Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương video này mình chia sẻ với các bạn cách mình thường ướt thịt nướng
lụi còn gọi là thịt nướng xiên que BBQ để gia đình mình đi picnic nha thành
phẩm thịt không bị khô mà còn mềm và bóng bẩy nữa màu rất đẹp mùi vị đậm đà
thơm nứt hấp dẫn lắm các bạn ơi công thức ướp này gia đình mình ai cũng thích
Hôm nay thời tiết nắng ấm nhiệt độ ngoài trời ít lạnh hơn những ngày trước nên
gia đình mình sẽ đi picnic ở công viên gần nhà mình mời các bạn đi cùng mình
luôn nha Bây giờ chúng ta cùng vào bếp để chuẩn bị Hen Trước hết các bạn xem
00:01
qua nguyên liệu và liều lượng cần có để ướp thịt nướng ở
mà mình sơ chế hành tỏi trước nè thành tỏi thì mình lột vỏ và đập giập ra không
cần mâm Nguyễn Nga vì sát hàng nó sẽ dính vào thịt tích khi nướng sẽ dậy bị
cháy xã thì mình cắt khúc và đập giập nó ra ha cam thì mình cắt miếng là như vậy
nè nước cháy lớn thì các bạn sử dụng nửa trái thôi nha thịt này mình đã rửa muối
mà dám sạch sẽ rồi mình để cho nó láng nước và bây giờ mình sẽ cắt ra thành
miếng nhỏ như vậy để dễ xe độ dày thì khoảng chừng 4 đến 5 ly nếu dùng thịt bò
thì các bạn cắt dài hơn nha vì thịt bò rất nhanh chính món này thì các bạn sử
dụng thịt heo thịt bò hoặc thịt ức gà đều được bình chọn thịt heo và thịt nạc
00:02
vai hay còn gọi là lập râm cây đó bà các bạn có thể thêm thịt ba rọi nó nha
Mở và nạc nó xen lẫn mới béo và ngon và không bị khô hôm nay mình chuẩn bị thật
nhiều lắm nhưng mình sẽ hướng dẫn các bạn liều lượng ra vậy cụ thể để ướp 1kg
thịt chắc các bạn dễ làm nha cắt xong rồi thì mình cho qua tô để ướt luôn nè
cho hành tím tỏi và sả đập giập vào tô trộn đều lên cho thịt nhắn thì thơm
trước rồi mình đi fashop để ướp luôn nha đầu tiên là mình sẽ ướp gia vị mặn gồm
có nè 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng canh nước tương nửa muỗng canh nước mắm
có một món canh gia vị ướt thịt nướng hiệu này là cho bạn ạ
00:03
ở nửa muỗng canh đường 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh sữa đặc
ở nửa muỗng cà phê bột ngọt bạn nào không dùng bột ngọt thì mình không cho
vào nha Gia Vị Tạo thơm ngoài hành tỏi và xã đã ướp thì còn có một muỗng cà phê
bục hàng 1 muỗng cà phê bột tỏi hiệu này là các bạn có thì nó thêm thơm tăng độ
thơm cho món ăn nha nếu mà các bạn không có cũng không sao hết 2/3 muỗng cà phê
bột ngũ vị hương nửa muỗng cà phê tiêu các bạn có thể thêm ớt sa tế hoặc tương
ớt tùy thích nha nhà mình có cháu nhỏ nên mình không cho vào một muỗng canh
rượu Mai Quế lộ cho vào thì món ăn mình sẽ thơm ngon hơn rất là nhiều nếu mà
không có thì các bạn có thể thay thế bằng rượu trắng cũng được cách làm rượu
Mai Quế lộ thì mình có link bên dưới các bạn cần tham khảo thì vào link xem nha
và để tạo thêm màu sắc cho món ăn thì các bạn nên sử dụng thêm 1 muỗng cà phê
00:04
bột đều có thể thay thế bằng dầu màu đều cũng được 2 muỗng cà phê nước màu đường
nước màu này tự Khánh ở nhà đó Ừ thì thật nó có màu nâu đỏ rất đẹp Mình
có để link bên dưới phần mô tả bạn nào cần thì vào tham khảo nha trộn đều lên
và cuối cùng là 3 muỗng canh dầu tỏi phi để tạo thêm độ bóng và giúp thịt không
bị khô xong rồi mình cho hết lượng gia vị này vào ướt côn trộn cho đều lên và
cho phần cam đã cắt Lúc nãy vào luôn mình ướt luôn vỏ cam vô thơm lắm đó các
bạn mình sẽ để khoảng 3 giờ cho thịt thấm ngon nha thời gian để thật ngắn ít
nhất là một tiếng rưỡi Nếu muốn thịt ngắn ngon mà các bạn để khoảng 34 tiếng
Nga hoặc ướt qua đêm thì càng ngon nhớ bảo quản trong ngăn mát để thật được
tươi nhé các bạn trộn thật đều và bọc rách lại ạ
00:05
chỉ sau 3 giờ rồi mình lấy hết hành tỏi sả và cam bỏ ra để dễ thao tác xiên que
hết các bạn mình sẽ xuyên qua luôn các bạn xin thêm ớt chuông hành tây thơm táo
tùy thích nha mình lấy từng miếng thịt và xiên vào cây Quen như vậy nè miếng
nào dài quá thì mình gói gọn nó vào rồi siêng rất dễ nhé lưu ý là đừng xuyên
chặt quá vừa tay thôi để thịt chín đều hơn khi nướng Nha à
à Xong rồi mình cho qua khay đựng luôn hôm nay gia đình mình đi picnic chứ Nên
mình Chuẩn bị gần bốn cái thịt lắm đó chút nữa mình mời các bạn cùng đi dã
ngoại với gia đình mình cho vui nha đến nơi rồi sao bạn công viên này Cách nhà
00:06
khoảng 10 phút lái xe thôi trong khi chờ đốt than mình sẽ cho các bạn xem xung
quanh một chút nha Ở đây có những khu nhà mát nè có sẵn bàn ghế sạch sẽ và lò
nướng ngoài trời nên rất tiện luôn phía xa xa Đằng kia là cầu cản câu cá chẻ dọc
bờ biển này có vài công viên nữa giữ nguyên cánh rừng nguyên sinh nên cảnh
đẹp thiên nhiên rất nhiều môi trường trong lành lắm Bây giờ mình cùng nhau
nước thịt nha hôm nay mình ra tay phục vụ cho mấy đứa cháu ở nhà luôn thịt
nướng này nướng với lửa than mới thơm ngon ngất nha Nhớ là đừng nướng lúc
cô gái độ nóng cao sẽ làm thịt bị cháy bên ngoài nhưng bên trong thì chưa chính
mình chờ cho nhiệt hạ xuống một chút rồi nướng ha mình xếp thịt lên này chờ chút
cho nó sang mặt dưới rồi mình trở và mặt
còn lại tùy theo độ nóng của than và các bạn linh động trở thật hát nướng cho
khéo thì thịt mới vàng đẹp và ngon nha các bạn mùi thịt nướng bay xa thơm một
00:07
góc công viên luôn đó các bạn bảo đảm trong tiết trời se lạnh này ai mà nghe
thấy cũng cảm thấy đói bụng mình cũng vậy và như vậy là được rồi nè nướng xong
rồi mình cách thịt ra và thử liền luôn cho nó nha thịt này phải ăn nóng hổi mới
ngon nha các bạn vào sau này mới vừa chín tới nè nóng hổi luôn nướng than với
nhiệt mưa như vậy thịt không bị cháy xém chứng minh trong và vàng đều bên ngoài
nhìn hấp dẫn chưa nè mình thử nha Mời các bạn ngon lắm các bạn ơi tui nữ
à rất là mướn nha không bị khô chút nào đồ béo vừa phải hòa quyện cùng gia vị
rất vừa vặn chỉ thiếu một chút cay thôi các bạn vì nhà có mấy cháu nhỏ không ăn
cay được bạn nào mà ăn cay thì mình tránh thêm chút tương ớt nữa thì tuyệt
món thịt nướng quen này có thể dùng với cơm bánh mì hoặc bún đều rất hợp cho
những buổi dã ngoại và cũng phù hợp cho bữa ăn thường ngày nữa Chúc các bạn làm
00:08
thịt xiên que thật ngon và vui vẻ cùng gia đình vào những dịp cuối tuần nha Cảm
ơn các bạn đã ủng hộ kênh Nếu thích cách mình làm nhớ like và chia sẻ cho bạn bè
cùng xem nhớ bấm vào nút đăng ký Kênh đó nha ngoài ra các bạn có thể truy cập
website Cô Ba Bình Dương chấm com để xem dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn
gặp lại các bạn ở video sau nha à