi nước muối với tỉ lệ 1 lt nước là ba muỗng
canh muối sau khi nước sôi mạnh mình sẽ xếp sẵn
dưa vào và đổ ngay lượng nước đang sôi vào ngập dưa để ngâm đây cũng là bí
quyết giúp dưa ngắm đều lượng nước muối vừa đủ dùng vật nặng đè lên để dưa chìm
hẳn trong nước muối nha và mình sẽ ngâm dưa ở đây trong 40 phút nha các bạn
00:16
trong khi chờ đợi mình sẽ sơ chế các nguên ng liệu còn lại cà rốt thì mình sẽ
gọt vỏ nè rửa sạch và bào sợi độ dài chừng khoảng 3 đến 4
cm phần hành lá thì phần đầu hành mình cắt nhỏ phần lá cắt khúc khoảng 3 cm hẹ
cũng cắt khúc khoảng 3 cm luôn bô thì cắt lát xéo
mỏng hành tây thì mình sẽ cắt nhỏ như thế này
nè phần tỏi này á thì mình sẽ chia làm đôi một phần băm nhỏ để khi ăn thỉnh
thoảng cắn vào miếng tỏi cay cay rất là thú vị còn một phần á một chút nữa mình
00:17
sẽ x nhuyễn để tỏi ngắm đều vào dưa le gừng này sẽ băm nhỏ
luôn Lê thì mình sử dụng 1/4 trái Nếu mà
trái lê nhỏ bạn cho khoảng nửa trái thôi nha là đủ Nếu mà không có lê á Các bạn
có thể thay thế bằng táo cũng được Mình cắt nhỏ bỏ vào cối nè cùng với nửa chỗ
tỏi Lúc nãy á tôm khô ngâm mềm cho vào chung luôn và nhớ cho nửa chén nước lọc
vào xi nhuyễn phần này nha Rồi kế đến là mình sẽ trộn cái hỗn
hợp gia vị để ướp Kim Chi nè gồm có cà rốt cắt sợi nè hành hẹ hành tây hành bô
00:18
tỏi và gừng băm rồi đến hỗn hợp gia vị xay nhuyễn nè hai muỗng canh rưỡi mật
on ba muỗng canh nước mắm và cuối cùng là 3/4 cúp ớt bột Hàn
Quốc Nếu mà bạn nào không có cúp á thì mình đông 12 muỗng canh gạt nha một
muỗng canh mè trắng rang nha trộn đều và chờ 30 phút cho ớt bột
nở còn nếu mà không có thời gian các bạn có thể ướp luôn cũng được không
sao phần dưa của mình đã ngâm được 40 phút rồi bây giờ mình vớt cái phần dưa
00:19
leo này ra các bạn để dưa vào rổ trút xuống và hông quạt cho nhanh ráo nước
nha Rồi bây giờ cái phần dưa của mình nó cũng ráo nước rồi mình nhồi hỗn hợp gia
vị vào dưa luôn lấy lượng gia vị vừa đủ nhồi vào giữa trái dưa leo
nè và bóp nhẹ cho các muối dính vào nhau lấy thêm một ít phủ ra ngoài trái dưa
nữa xong rồi mình xếp dưa vào hũ thủy tinh nè hoặc hộp nhựa Nếu mà hộp nhựa
thì phải có chứng nhận an toàn thực phẩm bba free nha các bạn
00:20
xong rồi các bạn đậy nắp kính và Để nơi
thoáng mát mình sẽ để ở đây từ 12 đến 24 tiếng thì kim chi mình sẽ lên men nha
lưu ý là nhiệt độ t nơ ở của các bạn khác nhau nên nhớ thăm chừng kim chi khi
mà thấy hơi chua đó thì bảo quản trong ngang mát ngay nha các bạn bảo quản kỹ
thì giúp Kim Chi lâu chua hơn Ăn được trong thời gian dài
hơn nếu mà các bạn bảo quản kim chi kỹ thời hạn sử dụng khoảng 3 tuần đến 1
tháng đó các bạn bây giờ mình sẽ mở hộp ra để xem thành phẩm của mình mình nha
00:21
Wow thơm quá các bạn ơi nhìn có hấp dẫn không Nè Bây giờ mình gắp ra đĩa và cắt
ra mời các bạn dùng thử nha rắt thêm một ít mè răng vàng là dùng
thôi Hôm trước mình đã chia sẻ cách làm kim
chi cải thảo và kim chi dưa leo Chuẩn vị hàng hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với
các bạn cách làm kim chi củ cải nha nguyên liệu để làm món kim chi củ cải
mình có để trên bản nguyên liệu mọi người cùng tham khảo
nha ở Việt Nam á mình không thấy loại củ cải lớn và Chắc như củ cải ở hàng nên
mình sẽ làm bằng củ cải trắng này lựa những củ tròn chắc không bị xốp nha mọi
00:22
người mình bào vỏ ngoài và rửa sạch
nha mình sẽ cắt khúc khoảng 5 cm như thế này rồi cắt dọc với bì dày khoảng 5 đến
6 ly để tạo thành những miếng cải hình chữ nhật như thế
này bỏ hết chỗ cải vào chậu nè rồi rắt đều 70 g muối hạt lên cải khoảng nửa
chén ăn cơm á các bạn trộn đều để cải ngắm đều
muối giờ mình sẽ để cải ngâm muối chừng 1 tiếng rưỡi Cứ mỗi 30 phút mình lại đảo
đều một lần để cải ngắm đều muối nha Trong lúc chờ đợi mình sẽ làm sốt để
00:23
trộn kim chi củ cải cho 40 bột nếp hòa cùng 300 ml nước mình hòa bột với nước
tan cho hết rồi mới Bật bếp đun sôi nhé các bạn đừng để cho nó bị ốt
trâu để sôi và Khuấy đều cho đến khi hỗn
hợp bột và nước trở nên sệt và trong lại
như thế này nè mình bắt xuống và đợi cho nguội
nha Tiếp tục mình cắt thúc hành lá với đầu hành thì mình cắt nhỏ như thế này
đến đ đọn lá mình cắt khúc khoảng 5 cm hành bô mình cũng xắt lát Như thế
này nửa của hành tây thì mình cắt mỏng mình cắt Lê Thành miếng nhỏ cho dễ
xay nha tôm khô thì rửa sạch ngâm mềm bây giờ mình sẽ xay gia vị gồm tỏi nè
00:24
gừng lê tôm khô cho luôn vào cho vào ba muỗng canh nước
mắm và xay nhuyễn hỗn hợp nha cho hết tất cả những rau củ và gia
vị trên vào thau hành lá nè hành bô hành tây gia vị xay nhuyễn và đổ hỗn hợp bột
nếp vào luôn đừng quên cho hai muỗng canh mật ong vào
và cuối cùng cho 3/4 cút ớt bột Hàn Quốc vào các bạn có thể da giảm lượng ớt cho
vừa ăn phù hợp với gia đình mình nên sử dụng ớt bột Hàn Quốc để đạt được chất
00:25
lượng cũng như cho màu kim chi đẹp nhất nha trộn đều lên nhé
mình quay trở lại với củ cải sau khi ngâm muối củ cải đã mềm ra rồi nè mình
có thể bẻ cong mà không bị gãy luôn vớt củ cải ra rổ và để ráo lưu ý là
không rửa lại củ cải nhé rửa là sẽ móc đi hương vị thơm ngon của củ cải đấy các
bạn đừng lo cải bị mặn nha khi Kim Chi lên men rất là vừa ăn nha các bạn xem
lượng nước trong Củ Cải ra nhiều chư nè cho vào rổ xc củ cải lên như thế này để
lượng nước muối dư sẽ chảy xuống hết nha và để ở đây cho ráo nước
00:26
sau khi củ cải đã ráo nước thì mình bỏ hết vào thau gia vị và trộn đều lên nhé
xoa đều như thế này nè Để gia vị thấm đều vào củ cải
nha wa nhìn màu đỏ đẹp mắt hấp dẫn quá giờ chỉ còn bỏ vào hộp nữa là
x các bạn nên sử dụng hũ thủy tinh Nếu sử dụng hộp nhựa Phải có chứng nhận bba
free để bảo đảm sức khỏe nha đậy kính hộp để nhiệt độ phòng từ 12
đến 24 tiếng củ cải sẽ lên men sau khi lên men vừa ăn các bạn bỏ vàng ngăn mắt
tủ lạnh ngay để bảo quản nhé khi ăn lấy ra là phần đủ dùng phần thừa không bỏ
00:27
trở lại thời gian sử dụng trên ba tuần đó Các bạn kim chi của mình đã được 24
giờ rồi mình cùng xem thành phẩm Kim Chi Củ Cải Của mình nào các bạn
wa vừa mở hợp ra là mùi Kim Chi lên men bốc lên thơm quá kim chi đặc trưng với
màu đỏ bắt mắt của ớt nè màu trắng của cụ cải xen lẫn màu xanh của hành nữa
Nhìn thôi đã thấy thèm rồi mình thử nha Mời các
bạn Chào các bạn đã quay lại với kênh cua ba Bình Dương hôm nay chúng ta cùng
nhau làm kim chi Việt Nam nha các bạn Món ăn hấp dẫn luôn đắt hàng khi bài bán
trong các siêu thị cách làm có nét tương đồng với kim chi Hàn Quốc nhưng muội vị
lại mang nét đật trưng rất riêng không thể lẫn vào đâu Mời các bạn tham khảo
00:28
qua vài nguyên liệu cần có để chúng ta ta chuẩn bị
ha Trước tiên mình sơ chế các loại rau cũ nha mình sẽ cắt cải thảo trước ha
Mình dùng cải thảo loại này phần bể lá nhiều cho giòn hen lấy bè lá ra nè và
cắt ra thành miếng to một chút dài khoảng ba b phân như vậy nè vì chút ngâm
muối á nó teo lại nữa nha các bạn mình dùng khoảng nửa bắp thôi cắt xong rồi
mình cho qua thau làm kim chi theo kiểu Việt Nam á thì sử dụng rau củ rất đa
dạng bạn nào thích gì thì mình sử dụng đó nha bông cải này á mình cắt miếng vừa
như vậy nè bông cải này ăn giòn lắm nen dưa leo thì mình chẻ
00:29
ra bỏ phần ruột để nguyên vỏ xong rồi mình cắt xéo ra độ dày khoảng 1 cm là
được cà rốt mình bào vỏ tỉa hoa cho đẹp ha cắt độ dày khoảng 3
mm dùng cái sắn này mình xắn thêm một ít nữa ha Không mỏng quá để khi ăn á giòn
hơn nha các bạn củ kả trắng các bạn làm tương tự như vậy luôn
nha tổng cộng lượng độu cụ đã cắt xong á
00:30
là 22 kg đó các bạn tiếp tục mình sơ chế
các nguyên liệu thơm nè gừng thì mình đã cạo vỏ và rửa sạch mình chia ra làm đôi
một nửa sẽ xay còn một nửa thì mình cắt sợi ra
ha Ớt này mình đã lấy hột ra rồi mình rửa qua nước muối pha loãng để diệt
khuẩn nha cắt nhỏ nó ra tỏi cũng rửa qua nước muối luôn
ha rồi cắt nhỏ ra và cho vô cối
luôn hành tay mình sử dụng 1/4 củ tương đương khoảng 60 g hành tay cũng vậy ha
mình rửa qua nước muối và cho vô chung Để chút nữa mình xay
00:31
ha tiếp theo mình sẽ ngâm muối để diệt khuẩn và giúp rau C trở nên dẻo và giòn
hơn cho vào nửa lít nước mình cho hai muỗng canh muối và trộn đều lên cho muối
nhanh tan Vỗ tay ha cà rốt và bông cả trắng bạn cho mỗi
thứ một muỗng canh muối và cho vô một ít nước cho muối nhanh tan
củ cả trắng này á mình cho hơn một muỗng canh chút xíu dưa leo thì mình cho một
muỗng canh muối trộn đều lên cho dươ ngấm muối cho vào một ít nước cho muối
nhanh tan củ cải có vị nồng nên mình cho muối
nhiều hơn chút để khử nha mình sẽ ngâm tất cả các rau củ này khoảng một tiếng
nha cứ sau 20 phút thì các bạn nhớ trộn lên cho rau củ ngấm muối
00:32
đối với củ sen mình đã mua được cắt sẵn nè và bảo quản trong gói như vậy nè Mình
cho ra rổ để cho ráo nước hen Sau đó mình cho nước sôi vào
nồi và cho củ sen vào luộc trong 5 phút
tiếp theo mình sẽ nấu nước ngâm kim chi gồm có 600 g đường 200 ml nước
mắm 300 ml giấm khuấy tan và Bật bếp ở lửa vừa thôi
00:33
Nấu sôi hỗn hợp khi đường tan và sôi đều là được ha
mình để đây chừ nguội nha sau một tiếng rồi mình kiểm tra thấy
rau củ đã dẻo rồi nè mình đi xả nước để loại bỏ muối ha Mình Xả với nhiều lần
nước nha xong rồi thì mình cho vô túi vải này
để vắt cho thật ráo nước mình làm tùn tự cho từng loại nha các bạn bắt xong thì
mình cho ra cái thau này luôn tiếp theo thì mình trải rau củ ra
cái tràn hoặc mâm mở quạt hông gió cho nó nhanh khô
nước nen đảm bảo khô ráo như vậy kim chi sẽ dễ hút lượng nước ngâm đồng thời bảo
00:34
quản được được lâu hơn lượng hành tỏi ớt cho vào cối Lúc
nãy á mình cho thêm vài muỗng canh hỗn hợp nước ngâm đã nấu vàoo xay cùng cho
dễ h mình xay nhuyễn nha các bạn nhuyễn như vậy là được rồi
nè tiếp theo mình cho hỗn hợp đã xay vào chung với nước ngâm và mình sẽ cho thêm
sáu muỗng canh ớt bột Hàn Quốc để tạo màu đẹp cho kim chi trộn đều lên Ớt này
rất thơm và ít cay các bạn có thể dùng nhiều ớt sừng tươi loại ít cay cũng cho
màu đẹp và cũng rất ngon nha các bạn ớt thì tùy thích mà các bạn dùng ha thơm
quá luôn sa 30 phút hông quạt rau củ cũng đã khô nước như vậy nè được rồi đó
các bạn mình sẽ trộn sốt luôn ha cho tất cả rau củ vào Tho lớn cho dễ trộn
00:35
nè cho hết hỗn hợp sốt vào trộn đều lên trộn cho thật đều nha
các bạn mình dùng bao tay cho dễ trộn nha Sau đó mình cho ra Thố thủy tinh này
ha cho kim chi hết qua cái thố này và vàng ra cho thật
đều các bạn có thể dùng hũ sành cũng được nếu dùng hũ nhựa Phải có chứng nhận
bba free nha các bạn hũ cũng phải sạch sẽ và khô ráo
nha mới làm thôi mà Mùi Kim Chi bốc lên thơm quá các bạn
ơi Xong rồi mình đậy kính nắp Khoảng nửa
ngày thì mình mở nắp và trộn kim chi đều lên một lần nữa nữa để cho kim chi được
00:36
ngắm đều nha và mình để ở nhiệt độ phòng nha các
bạn hũ kim chi của mình đã được hai ngày rồi mình cùng xem và thử thành phẩm
nha thơm quá các bạn ơi màu đỏ của ớt nhìn hấp dẫn chưa nè mình gắp ra đĩa và
thử nha món này dùng kèm với các món mặn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp ăn
kèm với thịt nguội và giò chả ngày Tết thì hết sẩy luôn nha nếu muốn giữ ăn lâu
hơn các bạn nên cho vào ngăn mắt tủ lạnh để bảo quản nhé Hôm nay mình tiếp tục
chia sẻ đến các bạn cách làm kim chi hành lá nhé vô cùng đơn giản mà lại ngon
miệng và rất tốt cho sức khỏe nữa đó bạn nào thích nhớ đăng ký Kênh để theo dõi
những video tiếp theo của mình nhé nguyên liệu để làm kim chi hành lá Mình
có để trên bảng nguyên liệu mọi người cùng theo dõi nha
00:37
đầu tiên thì chỗ hành lá này mình mua về nè Cắt đi phần rễ nhặt bỏ những lá sâu
úa nha mình chọn những nhánh hành lá có củ to nè thân dài thẳng lá không bị dập
nhé các bạn xong rồi các bạn rửa hành lá cho sạch và để
ráo mình sẽ cho vào đây một cút đầy nước mắm nè một cút này là tương đương với
235 ml rưới nước mắm lên phần cũ như thế này dùng tay đảo đều chỗ hành lá để bảo
đảm là phần củ trắng được nhún qua nước mắm
nha với kim chi hành lá mình sẽ không sử
dụng muối đâu mà chỉ sử dụng nước mắm vì phần lá hành khá là mỏng manh dễ bị dập
để yên cho hành lá thấm nước mắm trong 15 phút trong khi chờ đợi mình sẽ chuẩn
00:38
bị gia vị và sốt để trộn kim chi Trước tiên mình sẽ nấu bột nếp nè dùng 40 g
bột nếp pha với 350 ml nước khuấy để bột nếp tan đều tránh bị bóng cục
Vỗ tay nha Cho thêm hai muỗng canh đường hòa tan Sau đó bật bếp đảo đều cho
đến khi hỗn hợp trở nên sệt và trong lại là được tắt bếp luôn và để thật ngục
trước khi trộn vào kim chi nhé Bây giờ mình bắt đầu xay gia vị nè cho tất cả
các gia vị vào cối xay gồm có hành tâ Lê cắt nhỏ cho dễ xay nha
tỏi gừng nè tôm khô tôm khô thì các bạn nhớ rửa sạch và ngâm mềm cho vào nửa
chén nước để hỗn hợp dễ xay hơn ấn nút và xay nhuyễn hỗn hợp các bạn nhé Xong
rồi giờ thì mình bắt tay vào trộn sốt thôi hành lá này mình đã ngâm được 15 phút
00:39
rồi nè chuẩn bị một cái thau lớn để trộn
hành lá nha mình đổ chỗ nước mắm đã ngâm hành vào trong
thau tiếp tục cho chỗ gia vị đã x nhuyễn nè rồi đến bột
nếp sau đó là cho vào đây 3/4 Cúc ớt bột Hàn Quốc tương đương với 12 muỗng canh
phần Ớt này có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị của gia đình mình nhà mình
thì thích ăn cay và để màu của kim chi nó đẹp hơn nên dùng nhiều một chút xong
rồi các bạn trộn đều Soa đều theo hình vòng tròn như thế này để tất cả các gia
vị hòa trộn với nhau và mình để hỗn hợp nghỉ một chút để bột ớt thấm và nở nha
các bạn bây giờ mình để hành lá vào trong thau nè và bắt bắt đầu trét đều
00:40
hỗn hợp sốt lên trên Thoa đều lên phần cũ hành lá hành bảo đảm là hành được phủ
đều sốt gia vị để hành lá có thể lên men tốt nhất các bạn dùng tay vuốt đều từ
đầu hành đến lá hành luôn nha làm như thế này nè Nhớ đe ba tay vào nha các bạn
Các bạn cứ tiếp tục làm tương tự cho tới hết luôn nhé các bạn nên chia đều hành
lá và hỗn hợp sốt hành lá để lượng sốt và hành được đều nhau nha chuẩn bị một
cái hộp để xếp hành có nhiều cách xếp hành Nếu mà hộp đựng của các bạn nhỏ Các
bạn có thể cuộn hành lá lại còn nếu hộp lớn như của mình á các bạn xếp hành lá
dài như thế này nha wa xanh xanh đỏ đỏ nhìn thích không các
bạn xong rồi đóng nắp lại và để nhiệt độ phòng từ 12 đến 24 giờ cho hành lá mình
00:41
lên men ăn sẽ ngon hơn nhé nhiệt độ ở từng nơi ở của các bạn có khác nhau nhớ
thăm chừng kim chi khi thấy lên men nhớ bảo quản tủ lạnh ngay nhé câu này mình
thường nhắc các bạn trong mỗi clip làm kim chi Nhớ nha các
bạn món kim chi hành lá của mình sau 12 giờ đấy các bạn ơi mình lấy ra dùng thử
xem sao nhé Wow dù Mở hộp ra đã nghe mùi thơm rồi Các bạn
ơi hành lá nguyên cây nè vẫn giữ được màu xanh xanh đẹp mắt vẫn dẻo dai không
bị mềm nhũn nha khi ăn vẫn giòn từ cũ cho tới
lá hành không còn vị cay nồng mà là vị chua nhẹ cay cay hành lá thì ngò ngọt
mùi hành lá Hòa huyện với mùi gia vị tỏi ớt rất thơm và đậm đà món này dùng kèm
với giò chả rất ngon đặc biệt kẹp chung với thịt luộc ăn với cơm là ngon tuyệt
luôn các bạn bạn ơi ăn với mì gói cũng rất hợp
00:42
nha muốn ăn hành nhiều mỗi ngày chỉ có làm kim chi thôi các bạn ơi bạn nào
thích ăn hành nên làm thử món kim chi hành lá này xem nhé một biến tấu rất
ngon và lạ miệng Chúc các bạn thành công với món kim chi hành lá Hãy bấm đăng ký
và bấm vào cái chuông Để tiện việc theo dõi những video mới của mình nha Đây là
thành quả kim chi Hàn Quốc của mình đây Kim Chi Mới vừa l men cái mùi chua chua
nòng nòng của ớt thèm quá các bạn ơi bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm
kim chi Hàn Quốc của một người bạn Hàn Quốc đã chia sẻ với mình kim chi ăn rất
giòn mùi thơm nồng vị cay cay mặn ngọt ngày Hòa rất là hấp dẫn
luôn rồi bây giờ mình cùng làm nha các bạn nguyên liệu cho món kim chi hôm nay
00:43
nguyên liệu chí chí thì cồm Có cải thảo nè các bạn nên chọn bắp to nặng nè và
phải tươi mới nha các bạn phải chắc bắp nữa Hôm nay mình mua được cải thảo Đà
Lạt nè tuy không được lớn nhưng rất là chắc bắp nha mỗi bắp này mình cân là một
bắp này là 1 kg còn bắp này là 1,3 kg tức là hai bắp này là được 25 kg nè các
bạn còn ớt nè ớt là mình xài ớt bột Hàn Quốc nha Cái này mình mua ở siêu thị Hàn
Quốc Nếu mà các bạn mua ở các cửa hàng tiện lợi của cũng có bán nha Cái này
cũng dễ tìm mua lắm các bạn các nguyên liệu đi kèm ở đây mình có để cái bảng và
có để luôn Liều lượng á Các bạn nhớ tham khảo nha các bạn nên lưu ý nè Cái liều
lượng để mình pha nước sốt á Mình tính theo cây cải chứ mình không tính theo kg
cải nha các bạn Nếu các bạn làm số lượng nhiều các bạn có thể pha thêm sốt đó
nhưng các bạn Nhớ là phải pha đúng theo tỉ lệ như vậy nha các bạn khi mà pha sốt
xong các bạn có thể nếm thử và da dả chút xíu gia vị như ớt nước mánh nè cho
00:44
hợp với khẩu vị gia đình mình nha rồi bây giờ mình bắt đầu sơ chế cải thảo trước
nè bây giờ bắp cải này các bạn cắt đôi ra nha rồi mình cắt đôi 2/3 của bắp cải
xong rồi mình xé nó ra bắt đầu mình lấy cái nửa bắp này nè mình
khứa trên đầu bắp khoảng 1/2 bắp nha Rồi bắt đầu mình để nguyên cái cái nửa bắp
này để mình dễ làm á Các bạn khi mình rửa nó sẽ dễ
hơn rồi bây giờ tới công đoạn Muối nè cái công đoạn muối này cũng quan trọng
lắm á Mấy bạn nếu mà mình không biết cách muối không muối kỹ thì kim chi của
mình sẽ không được thấm nè và không ngon nha Bây giờ mình lấy một cái thau nè
00:45
mình cho vô thao 1 lít nước nha các bạn và mình hòa tan hai muỗng canh muối đầy
nè bắt đầu mình lấy cải nè mình nhú qua và mình dùng tay để mình Tát cho nó đều
ướt đều trên cái bẹ cải nha các bạn đó cho nó ướt đều hết vậy
nè Rồi bắt đầu mình làm tuần tự nha mấy cái bắp kia thì mình làm cũng giống vậy
luôn bạn mình kể á là ở bên Hàn Quốc á nhà người ta ở gần biển á Người ta đi
lấy nước biển về để người ta muối mình phải Nhúng qua nước nước muối như vậy
thì cái bẻ cải của mình nó mới thấm đều được nha các bạn rồi mình để nó qua một
bên đây đi bây giờ mình sẽ muối từng bắp nè mình sẽ dùng muối hột nha các bạn có
thể dùng Muối bọt cũng được nhưng mà mình đừng có dùng muối iốt nha lấy cái
bắp cải nè mình sẽ dở từng bẹ lá nè mình
00:46
rắt muối lên từng bẹ lá rắt xát vô trong luôn nha các bạn mình dở bẹ lá lên nè
rắt xát vào trong luôn hết bẹ này đến bẹ
kia nha mình làm vậy cho hết cây cải rắt cho đều nha các bạn rắt cho đều
tay rồi xong rồi mình để qua một bên rồi mình tiếp tục làm như vậy nha cho đến
hết cái phần cải này luôn các bạn biết không Khi mà mình muối chỉ như vậy á thì
nước ở trong cái cải nó sẽ ra và khi mình muối gia vị n vào thì nó sẽ dễ thấm
cái kim chi của mình nó sẽ ngon hơn nha Rồi bây giờ mình muối xong rồi nè mình
xếp cải vô cái thau này nha Rồi cái lượng muối hồi nãy còn mình nhúng cải
còn á còn dư các bạn đổ vào luôn nha mình chờ 30 phút rồi mình sẽ trở lại
nha các bạn mình trở cải lại cho nó thấm đều nước muối rồi khoảng chừng 2 tiếng
đồng hồ sau là nước muối này nó sẽ thấm vô là muối nó sẽ tan ra và lượng nước
00:47
mình nó sẽ xâm sắp mặt cải nó sẽ đều rồi
bây giờ mình đã muối được 5 tiếng rồi nè Bây giờ thì mình sẽ đem xuống sàn để
mình rửa nha đó các bạn cho nước đầy vô thau nè bắt đầu mình rửa nè mình rửa cái
cách rửa là mình mình dở lên dở xuống cây cải cho đều hoặc các bạn để trực
tiếp cây cải lên giòi nước các bạn rửa nhúng lên nhúng xuống cho đều tay các
bạn đừng có bớt Câ cải thì nó sẽ bị dập đó nha đó mình rửa hết nước này đến nước
kia các bạn rửa bốn năm lần mình khi mình rửa đó mình sẽ thử lại
mình ăn thử nếu mà mình thấy còn mặn á thì mình xả thêm nữa nha các bạn rồi bây
00:48
giờ mình ăn thử nè Ồ mình thấy còn hơi mặn đó mình rửa thêm
một nước nữa rồi mình ăn thử lại các bạn thấy mà cái độ nó mặn mẳn là được
nha khi mà các bạn rửa cải xong á mình xếp đều cải lên cái rổ có lỗ to cho nó
dễ thoát nước Nha ở đây thì mình sử dụng
cái rổ tre nè và mình vắt nhẹ cải ở trên đầu cải và ở dưới phần đuôi lá đó cho
cải nó mau ráo nha mấy bạn rồi mình xếp nó lên mình xếp cho có độ nghiêng trút
xuống nha bắt đầu mình chờ một tiếng sau cho cải mình nó thiệt là ráo nước rồi
mình mới muối nha các bạn rồi trong khi chờ đợi cải ráo mình
sẽ đi Chuẩn bị cái bột nếp rồi bây giờ mình cho dầu nồi nè 500 ml nước nè và 70
g bột nếp là ba muỗng canh đầy á các bạn mình khuấy đều rồi mới bật lửa nha các
bạn rồi bây giờ mình bật lửa lên nè và mình cũng tiếp tục khuấy đều tay để cho
00:49
bột mình nó không bị đóng cục nha các bạn đó các bạn tiếp tục
khuấy khi mà thấy Cái bột mình trong là được nha các bạn nhớ cho thêm hai muỗng
canh đường vào luôn nha rồi mình tiếp tục
khuấy rồi bột mình trong rồi là chín bột
rồi đó các bạn Vậy là được rồi sẽ để qua một bên mà mình sẽ đợi cho bột nếp của
mình nguội nha rồi bây giờ mình sẽ sơ chế luôn cái phần
này hành bô nè các bạn cắt Xéo cái phần gốc nha Cắt xéo mỏng mỏng vừa như vậy nè
Còn cái phần lá thì mình cắt khúc Như vậy nè Còn phần hành lá nà mình cắt khúc
vừa vừa vậy nè nha các bạn phòn hẹ mình cũng cắt giống vậy
00:50
luôn Lê thì mình cắt nhỏ nhỏ ra cho khi mà mình bỏ vô cối nó dễ xay á nếu mà các
bạn không có Lê thì mình dùng táo cũng được nhưng mà nên nhớ là mình mua táo á
đừng có mua mà táo chua thì cái kim chi của mình cũng không ngon đâu nha các bạn
hành tâ này mình cắt ra luôn tôm khô thì mình ngâm mềm nha và rửa sạch rồi bắt
đầu mình chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho các nguyên liệu vào một cái cối
để chút mình xay cho nhuyễn nha mình cho tỏi nè hành tây nè Lê nè nửa MU
cà phê bột ngọt nếu mà các bạn nào không thích ăn bột ngọt thì mình khỏi bỏ vô
nha tôm khô tôm khô Các bạn cũng nên chọn cái tôm khô ngon nha và cuối cùng
là ba muỗng canh nước mắm nè người Hàn Quốc á thì người ta làm rất là nhiều
loại kim chi khác nhau như kim chi hải sản kim chi mắm tép nhưng người Việt
mình thì đơn giản hơn các bạn nhỏ bạn mình chỉ cho mình cái bí quyết là thay
vì mình sử dụng mắm tép mình thay bằng tôm khô mình thấy Hương Vị kim chi rất
00:51
là là ngon và đậm đà nữa đó các bạn rồi bắt đầu mình xa nhuyễn
rồi mình xa nhuyễn Vậy là được rồi nè các bạn rồi mình đổ cái hỗn hợp này vào
thau luôn nha Để chút mình trộn luôn rồi Cái bột nếp của mình bây giờ nó
cũng Nguội rồi nè mình đổ vào luôn nha Rồi đến ớt bột Hàn Quốc nè ớt bột
Hàn Quốc thì nó thơm và nó cho màu đẹp nhưng mà nó ít cay lắm các bạn nếu mà
các bạn nào thích ăn cay thì mình cho thêm ớt bột Việt Nam mình vô nha ở đây
thì bây giờ mình cho Tám muỗng canh Dung nha các bạn rồi bây giờ mình bắt đầu
trộn các hỗng hợp này cho đều lại với nhau các bạn nhớ đeo bao tay nha rồi
mình trộn cho đều hết nha các bạn bây giờ cải của mình đã ráo rồi nè
cải của mình ráo như vậy mới được nè mấy bạn mấy bạn nhìn cái lá cải nè Khi mà
00:52
mình gắp cái lá cải lại á cái lá cải mình nó dẻo nha nó không có bị gãy tức
là cải của mình đã thấm muối và đã dẻo như vậy mới là Đạt nè các bạn rồi bây
giờ mình bắt đầu ướp nha mình sẽ ướp gia vị vào trong mấy cây cải này cho đều
mình sẽ lấy cái sốt đã trộn nè mình trét
vào từng bẹ lá nè trét từ trong ra ngoài nha các bạn trét cho đều á nha
đó mình trét vậy nè hết lá này thì mình dở cái lá kia lên mình trét cho đều nha
gia vị cũng phải lấy cho đều nha cũng phải có hành hẹ đầy đủ nha các bạn Vậy
thì nó mới thơm nè mình trét vậy nè đến hết luôn xong rồi mình cuộn cây cải lại
nha rồi mình xếp vào trong cái hộp này nha mình xài cái hộp nhựa này của hạng
Lock And Lock các bạn tốt lắm các bạn xài cái hũ thủy tinh cũng được nha nếu
00:53
mà các bạn xài hộp nhựa thì các bạn nhớ là các bạn chọn hộp nhựa là có chứng
nhận sử dụng được cho thực phẩm Nha và có chứng nhận bba free nha các bạn rồi
các bạn cứ làm vậy cho đến hết lố cải của mình nha À nhỏ bạn mình nói ở bên
Hàn Quốc á là vào mùa đông lạnh đó các bạn Cái đó là mùa làm kim chi nha nhà
nào cũng làm kim chi và người ta để ăn quanh năm luôn á thậm chí có những nhà
người ta để những cái tủ lạnh riêng để người ta bảo quản kim chi riêng cho nên
việc bảo quản kim chi rất quan trọng Nha
khi mà các bạn cảm thấy ăn được rồi mình
giữ lạnh trong ngăn mát liền nha các bạn
mình dùng được rất là lâu luôn á các bạn
xếp nè xếp xát vào nhau nè đó Mình ém ém xuống cho nó đều nha các bạn khi mà nó
lên men á thì nó lên men rất là đều rồi còn lại bao nhiêu sốt ở trong thau nà
mình cho lên trên mặt hết luôn nha và mình nhớ là ém cho chặt chặt xuống nha ở
xứ hàng Á thời tiết lạnh đó các bạn nên kim chi á Người ta để ở ngoài là 36
tiếng người ta mới mới dùng được nha Còn ở khí hậu Việt Nam mình nóng á cho nên
00:54
mình để ở ngoài từ 12 đến 18 tiếng là mình sẽ dùng được nhưng mà các bạn nên
lưu ý là nhiệt độ môi trường ở từng nơi ở của các bạn nó khác nhau á Các bạn nên
thăm chừng Kim Chi nha khi mà các bạn thấy ăn được rồi đó lên men chua chua
rồi Các bạn nhớ bỏ vô ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nha Rồi xong rồi Bây giờ
mình đậy kính nắp lại nè và mình sẽ chờ rồi mình mở hộp ra nè
Wow màu đỏ đẹp quá thơm quá nghe mùi mà bụng mình cồn cào luôn á mình muốn ăn
liền luôn á bạn ơi Các bạn nhìn nè Cái lượng nước trong hộp bao nhiêu đây là
được nè Nếu mà nước nó lỏng bỏng quá thì
là mình không thành công đâu nha các bạn nhỏ bạn mình á nó cứ nhắc đi nhắc lại
00:55
mình hoài luôn cái chỗ này nè rồi bây giờ mình sẽ thử kim chi nha Bây
giờ mình sẽ gấp kim chi ra đĩa nè Rồi mình gắp Lên thớt nè Để mình cắt
ra và dùng thử nha các bạn trước khi ăn các bạn rắc lên một
chút xíu mè rang cho thơm nè Rồi mình gấp một miếng nha mình dùng
nha Mời các bạn kim chi rất là
giòn mùi thơm hơi Nồng của những hỗn hợp
gia vị á Các bạn kết hợp với men chua nè vị cay mặn chua ngọt rất là hai hoa tất
00:56
cả hòa quyện l với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của kim chi Hàn Quốc đó các
bạn mình thấy là món kim chi của Hàn Quốc á có nhiều điểm tương đồng với
những món dưa chua của Việt Nam mình mình nghĩ Tết này các bạn thử làm món
kim chi Hàn Quốc để thực đơn những món dưa chua ngày tết mình thêm phong phú
nha các bạn Chúc các bạn làm thành công nếu các bạn thích video của mình các bạn
nhớ bấm like đăng ký để ủng hộ kênh của ba Bình Dương nha à Mình có chia sẻ một
số món ăn ngày tết các bạn nhớ bấm vàoo biểu tượng cái chuông để nhận được những
video mới nhất nha Mình chúc sức khỏe đến mọi người và mình chào tạm biệt
nha