Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba
Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nóng một đội cháo đuôi bò thật là hấp
dẫn và đúng bài để tẩm bổ cho gia đình nha cho thơm ngát tàu thiệt đẹp độ sáng
vừa phải Hạt nở bung nhưng không hay bi lên đặc biệt là rất vui nhờ có đậu xanh
đặc trưng đậu phộng khoai mì kết hợp với đuôi bò rán ngọt nữa ngon vô cùng Nào
chúng ta cùng vào bếp ngay nha Mời các bạn tham khảo thành phần nguyên liệu
trước khi thực hiện bạn cũng có thể xem những đồ dùng nấu ăn mình hay sử dụng
dưới phần mô tả của video hôm nay mình dùng đuôi bò để nấu cháo
đuôi bò này đã được lấp bỏ phần da Bạn nào mua được đuôi bò toàn ra thì mình
00:01
thêm một khâu sơ chế nữa anh thui cho da vàng thơm rồi mới nấu thì nó đúng điệu
hơn nha ở Mỹ thì mình chỉ mua được vậy thôi à các bạn tuy không có phương gia
nhưng đuôi bò cũng rất tươi ngon ha phần thịt này mình đã ngâm với gừng giã
nhuyễn và một ít rượu trắng trong 10 phút rồi sau đó rửa sạch lại ngoài dùng
đuôi bò thì các bạn có thể dùng dựng bo xương bò để nấu cháo cũng rất là ngon
tiếp theo thì mình sơ chế các nguyên liệu thơm 2 củ hành tím này đó thì mình
sắp lát ra còn một cũ thì mình băm nhỏ
4 tép tỏi này thì mình cũng băng nhỏ ra luôn ha
gần thì mình dùng 10g cách lát ra để chút mình trùng thật nè
00:02
hành tây thì mình dùng 1 củ 300g cắt đôi ra à
ăn đu đủ Mình dùng nửa trái nhỏ khoảng 300 g cắt khối vuông cạnh khoảng 4cm Các
bạn chọn đu đủ và ngoài nó còn xanh còn cứng nhà nhưng bên trong nó hư chính
thường như thế này là được khác đu đủ giúp thật nhanh mềm đồng thời giúp cho
nấu cháo của chúng ta ngọt hơn đó xả thì mình đập giập
và cắt khúc ra như thế này hành lá thì mình cắt khốc phần đầu hàng
cắt nhuyễn phần lá ha cách thêm một ít ngò rí để làm rau Nam Á
công nghệ tươi thì mình dùng khoảng 8G củ nào lớn thì các bạn cắt đôi ra cũng
00:03
nhỏ thì mình để nguyên ăn cho nó Bùi ha cháo bò thì không thể thiếu nghệ nhân
các bạn ăn nhẹ rất tốt cho dạ dày nữa đó
Bước cái tí thì mình chọn xương cho nước
sôi vào nồi và mình cho vào một muỗng cà phê muối và vài lát gừng cái đến thì
mình tròn đuôi bò vào trộn nè sau khi nước sôi khoảng 2 phút bình vớt đuôi
bò ra và đem đi rửa lại với nước cho thật là sạch ha á Ừ
cái đến thì mình cho vào chảo một muốn canh rau và mình cho một muỗng canh
thành tỏi A và xã đập giập và luôn feeling cho thơm
sau đó thì mình cho đuôi bò vào xào lên cho săn lại
và mình Liêm vào nửa muỗng canh bột nêm và mình xào trong 4 phút nha bức này rất
00:04
thật thơm và ngắm vậy hơn tiếp theo thì mình hầm đuôi bò cho vào
nồi khoảng ba lít rưỡi nước cho đuôi bò vào
sản khúc Mình cho vào luôn cho hành tây vào nè cho nước nó trực thơm và ngọt hơn
ha hớt bọt ạ a tiếp theo thì mình cho vào đây nửa muỗng
canh muối khoảng 10g và 35 g đường phèn mỗi lửa lớn cho nước sôi mạnh hớt bọt à
ạ sau đó thì mình hạ lửa nhỏ vừa
sau khi nấu được 40 phút thì kết bạn cho đu đủ và nghệ vào nha à A
và mình tiếp tục minh cho đuôi bò nó mềm
00:05
khác Nếu thấy video hay với bánh đăng ký vào biểu tượng cái chuông để đón xem
nhiều món ăn ngon sắp tới của mình nó như các bạn bạn đâu có nồi áp suất thì
mình nấu khoảng 10 phút là đuôi bò tôm em xong rồi mới cho gạo và đậu xanh vào
nấu nha các bạn nấu cháo đuôi bò thì mình nên cho thêm đậu phộng vào ăn rất
ngon luôn mình có 100 đậu phộng khô ngâm qua đêm và nấu cho đậu mềm khi nấu thì
các bạn cho vào nửa muỗng cà phê ở Bắc Kinh Soda nấu khoảng 40 phút là đậu mềm
như thế này các bạn có thể thay thế hạt sen cũng được mình cũng nóng mềm giống
như động phòng luôn ha đậu xanh là đặc trưng không thể thiếu trong món cháo
đuôi bò đó các bạn mình sử dụng đậu xanh
nguyên hạt là ngon ngất nha đầu này mình đã ngâm qua đêm khoảng từ 10 đến 12
tiếng đầu xanh nguyên hạt ăn sẽ Bùi hơn không bị bong tróc vỏ trong khi nấu cháo
không bị như nát như là đậu xanh tách hạt Nếu phải dùng đầu tách Hà có thì các
bạn ngâm khoảng 4 đến 5 tiếng của Nha Khoa a Windows phụ Nhưng nếu thiếu cũng
00:06
giảm ngon đó các bạn mình dùng khoảng từ 300 đến 400 g tùy theo các bạn thích ăn
ít hay là nhiều ha mình cho nước xăm xắp để luộc khoai nè cho vào đây 1/3 muỗng
cà phê muối mình luộc trong 15 phút là khoai chín
WOW ngon quá luôn đặc điểm của khoai mì là Bùi dẻo và dễ Chắc không dễ dàng
trong cháu nó nha rất hợp với món cháo đuôi bò trường hợp không có khoai mì thì
các bạn có thể thay thế bằng khoai môn cũng được nhưng phải chiên khoai chín
rồi mình mới Cho vô để khoai không bị rã nha các bạn
vào đây là dạo mình đã vo sạch và để ráo nước mình dùng gạo dẻo của Thái đó Mình
cho vào chảo một muỗng canh dầu cho hành tím Cắt Lát vào
mình Phi lên cho hơi vàng thơm và cho gạo vào mình xào với lửa dưới
trung bình nha các bạn mình xào trong khoảng 4 phút muốn nấu cháo ngon thì các
bạn phải chịu khó ở Xin chào gạo nha bước sau này sẽ giúp hạt gạo thơm nó mềm
00:07
nhưng không đổ nhựa gây lên cháo khi thấy hạt cảm săn lại chuyển màu đục như
hạt nếp là được mình tắt bếp luôn quay lại nồi hầm đuôi bò mình đã hầm
được hai tiếng thịt đám mêm rồi mình vớt bỏ xã nè hành tây ra đu đủ cũng đã mềm
rồi mình tạm vớt ra luôn nha lưu ý là khi đu đủ mềm các bạn tạm vứt ra để
tránh đu đủ bị nhũng nồi cháo sẽ mất ngon đó nha
Bây giờ thì mình cho gạo đã xào vào à
Ừ rồi khoảng 3 phút sau thì mình cho đậu
xanh vào luôn để gạo và đậu được nở cùng một lúc nha
các bạn nhớ trăm nước sôi để bù lại lượng nước đã bốc hơi khi nấu tổng cộng
00:08
lượng nước mình cho vào nấu như lúc ban đầu đó là ba lít rưỡi nước nhưng các bạn
mình cho lửa dưới mức trung bình cho cháu nước sôi đều sau khoảng thời gian
28 phút là hạt gạo và đậu đã nêm rồi hạt đậu xanh nó nước đôi ra như thế này là
được rồi nè các bạn bước cuối là mình nêm lại nồi cháo nữa là xong nè Ngoài ra
vậy nên mình đã cho vào lúc ban đầu đó mình sẽ đem thêm vào đây 1 muỗng cà phê
muối 2 muỗng canh bột nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều và mình
thử lại cho vừa với khẩu vị gia đình ha
Các bạn nhìn nè hạt gạo nữ bung nhưng không quá như hạt đậu xanh nước đôi rất
mềm không bị rã như thế này ăn rất là Bùi luôn lúc này mình cho đu đủ trở lại
vào nồi cháo cho đậu phộng và khoai mì vào sau cùng vì đã được nấu chín rồi à
00:09
khi tắt bếp xong rồi mình cho đầu hành lá 1 ít Thành Nho
rất tiêu nữa cho thơm nè như vậy mình đã hoàn thành xong nồi cháo đuôi bò nhìn
hấp dẫn chứ nè mình múc cháo ra tô
rắc thêm một ít hàng nho tiêu hành phi và lắc ước cho bắt mắt nữa chỗ này ăn
nóng mới ngon nha Cháu có màu vàng đặc trưng của ngày tươi được thầm tới không
còn 10 hàng nữa mà trở nên rất thơm và Bùi vị béo của đậu phộng bùi bùi của đậu
xanh nguyên hạt rất là thích khoai mì dẻo Bùi làm tăng thêm phần ngon miệng
khi Ăn Đuôi Bò mềm ngọt thịt đu đủ ngọt ngọt nữa hấp miếng cháo nóng đầy mùi vẻ
chắc chắn các bạn sẽ bị cuốn hút khi ăn các bạn hãy thử nấu cháo và thưởng thức
00:10
em cảm nhận được hết cái ngon và lạ cùng móng trắng đi bar đi nhé Chúc các bạn
thành công với món cháo đuôi bò Nếu thích các chia sẻ cho mình một like chia
sẻ cho bạn bè cùng xem nhớ đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình các bạn
cũng có thể truy cập Website obagi.com để xem nhiều công thức nấu ăn
với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại
các bạn ở video chị tới nha à