Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Hi xin chào mọi người trở lại phải kinh Qua 3 Bình Dương mình là con gái của ba
đây hôm nay mình xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao xá xíu nhanh gọn
lẹ thành phẩm bánh làm nha trắng nêm 1 bánh xốp Nhưng bạn có thịt xá xíu màu đỏ
thơm ngon Đừng quên Đăng ký Kênh của ba Bình Dương để nhận thông báo về những
video mới sớm nhất nha bây giờ mời mọi người cùng vào bếp và Là Món ăn này với
mình nhé nguyên liệu để làm món bánh này mọi người tham khảo ở đây nha đầu tiên
mình sẽ làm nhân xá xíu trước nhé Mình có 270 gam thịt xá xíu ở đây cách làm
thịt xá xíu thì mẹ mình đã có clip hướng dẫn trước đây mọi người vào phần mô tả
00:01
để xem thêm nhé mình sẽ sắp phần thịt này thành hình hạt lựu như thế này
trực tiếp đến là sắp hành tây không thích nhỏ ra luôn và để trên đĩa bây giờ
mình sẽ đi xào phần nhân xá xíu này nha Cho một ít dầu mè vào chảo đợi dầu nóng
rồi mình cho hành tây vào xào thơm sau đó cho thịt xá xíu rồi sao tiếp theo
mình cho thêm các gia vị vào nêm cho thịt vừa đầu tiên là một muỗng canh dầu
hào 1 phần 2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê nước tương 1 muỗng canh
đường tiêu sau cùng là một chút bột màu điều hoặc là một ớt để phần nhân của
mình lên màu đẹp hơn nhé trộn đều tất cả cho thịt sang lại mọi người có thể điều
00:02
chỉnh nêm nếm cho phù hợp với gia đình mình nhé Nhà mình thiên về vị ngọt một
chút sau đó đó là 1,5 muỗng canh bột bắp vào nửa
chén nước lạnh Khuấy đều cho tan hoàn toàn nhé Sau đó mình đổ ngay vào chảo
thịt đang xào tiếp tục xào cho đến khi bằng nước sệt lại như thế này là tắt bếp
mình cho chủ nhân ra tô để nguội bây giờ
mình sẽ đi Ngào phần vỏ bánh bao hôm nay
mình làm vỏ bánh bao bằng bột đã pha sẵn của Miss cô ở Bình Dương mình cũng hay
mua bột của hiệu này cũng chợ và siêu thị ở Mỹ mình mua bột này ở chợ Việt Nam
nên mình nghĩ một này cũng khá là dễ tìm một này đã phá sản đường và có sẵn gói
men trong bịch luôn nên rất tiện lợi khi hấp lên bánh bao khá là trắng cho vào
thấu hết chỗ một bánh bao trong bịch này
là 400g lấy ra 2 muỗng cà phê bột để làm bột áo sau đó Cho hết cái main có sẵn
00:03
trong bịch bột vào a tiếp theo mình đổ 200ml sữa hoặc là
nước vào thố và trộn đều mình dùng sữa thì sẽ cho thành phẩm bánh bao Trắng
thơm hơn sữa ở đây mình dùng là sữa tươi không đường với mọi người sau đó mình
cho vào mái nhà một mình nhà từ chế độ thấp rồi tăng dần ra tới trung bình cao
nhau cho đến khi nào Khối bột trở nên mịn dẻo không dính tay là được như mọi
người Mình nghèo tầm 20 phút à à Ừ nếu ai không có mấy nhào bột thì mình
có thể nhờ một bằng tay dùng chùm tay đẩy khối bột ra xa sau đó gấp lại rồi
tiếp tục lặp lại động tác đẩy bột và gấp bột tiếp tục nhà một đập 1 cho tới khi
00:04
khối bột trở nên miệng dẻo không dính tay như thế này là Đạt Sau đó mình gói
cục bột lại thành một viên tròn như thế này tiếp theo nhấn một lỗ ngay giữa tâm
khối bột rồi tách thành một vòng tròn ừ ừ
3 cách tra và chia bột thành 8 phần bằng nhau
về với chỗ một này mình làm được 8 bánh mỗi bánh có vỏ là khoảng 75g
ê vê tròn các vin1 vừa chia dùng một chiếc khăn ẩm phủ lên trên những viên
bột trong quá trình 3 nhân để một bánh của mình không bị khô nha Bây giờ thì
mình sẽ gói bánh nha đầu tiên ve tròn viên bột sau đó dùng cây cán bột cán dẹt
à ừ ừ Anh kén rộng cỡ này Đặt vào lòng bàn tay
00:05
mình sau đó cho hai mũi nhân xá xíu lên
Ý là mình bắt đầu gói dùm tay gấp nếp miếng bột mỗi lần gấp xong mình đều giữ
chặt các nếp gấp để bột dính lại với nhau cứ tiếp tục như thế cho đến nếp
cuối cùng mình cuốn lại và dính lại với nhau cố gắng dính các nếp một lại đừng
để hở nhé mọi người lúc đầu gói theo kiểu gấp nếp này hơi khó nhưng chỉ cần
làm quen thì gói sẽ rất nhanh bánh có nếp gấp Khi hấp lên sẽ đẹp hơn mình cũng
còn gói vụng quá mọi người thông cảm nha
00:06
sau khi Gói bánh xong mình Đặt xuống bàn và voi xơ các cạnh để bán được tròn sau
đó Chuẩn bị xửng Ừ chị Nến và đặt bánh bao vào dùng khăn
ẩm phủ lên để bánh không bị khô nhé mình tiếp tục gói tương tự với các bánh còn
lại và cũng đặt vào xửng hấp tương tự
Mắng mình đã gói xong rồi tất cả được 8 bánh Mình cho vào 2 sử này đặt bánh cách
xa nhau để khi hấp bánh không bị dính vào nhau như mọi người sớm của mình hơi
nhỏ mình sẽ cố gắng dành trải đều nó ra như vậy sau đó mình ổn bánh trong vòng
50 phút rồi mới đem đi học Mình dùng một
cái chảo rộng sâu lòng hoặc mọi người có thể dùng nồi hấp bất kỳ luôn cho nước
sôi thì cho sôi sau đó cho xứng bánh len
00:07
và hấp với lửa trung bình lớn trong vòng 12 đến 15 phút mọi người lưu ý là không
nên hấp thời gian lâu chứ không là màu bánh sẽ bị vàng vỏ bánh
chai cứng anh không được ngon mình dùng xửng che cho nên khi hấp không cần đậy
Khanh the hứng nước rớt xuống nhưng nếu mọi người không có sẵn tre mà dùng xửng
hấp inox thì mình phải dùng một chiếc khăn the chat trên mặt bánh để khi hấp
nước trên nắp nồi không rớt xuống Hương mặt bám nhé lưu ý là trong khi hấp dù có
tò mò đến đâu thì mình cũng không được mở nắp ra coi như mọi người không thì
bánh bao của mình sẽ bị nhanh những mặt vỏ trong rất là xấu sau khi hấp xong
mình Để yên bánh trong xửng hấp khoảng 5 phút rồi mới lấy ra nhưng mà người bánh
bao mình thường hấp ăn liền trong ngày anh qua ngày mình giữ trong tủ mát khi
lấy ra An thì mình nhớ bịt màng bọc thực
phẩm rồi quay tầm 40 đến 60 giây ở trong
lò vi sóng lấy bánh ra ngay sau khi quay
để bánh không bị ép lại bột ngấm nước bị Dai anh không nổi nhớ mọi người còn có
khi mà mình làm bánh nhiều thì mình bỏ bánh vào bẹt ziplock và cho vào tủ đông
00:08
chữ anh cả tháng ở đây là thành phẩm bánh bao nhân xá xíu
của mình đây bánh nở to chơi này à ừ ừ có bánh tráng và xốp khi bẻ bánh ra mùi
hương thịt xá xíu thơm phức bốc lên nức mũi nhân xá xíu màu đỏ nổi bật trên nền
và bánh bao trắng trong vô cùng hấp dẫn hay mọi người mảnh của lớp da bên ngoài
như thế này nè mọi người bánh bao nóng hổi thơm phức là món ăn tuyệt vời cho
buổi sáng hay là bữa xé đó Bây giờ mình sẽ Nhấn thử nhé vỏ bánh xốp nợ đều phần
nhân thì vợ anh ăn kèm với vỏ bánh hơi ngọt vừa vặn luôn Chúc mọi người làm
thành công món bánh bao sá xíu này nhé Cảm ơn mọi người đã theo dõi video Nếu
thấy video này hữu ích Mọi người nhớ like và đăng ký Kênh cô ba bình dương
nhấn vào núi cây chuông để nhận thông báo về những video mới sớm nhất nha Nhớ
chia sẻ cho bạn bè cũng xem với nha mọi người cũng có thể truy cập webside cô bé
00:09
Bình Dương chấm com để xem các công thức dạng bài viết nha Xin chào và hẹn gặp
lại trong những video lần sau Bye bye